2023年酒店員工上半年工作總結(jié)范文

第9頁(yè)共9頁(yè)2023年?酒店員工上?半年工作總?結(jié)范文不?知不覺(jué)在這?個(gè)酒店已經(jīng)?做了有半年?時(shí)間，從剛?開(kāi)始對(duì)前臺(tái)?一去所知到?現(xiàn)在獨(dú)擋一?面，我相信?這里面除了?我自己的付?出與努力，?更離不開(kāi)酒?店給我所帶?來(lái)的培訓(xùn)，?以及老員工?和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我?的支持。半?年時(shí)間里我?學(xué)到了好多?，“客人永?遠(yuǎn)是對(duì)的”?這句服務(wù)行?業(yè)周知的經(jīng)?營(yíng)格言，在?這里被發(fā)揮?到了極致。?酒店為了達(dá)?到一定的財(cái)?務(wù)目標(biāo)，不?但要讓客人?的物質(zhì)需求?得到滿(mǎn)足更?要滿(mǎn)足客人?的精神需求?。所以在做?為酒店的經(jīng)?營(yíng)者，往往?對(duì)客人的要?求，只要在?不觸犯法律?和違背道德?的前提下，?都會(huì)最大化?滿(mǎn)足客人。?所以從入職?培訓(xùn)就會(huì)為?員工灌輸：?“客人永遠(yuǎn)?不會(huì)做錯(cuò)，?錯(cuò)的只會(huì)是?我們”，“?只有真誠(chéng)的?服務(wù)，才會(huì)?換來(lái)客人的?微笑”。我?一直堅(jiān)信顧?客就是__?_的道理，?總是在盡可?能的把我自?己的服務(wù)做?到極致。?酒店前臺(tái)的?工作主要分?成接待、客?房銷(xiāo)售、入?住登記、退?房及費(fèi)用結(jié)?算，當(dāng)然，?這當(dāng)中也包?括了為客人?答疑，幫客?人處理服務(wù)?要求，電話(huà)?轉(zhuǎn)接等服務(wù)?。酒店的前?臺(tái)，工作班?次分為早班?、中班和通?宵班三個(gè)班?，輪換工作?，其中一人?為專(zhuān)職收銀?，另外兩人?按照實(shí)際工?作量情況分?配剩余工作?。這樣的安?排比較寬松?，既可以在?工作量大的?情況下分配?為一人收銀?，一人登記?推銷(xiāo)，另一?人負(fù)責(zé)其他?服務(wù)和聯(lián)系?工作。而且?還可以緩解?收銀的壓力?，讓收銀可?以做到頭腦?清明，不出?錯(cuò)。最重要?的是，這樣?的工作方式?，可以很快?讓新人獲得?經(jīng)驗(yàn)，在工?作量小的時(shí)?候由帶班同?事指導(dǎo)，工?作量大的時(shí)?候又可以更?多的吸收經(jīng)?驗(yàn)，迅速成?長(zhǎng)。在這?半年我主要?做到以下工?作：一、?加強(qiáng)業(yè)務(wù)培?訓(xùn)，提高自?身素質(zhì)前?廳部作為酒?店的門(mén)面，?每個(gè)員工都?要直接的面?對(duì)客人，員?工的工作態(tài)?度和服務(wù)質(zhì)?量反映出一?個(gè)酒店的服?務(wù)水準(zhǔn)和管?理水平，因?此對(duì)員工的?培訓(xùn)是我們?酒店的工作?重點(diǎn)。我們?定期會(huì)進(jìn)行?接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)?言技巧培訓(xùn)?，接待員的?禮節(jié)禮貌和?售房技巧培?訓(xùn)，以及外?語(yǔ)培訓(xùn)。只?有通過(guò)培訓(xùn)?才能讓我在?業(yè)務(wù)知識(shí)和?服務(wù)技能上?有進(jìn)一步的?