超市專業(yè)術語

2023/1/161超市專業(yè)術語萬寧連鎖超市2011年12月20日2023/1/161貨架（Condola）：商品陳列方法的一種。主要用于可以多層陳列的商品，以及可以進行自行挑選的銷售活動中心?？梢杂闷街?，吊置，掛置等方法，使用容易進行商品管理的陳列道具，如隔離板(Divider)和標示卡(POP)等。專業(yè)術語端架：門店內某排貨架的兩端靠近走道的陳列貨架。端架專業(yè)術語棧板：木制或硬塑料制作的放貨卡板，使商品避免直接放在地面上，并利于使用叉車進行搬運商品。棧板專業(yè)術語堆頭：利用棧板或折疊籠等道具將商品陳列的促銷區(qū)。專業(yè)術語堆頭：專業(yè)術語碼貨:

堆放商品或擺放商品。

專業(yè)術語并板：把兩個或兩個以上棧板的商品，有條理地合并在一個棧板上。專業(yè)術語上架：將商品擺放到貨架上。專業(yè)術語補貨：

將商品擺放到貨架、端架、堆頭等銷售區(qū)內的動作。專業(yè)術語理貨：通過排面整整理,使商品陳列列整齊、清清潔、美觀的動作作。需進行整理理的排面專業(yè)術語垂直陳列：：相同屬性、、相同形狀狀的商品按按照從上到下的方式式進行陳列列，使顧客客選購商品一目了然然，增強商商品陳列的的立體感。專業(yè)術語垂直陳列：：專業(yè)術語拉齊排面:商品沒有全全部擺滿貨貨架的時侯侯，利用先先進先出的原原則，將商商品向前排排列，使排排面保持豐滿滿。專業(yè)術語拉齊排面:專業(yè)術語拉排面:商品貨量不不足或缺貨貨時，用其其他商品填填補空缺的排排面，使排排面保持豐豐滿。專業(yè)術語拉排面:專業(yè)業(yè)術術語語零售售業(yè)業(yè)態(tài)態(tài)（（RetailingFormat）：：零售售企企業(yè)業(yè)為為滿滿足足不不同同的的消消費費需需求求而而形形成成的的各各種種經(jīng)經(jīng)營營形式式。。專業(yè)業(yè)術術語語萬寧寧連連鎖鎖超超市市1.樓面面專專業(yè)業(yè)術術語語：：大賣賣場場（（Hypermarket）：：營業(yè)業(yè)面面積積在在7000——12000平方方米米，，能能較較完完整整地地涵涵蓋蓋標準準食食品品超超市市和和百百貨貨商商店店經(jīng)營營內內容容的的零零售售業(yè)業(yè)態(tài)態(tài)。。專業(yè)業(yè)術術語語大賣賣場場（（Hypermarket）：：相關關資資料料：：典典型型代代表表是是法法國國的家家樂樂福福，，沃沃爾爾瑪瑪自自深深圳圳洪洪湖店店后后也也基基本本上上采采取取了了大大賣賣場的的模模式式，，法法資資的的歐歐尚尚、、泰泰資的的易易初初蓮蓮花花、、臺臺資資的的好好又又多、、樂樂購購及及國國內內的的大大部部分分大大型超超市市也也采采取取的的是是這這種種模模式式。。專業(yè)業(yè)術術語語超級級市市場場（（Supermarket）：：采取取自自選選銷銷售售方方式式，，以以銷銷售生生鮮鮮商商品品、、食食品品和和向向顧顧客提提供供日日常常必必需需品品為為主主要要目的的的的零零售售業(yè)業(yè)態(tài)態(tài)。。專業(yè)業(yè)術術語語會員員商商店店、、倉倉儲儲式式商商店店（（Warehouse）：：專門門服服務務于于會會員員的的倉倉儲儲式式購購物物俱俱樂樂部部，，它它僅僅向向會會員員讓讓利銷銷售售質質優(yōu)優(yōu)價價廉廉的的商商品品。。采采用用的的是是門門店店和和倉倉儲儲合合一一的的方式式，，不不但但節(jié)節(jié)省省了了店店面面投投入入成成本本，，而而且且能能夠夠從從時時間間上上能做做到到快快速速補補貨貨。。