中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日民俗與飲食文化

中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日民俗與飲食文化一、春節(jié)春節(jié)是農(nóng)歷的歲首,我國(guó)自夏朝一直到辛亥革命前將春節(jié)稱(chēng)為元旦。元旦在古代有不同的稱(chēng)呼:漢代又稱(chēng)“元正”,晉代又稱(chēng)“元辰”,北齊時(shí)又稱(chēng)“元春”,唐代又稱(chēng)“元朔”。

第一節(jié)民間節(jié)日風(fēng)俗過(guò)年原先在“臘日”，即臘八，后改為陰歷年首日，即春節(jié)。民間風(fēng)俗把臘月二十三送灶神稱(chēng)為“過(guò)小年”,是過(guò)“大年”的預(yù)演。祭灶在先秦時(shí)是重要的祭禮“五祭”之一。1、除夕

貼對(duì)聯(lián)

除夕之夜的年夜飯是重頭戲。魚(yú)、餃子、湯圓、年糕除夕拜年,長(zhǎng)輩要事先準(zhǔn)備好給晚輩的壓歲錢(qián)。除夕守歲的習(xí)俗由來(lái)已久。第一節(jié)民間節(jié)日

2.正月初一拜年3.正月初二

大年初二,嫁出去的女兒帶著夫婿與孩子回娘家。“歸寧”拜年時(shí)先去舅舅、岳父家。第一節(jié)民間節(jié)日4.正月初三

正月初三,有些地方俗稱(chēng)“赤狗日”,這一天不出門(mén),不宴客。初三又叫“小年朝”,應(yīng)該祭祀祖先和諸神,但不能掃地、起火、打水。初三日,有的商店開(kāi)始營(yíng)業(yè),俗稱(chēng)“初三開(kāi)店門(mén)”。初三是俗傳“老鼠娶親”的日子?！俺跻辉?，初二早，初三睡到飽?！钡谝还?jié)民間節(jié)日

5.正月初四

大年初四有“接神”的習(xí)俗。家家戶(hù)戶(hù)準(zhǔn)備牲禮、四果、生仁、炸棗等迎接,燒金紙、神馬。此外,初四不動(dòng)刀、剪。第一節(jié)民間節(jié)日6.正月初五

