農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系

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農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系主要是指農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)主體、市場(chǎng)客體、市場(chǎng)機(jī)制、市場(chǎng)組織和市場(chǎng)類型及其運(yùn)行機(jī)制。本章主要是從農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)貨市場(chǎng)和期貨市場(chǎng)兩個(gè)方面來(lái)研究上述問(wèn)題。2.1市場(chǎng)體系概述2.2農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)2.3農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)2.4農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)2.5農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)2023/1/1912.1市場(chǎng)體系概述市場(chǎng)的涵義與基本功能1．市場(chǎng)的涵義最初，認(rèn)為市場(chǎng)是商品交換的場(chǎng)所；后來(lái)，認(rèn)為市場(chǎng)是商品交換關(guān)系的總和；再后來(lái)，把市場(chǎng)理解為是某類商品的購(gòu)買者或購(gòu)買集團(tuán)，也就是人群、購(gòu)買力和購(gòu)買欲望。這是從賣方的角度，如何使三者結(jié)合起來(lái)形成購(gòu)買行為，是商業(yè)上通用的市場(chǎng)含義，即指的是市場(chǎng)需求。2023/1/192在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，市場(chǎng)是指在一定時(shí)間和一定空間范圍內(nèi)，商品占有者之間的買賣關(guān)系及其意志行為。買賣關(guān)系既包括物物交換，也包括商品貨幣的交換，其意志行為包括商品交換者為建立交換關(guān)系而進(jìn)行的各種活動(dòng)，也就是商品交換者主觀意志的外在表現(xiàn)。2023/1/1932．市場(chǎng)的基本功能（1）具有自組織、自協(xié)調(diào)的功能。

（2）調(diào)節(jié)資源配置的功能。

（3）信息傳導(dǎo)的反饋功能

（4）經(jīng)濟(jì)利益分配功能。

2023/1/194市場(chǎng)體系及其構(gòu)成市場(chǎng)體系：由市場(chǎng)主體、市場(chǎng)客體、市場(chǎng)機(jī)制、市場(chǎng)組織和市場(chǎng)類型等構(gòu)成的綜合體。1.市場(chǎng)主體：交換客體進(jìn)入市場(chǎng)并使之發(fā)生市場(chǎng)關(guān)系的當(dāng)事人，是交換物占有者或商品所有者，包括生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和調(diào)節(jié)者。2.市場(chǎng)客體：當(dāng)事人之間，發(fā)生交換關(guān)系的媒介物或交換關(guān)系的媒介物。市場(chǎng)客體具有有用性、有限性、相關(guān)性和伸縮性。市場(chǎng)客體包括實(shí)物形態(tài)的商品、知識(shí)形態(tài)的商品以等價(jià)物形態(tài)出現(xiàn)的資金商品和以活勞動(dòng)形態(tài)出現(xiàn)的勞動(dòng)力商品。2023/1/1953.市場(chǎng)機(jī)制：在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)（生產(chǎn)、分配、交換、消費(fèi)）及組成要素（價(jià)格、供求、競(jìng)爭(zhēng)、利息、工資等），通過(guò)市場(chǎng)相互聯(lián)系、相互制約并實(shí)現(xiàn)自我平衡的功能，是在客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律的作用下，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、分配、交換和消費(fèi)的自動(dòng)調(diào)節(jié)。