代表表：：美美國國山山姆姆會會員員商商店店德德國國麥麥德德龍龍會會員員商商店店專業(yè)業(yè)術術語語會員員商商店店相相關關資資料料：：中國國第第一一家家山山姆姆會會員員商商店店1996年8月12日誕誕生生于于深深圳，，位位于于深深圳圳福福田田區(qū)區(qū)香香梅梅北路路香香蜜蜜湖湖北北側側。?？偪偁I營業(yè)業(yè)面積積為為20000多平平方方米米。。專業(yè)業(yè)術術語語SHOPPINGMALL:集美美食食、、娛娛樂樂、、購購物物于于一一體體的的超超大大規(guī)規(guī)模模購購物物中中心心，，中文文一一般般稱稱為為超超級級購購物物中中心心、、銷銷品品茂茂、、摩摩爾爾等等。。相關關資資料料：：★SHOPPINGMALL配備備有有充充足足停停車車位位，，包包括括數(shù)數(shù)個個主主力力百百貨貨店店、、大大型型超超市市及及專專賣賣店店、、快快餐餐店店、、飯飯店店、、電電影影院院、、溜溜冰冰場場、、酒酒吧吧、、游游泳泳館館、、公公園園等等。。這這種種商商業(yè)業(yè)模模式式于于上上世世紀紀初初產(chǎn)產(chǎn)生生于于美美國國，，七七八八十十年年代代盛盛行行于于歐歐美美。。專業(yè)業(yè)術術語語便利利店店、、方方便便店店[Convenience-Store（Cv.S）]:滿足足顧顧客客便便利利性性需需求求為為主主要要目目的的的的零零售售業(yè)業(yè)態(tài)態(tài)。。專業(yè)業(yè)術術語語動線線：：指商商場場的的布布局局，，使使顧顧客客自自然然行走走、、購購物物的的軌軌跡跡。良良好好的的動線線規(guī)規(guī)劃劃可可誘誘導導顧顧客客在在店店內內順暢暢地地選選購購商商品品，，避避免免賣賣場場產(chǎn)生生死死角角，，提提高高賣賣場場坪坪效效。。動線線設設計計對對超超市市尤尤其其重重要要。。專業(yè)業(yè)術術語語商圈（TradingArea）：★指門店坐落落點為圓心，，向外延伸某某一距離，以以此距離為半徑，，形成一圓形形之消費圈。?！锔鶕?jù)時間、、距離、占有有率等，將商商圈分第一商商圈、第二商圈和第第三商圈?！锷倘Φ男螒B(tài)一一般有以下幾幾種：商業(yè)區(qū)區(qū)、住宅區(qū)、、文教區(qū)、辦公公區(qū)和混合區(qū)區(qū)。專業(yè)術語一站式購物：：在一個購物地地點一次購買買到所需要的的所有品類。。相關信息：在在上海、深圳圳等城市，家家樂福和沃爾爾瑪這樣的大賣場已已經(jīng)成為消費費者非常習慣慣的購物渠道。專業(yè)術語總部（Headquarters）：總部是連鎖公公司經(jīng)營管理理的核心，它它除了自身具有決策策職能、監(jiān)督督職能外，還還應具備以下基本職職能：網(wǎng)點開開發(fā)、采購配配送、財務管理、質質量管理、經(jīng)經(jīng)營指導、市市場調研、商品開發(fā)發(fā)、促銷策劃劃、人員招聘聘、人才培訓、教育育及物業(yè)管理理等職能。專業(yè)術語門店（Outlet）：門店是連鎖經(jīng)經(jīng)營的基礎，主要職職責是按照總部的指指示和服務規(guī)范要求求，承擔日常銷售業(yè)業(yè)務。專業(yè)術語“80/20”原理：即百分之八十十的價值是來來自百分之二二十的因子，其余的的百分之二十十的價值則來來自百分之八十的因因子。如：80%的銷售額是源源自20%的商品。專業(yè)術語坪效：指單位面積的的銷售額。專業(yè)術語米效：指在超市貨架架上，銷售面面直線長度上每每一米的所產(chǎn)產(chǎn)生的銷售額。。專業(yè)術語單品stockkeepingunit（SKU）商品的最小分分類。