預(yù)防食物中毒安全教育推薦

了解中毒的初癥狀，以便早發(fā)現(xiàn)早治療；掌握早期中毒自救三措施，爭(zhēng)取最大的生機(jī)。

2017年5月中旬，孫先生給女兒舉辦婚禮，并在當(dāng)?shù)匾患也蛷d訂了酒席，招待同學(xué)及親屬。誰(shuí)知，婚宴過(guò)后，陸續(xù)有近30名賓客出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀。女兒的喜酒不但辦砸了，還害得親友上吐下瀉。經(jīng)過(guò)芳草湖疾控中心對(duì)8樣遺留的婚宴菜品進(jìn)行檢測(cè)，在鴉片魚(yú)及鱈魚(yú)菜品中檢測(cè)出副溶血性弧菌。疾控中心認(rèn)定，這是一起副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴發(fā)事件，原因?yàn)楹ｕr加工不當(dāng)造成副溶血性弧菌污染食品。

來(lái)源：烏魯木齊晚報(bào)給女兒辦婚禮30位親朋食物中毒上面新聞中的這些人是因?yàn)槭裁丛蚨贤孪聻a？一、食物中毒的癥狀很多人食物中毒后不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，在送到醫(yī)院時(shí)，癥狀往往已非常嚴(yán)重。因此，食物中毒早期的發(fā)現(xiàn)和處理十分重要。食物中毒后第一反應(yīng)往往是腹部不適，常表現(xiàn)為惡心嘔吐、腹瀉。同時(shí)伴有中上腹部疼痛等急性胃腸道癥狀，并且會(huì)因脫水而面部蒼白、肢體冰涼、脈搏微弱等，如不明原因發(fā)生這些癥狀，應(yīng)警惕自己是否誤食“有毒食物”。二、早期自救三措施你或者身邊的人有過(guò)食物中毒的經(jīng)歷嗎？你知道食物中毒后，該如何處理呢？發(fā)現(xiàn)現(xiàn)自自己己食食物物中中毒毒，，要要盡盡快快撥撥打打120就醫(yī)醫(yī)診診治治，，在在急急救救人人員員到到來(lái)來(lái)前前也也可可采采取取以以下下措措施施自自救救：：1、催催吐吐。。如果果食食用用時(shí)時(shí)間間在在1-2小時(shí)時(shí)以以內(nèi)內(nèi)，，可可用用筷筷子子、、牙牙刷刷或或手手指指刺刺激激咽咽部部，，同同時(shí)時(shí)服服用用溫溫開(kāi)開(kāi)水水反反復(fù)復(fù)催催吐吐，，吐吐出出的的東東西西越越多多越越好好。。為防防止止毒毒素素被被吸吸收收，，也也可可用用面面糊糊、、牛牛奶奶、、豆豆?jié){漿、、米米湯湯等等代代替替清清水水反反復(fù)復(fù)洗洗胃胃催催吐吐。。2、導(dǎo)導(dǎo)瀉瀉。。如果果進(jìn)進(jìn)餐餐的的時(shí)時(shí)間間較較長(zhǎng)長(zhǎng)，，但但精精神神較較好好，，則則可可服服用用少少許許瀉瀉藥藥，，使使有有毒毒食食物物和和毒毒素素盡盡快快排排出出體體外外，，多多服服用用糖糖水水、、西西瓜瓜等等也也可可加加速速利利尿尿排排毒毒。。3、保保留留樣樣本本。。在發(fā)發(fā)生生食食物物中中毒毒后后，，要要保保存存導(dǎo)導(dǎo)致致中中毒毒的的食食物物樣樣本本。。如如果果無(wú)無(wú)法法取取得得樣樣本本，，也也可可保保留留嘔嘔吐吐物物和和排排泄泄物物，，以以方方便便醫(yī)醫(yī)生生確確診診和和救救治治。。誤吃了了變質(zhì)質(zhì)的魚(yú)魚(yú)、蝦蝦、蟹蟹等引引起食食物中中毒，，可取取食醋醋100毫升，，加水水200毫升，，稀釋釋后一一次性性服下下，有有利解解毒。。道具準(zhǔn)準(zhǔn)備：：筷子、、溫開(kāi)開(kāi)水、、瀉藥藥和塑塑料袋袋。