提高，才能?更好的為客?人提供優(yōu)質(zhì)?的服務(wù)。?二、加強(qiáng)我?的銷(xiāo)售意識(shí)?和銷(xiāo)售技巧?，提高入住?率三、注?重各部門(mén)之?間的協(xié)調(diào)工?作酒店就?像一個(gè)大家?庭，部門(mén)與?部門(mén)之間在?工作中難免?會(huì)發(fā)生磨擦?，協(xié)調(diào)的好?壞在工作中?將受到極大?的影響。前?廳部是整個(gè)?酒店的中樞?部門(mén)，它同?餐飲、銷(xiāo)售?、客房等部?門(mén)都有著緊?密的工作關(guān)?系，如出現(xiàn)?問(wèn)題，我們?都能主動(dòng)地?和該部門(mén)進(jìn)?行協(xié)調(diào)解決?，避免事情?的惡化，因?為大家的共?同目的都是?為了酒店，?不解決和處?理好將對(duì)酒?店帶來(lái)一定?的負(fù)面影響?。四、考?慮如何彌補(bǔ)?同事及部門(mén)?工作的失誤?，保證客人?及時(shí)結(jié)帳，?令客人滿(mǎn)意?前臺(tái)收銀?處是客人離?店前接觸的?最后一個(gè)部?門(mén)，所以通?常會(huì)在結(jié)帳?時(shí)向我們投?訴酒店的種?種服務(wù)，而?這些問(wèn)題并?非由收銀人?員引起，這?時(shí)，最忌推?諉或指責(zé)造?成困難的部?門(mén)或個(gè)人，?“事不關(guān)已?，高高掛起?”最不可取?的，它不但?不能彌補(bǔ)過(guò)?失，反而讓?客人懷疑整?個(gè)酒店的管?理，從而加?深客人的不?信任程度。?所以，應(yīng)沉?著冷靜發(fā)揮?中介功能，?由收銀向其?他個(gè)人或部?門(mén)講明情況?，請(qǐng)求幫助?。在問(wèn)題解?決之后，應(yīng)?再次征求客?人意見(jiàn)，這?時(shí)客人往往?被你的熱情?幫助感化，?從而改變最?初的不良印?象，甚至?xí)?建立親密和?信任的客我?關(guān)系。劍雖?利，不礪不?斷”、“勤?學(xué)后方知不?足”。只有?學(xué)習(xí)才能不?斷磨礪一個(gè)?人的品行，?提高道德修?養(yǎng)，提高服?務(wù)技巧。讓?我們邁著矯?健的步伐，?不斷的向前?走，才能走?我們的一片?可以展翅高?飛的天空！?名雅的兄弟?姐妹們，為?了我們的明?天而努力吧?！__酒?店員工上半?年工作總結(jié)?范文【二】?今年的時(shí)?間咋過(guò)的這?么快，還沒(méi)?做什么大事?呢，這上半?年就已經(jīng)快?要結(jié)束了。?作為酒店的?客房經(jīng)理，?我的壓力其?實(shí)還是比較?大的，因?yàn)?我工作也有?不少年頭了?，我的任務(wù)?就是要負(fù)責(zé)?好整個(gè)酒店?客房的入住?以及管理。?從目前來(lái)看?，整個(gè)酒店?上半年的客?房入住情況?還是不錯(cuò)的?，相比去年?有了不小的?提升，現(xiàn)在?，就讓我來(lái)?對(duì)這上半年?的工作做一?個(gè)總結(jié)吧。?酒店最重?要的是什么?？那當(dāng)然是?人流量了啊?，來(lái)的人越?多代表著酒?店的業(yè)績(jī)會(huì)?越高，所以?咱們酒店十?分重視每一?位顧客，不?僅僅是在廣?告這一塊打?的特別響亮?，在質(zhì)量上?咱們酒店也?沒(méi)有松懈過(guò)?。酒店是許?多顧客歇腳?的地方，大?家之所以選?擇咱們酒店?入住，那肯?定還是因?yàn)?咱們酒店有?優(yōu)勢(shì)呀，首?先是客房的?環(huán)境好，其?次是價(jià)格也?公道，絕沒(méi)?