飾品店創(chuàng)業(yè)工作計劃

第123頁共123頁飾品店創(chuàng)業(yè)工作方案飾品店創(chuàng)業(yè)工作方案。背景分析^p據(jù)我國機構對中國女性飾品市場的調(diào)查顯示，目前我國女性飾品市場人均占有率缺乏5%，而興隆國家一般都在45%左右，其中的是____的東京為98%。據(jù)專家預計，我國女性用品消費率正按每年19%的年增長率遞增，可期待的宏大市場空間和可憐的市場占有率形成了鮮明的比照。就目前而言，可供消費者滿意的產(chǎn)品并不多，市場中的產(chǎn)品和店面形式也參差不齊、良莠不分。所以說飾品行業(yè)的市場開展空間是很大的。工程概述個性飾品店起于美國，流行于____，意為風格獨特、更具專業(yè)化、創(chuàng)意鮮明的飾品店鋪。在店鋪漫天飛的今天，個性是店鋪的靈魂，是店鋪的生命。為了區(qū)別于普通的女性飾品店，我們將以壁掛、藤編容器等家居小飾品作為經(jīng)營工程，以專業(yè)化和個性化為主導理念，以普通消費者為客戶群。我們將采用網(wǎng)上經(jīng)營的形式，構建自己的飾品店網(wǎng)站，采用“一站式”銷售實現(xiàn)經(jīng)營利潤的化。以電子互動平臺來全面進步產(chǎn)品供銷鏈的上市速度，及時補貨，與客戶進展充分的交流。經(jīng)營飾品店的想法于我們自身對個性飾品，家居裝飾的濃重興趣，以及飾品行業(yè)宏大開展?jié)摿Φ奈?。我們希望我們的產(chǎn)品——一個藤編花瓶，一副泰式壁掛，一盞貝殼燈具，能為您的溫馨小家增光添彩，營造出浪漫滿屋的氣氛。一、公司介紹1、公司經(jīng)營宗旨及目的本公司堅持誠信為本，顧客利益至上的經(jīng)營宗旨。我們會時刻關注顧客需求，以____為平臺，留意客戶反響信息，為客戶提供各種咨詢效勞。并以市場為導向，加快產(chǎn)品更新速度，從而保證我們的家居飾品的優(yōu)質(zhì)與時尚，滿足人們追求個性、簡潔、潮流的欲望?？勘±噤N，走經(jīng)營流水，憑品質(zhì)和設計，賺客戶認可度，這就是我們的經(jīng)營之道。相信依靠公司同仁的努力，我們的產(chǎn)品會贏得良好的信譽，在獲得豐厚利潤的同時，也幫顧客創(chuàng)造出溫馨舒適的家居氣氛。實現(xiàn)公司與客戶的雙贏，這便是我們的目的!2、公司簡介(1)公司名稱：姐妹淘藝(2)業(yè)務范圍：家居小飾品——各式壁掛、藤編花瓶、布質(zhì)靠墊、陶瓷畫、陶瓷花瓶、小地毯、電器套等。3、公司管理(1)管理思想：以質(zhì)量管理理論為指導，要求人員和產(chǎn)品必須不斷完善、學習、成長，同時對經(jīng)營過程徹底進展再考慮和再設計，以便在業(yè)績衡量標準(如本錢、質(zhì)量、效勞和速度等)上獲得重大打破，完成企業(yè)再造。公司采取網(wǎng)絡化層級管理體制，實現(xiàn)集權和分權統(tǒng)一，穩(wěn)定和變化統(tǒng)一，一元化和多元化統(tǒng)一。(2)管理隊伍：以總經(jīng)理為管理中樞，下設產(chǎn)品效勞總監(jiān)，市場營銷總監(jiān)、網(wǎng)站技術主管，財務主管。(3)管理決策：以總經(jīng)理為核心召開公司會議，各部門主管參加，共同討論公司相關事務。涉及公司戰(zhàn)略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動的范圍與邊界確定等問題，總經(jīng)理擁有決策權。公司管理在強調(diào)統(tǒng)一指揮和一定程度集權的同時，也注重分權。工作單元內(nèi)的一線人員，也就是各部門主管，有權在公司戰(zhàn)略參數(shù)的范圍內(nèi)自主地處理可能出現(xiàn)的緊急情況。f132.更多工作方案延伸閱讀大學生飾品創(chuàng)業(yè)方案書大學生飾品創(chuàng)業(yè)方案書【關鍵詞】：^p：飾品,方案書,創(chuàng)業(yè),大學生大學生飾品創(chuàng)業(yè)方案書介紹：年輕人對飾品永遠不會滿足，大學生創(chuàng)業(yè)可以抓住這一人群。下面是大學生飾品創(chuàng)業(yè)方案書模板，為大家提供參考。一、創(chuàng)業(yè)概念如今的飾品，早已從穿衣打扮的點綴中分化出來，成為時尚的風向標，在市場日趨完善的今天，已升華為一個獨立的財富產(chǎn)業(yè);飾品，也是一種流動的文化，透過一件]年輕人對飾品永遠不會滿足，大學生創(chuàng)業(yè)可以抓住這一人群。下面是大學生飾品創(chuàng)業(yè)方案書模板，為大家提供參考。一、創(chuàng)業(yè)概念如今的飾品，早已從穿衣打扮的點綴中分化出來，成為時尚的風向標，在市場日趨完善的今天，已升華為一個獨立的財富產(chǎn)業(yè);飾品，也是一種流動的文化，透過一件/件小小的飾品，可以看出佩戴者的品味和文化素養(yǎng)。時尚，潮流，雷人……是這個時代年輕人最熱衷于追逐的,尤其是大學生.為給外表增加更多的特色.他們已不滿足于僅是衣服的新穎,更喜歡嘗試多種多樣的飾品,掛件。于是背包上，手機上，男生的衣兜上，女生的發(fā)梢上，五彩繽紛的飾品數(shù)不勝數(shù)……二、競爭對手分析^p年輕人對飾品永遠不會滿足,非常需要式樣新穎的物件以彰顯自己的個性。徐州工程學院附近像樣的飾品店根本沒有，所以飾品需求量是很大的，以致于很多人要到很遠的地方買飾品。我們本身就是大學生，置身于這個環(huán)境更有優(yōu)勢。我們可以更理解大學生需要什么，更好的迎合大學生的口味。飾品店的本錢不多，對于我們大學生具有一定的可行性和可操作性。三、市場及顧客選擇主體顧客是學生和社會上的年輕人，畢竟年輕人更熱衷于飾品，且有這個閑心花錢購置飾品。市場主要面對的是徐州工程學院的學生和年輕教師，及周邊的青年人。四、店名本/店里飾品種類繁多，品種齊全。顧客可以更大程度地挑到自己喜歡的時尚酷炫的商品，滿足他們追求時尚的需要，可以說是顧客購物的樂園。五、店面選址因為學校附近沒有像樣的飾品店，而學校內(nèi)學生對飾品需求量較大，這里會是一個很大的市場。具有很強的操作性和實用性。六、經(jīng)營理念及目的1、為了讓顧客放心的買到喜歡的商品，本店設計了一條標語：花最適宜的錢買最滿意和時尚酷炫的商品。2、堅持誠信為本，顧客權益至上的理念，展現(xiàn)產(chǎn)品的價值質(zhì)量，表達產(chǎn)品與人完美結合的藝術效果。3、靠薄利多銷，走經(jīng)營流水，留意客戶的反響信息。憑借品質(zhì)和設，贏得顧客的認可，努力實現(xiàn)本店與顧客雙贏的場面。4、最終目的：尋求加盟，連鎖經(jīng)營，擴大規(guī)模和影響力。七、組織機構由兩名人員專門負責采購貨物，兩名人員負責推銷。兩名人員負責給顧客將商品進展維修和包裝，加工等效勞。還有一名人員負責店里的清潔和裝飾。八、產(chǎn)品和效勞1、本店將有不同種類飾品推出：手機掛件，塑料花草，首飾品(項鏈，手鏈，耳環(huán)，戒指等)，車上飾品，宿舍飾品，書包掛件，玩具熊，布娃娃，生活用品(如鑰匙環(huán)，指甲剪等)，文具用品(筆，紙，本子等)，本店將提供適當?shù)谋ｐB(yǎng)，保修，加工等效勞。2、緊跟潮流，適時推出新產(chǎn)品，而且條件滿足時可以設計自己的專屬飾品(聯(lián)絡我校的設計專業(yè)的學生)。九、收入來1、所銷售商品獲得的利潤和效勞性收費。2、代理業(yè)務獲得的收入，可以拉贊助，在廣告宣傳單上印發(fā)其他行業(yè)廣告，在學校適宜場地發(fā)放。十、資金需求、籌措方法及投資回報因為本店經(jīng)營貨品占地不大，起步初期可以先根據(jù)市場需求作一份需求分析^p，根據(jù)此分析^p再逐步擴大購置規(guī)模，預計需要大約20000(待算)元啟動資金，主要用于購置貨物、租借銷售場地、員工培訓、市場宣傳推廣。資金的籌措方式是個人或者學校的風險資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也可以考慮。預計在將來的一年內(nèi)收回本錢(平均銷售利潤率20%計算)。十一、人力規(guī)劃及其開業(yè)費用方案雇傭一到兩個小姑娘，最好是漂亮MM(愛美之心人皆有之，漂亮MM容易招攬顧客)，主要負責接待顧客，假如兩人輪班倒。兩個小姑娘的工資，500/月+提成，提成為月營業(yè)額的1%，進步她們的積極性。六、投資金額分析^p，每月費用分析^p/初期費用粗算1、房租：2000/月，2、裝修費：30003貨款：8000元4、其他費用：1000元5、員工工資可以在第一月底結，不用算在初期費用里面6、不可預計費用：15000元7、門面轉(zhuǎn)讓費：15000元共計：47000元十二、定價策略和經(jīng)營策略1、商品將分為上中下三種不同的檔次。不同的價格。這樣就可以滿足不同消費才能的顧客。2、會員卡制：消費滿一定金額，可得到一張會員卡。方便以后購置獲得優(yōu)惠。3、積分制：消費一元得一分，滿足一定積分可兌換相應的商品。4、特價區(qū)：設“十元特價”“五元特價”“兩元特價”等，主要對一些擠壓或小型物品促銷。5、也會采取代售的方式經(jīng)營，替別人代賣一些東西。6、利用本身作為大學生的優(yōu)勢。到學校的教室、宿舍進展推銷商品，擴大影響力。讓他們更多的理解本店!十三、營銷推廣策略1、組織人員在不同時間去學校發(fā)廣告單。并在節(jié)假日搞些促銷活動，回饋顧客(根據(jù)國慶節(jié)，中秋節(jié)，春節(jié)，勞動節(jié)等節(jié)日特點搞活動)。2、產(chǎn)品宣傳：貨架邊擺放一些關于飾品的相關介紹資料，尤其是比擬流行的飾品，方便顧客理解這些新推出來的飾品。3、店內(nèi)海報：可在店內(nèi)貼上海報、招貼畫等，介紹飾品的使用及文化內(nèi)涵等。4、主題促銷：進一步細分消費者購置飾品的行為特征?？筛鶕?jù)不同的組合，推出“情侶飾品”“生日飾品”“一飾定情”“親情永駐”等主題。每個組合包括多個小飾品。5、品牌建立：以最優(yōu)的效勞，最優(yōu)惠的價格，提供多種搭配方案。滿足不同消費者的需求。力求讓消費者以最優(yōu)惠的價格買到他們心儀的飾品。6、代替別人送貨：有很多顧客因為沒有時間，礙于情面，處境為難等原因不好意思親自把禮物送給對方，本店可以代勞。從而獲得分外的效勞費用。7、擴大銷售地點，除了有專門的店面外，可以選擇適宜的地點進展銷售，如在附近擺地攤!8、本店銷售一些具有**特色的小飾品，如香包、針織造型工藝等，會對顧客具有很大的吸引力,應該會有很好的市場。川味火鍋店創(chuàng)業(yè)工作方案書一、綜述：四川的火鍋開展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點，使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費的企業(yè)迅速開展，也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營者的極大的熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是一門不小的學問。