市場(chǎng)機(jī)制包括：供求機(jī)制、競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制、價(jià)格機(jī)制。這些機(jī)制的相互聯(lián)系和作用，構(gòu)成市場(chǎng)的機(jī)制系統(tǒng)，由它們共同調(diào)節(jié)社會(huì)生產(chǎn)和流通活動(dòng)。市場(chǎng)機(jī)制具有整體性、相關(guān)性、利益的制約性、客觀性和動(dòng)態(tài)性。4.市場(chǎng)組織：為保證商品交換順利進(jìn)行而建立的協(xié)調(diào)、監(jiān)督、管理和服務(wù)等部門。2023/1/1965.市場(chǎng)類型是根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)而劃分的市場(chǎng)類別

完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)壟斷競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)寡頭壟斷市場(chǎng)完全壟斷市場(chǎng)2023/1/1972.2農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)的涵義與作用1.農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)的涵義農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)：主要進(jìn)行農(nóng)副產(chǎn)品零售交易的場(chǎng)所，是農(nóng)民直接進(jìn)入流通，銷售農(nóng)產(chǎn)品的主要渠道。2023/1/1982．農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)的作用（1）增強(qiáng)農(nóng)民的商品經(jīng)濟(jì)觀念，造就一批務(wù)工經(jīng)商人才。

（2）擴(kuò)大農(nóng)副產(chǎn)品流通渠道，推動(dòng)商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

（3）帶動(dòng)第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，方便群眾生活，豐富城市居民的“菜籃子”。

（4）加快城鎮(zhèn)建設(shè)，安排大量社會(huì)就業(yè)人員。

（5）增加國(guó)家財(cái)稅收入。

2023/1/1992.2.2農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r1.集貿(mào)市場(chǎng)主體發(fā)生了變化。2.上市商品品種和數(shù)量激增。3.購(gòu)銷方式由零售交易為主向批發(fā)與零售相結(jié)合轉(zhuǎn)變，規(guī)模日益擴(kuò)大，逐漸演化成批發(fā)市場(chǎng)。4.市場(chǎng)功能已由小范圍的地區(qū)性交易、短途運(yùn)銷功能向跨地區(qū)、跨城市、深購(gòu)遠(yuǎn)銷、遠(yuǎn)距離輻射功能轉(zhuǎn)變。

5.交換性質(zhì)已由水平交換為主向垂直交換和水平交換相互交織的復(fù)合式交換系統(tǒng)轉(zhuǎn)變。

2023/1/19102.3農(nóng)產(chǎn)品品零售市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品零售市市場(chǎng)的涵義農(nóng)產(chǎn)品零售市市場(chǎng):又稱農(nóng)產(chǎn)品消消費(fèi)市場(chǎng)，是是農(nóng)產(chǎn)品的最最終交易場(chǎng)所所，反映著農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)產(chǎn)者、加工者者、經(jīng)營(yíng)者和和消費(fèi)者的多多方面經(jīng)濟(jì)關(guān)關(guān)系。2023/1/111農(nóng)產(chǎn)品零售售市場(chǎng)主要要特點(diǎn)：（1）市場(chǎng)場(chǎng)輻射范圍圍較小，多多限于周圍圍消費(fèi)，并并與中心集集散市場(chǎng)接接近；（2）交易易方式主要要是現(xiàn)貨交交易，交易易數(shù)量??