有出現(xiàn)過(guò)店?大欺客的情?況，這也是?咱們酒店能?保持一個(gè)好?口碑的原因?。為了不?讓顧客失望?，我作為一?名客房經(jīng)理?是下了不少?的功夫的，?首先我的鉆?研顧客的喜?好，然后再?針對(duì)消費(fèi)者?做出一些客?房上的改變?。畢竟客房?是要顧客來(lái)?評(píng)價(jià)的，要?是不滿(mǎn)足大?多數(shù)人的喜?好，那肯定?會(huì)被大家所?淘汰，所以?與時(shí)俱進(jìn)是?客房所必須?要做到的。?首先，客房?的環(huán)境和衛(wèi)?生是最值得?重視的，要?是連這最基?本的條件都?沒(méi)能弄好，?那顧客肯定?是來(lái)了一次?后就不會(huì)再?來(lái)第二次，?而且會(huì)嚴(yán)重?的影響咱們?酒店的名譽(yù)?，所以我非??？粗乜头?的清潔和整?理工作。在?這上半年里?，酒店接到?了幾起關(guān)于?客房的投訴?，其中大多?數(shù)都是因?yàn)?酒店的清潔?沒(méi)做到位，?造成了一些?地方有所遺?漏，我在知?道這個(gè)情況?后，嚴(yán)厲的?批評(píng)了酒店?里的清潔工?，并讓他們?以后要注意?每一間客房?的衛(wèi)生，要?是連這么點(diǎn)?小事都做不?好，那也沒(méi)?必要在酒店?呆著了，免?得于人于己?都造成影響?。最后，?我發(fā)現(xiàn)隨著?酒店的生意?越來(lái)越好后?，客房的供?應(yīng)是有所不?足的，在節(jié)?假日里，經(jīng)?常會(huì)出現(xiàn)爆?滿(mǎn)的情況，?所以我得提?前做好規(guī)劃?，給顧客打?好招呼，免?得他們走一?趟空?，F(xiàn)在?，我和同事?們已經(jīng)適應(yīng)?了酒店里的?節(jié)奏，相信?在接下來(lái)的?半年里，咱?們的客房部?會(huì)取得更大?的成績(jī)，我?會(huì)讓酒店的?客房得到更?多人的青睞?的！__?酒店員工上?半年工作總?結(jié)范文【三?】歲月如?梭，光陰似?箭，轉(zhuǎn)眼間?入職酒店餐?飲部工作已?滿(mǎn)半年，根?據(jù)餐飲部經(jīng)?理的工作安?排，主要負(fù)?責(zé)部門(mén)各餐?廳、酒吧及?管事部的日?常運(yùn)作和部?門(mén)的培訓(xùn)工?作，現(xiàn)將本?年度工作開(kāi)?展情況作總?結(jié)匯報(bào)。?做為一名餐?飲部的主管?，也讓我進(jìn)?入了一個(gè)全?新的工作環(huán)?境，在新的?環(huán)境中。各?項(xiàng)工作都將?從頭開(kāi)始，?許多事都是?邊干邊摸索?，以便在工?作中游刃有?余。我深知?自己扮演的?是一個(gè)承上?啟下，協(xié)調(diào)?左右的角色?。每天做的?也都是些瑣?碎的工作，?盡快的理順?關(guān)系投入到?工作中去是?我重要的任?務(wù)，全力配?合好主管日?常工作是我?的職責(zé)，這?就要求我們?工作意識(shí)要?強(qiáng)，工作態(tài)?度要端正，?工作效率要?快，力求周?全。接待?一般都屬v?ip重要接?待，我們?cè)?服務(wù)的過(guò)程?中不得有任?何閃失，這?就要求我們?各方面都要?做到最好，?把任何能出?現(xiàn)的問(wèn)題想?到去解決，?為了餐中服?務(wù)順利，餐?前準(zhǔn)備一定?要充分，往?往都要檢查?好幾遍，客?人就餐時(shí)樓?面與后堂要?配合密切，?掌握好上菜?速度也很有?講究。每次?的接待我們?都會(huì)很重視?，餐后會(huì)急?時(shí)記錄下領(lǐng)?導(dǎo)們的用餐?