廣東省中山市卓雅外國(guó)語(yǔ)學(xué)校-高中生物創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)-綠葉中色素的提取與分離說(shuō)課稿

第第頁(yè)說(shuō)課稿《綠葉中色素的提取和分離》各位評(píng)委老師：大家好！今天我說(shuō)課的課題是實(shí)驗(yàn)：《綠葉中色素的提取和分離》，本實(shí)驗(yàn)選自人教版高中生物必修模塊一第五章第四節(jié)。光合作用是高中生物的重點(diǎn)內(nèi)容之一，而光合色素是光合作用發(fā)生所必須的物質(zhì)，本實(shí)驗(yàn)安排在光合作用的講解之前，既突出了生物實(shí)驗(yàn)及其實(shí)驗(yàn)基本技能在中學(xué)生物教學(xué)中的基礎(chǔ)性地位，也能讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中感知色素的存在，為學(xué)生后面學(xué)習(xí)光合作用過(guò)程做了較好的鋪墊。根據(jù)教材分析，再結(jié)合新課標(biāo)要求以及高中生物學(xué)科教學(xué)指導(dǎo)意見(jiàn)，我制定了本節(jié)課的三維教學(xué)目標(biāo)。⑴知識(shí)目標(biāo)：引導(dǎo)學(xué)生掌握提取色素和分離色素的原理，了解綠葉中色素的種類及顏色。能力目標(biāo)：學(xué)生通過(guò)動(dòng)手實(shí)踐，掌握提取色素和分離色素的操作方法，從而提高思考觀察，分析和解決問(wèn)題的能力。情感目標(biāo)：學(xué)生通過(guò)合作探究，激發(fā)的創(chuàng)造性思維，有助于培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，同時(shí)也有利于形成善于交流，合作，反思的學(xué)習(xí)品質(zhì)。鑒于實(shí)驗(yàn)課最基本的原則是培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力，我將本節(jié)課的重點(diǎn)確定為：提取色素和分離色素的具體操作。而本實(shí)驗(yàn)包括色素的提取和分離這兩部分內(nèi)容，學(xué)生容易混淆各化學(xué)藥品以及疏忽操作細(xì)節(jié)，因此我將本節(jié)課的難點(diǎn)確定為：實(shí)驗(yàn)結(jié)果的處理分析和實(shí)驗(yàn)中要注意的事項(xiàng)及部分實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)改進(jìn)措施(例如綠葉的選擇和研磨，濾紙條的制備以及濾液細(xì)線的畫法等)。學(xué)情分析我們高一的學(xué)生經(jīng)過(guò)初高中生物，化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)，已基本具備一定的自學(xué)，質(zhì)疑動(dòng)手能力。所以在授新課前我已布置學(xué)生進(jìn)行預(yù)習(xí)，學(xué)生能按照教材原文內(nèi)容較好地填寫學(xué)案，因此學(xué)生已經(jīng)了解本實(shí)驗(yàn)的基本操作流程。在學(xué)案最后還給學(xué)生設(shè)置了“針對(duì)本實(shí)驗(yàn)提出探究性問(wèn)題”的環(huán)節(jié)。因此在上課之前我已了解到學(xué)生集中感興趣的幾個(gè)問(wèn)題，擬作為課堂上重點(diǎn)探究的問(wèn)題。教學(xué)方法結(jié)合教材分析和學(xué)情分析，同時(shí)也為了適應(yīng)新課改理念，提高教學(xué)效果，我試圖將本實(shí)驗(yàn)由傳統(tǒng)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)變?yōu)樘骄啃詫?shí)驗(yàn)，在教學(xué)過(guò)程中我采用了設(shè)問(wèn)答疑，實(shí)驗(yàn)探究，交流總結(jié)的方法進(jìn)行教學(xué)，對(duì)相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了對(duì)比和擴(kuò)展。同時(shí)輔助多媒體動(dòng)畫，從而規(guī)范學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能。教學(xué)設(shè)計(jì)高中新課程標(biāo)準(zhǔn)的核心環(huán)節(jié)就是課程的實(shí)施，而教與學(xué)方法的改變是新課程實(shí)施的重要保證，因此為了充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，突破教學(xué)重難點(diǎn)，我將本節(jié)課設(shè)置為這樣三個(gè)大的環(huán)節(jié)：第一個(gè)環(huán)節(jié)：是對(duì)實(shí)驗(yàn)節(jié)本內(nèi)容的學(xué)習(xí)。首先是導(dǎo)入新課，下面請(qǐng)大家觀看我的課堂導(dǎo)入實(shí)錄片段。之后在預(yù)習(xí)的基礎(chǔ)上提問(wèn)并請(qǐng)學(xué)生口述回答本實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)原理及用到的相關(guān)試劑和操作方法。