2023年酒店員工上半年工作總結(jié)范文

第9頁共9頁2023年?酒店員工上?半年工作總?結(jié)范文不?知不覺在這?個酒店已經(jīng)?做了有半年?時間，從剛?開始對前臺?一去所知到?現(xiàn)在獨擋一?面，我相信?這里面除了?我自己的付?出與努力，?更離不開酒?店給我所帶?來的培訓(xùn)，?以及老員工?和領(lǐng)導(dǎo)對我?的支持。半?年時間里我?學(xué)到了好多?，“客人永?遠是對的”?這句服務(wù)行?業(yè)周知的經(jīng)?營格言，在?這里被發(fā)揮?到了極致。?酒店為了達?到一定的財?務(wù)目標(biāo)，不?但要讓客人?的物質(zhì)需求?得到滿足更?要滿足客人?的精神需求?。所以在做?為酒店的經(jīng)?營者，往往?對客人的要?求，只要在?不觸犯法律?和違背道德?的前提下，?都會最大化?滿足客人。?所以從入職?培訓(xùn)就會為?員工灌輸：?“客人永遠?不會做錯，?錯的只會是?我們”，“?只有真誠的?服務(wù)，才會?換來客人的?微笑”。我?一直堅信顧?客就是__?_的道理，?總是在盡可?能的把我自?己的服務(wù)做?到極致。?酒店前臺的?工作主要分?成接待、客?房銷售、入?住登記、退?房及費用結(jié)?算，當(dāng)然，?這當(dāng)中也包?括了為客人?答疑，幫客?人處理服務(wù)?要求，電話?轉(zhuǎn)接等服務(wù)?。酒店的前?臺，工作班?次分為早班?、中班和通?宵班三個班?，輪換工作?，其中一人?為專職收銀?，另外兩人?按照實際工?作量情況分?配剩余工作?。這樣的安?排比較寬松?，既可以在?工作量大的?情況下分配?為一人收銀?，一人登記?推銷，另一?人負責(zé)其他?服務(wù)和聯(lián)系?工作。而且?還可以緩解?收銀的壓力?，讓收銀可?以做到頭腦?清明，不出?錯。最重要?的是，這樣?的工作方式?，可以很快?讓新人獲得?經(jīng)驗，在工?作量小的時?候由帶班同?事指導(dǎo)，工?作量大的時?候又可以更?多的吸收經(jīng)?驗，迅速成?長。在這?半年我主要?做到以下工?作：一、?加強業(yè)務(wù)培?訓(xùn)，提高自?身素質(zhì)前?廳部作為酒?店的門面，?每個員工都?要直接的面?對客人，員?工的工作態(tài)?度和服務(wù)質(zhì)?量反映出一?個酒店的服?務(wù)水準(zhǔn)和管?理水平，因?此對員工的?培訓(xùn)是我們?酒店的工作?重點。我們?定期會進行?接聽電話語?言技巧培訓(xùn)?，接待員的?禮節(jié)禮貌和?售房技巧培?訓(xùn)，以及外?語培訓(xùn)。只?有通過培訓(xùn)?才能讓我在?業(yè)務(wù)知識和?服務(wù)技能上?有進一步的?提高，才能?更好的為客?人提供優(yōu)質(zhì)?的服務(wù)。?二、加強我?的銷售意識?和銷售技巧?，提高入住?率三、注?重各部門之?間的協(xié)調(diào)工?作酒店就?像一個大家?庭，部門與?部門之間在?工作中難免?會發(fā)生磨擦?，協(xié)調(diào)的好?壞在工作中?將受到極大?的影響。前?廳部是整個?酒店的中樞?部門，它同?餐飲、銷售?、客房等部?門都有著緊?密的工作關(guān)?系，如出現(xiàn)?問題，我們?都能主動地?和該部門進?行協(xié)調(diào)解決?，避免事情?的惡化，因?為大家的共?同目的都是?為了酒店，?不解決和處?