作為火鍋店，其根本特征與其它餐飲企業(yè)有共通之處，即消費、銷售、效勞、消費為一體。投資者想要從事火鍋行業(yè)，必須認真做好市場調(diào)查研究，這樣可以理解到人們需要什么類型的火鍋，掌握火鍋風味、特點、方式、地點、人群等信息，在特定的市場區(qū)域，創(chuàng)辦具有特色的火鍋店，以獲得穩(wěn)定而可靠的市場份額。所以說，做好前期的市場調(diào)查，是開火鍋店決策或投資的前提。二、火鍋市場調(diào)查：〔一〕、對火鍋市場的影響因素：1、經(jīng)濟開展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的構造性矛盾、社會開展和國家政策措施為餐飲行業(yè)開展起著宏大的推動作用、客觀環(huán)境的變化和消費的不穩(wěn)定性等幾大方面的因素。2、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。3、周邊環(huán)境對火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如創(chuàng)辦地的治安狀況、職能部門的效率等；根底設施，如道路交通、停車位置、水電氣供給、通信網(wǎng)絡、采購途徑、消費人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經(jīng)營親密相關的配套設施；措施優(yōu)惠，如稅務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優(yōu)惠政策?！捕场⒖偷恼{(diào)查分析^p：1、效勞對象分析^p：〔1〕、消費者的職業(yè)特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領階層、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的；〔2〕、消費者的年齡特征：如老年人喜歡清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等；〔3〕、消費者的性別特征：女性和男性往往在對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差異；〔4〕、消費者的地區(qū)和民族特征：不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬異，應當加以區(qū)別。當然，由于火鍋的互相浸透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改進、創(chuàng)新，合適大多數(shù)人的口味，具有共性了。但是對于消費者的分析^p必不可少。2、顧客消費行為分析^p：消費是一個綜合概念，消費行為包括消費程度、消費構造、消費方式和消費習慣等?！?〕、消費程度和顧客的經(jīng)濟承受才能有直接的關系，表達了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型；〔2〕、消費構造是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有親密聯(lián)絡；〔3〕、消費方式有個人、家庭、商務、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同；〔4〕、消費習慣表達在，對就餐環(huán)境、氣氛、品牌、風味、經(jīng)濟等方面形成的習慣。3、顧客消費特征分析^p：〔1〕、不確定性：大部分顧客是流動的，小部分是確定的，因此選址要合理?！?〕、隨機性：顧客數(shù)量多、差異大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋開展動態(tài)，及時調(diào)整口味，改進創(chuàng)新?！?〕、靈敏性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標志?！?〕、引導性：調(diào)整經(jīng)營策略、成功的廣告運作等，都會對顧客的消費產(chǎn)生一定引導。三、火鍋市場的劃分：〔一〕、劃分要求：1、對經(jīng)營品種、酒水飲料、效勞程度、營業(yè)時間、交通狀況等詳細的方面要準確掌握，用于比照自己的品牌能否進入市場；2、具有可操作性。假如得出的市場結果與自己的人力、財力物力等不配套，難以實現(xiàn)經(jīng)營目的，必須放棄，重新劃分市場，找準位置；3、具有穩(wěn)定性。市場劃分后，只要符合實際，就大膽開拓，制定長期方案，占領市場?！捕场澐址N類：1、地理位置：火鍋店的地域性對其經(jīng)營有較大的影響，要充分理解火鍋地理因素。同一區(qū)域，不同的店和鍋品效勞于不同的消費群體；而同一店和鍋品到了不同地域也會有變化。2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費有差異，對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群，對檔次、品種要求也不同。3、顧客區(qū)分：除了考慮顧客、的職業(yè)、收入等外，還要分析^p其動機，是傳統(tǒng)節(jié)省型、經(jīng)濟實惠型、新潮沖動型，還是豪華張揚型等，才能獲得實效。4、行為分析^p：將顧客分為?？汀⒁话憧腿?、流動散客、新客等，這與火鍋店的火鍋質(zhì)量、效勞程度、顧客的信賴等有關。四、火鍋市場的定位：〔一〕、火鍋市場定位的分析^p，有著不同的標準：1、按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風味店、群眾店、自助店等；2、按功能分：特色火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補火鍋等；3、按來分：川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等；4、按經(jīng)營分：品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。開店前要根據(jù)這些標準，結合自身特點，選擇自己的經(jīng)營品種?！捕?、價格的定位，影響經(jīng)營的重要因素之一，在其它條件成熟后，價格是決定因素：1、上下結合法：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋、高程度效勞、較低廉的價格迎接顧客。可以很快贏得顧客、樹立形象、翻開場面，實現(xiàn)正常經(jīng)營。2、高高結合法：起點高，效益也高。以高質(zhì)量火鍋、高檔次的環(huán)境、高品位的裝修、高程度的效勞吸引高層次的顧客。風險大、利潤也大，進入良性循環(huán)后收益也很大。3、品牌壟斷法：獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產(chǎn)品，可用較高的價格經(jīng)營火鍋，但品種的風味特色要保持不變。4、群眾化法：以群眾火鍋品種、群眾化的價格低價供給，以薄利多銷為主。五、火鍋店的類型：1、豪華型：豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽，裝修設施齊備，環(huán)境優(yōu)美，在火鍋制作方面非常講究。除了具有一般火鍋店的特點外，其獨特之處為價格較高，高質(zhì)量的火鍋、高超的效勞及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級的烹調(diào)和效勞人員，其效勞對象以高收入者居多。豪華型火鍋店具有高價與火鍋本錢、效勞程度、就餐環(huán)境融為一體，火鍋產(chǎn)品與技術高度統(tǒng)一，效勞對象穩(wěn)定與社會形象突出，管理到位、制度完善等特點。2、群眾型：群眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數(shù)量。經(jīng)營品種比擬單一，原材料以中低檔為主，風味以當?shù)卮蠖鄶?shù)人可以承受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規(guī)模、檔次、效勞的差異，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點，價格適中與火鍋本錢較低和風味群眾化關系親密，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。群眾型火鍋店具有價格與群眾化結合，經(jīng)營方式靈敏多樣，效勞對象面向群眾消費者、經(jīng)營管理方法結合自身實際等特點。3、風味型：風味型火鍋店是表達獨特的飲食文化，具有濃郁的地方風味、品種比擬單一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比擬定型，湯鹵比擬固定，效勞有一定特色，風味得到公認。風味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調(diào)，吃與樂結合、參與性強，展示某種有特殊意義的活動，氣氛輕松和睦等特點。4、自助型：自助型火鍋店是將火鍋原料〔生料和半成品等〕與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域，由客人自行選用，效勞人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。自助型火鍋店具有布局上實行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個品種為主、口味群眾化為好，價格上采取每人限定金額消費，效勞上比擬靈敏、效勞人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到表達，講究原料及菜肴的豐富性、又防止浪費，充分利用空間與顧客的運動性等特點。六、火鍋店的經(jīng)營形式：1、獨立經(jīng)營：此類火鍋店的經(jīng)營一般不受其它餐飲企業(yè)的制約，獨立選擇自己的經(jīng)營品種，一般規(guī)模較小、費用較少，利潤不高，資金來以獨資、入股、貸款為主。這種形式在市場上占主要地位，其優(yōu)點有：能根據(jù)市場的開展變化做出對經(jīng)營品種、策略的調(diào)整與適應，以滿足消費者的需要；能保持自身的火鍋特色，并按照市場要求調(diào)整和創(chuàng)新鍋品；員工關系比擬親密，管理比擬直接，利于調(diào)動積極性。