；；（3）小批批發(fā)商業(yè)和和小零售商商業(yè)是農(nóng)貿(mào)貿(mào)市場(chǎng)的主主要供應(yīng)者者，鮮活農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品是生生產(chǎn)者直接接在市場(chǎng)銷銷售。（4）在超超市中，農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品及食食品連鎖、、配送是基基本供貨形形式，在市市場(chǎng)上出售售已加工的的農(nóng)產(chǎn)品為為主，也有有鮮活農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品。（5）農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品價(jià)格高高于初級(jí)市市場(chǎng)和中心心集散市場(chǎng)場(chǎng)。2023/1/1122．農(nóng)產(chǎn)品零零售市場(chǎng)的的作用機(jī)理理超市、連鎖鎖、配送：：成為農(nóng)產(chǎn)品品商品化生生產(chǎn)成熟的的標(biāo)志將更注重農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品的品品牌聲譽(yù)和和產(chǎn)品質(zhì)量量有利于推進(jìn)進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量全程監(jiān)監(jiān)控有利于促進(jìn)進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)價(jià)2023/1/113農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品零售售市場(chǎng)場(chǎng)的職職能1.實(shí)實(shí)現(xiàn)價(jià)價(jià)值職職能2.服服務(wù)職職能3.協(xié)協(xié)調(diào)職職能4.信信息職職能2023/1/1142.4農(nóng)產(chǎn)品品批發(fā)發(fā)市場(chǎng)場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品品批發(fā)發(fā)市場(chǎng)場(chǎng)的涵涵義農(nóng)產(chǎn)品品批發(fā)發(fā)市場(chǎng)場(chǎng)（中中心集集散市市場(chǎng)）），是是“有有形市市場(chǎng)””的一一種較較高級(jí)級(jí)的市市場(chǎng)形形式，，是指指將來(lái)來(lái)自各各產(chǎn)地地市場(chǎng)場(chǎng)的農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品進(jìn)一一步集集中起起來(lái)，，經(jīng)過(guò)過(guò)加工工、儲(chǔ)儲(chǔ)藏與與包裝裝，通通過(guò)銷銷售商商分散散銷往往全國(guó)國(guó)各地地。農(nóng)產(chǎn)品品批發(fā)發(fā)市場(chǎng)場(chǎng)一般般從農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品貿(mào)易易的兩兩個(gè)發(fā)發(fā)展層層次上上理解解：一一是指指進(jìn)行行農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品批批量集集中交交易的的場(chǎng)所所；二二是指指為農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品進(jìn)行行批量量交易易提供供的一一種服服務(wù)組組織。。2023/1/115中國(guó)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品批發(fā)發(fā)市場(chǎng)場(chǎng)建設(shè)設(shè)的現(xiàn)現(xiàn)狀1.規(guī)模模取取得得前前所所未未有有的的發(fā)發(fā)展展2.影響響和和輻輻射射半半徑徑逐逐漸漸擴(kuò)擴(kuò)大大3.基礎(chǔ)礎(chǔ)設(shè)設(shè)施施建建設(shè)設(shè)日日益益完完善善4.管理理和和服服務(wù)務(wù)不不斷斷強(qiáng)強(qiáng)化化5.投資資和和運(yùn)運(yùn)作作方方式式不不斷斷創(chuàng)創(chuàng)新新6.