初五也叫“破五”,民間傳說(shuō)正月初五是財(cái)神的生日。初五要吃餃子、放鞭炮、趕廟會(huì),全家慶賀。

第一節(jié)民間節(jié)日9.正月十五

正月十五是元宵節(jié),又稱(chēng)上元節(jié)。吃元宵,掛彩燈,放焰火,觀(guān)燈游玩。元宵節(jié)起源于兩千多年前的漢朝。古時(shí)候人們稱(chēng)元宵節(jié)為燈節(jié)、上元、燈夕或燈期。因?yàn)槭巧显?又稱(chēng)為元夜或元宵。元宵節(jié)在唐代成為萬(wàn)民同慶的燈節(jié)。宋朝時(shí),燈期由三日延長(zhǎng)到五日,到明代更延長(zhǎng)到十日。第一節(jié)民間節(jié)日第一節(jié)民民間節(jié)日日二、花朝節(jié)節(jié)花朝節(jié)，簡(jiǎn)簡(jiǎn)稱(chēng)花朝，，俗稱(chēng)“花花神節(jié)”、、“百花生生日”、““花神生日日”。流行行于東北、、華北、華華東、中南南等地。農(nóng)農(nóng)歷二月初初二舉行，，也有二月月十二、二二月十五花花朝節(jié)的。。節(jié)日期間間，人們結(jié)結(jié)伴到郊外外游覽賞花花，稱(chēng)為““踏青”，，姑娘們剪剪五色彩紙紙粘在花枝枝上，稱(chēng)為為“賞紅””。各地還還有“裝獅獅花”、““放花神燈燈”等風(fēng)俗俗。目前，花朝朝節(jié)僅存在在于中國(guó)廣廣西寧明、、龍州一帶帶壯族人民民的生活中中。第一節(jié)民民間節(jié)日日《紅樓夢(mèng)》》壽怡怡紅群芳開(kāi)開(kāi)夜宴第一節(jié)民民間節(jié)日日四、清明節(jié)節(jié)舊俗以清明明的前一天天(一說(shuō)說(shuō)前兩天)為寒食食節(jié)。我國(guó)各地在在這一天都都有掃墓、、踏青、插插柳、寒食食等風(fēng)俗。。每年公歷4月5日日前后,是我國(guó)國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)節(jié)日——清清明節(jié)。它它是我國(guó)農(nóng)農(nóng)歷的二十十四個(gè)節(jié)氣氣之一。這這時(shí)候,我我國(guó)大部部分地區(qū)氣氣候轉(zhuǎn)暖,萬(wàn)物欣欣欣向榮,使人感感到格外清清新明潔,因而稱(chēng)稱(chēng)為清明。。第一節(jié)民民間節(jié)日日五、端午節(jié)節(jié)農(nóng)歷五月初初五是端午午節(jié)?！岸硕恕笔情_(kāi)始始、“初””的意思;“午”與與“五”既既同音又通通用。所謂謂“端午””就是“初初五”。。由于午時(shí)時(shí)艷陽(yáng)高照照,陽(yáng)光燦燦爛,故又又名“端陽(yáng)陽(yáng)”;端端午節(jié)這天天,月、日日皆為五,故又稱(chēng)稱(chēng)“重五””;端午午節(jié)用菖蒲蒲避邪,故故又稱(chēng)““蒲節(jié)”。。端午節(jié)的來(lái)來(lái)源眾說(shuō)紛紛紜。第一節(jié)民民間節(jié)日日第一節(jié)民民間節(jié)日日六、乞巧節(jié)節(jié)七月初七是是七夕節(jié)。。七夕節(jié)源源于牛郎織織女的傳說(shuō)說(shuō)。七月初七又又叫女兒節(jié)節(jié)。這一天天又叫“避避節(jié)”。。農(nóng)歷的七月月初七,有有時(shí)恰逢逢天氣晴朗朗,民間間有晾曬衣衣物和書(shū)籍籍的習(xí)慣。。第一節(jié)民民間節(jié)日日六、乞巧節(jié)節(jié)七、中元節(jié)節(jié)農(nóng)歷七月十十五是中元元節(jié),又又叫“七月月半”、““鬼節(jié)”等等。每到此時(shí),寺廟里里有盂蘭菊菊會(huì),超度度亡靈。市市場(chǎng)上可以以買(mǎi)到冥衣衣、明菜花花、油餅等等,用來(lái)來(lái)祭祀祖宗宗并預(yù)報(bào)秋秋收。第一節(jié)民民間節(jié)日日八、中秋節(jié)節(jié)農(nóng)歷八月十十五是中秋秋節(jié)。民間間俗稱(chēng)八月月節(jié),自自古有賞月月、拜月、、吃月餅的的習(xí)俗。到宋代,關(guān)關(guān)于中秋秋節(jié)的記載載就多起來(lái)來(lái),成為為我國(guó)民俗俗中僅次于于春節(jié)的大大節(jié)。中秋節(jié)吃月月餅。月餅餅又稱(chēng)為““團(tuán)圓餅””。