其缺乏之處為：由于規(guī)模較小，經(jīng)營品種單一，可能會受到大型火鍋企業(yè)的沖擊，在市場競爭中禁不起風浪，開展?jié)摿Σ淮蟆Ｒ虼?，要采取獨立?jīng)營方式創(chuàng)辦火鍋店，必需要有獨特的火鍋品種、較好的口岸、比擬充足的資金等。2、合伙經(jīng)營：此類火鍋店是有幾個人分別出資、或分別以技術、設備、營業(yè)場地、資金等結合創(chuàng)辦火鍋店，進展經(jīng)營。在經(jīng)營上一般也不受其它餐飲企業(yè)牽制，遇到各種問題，由合伙人一致協(xié)商解決。其優(yōu)點有：在達成經(jīng)營共識的前提下，解決開店遇到的如資金、技術、經(jīng)營品種等問題，可以發(fā)揮各自優(yōu)勢，團結互助，形成合力；可以互相制約，彌補缺乏之處，建立監(jiān)視機制；與市場聯(lián)絡嚴密，信息較多，可以隨時調(diào)整經(jīng)營品種，把握市場動態(tài)，緊跟消費者需求。其缺乏之處為：合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛，其中一個合伙人不負責任或脫離合伙關系，經(jīng)營便容易受到影響，甚至造成直接經(jīng)濟損失。窩馨家居飾品電子商務創(chuàng)業(yè)方案書一、工程名稱：窩馨家居飾品網(wǎng)店如加上總部的進貨返利，加盟商營運本錢那么更低；如有單位團購、結婚、喬遷新居等等那么營業(yè)額會更高。因此，如店主經(jīng)營方法得體、顧客消費心理把握得當、專業(yè)知識純熟，實現(xiàn)上述收入是輕而易舉的事情，超出上述業(yè)績甚至更多也極易做到。三、窩馨家居飾品網(wǎng)店解析:〔一〕、公司經(jīng)營宗旨及目的本公司堅持誠信為本，顧客利益至上的經(jīng)營宗旨。我們會時刻關注顧客需求，以____為平臺，留意客戶反響信息，為客戶提供各種咨詢效勞。并以市場為導向，加快產(chǎn)品更新速度，從而保證我們的家居飾品的優(yōu)質(zhì)與時尚，滿足人們追求個性、簡潔、潮流的欲望。靠薄利多銷，走經(jīng)營流水，憑品質(zhì)和設計，賺客戶認可度，這就是我們的經(jīng)營之道。相信依靠公司同仁的努力，我們的產(chǎn)品會贏得良好的信譽，在獲得豐厚利潤的同時，也幫顧客創(chuàng)造出溫馨舒適的家居氣氛。實現(xiàn)公司與客戶的雙贏，這便是我們的目的！〔二〕、公司簡介1、名稱：窩馨家居飾品網(wǎng)店2、業(yè)務范圍：家居小飾品--各式壁掛、藤編花瓶、布質(zhì)靠墊、陶瓷畫、陶瓷花瓶、小地毯、電器套等。3、公司管理〔1〕管理思想：以質(zhì)量管理理論為指導，要求人員和產(chǎn)品必須不斷完善、學習、成長，同時對經(jīng)營過程徹底進展再考慮和再設計，以便在業(yè)績衡量標準〔如本錢、質(zhì)量、效勞和速度等〕上獲得重大打破，完成企業(yè)再造。公司采取網(wǎng)絡化層級管理體制，實現(xiàn)集權和分權統(tǒng)一，穩(wěn)定和變化統(tǒng)一，一元化和多元化統(tǒng)一?！?〕管理隊伍：以總經(jīng)理為管理中樞，下設產(chǎn)品效勞總監(jiān)，市場營銷總監(jiān)、網(wǎng)站技術主管，財務主管?！?〕管理決策：以總經(jīng)理為核心召開公司會議，各部門主管參加，共同討論公司相關事務。涉及公司戰(zhàn)略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動的范圍與邊界確定等問題，總經(jīng)理擁有最高決策權。公司管理在強調(diào)統(tǒng)一指揮和一定程度集權的同時，也注重分權。工作單元內(nèi)的一線人員，也就是各部門主管，有權在公司戰(zhàn)略參數(shù)的范圍內(nèi)自主地處理可能出現(xiàn)的緊急情況?！踩?、市場及競爭分析^p1、市場介紹網(wǎng)上購物總的潛在消費市場很大.而我們所經(jīng)營的有些工程如藤木壁畫還是市場空白,有很大的挖掘潛力.。在中國開展電子商務，即在網(wǎng)上開店的時機已經(jīng)趨于成熟，有目光的商家已經(jīng)或正在紛紛建立自己的網(wǎng)上商店。2、市場時機及環(huán)境網(wǎng)上開店，好處多多，最主要的有以下幾個突出的優(yōu)勢：〔1〕投資少，回收快，而且無所謂存貨，所以特別合適小商店和個人在網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)。a.從啟動資金來看，傳統(tǒng)的地面開店，門面租金加裝修費，還有首批進貨資金,少說也需要幾萬元的啟動資金.而網(wǎng)上開店所需的啟動資金卻少得多,按照我們的方案只要有一臺可以上網(wǎng)的電腦和勤奮(是用來管理自己的網(wǎng)站)就可開店營業(yè)!網(wǎng)上商店比同等規(guī)模的地面商店要低得多,在網(wǎng)上,不用為增加營業(yè)面積而增加租金,也不用為延長營業(yè)時間而增加額外的費用.b.從流動資金來看,傳統(tǒng)商店的進貨資金少那么幾千元,多那么數(shù)萬元,而網(wǎng)上商店那么不需要壓資金,完全可以在有了定單的情況下再去進貨.,c.網(wǎng)上商店進退自如,沒有包袱.傳統(tǒng)商店當不想繼續(xù)經(jīng)營時,得先把原來積壓的貨物處理掉才行,而網(wǎng)上商店因為不需要存貨,也就沒有這個包袱,隨時都可以更換品種,或者改行做別的生意.啟動資金少,經(jīng)營本錢低,特別合適小商店和個人在網(wǎng)上.〔2〕銷售時間不受限制,無需專人看守,卻可時時刻刻營業(yè).網(wǎng)上商店無限延長了營業(yè)時間,一天24小時、一年365天不停地運作,無論刮風下雨,無論白天晚上,無須專人值班看店,可照常營業(yè)!〔3〕銷售地點不受限制,小商店也可做成大生意.盡管在地面上只有一個小商店,或者干脆就沒有門面,但在網(wǎng)上,生意卻可以照樣做得很大.一方面,網(wǎng)上商店不受店面空間的限制.盡管只是街邊小店,在網(wǎng)上可以擁有百貨大樓那么大的店面,擺上一萬種商品。另一方面,網(wǎng)上商店不受碼頭好壞的影響.無論碼頭好壞,就算是在拐999道彎的小胡同里,在網(wǎng)上,客戶一樣可以很方便地找到店子,不管客戶離店子有多遠,哪怕是離十萬八千里.〔4〕網(wǎng)上商店人氣旺,賺錢沒上限.網(wǎng)上人來人往,客流量賽過10個游樂場所!只要商品有特色,只要經(jīng)營得法,網(wǎng)上商店每天將額外帶來成千上萬的客流量,大大增加銷售收入.〔5〕我們選擇的是合適在網(wǎng)絡上銷售的是商品.家居壁畫飾品,手工藝術飾品等款式多多,讓你目不暇接,流連忘返.假如你來到我們的商店,跟地面商店比擬,你會知道地面商店的零售價其實比網(wǎng)上的價格還要高很多.同時他們的利潤也是非常驚人的,或許你看到兩三百元的產(chǎn)品,進價也就四五十元.

3、市場競爭分析^p工程說明:〔1〕工程領域裝飾新潮流:藤木手工畫,陶瓷畫,陶瓷花瓶等工藝品,椰派手工飾品.〔2〕技術程度:國內(nèi)領先〔3〕所處階段:產(chǎn)業(yè)化階段〔4〕專利情況:實用新型和外觀設計a.產(chǎn)品優(yōu)勢此產(chǎn)品系列集生態(tài)、綠色、環(huán)保、裝飾、休閑于一體,壁畫直接懸掛于墻上〔不占空間〕,它外觀古樸典雅,美麗動人.保持了大自然的原汁原味,和室內(nèi)裝飾相映生輝,讓人驚嘆叫絕,不失為家居裝飾與綠色生活的首選.它的設計自然、簡潔、清新、時尚,“即要流行、又有個性”為您打造現(xiàn)代家居裝飾風格提供了新的思路!讓空白的墻壁會說話!您可以在恰當?shù)臅r候,在恰當?shù)牡胤?掛一幅生態(tài)壁畫,過一種怡然自得的生活,這是生活的智慧,那么就讓你的智慧來點亮生活!無論是在您家的入口、餐廳、客廳、臥室、過道、玄關或者是大型商場、辦公場所以及公共場所、酒店、咖啡吧、茶吧、美容院等等…都可以為您傾情營造一個綠色的、屬于現(xiàn)代休閑風情的理想生活!讓我們一起來美麗吧!特點:懸掛墻上〔不占空間〕,集風格和情調(diào)于一身,簡約時尚,外觀造型的欣賞性較強,市場潛力宏大,絕對價廉物美,物有所值.▲新:裝飾新潮流,藤木的大學藝術生手工打造,別具一格.▲奇:超凡神奇壁畫,輕盈懸掛,巧奪天工.▲特:材質(zhì)生態(tài)環(huán)保,芳香宜人的藤木材質(zhì).甜品店創(chuàng)業(yè)方案書方案一：甜品店創(chuàng)業(yè)方案書甜品一直是女生們的最愛，尤其是如今的年輕人想創(chuàng)業(yè)對于大的工程沒有充足的資金支持，而對于像甜品店這樣的小本創(chuàng)業(yè)工程，對于創(chuàng)業(yè)資金少的年輕人尤其是大學畢業(yè)生來說是極為適宜的，因此也有越來越多的人投入到了甜品店中來，那么一份合格的創(chuàng)業(yè)方案書可以說是成功的一半。一、市場競爭分析^p哈爾濱師范大學泰州學院是一個年輕的學校，校內(nèi)一切設施正在完善之中，資困乏，學生的消費環(huán)境更令人擔憂，飲食問題亟待解決。我們的效勞宗旨可以克制以上所述的困難，可以滿足目的消費者的需求，可以很快的切入這塊市場，我們的經(jīng)營理念可以支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過分析^p，我們可以開拓這個市場。心甜專業(yè)經(jīng)營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。用潤物細無聲的浸透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。二、價格品種開甜品店要有恒心，不可能一口成胖子。價格方面，最好是適應群眾化的價位，每碗甜品的價格約在2～5元之間，加不加糕點、雞蛋、餅子由顧客自行決定，不要搞拉郎配，否那么容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，假如你一個人既當老板又當伙計，那么七八個品種就夠你忙得團團轉(zhuǎn)。假如有一人幫助收款、做雜務，那么十幾個品種就已經(jīng)足夠。假如有幫工三四人，那么品種應在20種以上。三、經(jīng)營策略價錢廉價，品種繁多固然很重要，但是更關鍵的還是味道。但凡與吃有關的行業(yè)，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最正確方法是具有自己的特殊風味。有時候把快要賣光的甜品再烹調(diào)一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經(jīng)走失，假如口感不佳，干脆倒掉，以免賣壞招牌，因為甜品的本錢實在有限，不要因小失大。應抱著寧精勿濫的原那么，賣完之后再進展適量烹制，以保持產(chǎn)品時常新穎，因為甜品最忌隔夜。假如有意抬升顧客的消費額，可以將幾個品種組成一個套餐出售，如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。