初級采購培訓和采購術語

華南采購本部培訓課程-初級采購管理和術語

1采購本部培訓課程-采購概念和術語A.初級采購管理2采購本部培訓課程-采購概念和術語Intelligentlossofsales:聰明的銷售損失在特殊情況下需要停止銷售某一商品或損失部分銷售額而代之以新商品來實現(xiàn)更高的銷售額一個買手可以在同一品類內(nèi)選擇三種不同商品進行銷售“測試test”，經(jīng)過一個銷售階段后，觀察哪個商品銷售最好；哪個商品銷售最差買手應考慮淘汰銷售最差的單品并把它所產(chǎn)生的銷售額轉(zhuǎn)移到保留的商品上理想的情況下，淘汰商品的銷售損失能夠從保留商品的銷售增長上得以補償聰明的損失意味著合理淘汰單品或有限制地引進品牌/包裝有效，降低管理成本（物流、倉儲、采購、營運、財務）；擴大對單一供應商的采購規(guī)模3采購本部培訓課程-采購概念和術語Deal；closeoutprice:Deal指供應商在某一階段內(nèi)給予的商品進價減低的優(yōu)惠；closeoutprice是供應商對其不再生產(chǎn)的商品給予的清貨價格買手必須能夠清晰辨別供應商給予的“deal”和”closeoutprice”買手通常是基于供應商所提供的deal價格來考慮是否進行商品大量買進（buying-in)買手可以通過持續(xù)性研究供應商的“dealperiod”，如果其中確有規(guī)律，則買手可以計劃商品買進時機和庫存水平，以確保總是在最低價格的情況下進貨，同時又保證充足的庫存以支持銷售4采購本部培訓課程-采購概念和術語Onetimebuy:一次性買進指那些只采購一次的商品，該類商品不需要后續(xù)補貨操作，在完成第一次進貨后，買手需要把商品狀態(tài)調(diào)整為D基于以下原因，買手會采用“一次性買進”

-Hotprice:供應商會在某一時期給予某些商品特別低的價格（例如清倉價商品、供貨數(shù)量有限的商品、季末剩余庫存等）買手可以抓住時機進貨物

-創(chuàng)造購物興奮度：一次性買進商品作為正常商品組合的補充，是屬于20/80法則中80%商品，快速進入快速銷售后即銷售，可以增加顧客來店購物的規(guī)律性

-配合節(jié)假日主題銷售的商品

-完成預算：在不調(diào)整SKU計劃情況下，買手為完成季度或年度預算而采用一次性買進方式實現(xiàn)額外銷售(incrementalsales)5采購本部培訓課程-采購概念和術語Safetystock:安全庫存指商品在保持一定合理服務水平（貨架商品可得性）所需要的庫存數(shù)量安全庫存量高低的確定取決于需求量的變化和商品訂貨周期例：本周銷售100個；下周計劃銷售50個，平均周需求量為75個；保持75個庫存量能夠滿足平均周需求，即服務水平滿足率為50%為滿足更高的服務水平，商品安全庫存也需要增加供應商送貨的不規(guī)律性越高，商品安全庫存也需要增加6采購本部培訓課程-采購概念和術語Earlyinearlyout:早進早出是“六個正確”中“正確的時間”的體現(xiàn)主要適用于季節(jié)性銷售的商品采購和經(jīng)營領先于競爭對手，獲得“先入為主”的銷售優(yōu)勢把商品降價損失降到最小推動顧客購買，持續(xù)的“早進早出”會使顧客形成主動購買意識，而非總是等到季末清倉處理降低產(chǎn)生多余存貨的風險為其他新商品創(chuàng)造陳列空間；營運部門需要在賣場的動番區(qū)持續(xù)尋找新的、更另人興奮的產(chǎn)品7采購本部培訓課程-采購概念和術語商品名稱零售價格商品質(zhì)量使用期限ValueQuality/Value質(zhì)量/價值水管5元低1年競爭對手水管4元低1年20%現(xiàn)有產(chǎn)品A水管10元高3年33%現(xiàn)有產(chǎn)品B問題:與競爭對手相比，哪個商品給顧客的價值更高？Valueof產(chǎn)品A=(5*3-4*3)/5*3=20%Valueof產(chǎn)品B=(5*3-10)/15=33%8采購本部培訓課程-采購概念和術語遵循提供“質(zhì)量/價值”給消費者和形成差異化經(jīng)營的采購理念，結(jié)果應選擇產(chǎn)品B資料來源：羅蘭?貝格

