GB 1917-1994食品添加劑液體二氧化碳(發(fā)酵法)

標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1917-1994 食品添加劑 液體二氧化碳(發(fā)酵法)》相比其前版《GB 1917-1980》，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

1. 適用范圍明確化：1994版標(biāo)準(zhǔn)可能對適用范圍進(jìn)行了更精確的界定，以適應(yīng)食品工業(yè)發(fā)展的新需求和安全標(biāo)準(zhǔn)的提升，確保僅適用于特定類型的食品加工過程。

2. 技術(shù)指標(biāo)優(yōu)化：新標(biāo)準(zhǔn)可能根據(jù)科技進(jìn)步和研究發(fā)現(xiàn)，調(diào)整了液體二氧化碳的質(zhì)量指標(biāo)，如純度、雜質(zhì)含量（如水分、硫化物、油等）的限值，以更好地保障食品安全和提升產(chǎn)品品質(zhì)。

3. 檢測方法改進(jìn)：隨著分析技術(shù)的進(jìn)步，1994版標(biāo)準(zhǔn)可能引入了更準(zhǔn)確、靈敏的檢測技術(shù)和方法來測定各項(xiàng)指標(biāo)，確保檢測結(jié)果的可靠性與準(zhǔn)確性。

4. 生產(chǎn)規(guī)范加強(qiáng)：針對液體二氧化碳的生產(chǎn)過程，新標(biāo)準(zhǔn)或許增添了更為嚴(yán)格的操作規(guī)范和質(zhì)量控制要求，特別是對發(fā)酵法生產(chǎn)的具體工藝步驟和衛(wèi)生條件，以防止污染和保證產(chǎn)品質(zhì)量。

5. 標(biāo)簽標(biāo)識要求：為了提高產(chǎn)品信息的透明度和可追溯性，新標(biāo)準(zhǔn)可能對產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽內(nèi)容提出了新的或更詳細(xì)的要求，包括但不限于成分列表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、使用說明等。

6. 安全性評估更新：鑒于科學(xué)認(rèn)知的發(fā)展，1994版標(biāo)準(zhǔn)可能基于最新的毒理學(xué)數(shù)據(jù)和風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果，重新評估了液體二氧化碳作為食品添加劑的安全性，確保其在規(guī)定使用量下對人體無害。

7. 法規(guī)協(xié)調(diào)性增強(qiáng)：為與國際標(biāo)準(zhǔn)和國內(nèi)其他相關(guān)法律法規(guī)保持一致，新標(biāo)準(zhǔn)可能對部分內(nèi)容進(jìn)行了修訂，以符合當(dāng)時(shí)的監(jiān)管框架和國際貿(mào)易需要。

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