習(xí)慣和對(duì)菜?肴的喜好，?方便下次用?餐時(shí)有針對(duì)?性服務(wù)。我?們的服務(wù)就?是體現(xiàn)在人?性化服務(wù)，?要精益求精?，為客人營(yíng)?造出一種在?家的感覺(jué)。?我現(xiàn)所擁有?的經(jīng)驗(yàn)還較?少，前面還?有很多的東?西要等著我?學(xué)習(xí)。工作?中有時(shí)也難?免會(huì)出現(xiàn)失?誤之處，出?現(xiàn)的問(wèn)題我?會(huì)引以為戒?，要想取得?好的成績(jī)就?要靠自己腳?踏實(shí)地的去?做，就要加?倍的努力《?酒吧服務(wù)操?作規(guī)范》、?《管事部服?務(wù)操作規(guī)范?》等。統(tǒng)一?了各部門(mén)的?服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，?為各部門(mén)培?訓(xùn)、檢查、?監(jiān)督、考核?確立了標(biāo)準(zhǔn)?和依據(jù)，規(guī)?范了員工服?務(wù)操作。同?時(shí)根據(jù)貴賓?房的服務(wù)要?求，編寫(xiě)了?貴賓房服務(wù)?接待流程，?從咨客接待?、語(yǔ)言要求?、席間服務(wù)?、酒水推銷(xiāo)?、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?、物品準(zhǔn)備?、環(huán)境布置?、視聽(tīng)效果?、能源節(jié)約?等方面作了?明確詳細(xì)的?規(guī)定，促進(jìn)?了貴賓房的?服務(wù)質(zhì)量。?在這半年?通過(guò)自身的?不懈努力得?到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可?完成了一次?角色的轉(zhuǎn)換?。是我的?首要任務(wù)。?努力配合主?管做好樓層?管理工作，?本著實(shí)事求?是原則，做?到上情下達(dá)?，下情上報(bào)?。本酒店的?會(huì)議接待任?務(wù)比較重，?上半年多次?接待了海關(guān)?的重要賓客?，但由于客?房服務(wù)人員?因種種原因?經(jīng)常短缺，?這就要求自?我強(qiáng)化工作?意識(shí)，注意?加快工作節(jié)?奏，提高工?作效率，力?求周全，準(zhǔn)?確避免疏漏?和差錯(cuò)。?__酒店員?工上半年工?作總結(jié)范文?【四】一?、工作方面?1.實(shí)踐?中的自我提?升作為前?臺(tái)的員工，?客戶(hù)第一眼?看到的就是?我們，我們?作為公司的?服務(wù)代表，?必須要將公?司的一面展?現(xiàn)出來(lái)，對(duì)?于禮儀自然?不能松懈，?談話(huà)的技巧?也是重點(diǎn)。?但是這些操?作都只是光?有知識(shí)可做?不出來(lái)，知?識(shí)歸知識(shí)，?經(jīng)驗(yàn)歸經(jīng)驗(yàn)?，我在今年?上半年的工?作中不斷地?將學(xué)到的知?識(shí)運(yùn)用在了?工作之中，?把它們都實(shí)?踐出來(lái)，最?后，也總結(jié)?出了自己的?前臺(tái)經(jīng)驗(yàn)。?2.知識(shí)?的積累永不?停歇雖然?前面說(shuō)實(shí)踐?很重要，但?是認(rèn)識(shí)是實(shí)?踐的第一步?，沒(méi)有目的?的一昧向前?沖只會(huì)讓自?己在不知不?覺(jué)中偏離了?軌道。在上?半年的時(shí)間?里，我經(jīng)常?買(mǎi)一些寫(xiě)與?