信息息化化服服務(wù)務(wù)取取得得新新進(jìn)進(jìn)展展2023/1/116農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品批批發(fā)發(fā)市市場(chǎng)場(chǎng)的的類類型型1.按市市場(chǎng)場(chǎng)規(guī)規(guī)范范化化程程度度分分：：中中央央批批發(fā)發(fā)市市場(chǎng)場(chǎng)（（國(guó)國(guó)家家級(jí)級(jí)批批發(fā)發(fā)市市場(chǎng)場(chǎng)））；；地地方方批批發(fā)發(fā)市市場(chǎng)場(chǎng)（（區(qū)區(qū)域域性性批批發(fā)發(fā)市市場(chǎng)場(chǎng)））；；自自由由批批發(fā)發(fā)市市場(chǎng)場(chǎng)；；2.按市市場(chǎng)場(chǎng)交交易易范范圍圍分分：：綜綜合合性性批批發(fā)發(fā)市市場(chǎng)場(chǎng)；；專專業(yè)業(yè)性性批批發(fā)發(fā)市市場(chǎng)場(chǎng)；；3.按地地域域特特點(diǎn)點(diǎn)分分：：產(chǎn)產(chǎn)地地批批發(fā)發(fā)市市場(chǎng)場(chǎng)；；中中轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)地地批批發(fā)發(fā)市市場(chǎng)場(chǎng)；；銷銷地地批批發(fā)發(fā)市市場(chǎng)場(chǎng)；；4.按交交易易時(shí)時(shí)間間分分：：常常年年性性批批發(fā)發(fā)市市場(chǎng)場(chǎng)；；季季節(jié)節(jié)性性批批發(fā)發(fā)市市場(chǎng)場(chǎng)2023/1/117農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品批批發(fā)發(fā)市市場(chǎng)場(chǎng)的的功功能能1.商品品集集散散功功能能2.價(jià)格格形形成成功功能能3.信息息中中心心功功能能4.調(diào)節(jié)節(jié)供供求求功功能能5.綜合合服服務(wù)務(wù)功功能能2023/1/118典型型國(guó)國(guó)家家農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品批批發(fā)發(fā)市市場(chǎng)場(chǎng)的的運(yùn)運(yùn)行行模模式式1.美國(guó)式的的農(nóng)產(chǎn)品直銷銷制度主要表現(xiàn)為批批發(fā)市場(chǎng)的部部分功能被產(chǎn)產(chǎn)銷一體化所所代替2.日本式的的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)發(fā)市場(chǎng)拍賣制制度主要標(biāo)志是批批發(fā)市場(chǎng)向拍拍賣制發(fā)展2023/1/119中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批批發(fā)市場(chǎng)的建建設(shè)1.主要問(wèn)題：（1）布局上上：批發(fā)市場(chǎng)場(chǎng)盲目建設(shè)，，缺乏整體統(tǒng)統(tǒng)一布局和統(tǒng)統(tǒng)籌規(guī)劃（2）形式上上：重銷地市市場(chǎng)，輕產(chǎn)地地市場(chǎng)建設(shè)（3）管理上上：市場(chǎng)管理理落后，專業(yè)業(yè)化程度不高高，管理制度度不健全，條條塊分割嚴(yán)重重（4）網(wǎng)絡(luò)建建設(shè)上：信息息傳遞滯后，，網(wǎng)絡(luò)利用率率低，對(duì)外輻輻射能力弱2023/1/1202.建設(shè)與與完善措施：：加強(qiáng)有形市場(chǎng)場(chǎng)建設(shè)，統(tǒng)籌籌規(guī)劃，優(yōu)化化布局結(jié)構(gòu)，，構(gòu)建完善的的市場(chǎng)體系；；培育市場(chǎng)內(nèi)有有活力的經(jīng)營(yíng)營(yíng)主體，激活活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)發(fā)市場(chǎng)；變革和創(chuàng)新交交易方式，穩(wěn)穩(wěn)妥推行拍賣賣制、銷售代代理制、配送送制和電子商商務(wù)等，健全全農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格格形成機(jī)制；；強(qiáng)化軟件建設(shè)設(shè)，提高市場(chǎng)場(