專業(yè)術語單品管理（SKUControl）：單品管理是通通過電腦系統(tǒng)統(tǒng)對某一單品的毛利利額、進貨量量、退貨量、庫存量量等，進行銷銷售信息和趨勢的分分析，掌握某某一單品的訂貨、進進貨情況的一一種管理方法。專業(yè)術語先進先出（First-InFirst-Out(FIFO）)：按照商品生產(chǎn)產(chǎn)日期和進貨貨日期，先進進的商品優(yōu)先補補貨優(yōu)先銷售售，后進的商商品后補貨后銷銷售。專業(yè)術語缺貨（OutofStock）：在營運過程中中，因門店主管管未未訂訂貨貨或或供供應應商商送送貨不不及及時時等等原原因因，，造造成成門店店商商品品庫庫存存量量不不足足、、排面面陳陳列列不不豐豐滿滿或或空空缺缺。。專業(yè)業(yè)術術語語暢銷銷商商品品（（FastSellingItem）：：補貨貨頻頻度度和和訂訂貨貨頻頻度度高高都大的商品。一般多指ABC分析中的A類商品，即用20%的商品，創(chuàng)80%銷售額的商品。專業(yè)業(yè)術術語語滯銷銷商商品品（（SlowSellingItem）：利用用POS管理理，，凡凡是是某某種種商商品品在在一一定定的的期期限限內，，其其銷銷售售計計劃劃與與實距，即被稱為滯銷商品?！餃N商品的流轉率低于商品整體的平均流轉率，所以對滯銷商品必須盡早做出處理計劃。專業(yè)業(yè)術術語語自有有品品牌牌（（PrivateBrand）：：零售售業(yè)業(yè)為為建建立立商商品品差差異異化化形形象象而選選定定某某些些合合適適商商品品，，委委托托制制造商商加加工工，，并并冠冠以以零零售售企企業(yè)身的品牌名稱。

專業(yè)業(yè)術術語語價格格帶帶（（PriceZone）：指各各個個商商品品品品種種銷銷售售價價格格的的上限限與與下下限限之之間間的的范范圍圍。?！镌诘甑赇佷亙葍?，，為為了了滿滿足足顧顧客客對對既既豐豐富富又又有有效效的的商商品品構構成成的的需需要要，，有有必必要要減減少少銷銷售售格格層層，，并并縮縮小小價價格格帶帶。。如如果果銷銷售售價價格格的的種種類類很很多多，，則則必必然然導導致致顧顧客客不不需需要要的的商商品品增增加加，，使使顧顧客客選選擇擇商商品品成成為為困困難難，，并并失失去去了了商商店店的的特特性性。。專業(yè)業(yè)術術語語條碼碼（（BarCode）：：用來來表表示示一一定定商商品品信信息息的的符符號號。。分分為為自自然碼碼(13位)、店店內內碼碼(8位)、生生鮮鮮稱稱重重碼碼(13位、、18位)。專業(yè)業(yè)術術語語店外外條條碼碼（（Out-StoreBarCode）：：產(chǎn)品品在在制制造造商商生生產(chǎn)產(chǎn)階階段段已已印印在包包裝裝上上的的商商品品條條碼碼，，通通常常由產(chǎn)產(chǎn)品品的的制制造造商商事事先先提提出出申申請，，在在產(chǎn)產(chǎn)品品出出廠廠前前印印好好條條碼碼。。店外外條條碼碼適適合合于于大大量量生生產(chǎn)產(chǎn)的的產(chǎn)品品。。專業(yè)業(yè)術術語語店內內條條碼碼（（In-StoreBarCode）：僅供門店店自行印印貼、店店內使用用，不能能對外流通的的條碼，，適用于于無條碼碼或非大大量規(guī)格化的的產(chǎn)品。。專業(yè)術語語價格卡（（PriceCard）：用于標示示商品售售價并作作定位管管理的標標牌。專業(yè)術語語稱重標簽簽：稱重商品品特用的的標簽，，一般內含商品品名稱、、包裝時時間、單價、重重量、保保質期限限等。專業(yè)術語語客單價（（PerCustomerTransaction）：每一位顧顧客平均均購買商商品金額額。