選擇產(chǎn)品A質(zhì)量低低價能帶給消費者的價值是20%與競爭對手正面沖突

選擇產(chǎn)品B質(zhì)量更好，減少顧客退貨損失總價格雖高，但使用年限可達到3年，從長遠角度看是給消費者帶來更大的value（33%）能夠與競爭對手差異化商品選擇原則Quality/Value質(zhì)量/價值9采購本部培訓課程-采購概念和術語Comptitiveshopping:競爭店調(diào)查對競爭對手的商品售價進行調(diào)查直接進入競爭店：觀察競爭對手的經(jīng)營情況

-對于20%的重點商品需要有規(guī)律的調(diào)查，其他商品可以按即定計劃進行

-對于近期因競爭對手售價而做過價格調(diào)整的商品需要重點關注，競爭對手是否也及時調(diào)整了價格-Compshop過程中學會發(fā)現(xiàn)新商品、新的陳列方式

-調(diào)查方式的隱蔽性和注意自我保護

-完成Compshop報告關注報紙、雜志和其他印刷品

-相對容易的調(diào)查方式

-完成Compshop報告10采購本部培訓課程-采購概念和術語Comptitiveissues:競爭爭價價格格調(diào)調(diào)整整完成成Compshop報告告的的后后繼繼工工作作買手手需需要要首首先先核核查查商商品品進進價價；；確確認認現(xiàn)現(xiàn)有有進進價價是是否否可可以以支支持持實實現(xiàn)現(xiàn)競競爭爭性性價價格格在現(xiàn)現(xiàn)有有成成本本不不變變和和毛毛利利率率確確保保實實現(xiàn)現(xiàn)的的情情況況下下，，如如果果價價格格可可以以繼繼續(xù)續(xù)降降低低，，買買手手應應采采取取““緊緊急急變變價價””方方式式調(diào)調(diào)整整商商品品價價格格在現(xiàn)現(xiàn)有有成成本本不不變變和和毛毛利利率率確確保保實實現(xiàn)現(xiàn)的的情情況況下下，，如如果果價價格格不不能能繼繼續(xù)續(xù)降降低低，，買買手手應應和和供供應應商商確確認認競競爭爭對對手手價價格格低低的的原原因因買手手可可以以根根據(jù)據(jù)實實際際情情況況與與供供應應商商約約定定另另一一期期促促銷銷或或者者淘淘汰汰該該商商品品如果果保保持持價價格格不不變變，，買買手手需需要要與與門門店店作作好好溝溝通通11采購購本本部部培培訓訓課課程程-采采購購概概念念和和術術語語Seasonality:季節(jié)節(jié)性性商商品品季節(jié)節(jié)性性商商品品的的采采購購和和銷銷售售都都復復雜雜于于常常銷銷商商品品組織織和和計計劃劃性性是是保保證證季季節(jié)節(jié)性性商商品品組組合合和和實實現(xiàn)現(xiàn)合合理理庫庫存存控控制制的的成成功功關關鍵鍵-買手手需需要要定定義義每每個個季季節(jié)節(jié)性性品品類類和和單單品品的的銷銷售售季季節(jié)節(jié)，，并并在在此此基基礎礎上上完完善善季季節(jié)節(jié)性性商商品品日日歷歷-預留出出充分分時間間聯(lián)系系供應應商并并安排排季節(jié)節(jié)性商商品談談判-完成季季節(jié)性性商品品的銷銷售和和進貨貨預算算，確確定“OTB””（Opentobuy)計劃-時刻提提醒自自己遵遵循““早進進早出出”的的原則則，確確定商商品準準確的的到店店時間間和商商品離離店時時間-確定首首批商商品的的訂貨貨時間間-與供應應商共共同談談判預預留部部分資資金，，作為為季末末剩余余庫存存商品品降價價使用用12采購本本部培培訓課課程-采購購概念念和術術語Price/MarginProtection:價格/毛利保保護買手的的職責責之一一：就就是需需要和和供應應商談談判并并簽定定“價價格/毛利保保護””協(xié)議議，需需要時時刻提提醒供供應商商也要要對店店內(nèi)現(xiàn)現(xiàn)有商商品的的銷售售和庫庫存負負責情況1：商品品進價價調(diào)低低的情情況下下，確確保現(xiàn)現(xiàn)有商商品庫庫存的的成本本同時時降低低，以以變及及時調(diào)調(diào)低商商品售售價，，保持持價格格競爭爭力情況2：高庫庫存商商品或或季節(jié)節(jié)性商商品的的清倉倉，需需要供供應商商給予予毛利利保護護代銷商商品：：系統(tǒng)統(tǒng)調(diào)整整中可可以選選擇將將現(xiàn)有有庫存存進價價一并并調(diào)整整，計計入銷銷售折折讓與與折扣扣，每每月結(jié)結(jié)算時時從貨貨款中中扣除除；系系統(tǒng)毛毛利不不受影影響購銷商商品：：買手手填寫寫價格格/毛利保保護協(xié)協(xié)議，，并計計算補補差（（現(xiàn)有有庫存存量*差價價），，通知知財務務部門門收取取，計計入采采購收收入；；系統(tǒng)統(tǒng)毛利利受影影響毛利保保護/價格保保護協(xié)協(xié)議需需要供供應商商簽字字確認認13采購本本部培培訓課課程-采購購概念念和術術語Price/Marginprotectionform商品毛利保護/價格保護申請單商品編碼商品名稱門店#原進價現(xiàn)進價現(xiàn)有庫存量毛利保護額供應商編碼供應商名稱