情景創(chuàng)創(chuàng)設(shè)：小洛和和敏敏敏在吃吃飯，，吃著著吃著著，小小洛突突然覺(jué)覺(jué)得肚肚子很很不舒舒服，，慢慢慢地肚肚子開(kāi)開(kāi)始疼疼起來(lái)來(lái)，不不一會(huì)會(huì)兒上上吐下下瀉，，可能能是食食物中中毒，，此時(shí)時(shí)敏敏敏應(yīng)該該怎么么做。。模擬說(shuō)說(shuō)明：1.邀請(qǐng)2名學(xué)生生上臺(tái)臺(tái)，一一位扮扮演食食物中中毒患患者，，另一一位扮扮演救救助者者；2.救助者者進(jìn)行行食物物中毒毒早期期處理理措施施，其其他學(xué)學(xué)生點(diǎn)點(diǎn)評(píng)她她做的的對(duì)不不對(duì)；；3.最后老老師點(diǎn)點(diǎn)評(píng)和和總結(jié)結(jié)。食物中中毒會(huì)會(huì)處理理三、當(dāng)當(dāng)心這這些食食物你們知知道哪哪些食食物是是有毒毒的嗎嗎？河豚魚(yú)魚(yú)是一一種味味道鮮鮮美但但含有有劇毒毒的魚(yú)魚(yú)類，，食品品法明明文規(guī)規(guī)定禁禁止買買賣河河豚魚(yú)魚(yú)。2017年8月月4日日，4人在在漁排排上進(jìn)進(jìn)行大大黃魚(yú)魚(yú)捕撈撈時(shí)發(fā)發(fā)現(xiàn)了了6只只河豚豚魚(yú)。。當(dāng)晚晚將河河豚魚(yú)魚(yú)去除除內(nèi)臟臟洗凈凈后燉燉成了了魚(yú)湯湯，4人分分食一一空。。但飯飯后僅僅一小小時(shí)，，4人人便陸陸續(xù)出出現(xiàn)了了口唇唇和手手腳麻麻木、、四肢肢無(wú)力力等中中毒癥癥狀，，隨后后被先先后緊緊急送送往市市醫(yī)院院。來(lái)源：：東南南快報(bào)報(bào)福建寧寧德：：4人人煮食食河豚豚中毒毒如果食食用河河豚魚(yú)魚(yú)出現(xiàn)現(xiàn)不良良癥狀狀，可可以用用手指指催吐吐，盡盡量把把河豚豚魚(yú)吐吐出，，以降降低河河豚毒毒素的的攝入入，同同時(shí)盡盡快到到附近近醫(yī)院院進(jìn)行行急救救。新鮮鮮的的黃黃花花菜菜是是有有毒毒的的，，吃吃黃黃花花菜菜時(shí)時(shí)，，一一定定要要煮煮熟熟，，不不能能生生吃吃。。土豆豆發(fā)發(fā)芽芽后后，，芽芽孔孔周周圍圍就就會(huì)會(huì)含含有有大大量量的的有有毒毒龍龍葵葵素素，，也也會(huì)會(huì)導(dǎo)導(dǎo)致致中中毒毒。。未煮煮熟熟的的四四季季豆豆是有有毒毒的的。。為了了防防止止出出現(xiàn)現(xiàn)四四季季豆豆中中毒毒，，一一定定要要將將四四季季豆豆煮煮透透、、煮煮熟熟。。西紅紅柿柿如如果果沒(méi)沒(méi)有有成成熟熟呈呈現(xiàn)現(xiàn)出出青青色色。。這這時(shí)時(shí)的的西西紅紅柿柿含含有有大大量量的的龍龍葵葵素素，，大大量量食食用用會(huì)會(huì)出出現(xiàn)現(xiàn)頭頭昏昏、、流流涎涎、、惡惡心心、、嘔嘔吐吐等等中中毒毒癥癥狀狀。。同學(xué)們，，今天所學(xué)學(xué)的內(nèi)容容都記住住了嗎？？1、食物物中毒是是指患者者所進(jìn)食食物被細(xì)細(xì)菌或細(xì)細(xì)菌毒素素污染，，或食物物含有毒毒素而引引起的急急性中毒毒性疾病病。下列列哪個(gè)屬屬于食物物中毒的的癥狀：：A.發(fā)燒B.頭痛C.惡心、嘔嘔吐、腹腹痛、腹腹瀉2、當(dāng)發(fā)生食食物中毒時(shí)，，下列說(shuō)法正正確的是：A.可以不用去醫(yī)醫(yī)院，隨便吃吃點(diǎn)藥就可以以了B.大量喝水就行行C.如果食用時(shí)間間在1～2小小時(shí)內(nèi)，可用用筷子等刺激激咽部，同時(shí)時(shí)服用溫開(kāi)水水反復(fù)催吐3、下列哪種種食物可能會(huì)會(huì)引發(fā)食物中中毒：A.顏色鮮艷的蘑蘑菇B.木耳C.臭豆腐參考答案：1.C2.C3.A4、發(fā)現(xiàn)食物物中毒后，自