理好將對酒?店帶來一定?的負面影響?。四、考?慮如何彌補?同事及部門?工作的失誤?，保證客人?及時結(jié)帳，?令客人滿意?前臺收銀?處是客人離?店前接觸的?最后一個部?門，所以通?常會在結(jié)帳?時向我們投?訴酒店的種?種服務(wù)，而?這些問題并?非由收銀人?員引起，這?時，最忌推?諉或指責(zé)造?成困難的部?門或個人，?“事不關(guān)已?，高高掛起?”最不可取?的，它不但?不能彌補過?失，反而讓?客人懷疑整?個酒店的管?理，從而加?深客人的不?信任程度。?所以，應(yīng)沉?著冷靜發(fā)揮?中介功能，?由收銀向其?他個人或部?門講明情況?，請求幫助?。在問題解?決之后，應(yīng)?再次征求客?人意見，這?時客人往往?被你的熱情?幫助感化，?從而改變最?初的不良印?象，甚至?xí)?建立親密和?信任的客我?關(guān)系。劍雖?利，不礪不?斷”、“勤?學(xué)后方知不?足”。只有?學(xué)習(xí)才能不?斷磨礪一個?人的品行，?提高道德修?養(yǎng)，提高服?務(wù)技巧。讓?我們邁著矯?健的步伐，?不斷的向前?走，才能走?我們的一片?可以展翅高?飛的天空！?名雅的兄弟?姐妹們，為?了我們的明?天而努力吧?！__酒?店員工上半?年工作總結(jié)?范文【二】?今年的時?間咋過的這?么快，還沒?做什么大事?呢，這上半?年就已經(jīng)快?要結(jié)束了。?作為酒店的?客房經(jīng)理，?我的壓力其?實還是比較?大的，因為?我工作也有?不少年頭了?，我的任務(wù)?就是要負責(zé)?好整個酒店?客房的入住?以及管理。?從目前來看?，整個酒店?上半年的客?房入住情況?還是不錯的?，相比去年?有了不小的?提升，現(xiàn)在?，就讓我來?對這上半年?的工作做一?個總結(jié)吧。?酒店最重?要的是什么?？那當(dāng)然是?人流量了啊?，來的人越?多代表著酒?店的業(yè)績會?越高，所以?咱們酒店十?分重視每一?位顧客，不?僅僅是在廣?告這一塊打?的特別響亮?，在質(zhì)量上?咱們酒店也?沒有松懈過?。酒店是許?多顧客歇腳?的地方，大?家之所以選?擇咱們酒店?入住，那肯?定還是因為?咱們酒店有?優(yōu)勢呀，首?先是客房的?環(huán)境好，其?次是價格也?公道，絕沒?有出現(xiàn)過店?大欺客的情?況，這也是?咱們酒店能?保持一個好?口碑的原因?。為了不?讓顧客失望?，我作為一?名客房經(jīng)理?是下了不少?的功夫的，?首先我的鉆?研顧客的喜?好，然后再?針對消費者?做出一些客?房上的改變?。畢竟客房?是要顧客來?評價的，要?是不滿足大?多數(shù)人的喜?好，那肯定?會被大家所?淘汰，所以?與時俱進是?客房所必須?要做到的。?首先，客房?的環(huán)境和衛(wèi)?生是最值得?重視的，要?是連這最基?本的條件都?沒能弄好，?那顧客肯定?是來了一次?后就不會再?來第二次，?而且會嚴重?的影響咱們?酒店的名譽?，所以我非??？粗乜头?的清潔和整?理工作。在?這上半年里?，酒店接到?了幾起關(guān)于?客房的投訴?，其中大多?數(shù)都是因為?酒店的清潔?沒做到位，?造成了一些?地方有所遺?漏，我在知?道這個情況?后，嚴厲的?批評了酒店?里的清潔工?，并讓他們?以后要注意?每一間客房?的衛(wèi)生，要?是連這么點?小事都做不?好，那也沒?必要在酒店?呆著了，免?得于人于己?都造成影響?。最后，?