中秋節(jié)節(jié)又叫團(tuán)圓圓節(jié)。第一節(jié)民民間節(jié)日日第一節(jié)民民間節(jié)日日九、重陽(yáng)節(jié)節(jié)農(nóng)歷九月初初九是重陽(yáng)陽(yáng)節(jié)。九九九重陽(yáng)的說(shuō)說(shuō)法,最最早見(jiàn)于《《易經(jīng)》,重陽(yáng)節(jié)的的月、日恰恰逢雙九,兩陽(yáng)相相重,古古曰重陽(yáng)。。重陽(yáng)節(jié)要要登高、插插茱萸、賞賞菊、飲菊菊花酒第一節(jié)民民間節(jié)日日酒文化化酒文化酒文化化一、酒的產(chǎn)產(chǎn)生和發(fā)展展據(jù)古籍《世本》記載最早釀釀酒的是儀儀狄。另有傳說(shuō)認(rèn)認(rèn)為周代的的杜康發(fā)現(xiàn)現(xiàn)了釀酒的的方法,杜康就成為為酒的代名名詞。杜康康比儀狄晚晚了一千多多年,距今也已有有三千多年年的歷史。。傳說(shuō)夏桀建建造“酒酒池肉林””。酒池肉林二、酒器、、酒具的使使用伴隨著釀酒酒業(yè)的發(fā)展展和社會(huì)的的進(jìn)步,酒酒器也由由原來(lái)的陶陶器、青銅銅器、木器器發(fā)展到金金銀器、瓷瓷器等,酒酒器成為為我國(guó)酒文文化不可分分割的一個(gè)個(gè)重要部分分?，F(xiàn)在考古發(fā)發(fā)現(xiàn)的早期期酒具多為為陶器。商商周時(shí)代出出現(xiàn)了紅銅銅、青銅酒酒器,常常用的貯酒酒器有壺、、樽等;盛盛酒器有有角、缶、、罍(léi)、、彝等;溫酒、、斟酒器有有盉(hé)、、爵、觥、、觚(ɡɡū)、、觶(zhì)等等。除了了銅器之外外,還有有漆木、玉玉石等制作作的酒器。。酒文化罍、盉、觶觶、觥酒文化盞盅盅注注子子酒文化三、酒的別別稱(chēng)金漿、玉液液、流霞、、紅友、綠綠醪（lao）、、金波、黃黃流、歡伯伯、般若湯湯、曲生、、青州從事事、平原督督郵、玉醴醴、琬液、、瓊蘇等“歡伯”引引用最多多,沿用用時(shí)間最長(zhǎng)長(zhǎng)。這個(gè)別別號(hào)最初出出自漢代焦焦延壽《易易林·坎之之兌》:““酒為歡歡伯,除除憂(yōu)來(lái)樂(lè)。?！苯鸫脝?wèn)問(wèn):“三三人成邂逅逅,又復(fù)復(fù)得歡伯。。”酒文化婚喪酒俗《禮記》中中記載新婚婚夫婦以一一個(gè)瓠（hu）分成成兩個(gè)瓢,各執(zhí)一一片,盛盛酒漱口,表示相相親相愛(ài)。。飲“交杯杯酒”浙浙江紹興興地區(qū)還流流傳一個(gè)風(fēng)風(fēng)俗?！啊盃钤t””;“女女兒紅””中中國(guó)民民間將婚禮禮稱(chēng)為“紅紅喜事””,喪禮禮稱(chēng)為“白白喜事””,豁達(dá)達(dá)地看待生生老病死。。酒與文學(xué)、、文人魏晉南北朝朝時(shí)期,大大量詩(shī)歌歌與酒有關(guān)關(guān)。晉代陶陶淵明詠酒酒的詩(shī)作很很多,如如《飲酒二二十首》、、《連雨獨(dú)獨(dú)飲》、《《述酒》等等多以酒為為題,抒抒發(fā)絕意仕仕途的豪氣氣,感慨慨人生多舛舛,歸隱隱田園的恬恬靜與豁達(dá)達(dá)。相傳西西晉人劉伶伶嗜酒,作作有《酒酒德頌》。。酒文化唐代詠酒的的詩(shī)歌更是是蔚為大觀(guān)觀(guān),李白白、杜甫、、孟浩然等等人都有相相關(guān)詩(shī)歌傳傳世。杜甫《飲中中八仙》中中詠李白:“李白斗斗酒詩(shī)百篇篇,長(zhǎng)安市市上酒家眠眠。天子呼呼來(lái)不上船船,自稱(chēng)臣臣是酒中仙仙。”李白的詩(shī)：：“舉杯邀明明月，對(duì)影影成三人””;“將進(jìn)進(jìn)酒,杯莫莫停,但愿愿長(zhǎng)醉不愿愿醒”;““會(huì)須一飲飲三百杯””;“巴陵陵無(wú)限酒,醉殺洞庭庭秋”;““抽刀斷水水水更流,舉杯消愁愁愁更愁””。酒文化宋五代詞人人詠酒更多多。黃庭堅(jiān)《西西江月·戒戒酒》:“花花病等閑瘦瘦惡,春春來(lái)沒(méi)個(gè)遮遮欄。杯行行到手莫留留殘,不不道月明人人散?！毙列翖壖膊徊皇染?但但常以酒酒為詞,抒抒發(fā)愛(ài)國(guó)國(guó)熱情:““醉里里重指西望望眼,惟惟有孤鴻明明滅。萬(wàn)事事從教,浮浮云來(lái)去去,枉了了沖冠發(fā)。。故人何在在,長(zhǎng)庚庚應(yīng)伴殘?jiān)略?。”