（1）客單價價=商品平均均單價×每一顧客客平均購買商商品個數(shù)數(shù)（2）客單價價=銷售額÷來客數(shù)專業(yè)術語語庫存：尚未銷售售出去的的商品。。專業(yè)術語語負庫存：：帳面上的的銷售量量大于帳帳面上的的庫存量量。專業(yè)術語語ALC：全稱門店店行政后后勤控制制中心：：Administration行政+Logistics后勤+Control控制專業(yè)術語語訂單號碼碼：用于設定定訂貨順順序，電電腦自動動產(chǎn)生的的6位數(shù)字序號號，訂單單號碼前前三位為為太陽歷歷，后三位為為訂單順順序號，，同一年年內不會會發(fā)生重復號號。專業(yè)術語語OPL訂單（OrderProposalList）：系統(tǒng)電腦商品的庫存天數(shù)、DMS、最低訂貨條件等各種因素綜合之后自動產(chǎn)生的訂單。專業(yè)術語語專業(yè)術語語OPL訂單緊急訂單單（手工工訂單））：以暢銷商商品缺貨貨報表、、店內促銷計計劃表及及門店實實際缺貨情況況為依據(jù)據(jù)所填寫寫的訂貨申請請單。專業(yè)術語語專業(yè)術語語永續(xù)訂單單：采購部門門與供應應商達成成協(xié)議在在一定時時間內送一定定商品，，一般由由門店主主管預先先將貨號、商商品名稱稱、規(guī)格格、數(shù)量量填在固固定格式的訂訂單，這這種訂單單僅限生生鮮部使使用。專業(yè)術語語永續(xù)訂單單專業(yè)術語語總部訂單單：采購部直直接向供供應商下下的訂單單，一般般用于開業(yè)前前大進貨貨、新品品訂貨第一次訂貨、總部統(tǒng)一采購訂貨、預付款商品訂貨等。專業(yè)術語語每日平均均銷售值值。(DailyMeanSales)：DMS專業(yè)術語語POP（PointOfPurchase)：指超市賣賣場中能能促進銷銷的廣告告，也稱稱做銷售時時點廣廣告，，將銷銷售信信息以以美工工繪制制或印刷刷方式式，粘粘貼或或懸掛掛在商商品附附近及及顯著之之處，，吸引引顧客客注意意力并并達到到刺激激銷售之之目的的。專業(yè)術術語DM（DirectMail）：直接郵專業(yè)術術語換檔：：相連兩兩期快快訊商商品的的更換換。OUTIN專業(yè)術術語促銷：：在某一一產(chǎn)品品的生生命周周期中中，為為了促進進目前前銷售售的增增長，，也為為了發(fā)展展新用用戶而而使用用的一一系列列以市場場三大大成員員（消消費者者、分分銷商、、售貨貨員））為對對象的的銷售售技巧。。專業(yè)術術語促銷員員：廠商或或供應應商為為更好好促銷宣傳傳其商商品，，而派派駐商場的的其本本單位位的員員工。。專業(yè)術術語贈品：：供應商商為促促進銷銷售而而提供供的免免費商商品，，贈贈品按其促促銷功功能和和促銷銷方式式的不不同可可分為為A送A、A送B、A+B送A或B或C、A送B+C等。專業(yè)術術語孤兒商商品：：指被顧顧客遺遺棄在在該商商品非非正常常陳列列位置置的單個個或多多個商商品。。專業(yè)術術語拾孤兒兒：撿回顧顧客遺遺棄在在各角角落的的孤兒兒商品品。專業(yè)術術語損耗：：門店接接收貨貨物時時的商商品零售值值與售售出后后獲取取的零售值值之間間的差差額。。注：損損耗是是由盜盜竊、、損壞壞及其其它因因素等等行為共同同引起起的，，此定定義著著重于于損耗耗在價值上上的綜綜合體體現(xiàn)。。專業(yè)術術語生鮮耗耗材：：生鮮商商品化化的主主要包包裝材材料，，如：：保鮮鮮膜、連連卷袋袋、托托盤、、熱敏敏紙、、封口口膠帶帶、吸水紙紙等。。專業(yè)術術語盤點（（Stock-taking）：定期或或不定定期的的對庫庫存商商品的的清查點點數(shù)，，分為為大盤盤和抽抽盤。。