chǎng)管理水平；；健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系系和農(nóng)產(chǎn)品市市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)絡(luò)，提高市場(chǎng)場(chǎng)交易效率；完善市場(chǎng)監(jiān)測(cè)測(cè)體系，建立立有權(quán)威的農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品供給、、需求、市場(chǎng)場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)的的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)系系統(tǒng)和信息發(fā)發(fā)布制度；加強(qiáng)相關(guān)法規(guī)規(guī)、制度建設(shè)設(shè)，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)場(chǎng)規(guī)范化、法法制化。2023/1/1212.4農(nóng)產(chǎn)品品期貨貨市場(chǎng)場(chǎng)現(xiàn)貨市市場(chǎng)的的價(jià)格格風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)與遠(yuǎn)遠(yuǎn)期合合同交交易的的產(chǎn)生生1.現(xiàn)貨市市場(chǎng)的的價(jià)格格機(jī)制制與價(jià)價(jià)格風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)（1））現(xiàn)貨貨市場(chǎng)場(chǎng)的價(jià)價(jià)格機(jī)機(jī)制與與價(jià)格格波動(dòng)動(dòng)①現(xiàn)貨貨市場(chǎng)場(chǎng)的價(jià)價(jià)格是是滯后后的②現(xiàn)貨貨市場(chǎng)場(chǎng)價(jià)格格是不不完全全的（2））現(xiàn)貨貨市場(chǎng)場(chǎng)的價(jià)價(jià)格風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)2023/1/1222.遠(yuǎn)期合同同交易的的產(chǎn)生遠(yuǎn)期合同同交易是是供需雙雙方采取取簽訂交交易契約約合同的的形式，，共同約約定交割割日期、、交割地地點(diǎn)、交交易數(shù)量量和交易易價(jià)格，，到期雙雙方按合合同規(guī)定定的價(jià)格格結(jié)清貨貨款，交交付貨物物。1570年，英英國(guó)倫敦敦開(kāi)設(shè)第第一家交交易所———英國(guó)國(guó)皇家交交易所；；1730年，日本本大阪也也創(chuàng)辦了了專門進(jìn)進(jìn)行大米米遠(yuǎn)期合合同交易易的“米米相場(chǎng)””。同時(shí)時(shí)，荷蘭蘭的阿姆姆斯特丹丹也建立立了遠(yuǎn)期期合同交交易糧谷谷交易市市場(chǎng)，比比利時(shí)的的安特衛(wèi)衛(wèi)普也出出現(xiàn)了咖咖啡遠(yuǎn)期期合同交交易市場(chǎng)場(chǎng)。1848年，美美國(guó)建立立了芝加加哥谷物物交易所所交易所所建立初初期，主主要也是是進(jìn)行遠(yuǎn)遠(yuǎn)期合同同交易。。2023/1/123遠(yuǎn)期合同同交易的的不足：：（1）遠(yuǎn)遠(yuǎn)期合同同規(guī)范程程度差，，不確定定因素很很多；（2）遠(yuǎn)期合合同是由由少數(shù)買買方和賣賣方私下下協(xié)商簽簽訂的，，并未形形成一個(gè)個(gè)集中統(tǒng)統(tǒng)一的市市場(chǎng)；（3）遠(yuǎn)遠(yuǎn)期合同同的履行行僅以簽簽約雙方方的信譽(yù)譽(yù)為擔(dān)保保，一旦旦發(fā)生爭(zhēng)爭(zhēng)議與糾糾紛，由由不能達(dá)達(dá)成和解解時(shí)，就就只能付付諸訴訟訟來(lái)解決決；（4）在在遠(yuǎn)期合合同交易易中不能能完全達(dá)達(dá)到轉(zhuǎn)移移價(jià)格風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)的目目的，風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)仍然然停留在在商業(yè)領(lǐng)領(lǐng)域中。。