另外，甜品也講究季節(jié)性，冬夏種類應略有變化，酌情增減。寒冷地帶的人，普遍怕甜膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充。所以，北方地區(qū)的甜品比南方地區(qū)的甜品要淡些。在不同地區(qū)開設甜品店，那么應照顧本地人的飲食習慣?，F(xiàn)代人平時飲食較豐足，吸收了不少營養(yǎng)，一般不甚喜歡吃過甜的東西。在廣州，許多酒樓飯店在晚餐過后都奉上甜品，如綠豆糖水，盡管新穎熱騰騰，香味撲鼻，但許多客人只吃幾口即止，認為太甜。甜品一定要迎合群眾口味的變化，十年前的味與今日不同，不同的甜品，都不能以夠甜作為招牌。最重要的是使在甜之外，還有種種香味，如糖水加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖，做出香甜特色。開張本錢桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開支相加，估計開張所需本錢約需6000～8000元。資金有限者可以自己充當伙計，或叫父母、親戚幫助。記住，消毒柜這個設備絕不能省，應將它擺放在店里最顯眼的地方，因為它是衛(wèi)生工作必需的。顧客看見消毒碗柜，也能產(chǎn)生一種平安感。全套設備購置約需3000元。在總的本錢支出中，電器、房租、廚具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆類、糖塊和一些農(nóng)副產(chǎn)品，價格低廉，1000元左右即能應付數(shù)十天的消耗。盈利前景做飲食業(yè)的人都很清楚，甜品的本錢很低，價格那么隨機應變，在居民區(qū)開店應低些，因為要做熟客生意，不能太狠;在商業(yè)區(qū)開店可以將價風格高一些，因為人們購物時往往舍得花錢滿足口腹之欲。甜品的毛利率維持在40%～50%不困難，每碗甜品的純利在1～2元之間。一間15平方米的甜品店，每月盈利可到達4500～7000元。四、甜品店開業(yè)資料店鋪面積：10平方米店租首期：1500元設備支出：約3000元開張本錢：4500～8000元盈利前景：4500～7000元/月附錄：藥膳滋補甜品店(屋)普通的糖水、甜品雖然具有悠久的歷史，但因其甜度稍濃，令許多減肥女性視甜品為洪水猛獸。她們認為，糖水、甜品容易令人發(fā)胖，故此光臨甜品店的年輕女性巳不多見，反而男士和老年人、孩子更多些。假如換一個角度，推出有藥膳作用的糖水和甜品，相信那些對糖水避之惟恐不及的女孩們也會主動上門光臨。藥膳滋補甜品店的地點選擇、店面布置、開張本錢、經(jīng)營策略與普通的甜品屋相差不大，但盈利程度稍高一些，而價格品種也稍有區(qū)別。顧名思義，藥膳滋補甜品具有健體防病之成效，品種以具備藥補的糖水、羹糊為主，如補腦的核桃糊、潤腸養(yǎng)顏的黑芝麻糊、潤肺止咳的杏仁豆腐、治療因腸胃虛冷而引起腹痛的花生湯圓。總計種類在15種左右，最好在20種以上。另外，春夏秋冬換季時節(jié)，可適當推出應季新品種，如春末夏初可推銀耳(白木耳)水果羹作為吸引顧客的招牌。最重要的是，藥膳滋補甜品的價格，一般比普通甜品高出20%左右，所以盈利程度當然就更高些。但謹記：價格表上應該列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補成效、適應癥等，以便顧客按需選擇。方案二：甜品店創(chuàng)業(yè)方案書一、創(chuàng)業(yè)設想在松江大學城內(nèi)開設一家honey甜品店，主要經(jīng)營西式甜品，品種：各類奶茶，咖啡，果汁，牛奶，茶類。各類西式蛋糕，面包，冰激淋，冰激淋蛋糕，刨冰，布丁，龜苓膏等。四個季節(jié)都有不同的主營產(chǎn)品和新品推出。經(jīng)營宗旨：甜美，安康，時尚，優(yōu)惠。二、市場分析^p松江大學城內(nèi)有松江大學城內(nèi)含上海外國語大學、上海對外貿(mào)易學院、上海立信會計學院、東華大學、上海工程技術大學、華東政法大學、復旦大學上海視覺藝術學院七所學校。大學城內(nèi)的商業(yè)區(qū)域，許多餐廳衛(wèi)生狀況讓人擔憂，但學生限于無其他選擇，面對商店、餐廳的價格壟斷和效勞、衛(wèi)生品質(zhì)，學生消費只能任人宰割。我們的效勞宗旨可以克制以上所述的困難，可以滿足目的消費者的需求，可以很快的切入這塊市場，我們的經(jīng)營理念可以支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過分析^p，我們可以開拓這個市場。心甜專業(yè)經(jīng)營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。用潤物細無聲的浸透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。以下是一些調(diào)查結果及分析^p：〔一〕你的性別是：〔二〕在平時吃甜品的人中的年齡段為：〔三〕喜歡的甜品類型是：〔四〕喜歡什么風格的甜品店：〔五〕經(jīng)常在什么時間吃點心：〔六〕你經(jīng)常去甜品店的原因是〔七〕甜品店有哪些活動你會喜歡？〔八〕你能承受一分點心的最高價格為：〔九〕排除季節(jié)問題你會喜歡喝：〔十〕購置點心的根據(jù)是什么？〔十一〕在吃點心時會飲用的飲料嗎？假設會，你會選擇什么飲料？數(shù)據(jù)來問卷星由以上調(diào)查，我們可以分析^p知道：一般吃甜品的人群中，16歲至22歲的人占主要地位，因此，我們選地在松江大學城，主要針對大學生這個客。在店面的裝修方面，我們選擇溫馨家居型的，但是可以開設小的包房主題〔復古典雅，質(zhì)樸簡約，另類潮流〕，作為給顧客過生日，周末桌游地點。營業(yè)時間可以初步定為：10：00~22：00。產(chǎn)品的價格普遍定在30元以下，生日蛋糕等產(chǎn)品列外。本店注重產(chǎn)品的開發(fā)，每一季節(jié)都要有新的口味，產(chǎn)品推出，每次節(jié)日期間要推出優(yōu)惠活動?？腿伺R走時要關注顧客的意見和想法。三、〔一〕經(jīng)營方案原料專業(yè)，放心更多honey與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供給商建立合作關系，在心甜店堂內(nèi)點餐區(qū)域和各類宣傳品上進展標識。從原料供給商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品平安可以確切得到保障的感覺?！捕称贩N豐富，選擇更多眾口難調(diào)。honey甜品店要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選?！踩碃I養(yǎng)全面，安康更多honey甜品店經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補成效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏成效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且可以通過食補養(yǎng)顏?！菜摹承跇藴?，滿意更多honey員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進展操作和效勞。員工要求技能專業(yè)，效勞統(tǒng)一使用普通話，建立嚴謹?shù)男诠芾順藴屎屯对V回訪機制，并嚴格進展監(jiān)視管理。〔五〕人事與管理1、人事honey每個員工必須是專業(yè)的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個人必須進展嚴格培訓，確保正常工作時的標準操作。管理人員設置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好理論操作才能；甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員4名，要求大專以上學歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好理論操作才能；點餐收銀和店堂清潔人員假設干，嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理安康證。2。管理思想優(yōu)良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的開展，尊重個人價值，各職能部門互相協(xié)調(diào)合作，求得餐廳的整體開展，實現(xiàn)1+12的效果。3。管理理念〔1〕尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格〔2〕下管一級：上級對下級進展規(guī)劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發(fā)放的任務。〔3〕互相監(jiān)視：管理層監(jiān)視員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解?！?〕營造集體氣氛：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關心員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，進步工作積極性?！?〕公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。4、管理隊伍投資是一項經(jīng)營人才的業(yè)務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經(jīng)歷的管理隊伍，并歡送一切有志于謀求本甜品店開展的人才參加本甜品店。5、管理制度建立嚴謹?shù)男诠芾順藴屎屯对V回訪機制，并嚴格進展監(jiān)視管理。完善員工守那么，考核制度和獎懲制度。6、風險分析^p〔1〕在松江大學城內(nèi)有許多的餐飲業(yè)，競爭會相當劇烈。但是本店以下午茶，外賣，優(yōu)惠的價格，包間桌游為主要特色來吸引在校學生?！?〕在料想期內(nèi)不能回本可能會導致資金周轉(zhuǎn)不靈。那么進展抵押貸款，度過困難期?！?〕作為平安需要，要買保險：員工身險和財產(chǎn)險四、〔一〕財務融資資金預算：1〕房租：0。5萬元左右，付三壓一，就是2萬2〕裝修：8萬3〕桌子，椅子，冰箱，空調(diào)，鍋碗瓢盆等，2萬4〕適貨：5000元5〕燈箱：5000元6〕開榠辦証2000元7〕備用金：10000元8〕統(tǒng)計13萬元〔二〕融資方案1、通過上海市優(yōu)惠政策得到融資：大學畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)四項優(yōu)惠政策根據(jù)國家和上海市政府的有關規(guī)定，海地區(qū)應屆大學畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優(yōu)惠政策，詳細包括：高校畢業(yè)生〔含大學?？