標準解讀

《GB 1886.335-2021 食品安全國家標準　食品添加劑　三聚磷酸鈉》與《GB 25566-2010 食品安全國家標準　食品添加劑　三聚磷酸鈉》相比，主要在以下幾個方面存在差異和更新：

  1. 標準編號與發(fā)布日期：最直觀的變化是標準的編號和發(fā)布日期，新標準為GB 1886.335-2021，而舊標準為GB 25566-2010，表明了新標準是在2021年發(fā)布的，反映了食品安全標準體系的最新更新。

  2. 標準內(nèi)容結(jié)構(gòu)：新標準可能對原有標準的結(jié)構(gòu)進行了調(diào)整或優(yōu)化，以更符合當前食品安全管理的需求和國際標準接軌的要求，雖然具體結(jié)構(gòu)調(diào)整內(nèi)容未直接列出，但通常涉及分類、定義、技術(shù)要求等方面的細化或整合。

  3. 技術(shù)指標更新：新標準很可能會根據(jù)最新的科學(xué)研究成果、食品安全風(fēng)險評估以及生產(chǎn)實踐的發(fā)展，對三聚磷酸鈉作為食品添加劑的使用范圍、最大使用量、純度要求、檢測方法等方面的技術(shù)指標進行修訂，以確保其安全性更加科學(xué)合理。

  4. 檢驗方法改進：為了提高檢測的準確性和效率，新標準可能引入或更新了更先進的檢驗技術(shù)和方法，確保三聚磷酸鈉的質(zhì)量控制更加嚴格有效。

  5. 標簽標識要求：考慮到消費者知情權(quán)和食品安全追溯的需求，新標準可能對三聚磷酸鈉作為食品添加劑的標簽標識要求進行了細化或強化，包括成分標注、使用說明、警示信息等，以提升產(chǎn)品透明度。

  6. 食品安全風(fēng)險管理：新標準在制定過程中，可能會綜合考慮國內(nèi)外食品安全風(fēng)險信息，對三聚磷酸鈉可能存在的食品安全風(fēng)險進行重新評估，并據(jù)此調(diào)整相應(yīng)的管理措施，確保公眾健康安全。

  7. 合規(guī)性指導(dǎo)：為了幫助食品生產(chǎn)和加工企業(yè)更好地理解和執(zhí)行標準，新標準還可能提供了更為詳盡的操作指導(dǎo)和合規(guī)建議，增強可操作性。

需要注意的是，以上分析基于一般標準更新的趨勢和目的，具體變化細節(jié)需查閱標準原文進行詳細對比。


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  • 2021-02-22 頒布
  • 2021-08-22 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886335—2021

.

食品安全國家標準

食品添加劑三聚磷酸鈉

2021-02-22發(fā)布2021-08-22實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB1886335—2021

.

前言

本標準代替食品安全國家標準食品添加劑三聚磷酸鈉

GB25566—2010《》。

本標準與相比主要變化如下

GB25566—2010,:

修改了范圍

———;

增加了的指標及檢驗方法

———pH;

將氟化物以計修改為氟

———“(F)”“(F)”;

修改了鉛的指標值

———(Pb);

將氟的檢驗方法修改為

———GB/T5009.18;

將鉛的檢驗方法修改為或

———GB5009.75GB5009.12;

將砷的檢驗方法修改為或

———GB5009.76GB5009.11。

Ⅰ

GB1886335—2021

.

食品安全國家標準

食品添加劑三聚磷酸鈉

1范圍

標準適用于以碳酸鈉或氫氧化鈉和食品添加劑磷酸含濕法磷酸為原料生產(chǎn)的食品添加劑三聚

()()

磷酸鈉或以三聚磷酸鈉為原料經(jīng)重結(jié)晶生產(chǎn)的食品添加劑三聚磷酸鈉

,。

2分子式和相對分子質(zhì)量

21分子式

.

Na5P3O10

22相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

367.86(2018)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤白色取適量試樣置于燒杯中在自然光下觀察色澤和

50mL,

狀態(tài)

狀態(tài)粒狀或粉狀

32理化指標

.

理化指標

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