2023/1/1242.4.2期貨貨交易的產(chǎn)產(chǎn)生與發(fā)展展遠(yuǎn)期合約與與實(shí)際交貨貨期相隔數(shù)數(shù)日，期間間價(jià)格波動(dòng)動(dòng)頻繁，如如到了實(shí)物物交割期，，產(chǎn)品價(jià)格格與合約價(jià)價(jià)格出現(xiàn)差差異，使交交易一方虧虧損，毀約約情況經(jīng)常常發(fā)生。實(shí)行保證金金，使交易易方式更加加靈活，促促進(jìn)了“對(duì)對(duì)沖原則””發(fā)展。所謂“對(duì)沖沖”，是指指如果交易易者買進(jìn)一一張合約后后，價(jià)格有有下跌的趨趨勢(shì)，而他他又不想進(jìn)進(jìn)行實(shí)貨交交割，就可可立即采取取賣出這張張合約的方方式來(lái)沖抵抵買進(jìn)的合合約。2023/1/125在農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)現(xiàn)貨市場(chǎng)上上，隨著交交易量增加加，交易人人員頻繁轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)售，使遠(yuǎn)遠(yuǎn)期合約在在實(shí)際交割割前已被多多次買進(jìn)和和轉(zhuǎn)售。買買賣雙方的的直接交易易已不切實(shí)實(shí)際。于是經(jīng)紀(jì)人人便應(yīng)運(yùn)而而生了。所所有合約買買賣都由經(jīng)經(jīng)紀(jì)人負(fù)責(zé)責(zé)組織管理理，并負(fù)責(zé)責(zé)監(jiān)管實(shí)物物交割，經(jīng)經(jīng)紀(jì)人把交交易過(guò)程的的每一個(gè)環(huán)環(huán)節(jié)都詳細(xì)細(xì)記錄下來(lái)來(lái)。隨著遠(yuǎn)期合合約各種因因素的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化，以及及結(jié)算系統(tǒng)統(tǒng)的日益完完善，真正正的期貨市市場(chǎng)開(kāi)始發(fā)發(fā)展起來(lái)。。在這個(gè)市市場(chǎng)上，有有關(guān)產(chǎn)品的的質(zhì)量、數(shù)數(shù)量、交貨貨期、交貨貨地點(diǎn)都由由交易所事事先規(guī)定，，唯一不確確定的因素素是價(jià)格。。在這個(gè)公開(kāi)開(kāi)的市場(chǎng)上上，所有參參與交易的的人員都通通過(guò)信息傳傳播系統(tǒng)，，隨時(shí)掌握握產(chǎn)品的成成交價(jià)格和和成交數(shù)量量，并及時(shí)時(shí)做出買進(jìn)進(jìn)或賣出的的決策。2023/1/126期貨貨交交易易的的內(nèi)內(nèi)涵涵與與運(yùn)運(yùn)行行特特征征1.期貨貨交交易易的的內(nèi)內(nèi)涵涵期貨貨交交易易：：按按照照一一定定的的條條件件和和程程序序，，由由買買賣賣雙雙方方者者交交易易所所內(nèi)內(nèi)預(yù)預(yù)先先簽簽訂訂產(chǎn)產(chǎn)品品買買賣賣合合同同，，而而貨貨款款的的支支付付與與貨貨物物的的交交割割則則要要在在約約定定遠(yuǎn)遠(yuǎn)期期進(jìn)進(jìn)行行的的一一種種貿(mào)貿(mào)易易形形式式，，屬屬于于信用用交交易易范范疇疇。由于于期期貨貨合合約約的的買買進(jìn)進(jìn)和和賣賣出出是是在在期期貨貨交交易易所所的的交交易易場(chǎng)場(chǎng)內(nèi)內(nèi)進(jìn)進(jìn)行行的的，，所所以以，，人人們們也也把把期期貨貨交交易易所所稱稱做做期期貨貨市市場(chǎng)場(chǎng)。。期貨貨市市場(chǎng)場(chǎng)是是指指期期貨貨交交易易交交換換關(guān)關(guān)系系的的總總和和。。2023/1/1272.期貨貨交交易易的的運(yùn)運(yùn)行行特特征征(1)期期貨貨交交易易是是““買買空空賣賣空空””的的交交易易行行為為；；(2)期期貨貨交交易易是是一一種種委委托托性性質(zhì)質(zhì)的的交交易易行行為為；；(3)期期貨貨交交易易是是以以期期貨貨合合約約自自由由轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)讓讓為為前前提提的的交交易易行行為為；；(4)期期貨貨交交易易是是在在交交易易所所進(jìn)進(jìn)行行的的交交易易行行為為。。2023/1/128農(nóng)產(chǎn)品期貨市市場(chǎng)的功能1.