啤⒋髮W本科、研究生〕從事個體經(jīng)營的，自批準經(jīng)營日起，1年內(nèi)免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經(jīng)濟合同示范文本工本費等。此外，假如成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進展登記，即可免稅3年。自主創(chuàng)業(yè)的大學生，向銀行申請開業(yè)貸款擔保額度最高可為7萬元，并享受貸款貼息。上海市設立了專門針對應屆大學畢業(yè)生的創(chuàng)業(yè)教育培訓中心，免費為大學生提供工程風險評估和指導，幫助大學生更好地把握市場時機。大學生創(chuàng)業(yè)天使基金最高30萬大學生創(chuàng)辦企業(yè)可獲5萬30萬元支持，即使奮斗失敗也無需賠償損失。為了激發(fā)天之驕子的創(chuàng)業(yè)激情，申城專門設立了大學生創(chuàng)業(yè)天使基金。天使基金將根據(jù)學生的申報方案，嚴格評估學生創(chuàng)業(yè)工程，然后確定實際支持金額。這筆資金將以股權形式投入到學生企業(yè)中，獲利部分將成為創(chuàng)業(yè)者的利潤，而一旦創(chuàng)業(yè)失敗也無需學生還款。在創(chuàng)業(yè)之前，專門機構還將對學生科技創(chuàng)業(yè)者進展創(chuàng)業(yè)培訓，使其迅速擁有老總素質(zhì)，相關部門還將為大學生免費提供代理工商注冊登記、納稅申報、發(fā)票管理等效勞。2、通過父母，親戚等得到融資五、〔一〕通過調(diào)查，餐飲業(yè)的投資回收期為1年以內(nèi)。營銷規(guī)劃產(chǎn)品定位本店的產(chǎn)品主要走西式風格，有各類奶茶，咖啡，果汁，牛奶，茶類。各類西式蛋糕，甜點，面包，冰激淋，冰激淋蛋糕，刨冰，布丁，龜苓膏，烤翅等〔二〕定價策略每款產(chǎn)品價格定在30元以內(nèi)，符合大學生的消費觀念以及考慮到大學生的經(jīng)濟才能。其中生日蛋糕等的加個另外結算。店內(nèi)常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿100元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購置優(yōu)惠卡，每卡售價9元，持卡者可永久享受購置店內(nèi)除新品和特價品以外的任一商品8。8折優(yōu)惠。憑借上乘的品質(zhì)加上靈敏的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群。〔三〕薪酬方案兩名店長：3000元/月兩名甜點師：3000元/月四名學徒：1200元/月六名效勞員兼職收銀員：1800元/月〔四〕廣告方式到各大校園貼海報，發(fā)送優(yōu)惠券和傳單，制作得意的心甜桔祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上表達甜美、安康、時尚的企業(yè)宗旨。honey店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。浸透好甜美、安康、時尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺?！参濉碃I銷策略店堂設置許愿樹兩棵，消費即可得到許愿卡?？稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將搜集許愿卡，以抽獎的方式挑出實現(xiàn)過程花費在300元以下的愿望，幫助顧客實現(xiàn)。在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內(nèi)或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對心甜產(chǎn)品的印象。注重人性化效勞的理念，本店的食品一定注重衛(wèi)生和安康六、〔一〕經(jīng)營目的總結經(jīng)營思路本店的產(chǎn)品是針對年輕人消費群體的，主要是大學生，放眼上海市，松江大學城是最好的地址選擇。吃甜品的人中大多數(shù)人是會選擇下午的時間來消費，因此營業(yè)時間定為10：00至22：00。店面裝修的風格定為溫馨家居型，其中還要開設各類主題的包房，來符合不同人群的風格。店內(nèi)聘請2名店長，2名甜點師，6名學徒幫手，6名效勞員兼職收銀員。根據(jù)上海市大學生的創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策貸款來獲得資金，剩余的通過長輩融資獲得。本店要以科學的方式來管理店鋪，使員工工作開心，發(fā)揮自身的最大效率。〔二〕honey的開展根據(jù)本店實力，honey以上海外貿(mào)學院和上海外國語大學這2個市場為起點，放眼松江大學城7個院校，逐漸向連鎖店開展。詳細分為以下三步：1、立足附近填補松江大學城內(nèi)的上海外貿(mào)學院和上海外國語大學市場的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、標準，穩(wěn)步開展。2、占領松江大學城市場，建立連鎖機制當企業(yè)形象被承受并開場喜歡之后，根據(jù)需求在松江大學城開設連鎖店。在實際操作中學習經(jīng)營管理經(jīng)歷。3。走向上海市場，開放加盟經(jīng)營在松江大學城市場可以得到良好控制、正常運轉(zhuǎn)，有了一定流動資本、區(qū)域內(nèi)知名度，掌握一定市場運作體系理論和操作經(jīng)歷，申請到產(chǎn)品自主知識產(chǎn)權之后，在上海市內(nèi)擴張連鎖店，開放加盟經(jīng)營。方案三：甜品店創(chuàng)業(yè)方案書甜品，是許多小女生的最愛。夏天的到來，高溫天氣，更是讓冰激淋類、果汁類產(chǎn)品風行起來。甜品店創(chuàng)業(yè)方案書：一、創(chuàng)業(yè)目的經(jīng)營目的在南京師范大學泰州學院建立首家專業(yè)甜品店心甜甜品店，經(jīng)營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹〔露〕類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。經(jīng)營宗旨甜美、安康、時尚。二、市場及競爭分析^p市場介紹南京師范大學泰州學院是一個很年輕的學校，建校至今僅2年多。目前校內(nèi)缺乏一家可以系統(tǒng)化管理的甜品店。而本方案所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。市場競爭分析^p南京師范大學泰州學院是一個年輕的學校，校內(nèi)一切設施正在完善之中，資困乏，學生的消費環(huán)境更令人擔憂，飲食問題亟待解決。我們的效勞宗旨可以克制以上所述的困難，可以滿足目的消費者的需求，可以很快的切入這塊市場，我們的經(jīng)營理念可以支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過分析^p，我們可以開拓這個市場。心甜專業(yè)經(jīng)營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。用潤物細無聲的浸透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。目的顧客有人誤認為女生比男生更喜歡甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的愛好并無性別之分，許多男生也喜歡甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以心甜的目的顧客是全校學生。三、產(chǎn)品與效勞特色原料專業(yè)，放心更多心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供給商建立合作關系，在心甜店堂內(nèi)點餐區(qū)域和各類宣傳品上進展標識。從原料供給商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品平安可以確切得到保障的感覺。品種豐富，選擇更多眾口難調(diào)。心甜要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。營養(yǎng)全面，安康更多心甜經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)，找工程就上青年人創(chuàng)業(yè)網(wǎng)，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補成效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏成效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且可以通過食補養(yǎng)顏。效勞標準，滿意更多心甜員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進展操作和效勞。員工要求技能專業(yè)，效勞統(tǒng)一使用普通話，建立嚴謹?shù)男诠芾順藴屎屯对V回訪機制，并嚴格進展監(jiān)視管理。四、選址分析^p心甜門店設置在南京師范大學泰州學院食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，包容更多的顧客。五、人事與管理人事心甜每個員工必須是專業(yè)的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個人必須進展嚴格培訓，確保正常工作時的標準操作。管理人員設置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好理論操作才能；甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好理論操作才能；點餐收銀和店堂清潔人員假設干，嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理安康證。管理思想優(yōu)良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的開展，尊重個人價值，各職能部門互相協(xié)調(diào)合作，求得餐廳的整體開展，實現(xiàn)1+12的效果。