專業(yè)術術語冷凍食食品：：以農(nóng)、、畜、、水產(chǎn)產(chǎn)原料料經(jīng)過過加工調理理，急急速冷冷凍及及嚴密密包裝在–18℃以下儲存及及販賣的食品。專業(yè)術語冷藏食品：：以農(nóng)、畜、、水產(chǎn)原料經(jīng)過加工工調理，急速冷凍及及嚴密包裝在7℃以下儲存及販賣的食食品。專業(yè)術語POS系統(tǒng)（Point-Of-SalesSystem）：門店時點銷銷售數(shù)據(jù)管管理系統(tǒng)。。專業(yè)術語空車掃描：：將顧客購物物車及購物物筐內所有有商品全部部拿到收銀臺臺掃描。專業(yè)術語唱收唱付：：您好，歡歡迎光臨，，請出示您的的會員卡，，您還有其他商品嗎嗎？應收您您××元，收到您××元，找您××元，請收好您的的清單，用用于出門及售后服務務，歡迎下下次光臨。專業(yè)術語收貨號碼：：用于設定收收貨順序，，電腦自動動產(chǎn)生的6位數(shù)字序號，，收貨號碼碼前三位為為太陽歷，，后三位為收收貨順序號號，且同一一年內不會會發(fā)生重復號號。專業(yè)術語周轉倉：指門店店內內用于商品品儲存的倉庫庫區(qū)域。專業(yè)術語外倉：指門店外用用于商品儲儲存的倉庫或當當門店的周周轉倉面積小或或銷售旺季季進貨、屯貨量量大時，租租借的倉庫。專業(yè)術語專業(yè)術語9、靜夜夜四無無鄰，，荒居居舊業(yè)業(yè)貧。。。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、雨雨中中黃黃葉葉樹樹，，燈燈下下白白頭頭人人。。。。15:16:4515:16:4515:1612/31/20223:16:45PM11、以我獨沈久久，愧君相見見頻。。12月-2215:16:4515:16Dec-2231-Dec-2212、故人江海海別，幾度度隔山川。。。15:16:4515:16:4515:16Saturday,December31,202213、乍乍見見翻翻疑疑夢夢，，相相悲悲各各問問年年。。。。12月月-2212月月-2215:16:4515:16:45December31,202214、他鄉(xiāng)生生白發(fā)，，舊國見見青山。。。31十十二月20223:16:45下午午15:16:4512月-2215、比不了得得就不比，，得不到的的就不要。。。。十二月223:16下下午12月-2215:16December31,202216、行動出出成果，，工作出出財富。。。2022/12/3115:16:4515:16:4531December202217、做前，能夠夠環(huán)視四周；；做時，你只只能或者最好好沿著以腳為為起點的射線線向前。。3:16:45下午3:16下下午15:16:4512月-229、沒沒有有失失敗敗，，只只有有暫暫時時停停止止成成功功！！。。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、很多事事情努力力了未必必有結果果，但是是不努力力卻什么么改變也也沒有。。。15:16:4615:16:4615:1612/31/20223:16:46PM11、成功就是是日復一日日那一點點點小小努力力的積累。。。12月-2215:16:4615:16Dec-2231-Dec-2212、世間成事，，不求其絕對對圓滿，留一一份不足，可可得無限完美美。。15:16:4615:16:4615:16Saturday,December31,202213、不不知知香香積積寺寺，，數(shù)數(shù)里里入入云云峰峰。。。。12月月-2212月月-2215:16:4615:16:46December31,202214、意志志堅強強的人人能把把世界界放在在手中中像泥泥塊一一樣任