酒文化宋詞人中蘇軾軾是集愛(ài)酒、、品酒、釀酒酒、詠酒于一一身的文人,他的《臨臨江仙·夜歸歸臨皋》、《《江城子·密密州出獵》、、《水調(diào)歌頭頭·明月幾時(shí)時(shí)有》、《念念奴嬌·赤壁壁懷古》等作作品都是借酒酒感悟人生的的佳作。清清代鄭板橋橋詩(shī)、書(shū)、畫(huà)畫(huà)三絕,為為“揚(yáng)州八怪怪”之首，喜喜歡醉后作畫(huà)畫(huà),《自遣遣》詩(shī):“看看月不妨人去去盡,對(duì)花花只恨酒來(lái)遲遲。笑他縑素素求書(shū)輩,又又要先生爛爛醉時(shí)?！敝x謝9、靜靜夜夜四四無(wú)無(wú)鄰鄰，，荒荒居居舊舊業(yè)業(yè)貧貧。。。。1月月-231月月-23Thursday,January5,202310、雨雨中中黃黃葉葉樹(shù)樹(shù)，，燈燈下下白白頭頭人人。。。。15:04:0315:04:0315:041/5/20233:04:03PM11、以我獨(dú)沈沈久，愧君君相見(jiàn)頻。。。1月-2315:04:0315:04Jan-2305-Jan-2312、故故人人江江海海別別，，幾幾度度隔隔山山川川。。。。15:04:0515:04:0515:04Thursday,January5,202313、乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)夢(mèng)，相悲各問(wèn)問(wèn)年。。1月-231月-2315:04:0515:04:05January5,202314、他鄉(xiāng)鄉(xiāng)生白白發(fā)，，舊國(guó)國(guó)見(jiàn)青青山。。。05一一月月20233:04:06下下午15:04:061月-2315、比不不了得得就不不比，，得不不到的的就不不要。。。。一月233:04下下午午1月-2315:04January5,202316、行動(dòng)出成成果，工作作出財(cái)富。。。2023/1/515:04:0615:04:0605January202317、做前，能能夠環(huán)視四四周；做時(shí)時(shí)，你只能能或者最好好沿著以腳腳為起點(diǎn)的的射線(xiàn)向前前。。3:04:06下下午3:04下下午15:04:061月-239、沒(méi)有失敗，，只有暫時(shí)停停止成功！。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、很多事情努努力了未必有有結(jié)果，但是是不努力卻什什么改變也沒(méi)沒(méi)有。。15:04:0715:04:0715:041/5/20233:04:07PM11、成功就是是日復(fù)一日日那一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)小小努力力的積累。。。1月-2315:04:0715:04Jan-2305-Jan-2312、世間成成事，不不求其絕絕對(duì)圓滿(mǎn)滿(mǎn)，留一一份不足足，可得得無(wú)限完完美。。。15:04:1015:04:1015:04Thursday,January5,202313、不知香積寺寺，數(shù)里入云云峰。。1月-231月-2315:04:1115:04:11January5,202314、意志志堅(jiān)強(qiáng)強(qiáng)的人人能把把世界界放在在手中中像泥泥塊一一樣任任意揉揉捏。。05一一月月20233:04:14下下午15:04:141月-2315、楚塞三湘接接，荊門(mén)九派派通。。。一月233:04下下午1月-2315:04January5,202316、少年十五二二十時(shí)，步行行奪得胡馬騎騎。。2023/1/515:04:1815:04:1805January202317、空山山新雨雨后，，天氣氣晚來(lái)來(lái)秋。。。3:04:18下下午3:04下下午午15:04:181月-239、楊楊柳柳散散和和風(fēng)風(fēng)，，青青山山澹澹吾吾慮慮。。。。1月月-231月月-23Thursday,January5,202310、閱閱讀讀一一切切好好書(shū)書(shū)如如同同和和過(guò)過(guò)去去最最杰杰出出的的人人談?wù)勗?huà)話(huà)。。15:04:2115:04:2115:041/5/20233:04:21PM11、越是沒(méi)沒(méi)有本領(lǐng)領(lǐng)的就越越加自命命不凡。。1月-2315:04:2115:04Jan-2305-Jan-2312、越是無(wú)能的的人，越喜歡歡挑剔別人的的錯(cuò)兒。15:0