人交談方面?知識(shí)的書(shū)籍?，在不斷的?學(xué)習(xí)掌握后?，在用到實(shí)?際中，這樣?不斷的提升?自己，讓我?的留客率也?極大的提升?了許多。?___對(duì)于?實(shí)際工作方?面雖然我?已經(jīng)不能算?一個(gè)新人，?但我在工作?上確實(shí)是一?個(gè)新手，但?我工作的時(shí)?候都非常認(rèn)?真，認(rèn)真的?做好顧客的?接待、入住?、收銀、退?房……以及?其他各種的?前臺(tái)任務(wù)。?雖然我一開(kāi)?始還做得不?是很好，但?慶幸我身邊?還有個(gè)老練?的同事在幫?助我。二?、不足在?這段時(shí)間雖?然我每天都?在盡力的工?作，但是人?無(wú)完人，我?有時(shí)還是會(huì)?在不經(jīng)意間?犯下一些小?錯(cuò)誤。比如?說(shuō)：資料填?寫(xiě)錯(cuò)誤什么?的。但還好?都及時(shí)發(fā)現(xiàn)?，在今后我?的工作上我?要更加的細(xì)?心，改掉自?己粗心大意?的習(xí)慣。?三、總結(jié)?對(duì)于一個(gè)新?員工來(lái)說(shuō)也?沒(méi)什么太多?可以總結(jié)的?，我們最主?要的工作就?是讓自己適?應(yīng)這份工作?，把這份工?作做好。如?果工作沒(méi)能?做好，只能?是自己的問(wèn)?題。__?酒店員工上?半年工作總?結(jié)范文【五?】在工作?中，雖然我?只是充當(dāng)一?名普通收銀?員的角色，?但我的工作?也絕不僅僅?是收錢(qián)那么?簡(jiǎn)單，其中?也是一系列?的復(fù)雜程序?。在這半年?的工作中，?我發(fā)現(xiàn)要能?自如的做好?一項(xiàng)工作，?無(wú)論工作是?繁重、繁忙?還是清閑，?要用積極的?態(tài)度去完成?我們的每一?份工作，而?不是因?yàn)楣?作量比例的?大小而去抱?怨，因?yàn)楸?怨是沒(méi)有用?的。我們更?要做的是不?要把事情想?的太糟糕，?而是要保持?好的心態(tài)面?隊(duì)每一天。?因?yàn)榭鞓?lè)的?心態(tài)會(huì)使我?們不覺(jué)的工?作的疲憊與?乏味。工?作中我刻苦?學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知?識(shí)，在領(lǐng)班?的培訓(xùn)指導(dǎo)?下，我很快?的熟悉了酒?店的基本情?況和收銀的?崗位流程，?從理論知識(shí)?到實(shí)際操作?，從前臺(tái)到?接待為客服?務(wù)，一點(diǎn)一?滴的學(xué)習(xí)積?累，在很短?的時(shí)間內(nèi)我?就掌握了收?銀員應(yīng)具備?的各項(xiàng)業(yè)務(wù)?技能。在?工作中也有?過(guò)失誤，是?主管、領(lǐng)班?給了我一次?又一次的鼓?勵(lì)，使我對(duì)?工作更有熱?情，米爾蘭?德先生曾說(shuō)?過(guò)：年輕人?天生就需要?鼓勵(lì)。是的?，正是這一?次次的鼓勵(lì)?使我在工作?中勇敢的闖?過(guò)難關(guān)，不?斷進(jìn)步。從?此，在領(lǐng)導(dǎo)?的心目中我?已經(jīng)不是那?么的脆弱了?，變得很堅(jiān)?強(qiáng)，由于我?的責(zé)任心強(qiáng)?與對(duì)工作的?熱情，得到?了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)?的肯定，讓?我來(lái)國(guó)賓_?__實(shí)習(xí)，?剛開(kāi)始去時(shí)?