標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.148-2015食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 芳樟醇》這一標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了食品添加劑芳樟醇的質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存等多方面的具體內(nèi)容。芳樟醇作為一種允許使用的食品添加劑,主要用于賦予食品特定的香味或作為香料的成分之一。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽:

  1. 范圍:明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑芳樟醇的產(chǎn)品質(zhì)量控制,規(guī)定了其在食品工業(yè)中的使用范疇。

  2. 術(shù)語(yǔ)和定義:對(duì)芳樟醇及其相關(guān)專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)進(jìn)行界定,確保理解和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)時(shí)的一致性。

  3. 技術(shù)要求:詳細(xì)列出了芳樟醇在純度、感官特性(如外觀、色澤、氣味)、理化指標(biāo)(包括但不限于熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、折光率等)及微生物指標(biāo)等方面的具體要求,以保證產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

  4. 試驗(yàn)方法:提供了檢測(cè)芳樟醇各項(xiàng)指標(biāo)的具體實(shí)驗(yàn)操作步驟和判定標(biāo)準(zhǔn),確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  5. 檢驗(yàn)規(guī)則:說(shuō)明了產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目、周期及抽樣方法,以及不合格產(chǎn)品的處理原則。

  6. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存:規(guī)范了芳樟醇產(chǎn)品的外包裝標(biāo)識(shí)信息應(yīng)包含的內(nèi)容,如產(chǎn)品名稱(chēng)、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等,并對(duì)包裝材料、運(yùn)輸過(guò)程中的防護(hù)措施及適宜的儲(chǔ)存條件進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定,以防止產(chǎn)品受潮、變質(zhì)或污染。

實(shí)施意義:

該標(biāo)準(zhǔn)的制定與實(shí)施,旨在保障食品安全,為監(jiān)管部門(mén)、生產(chǎn)企業(yè)及消費(fèi)者提供統(tǒng)一的評(píng)判依據(jù),確保添加于食品中的芳樟醇質(zhì)量可控,既滿(mǎn)足提升食品風(fēng)味的需求,又不會(huì)對(duì)消費(fèi)者健康構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化管理,促進(jìn)食品添加劑行業(yè)的健康發(fā)展,增強(qiáng)公眾對(duì)食品安全的信心。


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  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886148—2015

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑芳樟醇

2015-09-22發(fā)布2016-03-22實(shí)施

中華人民共和國(guó)發(fā)布

國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

中華人民共和國(guó)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑芳樟醇

GB1886.148—2015

*

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽(yáng)區(qū)和平里西街甲號(hào)

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北京市西城區(qū)三里河北街號(hào)

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20166

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書(shū)號(hào)

:155066·1-51864

版權(quán)專(zhuān)有侵權(quán)必究

GB1886148—2015

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑芳樟醇

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑芳樟醇

。

2化學(xué)名稱(chēng)分子式結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱(chēng)

.

二甲基辛二烯醇

3,7--1,6--3-

22分子式

.

C10H18O

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對(duì)分子質(zhì)量

.

按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量

154.25(2007)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤無(wú)色

將試樣置于比色管內(nèi)用目測(cè)法觀察

狀態(tài)液體

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