管理理念〔1〕尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格〔2〕下管一級：上級對下級進展規(guī)劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發(fā)放的任務?！?〕互相監(jiān)視：管理層監(jiān)視員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。〔4〕營造集體氣氛：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關心員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，進步工作積極性?！?〕公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干管理隊伍投資是一項經(jīng)營人才的業(yè)務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經(jīng)歷的管理隊伍，并歡送一切有志于謀求本甜品店開展的人才參加本甜品店。管理制度建立嚴謹?shù)男诠芾順藴屎屯对V回訪機制，并嚴格進展監(jiān)視管理。完善員工守那么，考核制度和獎懲制度。六、企業(yè)形象傳媒廣告考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最實在可行的宣傳渠道，調(diào)查證實高品質(zhì)甜品通過精巧的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特別會在新生開學之際，下發(fā)宣傳單，設點宣傳并承受咨詢。形象代言制作得意的心甜桔祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上表達甜美、安康、時尚的企業(yè)宗旨。店面布置心甜店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。浸透好甜美、安康、時尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。七、促銷決策美食手冊制訂心甜安康時尚美食手冊。內(nèi)容介紹中國各個地區(qū)名小吃，最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。節(jié)日活動在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內(nèi)或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對心甜產(chǎn)品的印象?；顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進展產(chǎn)品知識問題競答、組織小型演出等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品味券，每次活動花費約1000～2000元。許愿樹店堂設置許愿樹兩棵，消費即可得到許愿卡?？稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將搜集許愿卡，以抽獎的方式挑出實現(xiàn)過程花費在300元以下的愿望，幫助顧客實現(xiàn)。店內(nèi)常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購置優(yōu)惠卡，每卡售價9元，持卡者可永久享受購置店內(nèi)除新品和特價品以外的任一商品8。8折優(yōu)惠。憑借上乘的品質(zhì)加上靈敏的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群。八、財務需求與運用開張本錢桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備預付店租、裝潢原材料以上工程將移交專業(yè)人士代為預算評定。九、心甜的開展根據(jù)企業(yè)實力，心甜以南京師范大學泰州學院這個市場為起點，放眼泰州五所高校的市場。，逐漸向連鎖店開展。詳細分為以下三步：1。立足南京師范大學泰州學院市場，占據(jù)一定份額填補南京師范大學泰州學院市場的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、標準，穩(wěn)步開展。2。占領南京師范大學泰州學院市場，建立連鎖機制當企業(yè)形象被承受并開場喜歡之后，根據(jù)需求在泰州五所高校開設連鎖店。在實際操作中學習經(jīng)營管理經(jīng)歷。3。走向泰州市場，開放加盟經(jīng)營在泰州市場可以得到良好控制、正常運轉(zhuǎn)，有了一定流動資本、區(qū)域內(nèi)知名度，掌握一定市場運作體系理論和操作經(jīng)歷，申請到產(chǎn)品自主知識產(chǎn)權之后，在泰州市內(nèi)擴張連鎖店，開放加盟經(jīng)營。服裝店創(chuàng)業(yè)方案書一、工程介紹由于資金有限只有5萬元，所以我想來想去沒有什么更好的工程，時間緊張也沒有更好的靈感所以暫就來個傳統(tǒng)行業(yè)，服裝行業(yè)。我的工程是做服裝行業(yè)，開個女式服裝店。熱點49種簡易創(chuàng)業(yè)賺錢方法大比拼我奮斗一年半，身家50萬一個四十歲創(chuàng)業(yè)者的故事厲害！一個不可思意的打工妹故事：我的淘寶升鉆之路阿里一商友的創(chuàng)業(yè)傳奇在選定行業(yè)之前，我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少，5萬元。因為，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金可以做那些行業(yè)，再來做進一步的規(guī)劃。選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，工程需要的本錢較低，容易進入也容易啟動。而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業(yè)相結合吧，呵呵。二、店面的選址地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面。經(jīng)過調(diào)查我發(fā)如今閔行莘莊這快商圈不錯，閔行區(qū)作為上海開展的主要居民居住區(qū)之一，莘莊又是閔行的中心，這里交通興隆，人口密集，市場是沒問題。而且這里以后還要建一個大型的亞洲商品交易中心，前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上，僅挨店面就有一個公交車站，前面是個大馬路，平時無論白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站，人流量是可想而知的。周圍又都是老居民區(qū)，固定人口多，地塊成熟，消費力旺盛。另外我發(fā)現(xiàn)這條街上還有幾家為數(shù)不多的衣服店，但大都定位居高，價格昂貴，款式單調(diào)稀少。平時也很少有人光臨。因為這里雖然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不合適銷售高檔消費品。這里雖然人流量大但大都為上班一族，消費才能為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場需求。同時和其他幾家店沒有沖突，差異性存在。店面的租金也不高5000元/月，付三壓一，〔上海都這樣〕。找好店面之后，接下來就是要與房東簽約。而且，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進展。因為，一旦與房東簽約之后，就開場支付房租，自然就會有時間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)〔包括營業(yè)證照的辦理等，這里我就不在熬述了〕，都先準備好了。在與房東簽約時，租期最好不要太短，假如只簽一年，可能一年后才要開場回收，結果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年，即使將來經(jīng)營出了問題我也可以轉(zhuǎn)租出去〔這里的房租一直在漲〕。店面承租下來，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。呵呵，能少燒錢就少燒點，誰讓咱只有5萬元起步金呢。三、店面的裝潢租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關系到一家店的經(jīng)營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇非常重要，所找的裝潢廠商必需要有相關店面的裝潢經(jīng)歷。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)歷的廠商，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)歷的廠商。因為，裝潢廠商假如沒有同類型店面的裝潢經(jīng)歷，到時候所裝潢出來的店面，在實務操作上，就未必能完全符合需求。屆時，假如再打掉重做，當然就費錢費時。所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比擬貼近自己的想法。我要求的裝潢效果如下：1、門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西！重要的一點，一樣的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購置欲！當然本店剛開張簡裝為宜。2、燈光等硬件裝備也非常重要的，假如店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結合是服裝店最合適的，假如全部是冷光〔也就是平時所看見的白色燈光〕店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和！加上暖光燈〔平時看見的射燈之類的黃色光〕能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人！空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的！熱點49種簡易創(chuàng)業(yè)賺錢方法大比拼我奮斗一年半，身家50萬一個四十歲創(chuàng)業(yè)者的故事厲害！