我發(fā)現(xiàn)隨著?酒店的生意?越來越好后?，客房的供?應(yīng)是有所不?足的，在節(jié)?假日里，經(jīng)?常會出現(xiàn)爆?滿的情況，?所以我得提?前做好規(guī)劃?，給顧客打?好招呼，免?得他們走一?趟空?，F(xiàn)在?，我和同事?們已經(jīng)適應(yīng)?了酒店里的?節(jié)奏，相信?在接下來的?半年里，咱?們的客房部?會取得更大?的成績，我?會讓酒店的?客房得到更?多人的青睞?的！__?酒店員工上?半年工作總?結(jié)范文【三?】歲月如?梭，光陰似?箭，轉(zhuǎn)眼間?入職酒店餐?飲部工作已?滿半年，根?據(jù)餐飲部經(jīng)?理的工作安?排，主要負?責(zé)部門各餐?廳、酒吧及?管事部的日?常運作和部?門的培訓(xùn)工?作，現(xiàn)將本?年度工作開?展情況作總?結(jié)匯報。?做為一名餐?飲部的主管?，也讓我進?入了一個全?新的工作環(huán)?境，在新的?環(huán)境中。各?項工作都將?從頭開始，?許多事都是?邊干邊摸索?，以便在工?作中游刃有?余。我深知?自己扮演的?是一個承上?啟下，協(xié)調(diào)?左右的角色?。每天做的?也都是些瑣?碎的工作，?盡快的理順?關(guān)系投入到?工作中去是?我重要的任?務(wù)，全力配?合好主管日?常工作是我?的職責(zé)，這?就要求我們?工作意識要?強，工作態(tài)?度要端正，?工作效率要?快，力求周?全。接待?一般都屬v?ip重要接?待，我們在?服務(wù)的過程?中不得有任?何閃失，這?就要求我們?各方面都要?做到最好，?把任何能出?現(xiàn)的問題想?到去解決，?為了餐中服?務(wù)順利，餐?前準(zhǔn)備一定?要充分，往?往都要檢查?好幾遍，客?人就餐時樓?面與后堂要?配合密切，?掌握好上菜?速度也很有?講究。每次?的接待我們?都會很重視?，餐后會急?時記錄下領(lǐng)?導(dǎo)們的用餐?習(xí)慣和對菜?肴的喜好，?方便下次用?餐時有針對?性服務(wù)。我?們的服務(wù)就?是體現(xiàn)在人?性化服務(wù)，?要精益求精?，為客人營?造出一種在?家的感覺。?我現(xiàn)所擁有?的經(jīng)驗還較?少，前面還?有很多的東?西要等著我?學(xué)習(xí)。工作?中有時也難?免會出現(xiàn)失?誤之處，出?現(xiàn)的問題我?會引以為戒?，要想取得?好的成績就?要靠自己腳?踏實地的去?做，就要加?倍的努力《?酒吧服務(wù)操?作規(guī)范》、?《管事部服?務(wù)操作規(guī)范?》等。統(tǒng)一?了各部門的?服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，?為各部門培?訓(xùn)、檢查、?監(jiān)督、考核?確立了標(biāo)準(zhǔn)?和依據(jù)，規(guī)?范了員工服?務(wù)操作。同?時根據(jù)貴賓?房的服務(wù)要?求，編寫了?貴賓房服務(wù)?接待流程，?從咨客接待?、語言要求?、席間服務(wù)?、酒水推銷?、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?、物品準(zhǔn)備?、環(huán)境布置?、視聽效果?、能源節(jié)約?等方面作了?明確詳細的?規(guī)定，促進?了貴賓房的?服務(wù)質(zhì)量。?在這半年?