7510002000

采購主管

供應商

GMM日期日期日期14采購本本部培培訓課課程-采購購概念念和術術語Markdown:商品降降價基于以以下四四種情情況，，可能能會出出現(xiàn)Markdown競爭性性價格格調(diào)整整（（Competitiveissues)：為保保持價價格優(yōu)優(yōu)勢，，需要要根據(jù)據(jù)競爭爭對手手的價價格進進行把把價格格調(diào)低低價格保保護/毛利保保護：：當商商品進進價下下調(diào)或或處理理高庫庫存商商品，，得到到供應應商的的承諾諾的補補償后后進行行價格格下調(diào)調(diào)季節(jié)性性商品品：早早進早早出原原則，，在季季末需需要通通過降降價處處理庫庫存門店降降價：：對于于最后后一件件商品品或樣樣機，，門店店有權權調(diào)整整商品品價格格，以以及時時處理理15采購本本部培培訓課課程-采購購概念念和術術語Cost/Pricechange:進價/售價調(diào)調(diào)整買手負負責毛毛利，，有權權調(diào)整整商品品售價價商品售售價調(diào)調(diào)整原原則在在固定定時間間每周周進行行調(diào)整整（例例如周周四））；特特殊情情況下下可以以采用用“緊緊急變變價””方式式調(diào)整整售價價進價調(diào)調(diào)整可可以隨隨時進進行，，但需需要供供應商商的書書面確確認；；商品品進價價不準準會直直接導導致和和供應應商在在結(jié)算算過程程的帳帳目不不清；；需要要進行行差異異調(diào)節(jié)節(jié)方可可解決決供應商商提出出漲價價申請請，買買手需需要和和供應應商談談判，，決策策包括括-買手不不同意意漲價價，供供應商商接受受-買手不不同意意漲價價，供供應商商不接接受，，買手手淘汰汰該商商品，，停止止進貨貨-買手同同意漲漲價，，和供供應商商明確確約定定生效效時間間，通通知系系統(tǒng)錄錄入員員在系系統(tǒng)中中調(diào)整整-切忌出出現(xiàn)買買手持持續(xù)不不調(diào)價價，供供應商商又按按漲價價后的的價格格開票票送貨貨，導導致財財務結(jié)結(jié)算過過程中中出現(xiàn)現(xiàn)對帳帳不清清的情情況16采購本本部培培訓課課程-采購購概念念和術術語PromotionCost/Pricechange:促銷進進價/售價調(diào)調(diào)整促銷進進價/售價的的調(diào)整整可以以用兩兩種方方式實實現(xiàn)方式1：促銷銷模塊塊方式式（通通常采采用較較多））-輸入促促銷進進價、、促銷銷售價價、促促銷活活動截截止日日期-商品促促銷進進價/售價按按期自自動變變動，，自動動恢復復-不影響響毛利利率和和毛利利額；；體現(xiàn)現(xiàn)在損損益表表中銷銷售折折扣與與折讓讓項目目-每月財財務結(jié)結(jié)算會會從供供應商商貨款款扣除除或要要求交交納現(xiàn)現(xiàn)金或或支票票來支支付方式2：按促促銷進進貨價價進貨貨（大大行要要求采采用較較多））-在特價價進貨貨期間間，買買手首首先將將商品品進貨貨價格格調(diào)整整為促促銷成成本價價-促銷期期間：：下定定單-促銷進進貨期期結(jié)束束后更更改商商品進進貨價價格，，恢復復正常常17采購本本部培培訓課課程-采購購概念念和術術語PromotionCost/Pricechange:促銷進進價/售價調(diào)調(diào)整（（舉例例）舉例：：原進價價7元原原售售價8元促促銷銷進價價5元促促銷銷售價價6元促銷期期7