規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)功能能規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者通通過(guò)在期貨市市場(chǎng)上進(jìn)行套套期保值業(yè)務(wù)務(wù)，有效的規(guī)規(guī)避、轉(zhuǎn)移或或分散現(xiàn)貨市市場(chǎng)上價(jià)格波波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。套期保值：在期貨市場(chǎng)上上買進(jìn)或賣出出與現(xiàn)貨數(shù)量量相等但交易易方向相反的的商品期貨，，以期在未來(lái)來(lái)某一時(shí)間通通過(guò)賣出或買買進(jìn)期貨合約約而補(bǔ)償因現(xiàn)現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格格不利變化帶帶來(lái)的損失。。即，套期保值值是以規(guī)避現(xiàn)現(xiàn)貨價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)為目的的期期貨交易行為為。2023/1/129套期保值有助助于規(guī)避價(jià)格格風(fēng)險(xiǎn)，其基本經(jīng)濟(jì)原理理在于：某一特特定商品的期期貨價(jià)格與現(xiàn)現(xiàn)貨價(jià)格在同同一時(shí)空內(nèi)會(huì)會(huì)受相同的經(jīng)經(jīng)濟(jì)因素的影影響和制約，，一般情況下下兩個(gè)市場(chǎng)價(jià)價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)勢(shì)相同。套期期保值就是利利用兩個(gè)市場(chǎng)場(chǎng)上的這種價(jià)價(jià)格關(guān)系，取取得在一個(gè)市市場(chǎng)上出現(xiàn)虧虧損、在另一一個(gè)市場(chǎng)獲得得盈利的結(jié)果果。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者通通過(guò)套期保值值規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，，但套期保值值并不能消滅滅風(fēng)險(xiǎn)，只是是將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移移。多頭套期保值值者和空頭套套期保值者之之間的不平衡衡是經(jīng)常的，，投機(jī)者的加加入恰好能抵抵消這種不平平衡，促使套套期保值交易易的實(shí)現(xiàn)。2023/1/1302.發(fā)現(xiàn)價(jià)格格功能發(fā)現(xiàn)價(jià)格功能能：在期貨市市場(chǎng)通過(guò)公開(kāi)開(kāi)、公正、高高效、競(jìng)爭(zhēng)的的期貨交易運(yùn)運(yùn)行機(jī)制，形形成具有真實(shí)實(shí)性、預(yù)期性性、連續(xù)性和和權(quán)威性價(jià)格格的過(guò)程。期貨市場(chǎng)形成成的價(jià)格為公公眾所承認(rèn)，，是因?yàn)槠谪涁浭袌?chǎng)是一個(gè)個(gè)有組織的規(guī)規(guī)范化的市場(chǎng)場(chǎng)，期貨價(jià)格格是在專門的的期貨交易所所內(nèi)形成的。。2023/1/131期貨交易具有有發(fā)現(xiàn)價(jià)格的的功能，主要要因?yàn)椋旱谝?，期貨交交易的參與者者眾多，除了了會(huì)員外，還還有眾多商品品生產(chǎn)者、經(jīng)經(jīng)營(yíng)者和投機(jī)機(jī)者，眾多買買家和賣家在在一起競(jìng)爭(zhēng)，，代表供求雙雙方的力量，，有助于形成成真實(shí)價(jià)格。。第二，期貨交交易中的交易易人士大都熟熟悉某種商品品行情，有豐豐富的經(jīng)營(yíng)知知識(shí)和廣泛的的信息渠道以以及一套科學(xué)學(xué)的分析、預(yù)預(yù)測(cè)方法。期期貨價(jià)格實(shí)際際上反映了大大多數(shù)人的預(yù)預(yù)測(cè)，能比較較接近地反映映供求變動(dòng)趨趨勢(shì)。第三，期貨交交易的透明度度高，競(jìng)爭(zhēng)公公開(kāi)化、公平平化，有助于于形成公正的的價(jià)格。