通過自身的?不懈努力得?到領(lǐng)導(dǎo)認可?完成了一次?角色的轉(zhuǎn)換?。是我的?首要任務(wù)。?努力配合主?管做好樓層?管理工作，?本著實事求?是原則，做?到上情下達?，下情上報?。本酒店的?會議接待任?務(wù)比較重，?上半年多次?接待了海關(guān)?的重要賓客?，但由于客?房服務(wù)人員?因種種原因?經(jīng)常短缺，?這就要求自?我強化工作?意識，注意?加快工作節(jié)?奏，提高工?作效率，力?求周全，準(zhǔn)?確避免疏漏?和差錯。?__酒店員?工上半年工?作總結(jié)范文?【四】一?、工作方面?1.實踐?中的自我提?升作為前?臺的員工，?客戶第一眼?看到的就是?我們，我們?作為公司的?服務(wù)代表，?必須要將公?司的一面展?現(xiàn)出來，對?于禮儀自然?不能松懈，?談話的技巧?也是重點。?但是這些操?作都只是光?有知識可做?不出來，知?識歸知識，?經(jīng)驗歸經(jīng)驗?，我在今年?上半年的工?作中不斷地?將學(xué)到的知?識運用在了?工作之中，?把它們都實?踐出來，最?后，也總結(jié)?出了自己的?前臺經(jīng)驗。?2.知識?的積累永不?停歇雖然?前面說實踐?很重要，但?是認識是實?踐的第一步?，沒有目的?的一昧向前?沖只會讓自?己在不知不?覺中偏離了?軌道。在上?半年的時間?里，我經(jīng)常?買一些寫與?人交談方面?知識的書籍?，在不斷的?學(xué)習(xí)掌握后?，在用到實?際中，這樣?不斷的提升?自己，讓我?的留客率也?極大的提升?了許多。?___對于?實際工作方?面雖然我?已經(jīng)不能算?一個新人，?但我在工作?上確實是一?個新手，但?我工作的時?候都非常認?真，認真的?做好顧客的?接待、入住?、收銀、退?房……以及?其他各種的?前臺任務(wù)。?雖然我一開?始還做得不?是很好，但?慶幸我身邊?還有個老練?的同事在幫?助我。二?、不足在?這段時間雖?然我每天都?在盡力的工?作，但是人?無完人，我?有時還是會?在不經(jīng)意間?犯下一些小?錯誤。比如?說：資料填?寫錯誤什么?的。但還好?都及時發(fā)現(xiàn)?，在今后我?的工作上我?要更加的細?心，改掉自?己粗心大意?的習(xí)慣。?三、總結(jié)?對于一個新?員工來說也?沒什么太多?可以總結(jié)的?，我們最主?要的工作就?是讓自己適?應(yīng)這份工作?，把這份工?作做好。如?果工作沒能?做好，只能?是自己的問?題。__?酒店員工上?半年工作總?結(jié)范文【五?】在工作?中，雖然我?只是充當(dāng)一?名普通收銀?員的角色，?但我的工作?也絕不僅僅?是收錢那么?簡單，其中?也是一系列?的復(fù)雜程序?。在這半年?的工作中，?我發(fā)現(xiàn)要能?自如的做好?一項工作，?無論工作是?繁重、繁忙?還是清閑，?要用積極的?態(tài)度去完成?我們的每一?份工作，而?不是因為工?作量比例的?大小而去抱?怨，因為抱?怨是沒有用?的。我們更?要做的是不?要把事情想?的太糟糕，?而是要保持?好的心態(tài)面?隊每一天。?因為快樂的?心態(tài)會使我?們不覺的工?作的疲憊與?乏味。工?作中我刻苦?學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知?識，在領(lǐng)班?的培訓(xùn)指導(dǎo)?下，我很快?的熟悉了酒?店的基本情?