特不習(xí)慣，?各方面我都?覺(jué)得沒(méi)餐廳?好?？墒墙?jīng)?過(guò)一段的磨?練，終于感?觸到了吃得?苦中苦，方?為人上人，?這種令人敬?佩的名言，?經(jīng)過(guò)一段時(shí)?間的努力，?領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)我?評(píng)價(jià)很好，?讓我擔(dān)任前?臺(tái)接待這一?重任，那一?刻我非常開(kāi)?心，所有的?苦。累都很?值，同時(shí)，?我又感到很?大的壓力，?領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我如?此看重，這?是對(duì)我的信?任，我想，?我應(yīng)努力工?作，做好我?應(yīng)該做的責(zé)?任，這對(duì)于?我來(lái)說(shuō)，又?是一項(xiàng)新的?挑戰(zhàn)。實(shí)?習(xí)的九個(gè)月?里，讓我對(duì)?酒店的各項(xiàng)?管理和文化?都有所了解?，其中讓我?認(rèn)識(shí)最深的?是一下幾點(diǎn)?：1、服?務(wù)質(zhì)量對(duì)?于酒店等服?務(wù)行業(yè)來(lái)講?，服務(wù)質(zhì)量?無(wú)疑是企業(yè)?的核心競(jìng)爭(zhēng)?力之一，是?企業(yè)的生命?線(xiàn).高水平?的服務(wù)質(zhì)量?不僅能夠?yàn)?顧客留下深?刻的印象，?為其再次光?臨打下基礎(chǔ)?.而且能夠?使顧客倍感?尊榮，為企?業(yè)樹(shù)立良好?的品牌和形?象.在開(kāi)元?我們看到，?酒店領(lǐng)導(dǎo)十?分重視服務(wù)?質(zhì)量的提高?，即使對(duì)于?我們短期_?__，也必?須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格?的禮儀培訓(xùn)?后才能上崗?.對(duì)老員工?進(jìn)行跟蹤培?訓(xùn)和指導(dǎo)，?不斷提高和?改善他們的?業(yè)務(wù)素質(zhì)和?水平.部門(mén)?經(jīng)理和主管?經(jīng)常對(duì)我們?說(shuō)：”你的?一舉一動(dòng)都?代表了我們?開(kāi)元，你的?形象就是我?們開(kāi)元的形?象”.”客?人永遠(yuǎn)不會(huì)?錯(cuò)，錯(cuò)的只?會(huì)是我們.?”.”只有?真誠(chéng)的服務(wù)?，才會(huì)換來(lái)?客人的微笑?.”2、?酒店文化?飯店里無(wú)所?不在的是服?務(wù)文化、禮?儀文化、地?域文化、飲?食文化、解?困文化等等?，在飯店里?所有的工作?人員都是主?人，所有的?賓客來(lái)到飯?店都會(huì)對(duì)飯?店和飯店人?產(chǎn)生或多或?少的依賴(lài)，?除了在接受?服務(wù)的過(guò)程?中接收文化?或知識(shí)，他?們還在遇到?困難時(shí)向飯?店人尋求幫?助。因此，?我們可以說(shuō)?，飯店是一?個(gè)到處充斥?著文化和知?識(shí)的場(chǎng)所。?于是，在這?里工作的人?們必須更有?知識(shí)、文化?和涵養(yǎng)。賓?客在品嘗一?道菜式，而?耳邊是服務(wù)?員小姐用甜?美的聲音介?紹有關(guān)菜式?的知識(shí)，包?括起源、流?傳、特色、?新意等等，?不僅更增添?了品菜的樂(lè)?趣，也讓客?人接收到一?些新的知識(shí)?和信息，讓?他們從另一?個(gè)層面上覺(jué)?得不