2023/1/132期貨貨交交易易形形成成的的價(jià)價(jià)格格具具有有以以下下特特點(diǎn)點(diǎn)：：第一一，，預(yù)預(yù)期期性性，，即即期期貨貨價(jià)價(jià)格格具具有有對(duì)對(duì)未未來(lái)來(lái)供供求求關(guān)關(guān)系系及及其其價(jià)價(jià)格格變變化化趨趨勢(shì)勢(shì)進(jìn)進(jìn)行行預(yù)預(yù)期期的的功功能能；；第二二，，連連續(xù)續(xù)性性，，即即期期貨貨價(jià)價(jià)格格是是連連續(xù)續(xù)不不斷斷地地反反映映供供求求關(guān)關(guān)系系及及其其變變化化趨趨勢(shì)勢(shì)的的一一種種價(jià)價(jià)格格；；第三三，，公公開(kāi)開(kāi)性性，，即即期期貨貨價(jià)價(jià)格格是是集集中中在在交交易易所所內(nèi)內(nèi)通通過(guò)過(guò)公公開(kāi)開(kāi)競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)達(dá)達(dá)成成的的；；第四四，，權(quán)權(quán)威威性性，，即即正正是是由由于于期期貨貨價(jià)價(jià)格格真真實(shí)實(shí)地地反反映映了了供供求求及及價(jià)價(jià)格格變變動(dòng)動(dòng)趨趨勢(shì)勢(shì)，，具具有有較較強(qiáng)強(qiáng)的的預(yù)預(yù)期期性性、、連連續(xù)續(xù)性性和和公公開(kāi)開(kāi)性性。。在在期期貨貨交交易易發(fā)發(fā)達(dá)達(dá)的的國(guó)國(guó)家家，，期期貨貨價(jià)價(jià)格格被被視視為為一一種種權(quán)權(quán)威威價(jià)價(jià)格格。。2023/1/1333.風(fēng)險(xiǎn)投資資和資源源配置功功能：①風(fēng)險(xiǎn)投投資功能能這個(gè)功能能主要是是針對(duì)期期貨投機(jī)機(jī)者來(lái)說(shuō)說(shuō)的。。期貨風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)投資包包括兩層層含義：：一是投投資者拿拿出一定定數(shù)額的的貨幣資資金用于于期貨交交易這個(gè)個(gè)項(xiàng)目，，即買賣賣期貨合合約；二二是投資資者參加加期貨交交易的目目的主要要是取得得以貨幣幣表示的的經(jīng)濟(jì)收收益。期貨風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)包括：：利用期期貨套期期保值、、套期圖圖利和期期貨投機(jī)機(jī)。只要投資資主體為為了獲取取經(jīng)濟(jì)收收益而用用一定數(shù)數(shù)額的貨貨幣買賣賣期貨合合約，都都屬期貨貨風(fēng)險(xiǎn)投投資行為為，無(wú)論論投資主主體是為為了獲取取轉(zhuǎn)移風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)的經(jīng)經(jīng)濟(jì)收益益，還是是為了獲獲得超額額利潤(rùn)。。2023/1/134期貨風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)投資具具有以下下特點(diǎn)：：無(wú)限放大大的可能能性。期貨交易易是以保保證金為為擔(dān)保的的信用交交易，這這就埋下下了風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)的種子子；期貨貨合約的的規(guī)模不不受標(biāo)的的物規(guī)模模的限制制，理論論上具有有無(wú)限放放大的可可能性。。突發(fā)性。。受損或倒倒閉的投投資機(jī)構(gòu)構(gòu)似乎在在一夜之之間傾家家蕩產(chǎn)。。連鎖反應(yīng)應(yīng)性。期貨市場(chǎng)場(chǎng)是一個(gè)個(gè)對(duì)信息息高度敏敏感的市市場(chǎng)，一一旦某種種風(fēng)險(xiǎn)發(fā)發(fā)生，整整個(gè)市場(chǎng)場(chǎng)會(huì)做出出迅速反反應(yīng)，相相關(guān)金融融市場(chǎng)也也受影響響。2023/1/135②資源源配置功功能期貨市場(chǎng)場(chǎng)資源配配置功能能的發(fā)揮揮，主要要不是通通過(guò)直接接實(shí)物交交割來(lái)體體現(xiàn)，更更重要的的部分是是通過(guò)啟啟用期貨貨市場(chǎng)杠杠桿的作作用，間間接調(diào)配配商品物物資在期期貨市場(chǎng)場(chǎng)體外流流轉(zhuǎn)。根據(jù)同品品種異地地期貨市市場(chǎng)的差差價(jià)，結(jié)結(jié)合運(yùn)輸輸、損耗耗等因素素，調(diào)整整該商品品乃至上上