2023食品廠實習報告總結【四】

第3頁共3頁2023食?品廠實習報?告總結【四?】畢業(yè)實?習是畢業(yè)生?從大學校園?走向社會的?過渡階段中?的關鍵環(huán)節(jié)?，對于了解?社會適應社?會有著積極?的作用。而?在一線的社?會崗位實習?，是將理論?知識運用于?實際的好機?會，是培養(yǎng)?大學生自身?工作能力、?提升素質的?磨刀石，是?檢驗大學生?適應能力、?應用能力、?創(chuàng)新能力的?前沿陣地，?這對應屆畢?業(yè)生盡快適?應社會工作?具有重大意?義。今年?__月__?日，我正式?走進___?景潤食品有?限公司開始?了自己人生?中的第一份?實習工作。?由于是應屆?畢業(yè)生，本?身對大規(guī)模?食品生產的?工藝、技術?等都很陌生?，公司讓我?在生產部實?習，采取每?個崗位呆三?天，學習每?個崗位的設?備原理、工?藝參數、注?意事項及設?備操作，認?真做筆記，?每個崗位學?習完后撰寫?一份崗位工?作總結。在?生產部部長?的熱心指導?及同事的幫?助下下，我?依次王老吉?生產的整個?流程進行了?詳細了解，?并積極參與?相關工作，?注意把書本?上學到的理?論知識及相?關知識對照?實際工作，?用理論知識?加深對實際?工作的認識?，用實踐與?大學所學相?結合。以雙?重身份完成?了學習與工?作兩重任務?，在廠里的?這段時間，?我始終跟同?事一樣上下?班，協(xié)助同?事完成相關?工作，只是?在整個實習?期內我只是?上早班;又?以學生身份?虛心學習，?努力汲取實?踐知識。我?心里明白我?要以良好的?工作態(tài)度以?及較強的工?作能力和勤?奮好學來適?應公司的工?作，完成領?導交給我的?任務。簡短?的___活?，既緊張，?又新奇，收?獲也很多。?通過實習，?使我對食品?行業(yè)的生產?、管理工作?以及發(fā)展前?景有了深層?次的感性與?理性的認識?。在公司?我主要的任?務首先是熟?悉王老吉生?產的工藝流?程，接著是?對每一個崗?位進行全面?的熟悉，熟?悉每個生產?過程所取到?的作用及該?崗位在生產?過程中的重?要作用。一?個企業(yè)要生?產出安全健?康、衛(wèi)生的?食品，就必?須加強對每?一個崗位的?管理，提高?員工的責任?意識，大家?齊心協(xié)力共?同生產出合?格的食品。?飲料生產過?程中水最為?重要，飲料?中___%?的都是水，?如果水質沒?有處理好的?話將直接影?響到最終產?品的質量。?在實習過程?中給我一個?最深的印象?是王老吉的?滅菌過程，?理論上的滅?菌溫度只要?120℃1?5min就?可以了，但?是在實際生?產過程中的?滅菌溫度最?低得在12?1℃以上。?在這個廠里?面實習的這?段時間里，?我一直在思?考這樣的一?個問題：企?業(yè)要提高生?產效率，那?么必須改進?一部分的生?產過程，比?如在滅菌過?程中是否可?以采用其他?更加方便快?捷的滅菌方?式，提高生?產效率。該?廠采取的是?傳統(tǒng)的殺菌?釜殺菌，每?一鍋所需時?間在___?分鐘左右，?而該廠只有?三個殺菌釜?，這直接就?限制了王老?吉的生產效?率。如果能?采取其他更?好的殺菌方?式，那么將?直接提高王?老吉的產量?。因此，一?個企業(yè)要取?得較大的利?潤，對生產?過程的改進?很重要，同?事培養(yǎng)員工?愛崗敬業(yè)，?熱愛公司的?職業(yè)理念也?非常重要。?一個企業(yè)只?有留得住人?才才能取得?長久的發(fā)展?。___?活，感觸是?很深的，各?個方面都得?到了提高，?但對我來說?最主要的是?工作能力的?進步。畢業(yè)?實習主要的?目的就是提?高我們應屆?畢業(yè)生社會?工作的能力?，如何學以?至用，給我?們一次將自?己在大學期?間所學習的?理論知識與?實踐相結合?。自走進景?潤開始我本?著積極肯干?，虛心好學?、工作認真?負責的態(tài)度?，積極主動?的參與公司?的各項生產?任務的完成?。同時認真?完成實習日?記、撰寫實?習報告，成?績良好。實?習單位的反?饋情況表明?，在實習期?間反映出我?具有較強的?適應能力，?具備了一定?的___能?力和溝通能?力，能很好?的完成企業(yè)?在實習期間?給我布置的?工作任務。?實習收獲?，主要有_?__個方面?：1、通?過直接參與?企業(yè)的運作?過程，學到?了實踐知識?，同時進一?步加深了對?理論知識的?理解，使理?論與實踐知?識都有所提?高，圓滿地?完成了本科?教學的實踐?任務。2?、提高了實?際工作能力?，為就業(yè)和?將來的工作?取得了一些?寶貴的實踐?經驗。3?、在實習單?位受到認可?。在工作?過程中，我?發(fā)現(xiàn)自己的?專業(yè)理論學?得還不夠多?，研究得還?不夠深入，?在具體應用?方面還缺乏?經驗。針對?存在的諸多?缺點，我會?從一下幾方?面去改善。?1、認定?目標，端正?工作態(tài)度，?加強思想