一個不可思意的打工妹故事：我的淘寶升鉆之路阿里一商友的創(chuàng)業(yè)傳奇店面裝潢一共花了5000元，這還是省著點花的，包括我自己做小工，就5萬省著點吧。四、選貨及進貨的渠道萬事具備只欠東風，下面進入正題，我該講講怎么買生財?shù)墓ぞ撸阂路?，怎么進貨選貨一、選貨及進貨1、選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量選貨要掌握當?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價格漲勢如何?購置力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。品牌以雜牌為主，以外貿(mào)貨為主。進貨要適銷、適量，要編制進貨方案，當然在進貨過程中也可應變修改。進貨時，首先到市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以后再著手落實進貨少進試銷，然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。進貨安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上！假如進入銷售旺季，三四天就補一次貨！象“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮，不要等到差不多時間時再準備貨品，提早半個月就可以先開場準備了！要給自己有足夠的安排時間才行！2、進貨渠道：上海七蒲服裝批發(fā)市場或杭州四季青服裝批發(fā)市場。新店開張暫時只在七蒲服裝批發(fā)市場進貨。同一城市就近方便，等日后銷量上去，在去杭州四季青服裝批發(fā)市場。五、人力規(guī)劃我方案雇傭三個人，兩個小姑娘最好是漂亮mm〔不要罵我色，愛美之心人皆有之，漂亮mm容易招攬顧客奧〕，主要負責接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀，我根本上一直要在店里看著的〔除了進貨或者重要的事，自己創(chuàng)業(yè)累點是應該的〕。兩個小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月營業(yè)額的1%，進步她們的積極性。大一點的阿姨也一樣，800/月+提成1%，不收銀出了問題它要負責。六、投資金額分析^p，每月費用分析^p1，房租：5000/月，付三壓一，XX0元2，裝修費50003，第一次衣服貨款XX0元4，其他費用1000元5，員工工資可以在第一月底結，不用算在初期5萬內(nèi)6，余下4000做流動資金使用七、營銷策略一、開幕促銷當一切都就緒之后，就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。二、衣服的陳列做女裝產(chǎn)品關鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個款的來銷售！產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購置的客戶挑選提供方便，假如只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，假如買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配！量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的！櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能偷懶！熱點49種簡易創(chuàng)業(yè)賺錢方法大比拼我奮斗一年半，身家50萬一個四十歲創(chuàng)業(yè)者的故事厲害！一個不可思意的打工妹故事：我的淘寶升鉆之路阿里一商友的創(chuàng)業(yè)傳奇三，長期開展營銷策略1、原那么：每周都要有新貨上架，以中檔為主，上下檔為輔〔高檔點綴低檔適量〕2、方針：盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標準化，以備日后開展連鎖，即形式復制3、效勞：訓練營業(yè)員的根本利益，對顧客的效勞態(tài)度及效勞宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意分開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。4、方法：〔1〕初次來店的驚喜①免費贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表〔做客戶數(shù)據(jù)庫〕〔2〕增加其下次來店的可能性①傳達每周都有新貨上架的信息②利用顧客數(shù)據(jù)庫，以某種借口施以小恩惠，使其來店領取或告知打折消息，或者免費送過季衣服〔要定量〕或送生日禮物等③購適量女士手袋告知顧客一次購物滿400元送一只女士手袋〔女士手袋要在店內(nèi)陳列出來，進貨以38元標價300+的那種為宜，給顧客物超所值的感覺〕或者累積消費600元及以上。〔獲得獎勵之后在從新累積〕〔3〕滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購置①告知顧客量大或團購可優(yōu)惠，如：一次購滿500元及以上打8折等，或者個人累積消費1000元既獲得一張8折的金卡②介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。〔4〕不定期打折①人一定程度上都喜歡貪小廉價，女人就更是如此了。"店鋪開張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠"，也可以采用買一送一的策略〔送的貨以滯銷貨為主，過季貨為輔〕這些招牌通常能抓住女人的心。〔5〕一年中做幾次短期促銷，售價定為10－30元，非常聚人氣！再把店內(nèi)滯銷款低價一起處理！如五一，十一，三八等最正確時間八，總結綜上所述我用5萬元開一個女式服裝店，是不是可以成功當然還需理論中去檢驗了蛋糕店創(chuàng)業(yè)方案書蛋糕店創(chuàng)業(yè)方案書一：工程簡介：DIY蛋糕店這個工程并不是一個新事物，我所要經(jīng)營的是提供原料，工具，場地，專業(yè)指導顧客自己動手DIY的蛋糕店。在這里廣闊的消費者〔主要是學生〕可以親手自己動手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西點根底就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內(nèi)可以親手制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進展朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到DIY的無限樂趣中。我將該店取名為開心DIY蛋糕坊希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的制作美味的糕點。選擇該工程的理由：如今的年輕人都非常追求創(chuàng)意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于如今80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手才能，我們可以為大家提供一個動手的平臺，也讓大家的到精神上的滿足！工程地點選擇：選擇在北京市海淀區(qū)大學等高校密集區(qū)、小區(qū)、商業(yè)繁華地區(qū)。因為大學較多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶群，大學生和白領人士消費力較高，愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學生和年輕顧客的傳播才能很強，情侶也會比擬偏愛光臨。環(huán)境分析^p：〔一〕外部環(huán)境分析^p1.競爭并不劇烈，有較大的開展空間。2.大學和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費力比擬高。3.店鋪新穎獨特，價格能獲得眾多信賴的口碑并承受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大?！捕硟?nèi)部環(huán)境分析^p提供溫馨的環(huán)境，交融的氣氛，齊全的設備、平安衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的教師，有保障的效勞。工程前景分析^p：DIY蛋糕店憑借獨特的創(chuàng)業(yè)風格、口味新穎獨特、價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。DIY蛋糕店是作為21世紀的黃金產(chǎn)業(yè)，西點業(yè)近年來在國內(nèi)呈現(xiàn)出了前所未有的普及和開展勢頭，有著廣闊的開展前景和宏大開展空間。隨著人們的生活程度和消費程度的進步，西點以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費者，精巧的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣從網(wǎng)絡調(diào)查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的DIY甜點屋，大多因為產(chǎn)品單一，效勞系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學生及年輕人市場的開發(fā)期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價優(yōu)物美是必然的要求。學校周邊的市場及消費才能還有很大的提升，心式自主自制消費形式是市場的新寵兒。工程風險分析^p與應對策略：〔一〕外部風險：1.國家對食品行業(yè)的消費、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。2.市場的現(xiàn)有競爭者，以及潛入競爭者得參加，使得競爭變得更為劇烈。3.技術含量低，被其他蛋糕店先進技術取代的風險。4.上游供給商原料供給的風險。5.銀行貸款或其他財務風險。〔二〕內(nèi)部風險：1.產(chǎn)品消費標準不統(tǒng)一，設備不齊全。2.市場適應才能及調(diào)整才能的不確定性。3.蛋糕原料及配料的平安問題。4.價格及效勞是否能配合公司開展需要的問題。5.公司的經(jīng)營決策上的其他問題?！踩硲獙Σ呗裕?.熟悉食品行業(yè)的相關法律法規(guī)。