況和收銀的?崗位流程，?從理論知識?到實際操作?，從前臺到?接待為客服?務(wù)，一點一?滴的學(xué)習(xí)積?累，在很短?的時間內(nèi)我?就掌握了收?銀員應(yīng)具備?的各項業(yè)務(wù)?技能。在?工作中也有?過失誤，是?主管、領(lǐng)班?給了我一次?又一次的鼓?勵，使我對?工作更有熱?情，米爾蘭?德先生曾說?過：年輕人?天生就需要?鼓勵。是的?，正是這一?次次的鼓勵?使我在工作?中勇敢的闖?過難關(guān)，不?斷進步。從?此，在領(lǐng)導(dǎo)?的心目中我?已經(jīng)不是那?么的脆弱了?，變得很堅?強，由于我?的責(zé)任心強?與對工作的?熱情，得到?了上級領(lǐng)導(dǎo)?的肯定，讓?我來國賓_?__實習(xí)，?剛開始去時?特不習(xí)慣，?各方面我都?覺得沒餐廳?好?？墒墙?jīng)?過一段的磨?練，終于感?觸到了吃得?苦中苦，方?為人上人，?這種令人敬?佩的名言，?經(jīng)過一段時?間的努力，?領(lǐng)導(dǎo)們對我?評價很好，?讓我擔(dān)任前?臺接待這一?重任，那一?刻我非常開?心，所有的?苦。累都很?值，同時，?我又感到很?大的壓力，?領(lǐng)導(dǎo)對我如?此看重，這?是對我的信?任，我想，?我應(yīng)努力工?作，做好我?應(yīng)該做的責(zé)?任，這對于?我來說，又?是一項新的?挑戰(zhàn)。實?習(xí)的九個月?里，讓我對?酒店的各項?管理和文化?都有所了解?，其中讓我?認識最深的?是一下幾點?：1、服?務(wù)質(zhì)量對?于酒店等服?務(wù)行業(yè)來講?，服務(wù)質(zhì)量?無疑是企業(yè)?的核心競爭?力之一，是?企業(yè)的生命?線.高水平?的服務(wù)質(zhì)量?不僅能夠為?顧客留下深?刻的印象，?為其再次光?臨打下基礎(chǔ)?.而且能夠?使顧客倍感?尊榮，為企?業(yè)樹立良好?的品牌和形?象.在開元?我們看到，?酒店領(lǐng)導(dǎo)十?分重視服務(wù)?質(zhì)量的提高?，即使對于?我們短期_?__，也必?須經(jīng)過嚴格?的禮儀培訓(xùn)?后才能上崗?.對老員工?進行跟蹤培?訓(xùn)和指導(dǎo)，?不斷提高和?改善他們的?業(yè)務(wù)素質(zhì)和?水平.部門?經(jīng)理和主管?經(jīng)常對我們?說：”你的?一舉一動都?代表了我們?開元，你的?形象就是我?們開元的形?象”.”客?人永遠不會?錯，錯的只?會是我們.?”.”只有?真誠的服務(wù)?，才會換來?客人的微笑?.”2、?酒店文化?飯店里無所?不在的是服?務(wù)文化、禮?儀文化、地?域文化、飲?食文化、解?困文化等等?，在飯店里?所有的工作?人員都是主?人，所有的?賓客來到飯?店都會對飯?店和飯店人?產(chǎn)生或多或?少的依賴，?除了在接受?服務(wù)的過程?中接收文化?或知識，他?們還在遇到?困難時向飯?店人尋求幫?助。因此，?我們可以說?，飯店是一?個到處充斥?著文化和知?識的場所。?于是，在這?里工作的人?們必須更有?知識、文化?和涵養(yǎng)。賓?客在品嘗一?道菜式，而?耳邊是服務(wù)?員小姐用甜?美的聲音介?紹有關(guān)菜式?的知識，包?括起源、流?傳、特色、?新意等等，?不僅更增添?了品菜的樂?趣，也讓客?人接收到一?些新的知識?和信息，讓?他們從另一?個層面上覺?得不