標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 25548-2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑丙酸鈣的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以丙酸和合適的鈣鹽為原料制得的食品添加劑丙酸鈣，用于食品保藏，起到防腐作用。

一、范圍與適用性： 該標(biāo)準(zhǔn)明確了其適用對(duì)象為作為食品添加劑使用的丙酸鈣，詳細(xì)說明了其生產(chǎn)原料及主要功能——通過抑制霉菌、細(xì)菌等微生物生長來延長食品保存期限。

二、技術(shù)要求： 規(guī)定了丙酸鈣的質(zhì)量指標(biāo)，包括含量（以干基計(jì)，丙酸鈣應(yīng)不低于99%）、砷含量（不超過3mg/kg）、鉛含量（不超過2mg/kg）以及干燥失重（不超過1.0%）等，確保產(chǎn)品安全性及有效性。

三、試驗(yàn)方法： 詳細(xì)描述了檢測丙酸鈣各項(xiàng)指標(biāo)的具體實(shí)驗(yàn)操作步驟，如采用合適的化學(xué)試劑和儀器設(shè)備測定其含量、雜質(zhì)含量等，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

四、檢驗(yàn)規(guī)則： 規(guī)定了產(chǎn)品出廠前的檢驗(yàn)類型（如出廠檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)）、抽樣方法及合格判定準(zhǔn)則，確保每批產(chǎn)品均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

五、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝： 要求產(chǎn)品外包裝需清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)及使用注意事項(xiàng)等，便于消費(fèi)者識(shí)別和正確使用。

六、運(yùn)輸和貯存： 提供了在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中應(yīng)遵循的條件，如避光、防潮、常溫下存放等，以防止產(chǎn)品變質(zhì)，保持其有效性和穩(wěn)定性。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 1886.356-2022
  • 2010-12-21 頒布
  • 2011-02-21 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB 25548-2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑丙酸鈣_第1頁
GB 25548-2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑丙酸鈣_第2頁
GB 25548-2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑丙酸鈣_第3頁
免費(fèi)預(yù)覽已結(jié)束，剩余9頁可下載查看

下載本文檔

GB 25548-2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑丙酸鈣-免費(fèi)下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB25548—2010

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑丙酸鈣

2010-12-21發(fā)布2011-02-21實(shí)施

中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

GB25548—2010

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄為規(guī)范性附錄

A。

Ⅰ

GB25548—2010

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑丙酸鈣

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以丙酸和氫氧化鈣或碳酸鈣為原料經(jīng)中和精制干燥制得的食品添加劑丙酸鈣

(),、、。

2規(guī)范性引用文件

本標(biāo)準(zhǔn)中引用的文件對(duì)于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅所注日期的版

。,

本適用于本標(biāo)準(zhǔn)凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本標(biāo)準(zhǔn)

。,()。

3分子式結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量

、

31分子式

.

nn

C6H10CaO4·H2O(=0,1)

32結(jié)構(gòu)式

.

éù

êOú

—

—

êH3Cú??

êúCa

???

O2

33相對(duì)分子質(zhì)量

.

無水物按年國際相對(duì)原子質(zhì)量

186.22()(2007)

4技術(shù)要求

41感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定

.:。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤和組織狀態(tài)白色結(jié)晶顆?；蚪Y(jié)晶性粉末

、取適量實(shí)驗(yàn)室樣品置于清潔干燥的白瓷盤中在自然

,、,

光線下目視觀察嗅其氣味

氣味無臭或帶輕微丙酸味,,

42理化

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個(gè)人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。?，因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論