月1日-31日促促銷期期間進進貨200個促促銷期期間銷銷售100個6月31日日結(jié)結(jié)OH庫存量量50個進進價7元；7月31日OH庫存量量150個8月1日恢復復正常常售價價，8月1日-8月31日銷售售150個方式1：促銷銷模塊塊方式式IT系統(tǒng)記記錄200個商品品的批批次進進貨成成本為為7元供應商商結(jié)算算按7*200個=1400元（購購銷））7*100個=700元（代代銷））結(jié)算時時財務務需從從供應應商貨貨款扣扣除100個*（（7元-5元）=200元7月1日-31日促銷銷期間間的商商品毛毛利率率=（6*100-5*100）/6*100=17%8月1日-8月31正常銷銷售期期間的的商品品毛利利率=（8*150-7*150）/1200=12.5%18采購本本部培培訓課課程-采購購概念念和術術語PromotionCost/Pricechange:促銷進進價/售價調(diào)調(diào)整（（舉例例）舉例：：原進價價7元原原售售價8元促促銷銷進價價5元促促銷銷售價價6元促銷期期7月1日-31日促促銷期期間進進貨200個促促銷期期間銷銷售100個6月31日日結(jié)結(jié)OH庫存量量50個進進價7元；7月31日OH庫存量量150個8月1日恢復復正常常售價價，8月1日-8月31日銷售售150個方式2：按促促銷進進貨價價進貨貨，批批次計計算商商品毛毛利IT系統(tǒng)記記錄200個商品品的批批次進進貨成成本為為每個個5元供應商商結(jié)算算按5*200個=1000元（購銷銷）5*100個=500元（代銷銷）不會產(chǎn)生生銷售折折讓與折折扣，結(jié)結(jié)算時財財務不從從供應商商貨款扣扣除IT系統(tǒng)記錄錄200個商品的的批次進進貨成本本為每個個5元7月1日-31日促銷期期間的商商品毛利利率=（6*100）-（7*50+5*50）/6*100=0%8月1日-31日正常銷銷售期間間的商品品毛利率率=（8*150-5*150）/1200=37.5%19采購本部部培訓課課程-采采購概念念和術語語PromotionCost/Pricechange:促銷進價價/售價調(diào)整整（結(jié)論論）方式1：促銷模模塊方式式比較穩(wěn)穩(wěn)妥；-有利于保保持各月月毛利率率的平穩(wěn)穩(wěn)（利））-無法利用用促銷價價格大量量進貨，，獲得更更低的采采購成本本，改善善后期商商品毛利利（弊））-特別提醒醒：供應應商在送送貨票上上要按原原價開方式2：調(diào)整商商品進價價方式對對買手提提出更高高的管理理要求，，-買手要按按期調(diào)整整進價/售價；按按期恢復復進價/售價（弊弊）-需要買手手在促銷銷期間相相對準確確的銷售售預測能能力-如果供應應商的特特價商品品有限量量，且促促銷期間間銷量大大于供應應商限量量時會導導致毛利利損失（（弊）-如果供應應商的特特價商品品沒有限限量，買買手完全全可以通通過促銷銷期間的的大量買買進，為為以后的的毛利改改善奠定定基礎（（利）-供應商在在送貨單單據(jù)要按按特價開開20采購本部部培訓課課程-采采購概念念和術語語B.