提醒學(xué)生要嚴(yán)格區(qū)分提取色素原理和分離色素所用的試劑和原理。之后給學(xué)生播放實(shí)驗(yàn)視頻（強(qiáng)調(diào)學(xué)生在觀看過(guò)程中注意操作細(xì)節(jié)并試圖對(duì)實(shí)驗(yàn)流程進(jìn)行一定的歸納總結(jié)）。觀看完畢后，首先和學(xué)生一起關(guān)注色素分離的結(jié)果，讓學(xué)生先了解到綠葉中色素的種類及顏色。再讓學(xué)生討論回顧總結(jié)本實(shí)驗(yàn)的操作步驟。在歸納過(guò)程中有意識(shí)地強(qiáng)調(diào)一些細(xì)節(jié)并提出可探究的問(wèn)題。通過(guò)觀看視頻不但能規(guī)范學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能，還能培養(yǎng)學(xué)生的觀察與思考能力。第二個(gè)環(huán)節(jié)；學(xué)生動(dòng)手完成實(shí)驗(yàn)。針對(duì)上一環(huán)節(jié)提出的一些可探究的問(wèn)題，再結(jié)合學(xué)生在預(yù)習(xí)學(xué)案中提出的問(wèn)題，集中選取了四個(gè)問(wèn)題在本堂課進(jìn)行探究。【探究問(wèn)題一】研磨過(guò)程中不加CaCO3【探究問(wèn)題二】制備濾紙條時(shí)不減去兩角【探究問(wèn)題三】分離色素過(guò)程濾液細(xì)線沒(méi)及層析液【探究問(wèn)題四】實(shí)驗(yàn)部分環(huán)節(jié)是否可以改進(jìn)，并進(jìn)行改進(jìn)前后的結(jié)果對(duì)比⑴取材（綠葉的選?。扑槿~（剪刀剪碎改成手撕葉片并去葉脈）（3）研磨（碳酸鈣改成氯化鈉）要求每組學(xué)生在完成正常操作的同時(shí)，自行選擇二到三個(gè)問(wèn)題進(jìn)行探究。下面給大家展示學(xué)生實(shí)驗(yàn)的部分片段。第三個(gè)環(huán)節(jié)：學(xué)生代表報(bào)告實(shí)驗(yàn)結(jié)果，教師歸納點(diǎn)撥。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，請(qǐng)學(xué)生作代表報(bào)告實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并讓學(xué)生試圖對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行一定的分析。從而提高學(xué)生的分析和語(yǔ)言表達(dá)能力。下面是學(xué)生報(bào)告實(shí)驗(yàn)結(jié)果的實(shí)錄片段。學(xué)生報(bào)告完畢后，我再在學(xué)生分析的基礎(chǔ)上對(duì)本實(shí)驗(yàn)中要注意的事項(xiàng)進(jìn)行進(jìn)一步的歸納強(qiáng)調(diào)，從而達(dá)到加深印象的目的。最后我將從濾紙條發(fā)出的信息針對(duì)考試進(jìn)行一定的點(diǎn)撥。例如；根據(jù)色素帶的寬窄對(duì)比色素含量的多少以及相鄰兩色素帶之間間距大小的比較等等。這個(gè)過(guò)程由學(xué)生集體思考口述完成。下面給大家展示點(diǎn)撥這部分的課堂實(shí)錄。以上是我的整個(gè)教學(xué)設(shè)計(jì)過(guò)程，關(guān)于這節(jié)課的教學(xué)，我有這樣幾點(diǎn)反思。教學(xué)反思首先，本實(shí)驗(yàn)內(nèi)容難度不大，學(xué)生可自學(xué)完成，但通過(guò)動(dòng)手探究，學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程留下了更鮮明的印象，對(duì)實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)也更加深刻。在實(shí)驗(yàn)中學(xué)生的合作，交流，反思等綜合素質(zhì)也一并得到了提升。另外，本節(jié)課由于時(shí)間關(guān)系僅選取了四個(gè)問(wèn)題進(jìn)行探究，但實(shí)質(zhì)學(xué)生在預(yù)習(xí)學(xué)案中提出的問(wèn)題遠(yuǎn)不止這些，例如有的學(xué)生提出能否用其他物品替代濾紙條來(lái)顯示色素帶？還有同學(xué)提出如果選用發(fā)黃的葉片完成很實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果將會(huì)有什么不同？這些問(wèn)題的提出，讓我感覺(jué)到學(xué)生們的思維確實(shí)已被激活，這也達(dá)到了新課改理念倡導(dǎo)探索性學(xué)習(xí)的要求。此外，本實(shí)驗(yàn)雖然操作不難，但要求極為細(xì)致，學(xué)生初次實(shí)驗(yàn)可能得不到比較理想的色素帶，所以作為老師應(yīng)在課前多做幾組實(shí)驗(yàn)，以便在學(xué)生沒(méi)有得到比較理想的色素帶時(shí)呈現(xiàn)比較理想的色素帶供學(xué)生學(xué)習(xí)和認(rèn)知。最后，在本實(shí)驗(yàn)中學(xué)生不可