2.嚴格公司的產(chǎn)品檢驗程序，保證食品質(zhì)量平安。3.招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術員工，操作先進設備。4.擅長管理上游供給商，保證原料供給的按時安置。5.建立合理的信息反響機制，隨時掌握市場最新動態(tài)，及時作出適應市場變化的經(jīng)營策略。6.一定時間，調(diào)查理解顧客的反響情況，及時對公司的業(yè)務進展改進。營銷策略：〔一〕產(chǎn)品策略提供舒適的場地與齊全的材料設備，有專人指導，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時還是要出售成品和定制品。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛好制作合適心意的獨一無二的蛋糕。我們還兼營咖啡以及其他飲料。假如顧客想品味新穎出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費，我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品味蛋糕的同時，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以進步他們的品味，從而吸引更多的消費者?！捕硟r格策略價格是經(jīng)濟環(huán)境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的影響，并不可小看。顧客購置力有限，對價格非常敏感。根本上價格必需要使得群眾都能承受。假如價格要調(diào)整，在價格進步的同時，也必須在效勞質(zhì)量方面得到進步。顧客DIY蛋糕會根據(jù)制作的尺寸大小定價在60--200元內(nèi)，其他DIY成品做適當定價。店內(nèi)成品與其他糕點房售價差不多。細分收費方式為一般蛋糕根底材料最低收費為50元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價風格整。其中包括所需材料、顧客自行配料〔稱重量〕、自行加工，商品提供加工設備、圍裙和方法指導，包裝，本店提供一條龍式效勞。所有的費用都已計入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費。在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕節(jié)七夕時節(jié)等好時節(jié)可根據(jù)市場環(huán)境作適當調(diào)整，主要是推出各種活動來吸引顧客。〔三〕促銷策略推行會員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費可享受折扣，此外還可以在店推出活動時收到小禮物。非會員在一次性消費到達一定金額時會得到精巧小禮品?！菜摹硰V告及宣傳1.在學校附近分發(fā)宣傳單2.張貼宣傳海報3.與電視臺聯(lián)絡，宣傳DIY的優(yōu)惠活動4.和廣商播送臺合作〔五〕分銷策略1.訂購。〔主要針對生活繁忙的白領階層〕2.網(wǎng)上訂購?！参覀兊闹饕康南M群追求并引導時尚、具有比擬強烈的安康觀念，而且電腦普及率到達99%，網(wǎng)上訂購這種方便時尚的方式是一種有效的銷售方式。顧客通過登錄我們的網(wǎng)站，可以找到關于我們店面的相關樣品，并且可以在網(wǎng)上留言。〕蛋糕店創(chuàng)業(yè)方案書二：一、蛋糕店概況1.本店發(fā)屬于餐飲效勞行業(yè),名稱為麥琪下午茶,是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。2.本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,創(chuàng)始期是一家中檔蛋糕店,將來打算逐步開展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。二、經(jīng)營目的1.由于地理位置處于貿(mào)易街,客相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要翻開市場,必需要在效勞質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目的是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。長期目的那么是逐步開展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。三、市場分析^p1.客:本店的目的顧客有:到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者,約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%。客數(shù)目充足,消費程度中低檔。2.競爭對手:根據(jù)調(diào)查結果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的四、經(jīng)營方案1.先是到四周幾家蛋糕店刺探情報,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。理解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的小花招。2.開業(yè)金籌齊后,開場在各大蛋糕店挖角。不能明目張膽地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。3.據(jù)理解發(fā)現(xiàn)一套消費定率:顧客永遠沒有最廉價的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略:降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住。4.蛋糕店主要是面向群眾,因此價格不會太高,屬中低價位。5.可印一些廣告?zhèn)鲉?以優(yōu)惠券的形式發(fā)放,以到達廣告宣傳的效果6.蛋糕店可以專門開拓休閑區(qū)域,設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店里漸漸品味,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。7.經(jīng)過多方調(diào)查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比方在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。8.建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于效勞員對于消費者的稱呼。特別是假設消費者和別人在一起,而效勞員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重。9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關于糕點飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,襯托氣氛,也增加消費者對品牌好感。10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客安康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求:從業(yè)職員必須持有安康證。五、財務估算啟動資產(chǎn):大約需9.5萬元設備投資:1.房租5000元。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺投進約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機器設備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款:面粉、奶油等原材料,約6000元。月銷售額(均勻):21000元。占有關內(nèi)行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,每月銷售額可達21000元。每月支出:14033元.房租:最正確選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),約5000元。貨品本錢:30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,效勞員1名,工資共計2000元。水電等雜費:700元設備折舊費:按5年計算,每月1333元月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。六、風險及制約因素分析^p:由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費更大的財力物力和花招來招攬顧客。蛋糕店創(chuàng)業(yè)方案書三：一、市場分析^p新穎食品是現(xiàn)代人們的最愛，開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，占地面積小，非常合適小本經(jīng)營者。只要你的蛋糕和甜點口味新穎獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。那么開家蛋糕店，需要多少投資并注意哪些?在蛋糕的消費過程中，顧客都會有先入為主的心理。假如第一次購置后，覺得這家蛋糕店的產(chǎn)品不錯，就會認定這家。因此，對新開張的蛋糕店而言，必需要留住顧客。特別注意，如今人們都追求安康，不太喜歡高熱量的食品。所以，打造安康蛋糕概念，會增加對顧客的吸引力，我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、消費日期以及對安康的好處等。二、設備投資：模擬方案以10平方米左右的小店為例。啟動資產(chǎn)大約需9.5萬元。1、房租5000元2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3、貨架和賣臺投入約1500元4、員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元5、機器設備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)三、首期進貨款：1、面粉、奶油等原材料，約6000元。2、設備購置過程中，要特別注意質(zhì)量，因為是長久使用。蛋糕的制作方法可購置光盤自學，這樣可以節(jié)省不