采購管理理術語21采購本部部培訓課課程-采采購概念念和術語語零售術語語-采購管理理80/20法則：商店內(nèi)內(nèi)80％的銷售售額由20％的品項項所產(chǎn)生生替換的供供應商（（alternativevendor）：同一商商品有超超過一個個的供應應商進行行供貨時時，在電電腦系統(tǒng)統(tǒng)里面增增加的那那個供應應商應付帳款款(accountspayableA.P)：財務部門門應支付付給開具具增值稅稅發(fā)票的的供應商商的貨款款應收帳款款（accountsreceivableA.R）：財務部部門應該該從供應應商或者者其他渠渠道收回回的貨款款Back-upOrder：通常是是對暢銷銷商品的的第二次次訂貨，，放置在在門店內(nèi)內(nèi)新的位位置BillandHold：通常指指供應商商商已經(jīng)經(jīng)開具發(fā)發(fā)票、零零售商已已經(jīng)支付付貨款的的商品，，但是為為了未來來配送而而存放在在供應商商的倉庫庫里Buyin：因為商商品的價價格上升升、產(chǎn)品品短缺、、或計劃劃中的商商品促銷銷而額外外增加的的商品購購買量，，其數(shù)量量是依賴賴于商品品品項、、價格增增長的幅幅度、銷銷售預測測和可存存放商品品的空間間位置而而確定的的22采購本部部培訓課課程-采采購概念念和術語語零售術語語-采購管理理類別編碼碼（categorycode）：為了更更好商品品管理和和分析數(shù)數(shù)據(jù)，將將相似類類型的商商品歸到到同一類類別并給給予一個個數(shù)字編編碼競爭店調(diào)調(diào)查(competitiveshop)：在某一給給定的市市場對競競爭對手手進行有有規(guī)律的的市場調(diào)調(diào)查CompetitiveUmbrella：對市場場或某一一具體商商品競爭爭力的評評估，以以及零售售商以更更低的價價格銷售售相同商商品的能能力新商品(cutting)：采購部門門人員通通過品嘗嘗一些撕撕掉商品品包裝和和品牌的的類似樣樣品，來來確定某某種牌子子商品的的質(zhì)量，，從而作作出哪種種商品最最適合引引進的決決策交易（Deal）：采購和和供應商商共同確確認的時時間計劃劃，明確確供應商商什么時時候暫時時降低商商品的成成本23采購本部部培訓課課程-采采購概念念和術語語零售術語語-采購管理理推展（demostration）：在賣場場用樣品品演示或或試吃等等方式向向顧客介介紹商品品，實現(xiàn)現(xiàn)商品銷銷售的過過程供應商直直送商品品(Directstoredelivery)：供應商負負責商品品的送貨貨、存儲儲、轉(zhuǎn)換換和保證證商品銷銷售的全全過程淘汰商品品(discontinueditem)：指現(xiàn)有庫庫存清理理(退貨或降降價)完，就不不再銷售售的商品品，原則則上商品品狀態(tài)從從正常調(diào)調(diào)整為D后，商品品庫存應應在12周內(nèi)實現(xiàn)現(xiàn)為零數(shù)量差異異或金額額差異（（discrepancy）：財務結(jié)結(jié)算時核核對供應應商發(fā)票票與驗收收單據(jù)之之間的差差異，用用來證實實商品進進貨價格格或數(shù)量量的不符符重復商品品（duplication）：與現(xiàn)現(xiàn)有商品品相似的的新產(chǎn)品品，尤其其是該商商品會沖沖淡了原原有商品品的銷售售而不能能帶來整整體銷售售增長的的商品，，應避免免重復商商品的引引進先進先出出（earlyinearlyout）：用于季季節(jié)性商商品的術術語，目目的是在在季節(jié)剛剛開始時時供應商商品給目目標顧客客，在季季節(jié)結(jié)束束之后銷銷售完，，實現(xiàn)銷銷售增長長并有有效降低低損失緊急變價價(emergencypricechange(E.P.C)：當商品的的價格需需要提升升或者降降低，且且不能等等待通常常價格變變化日采采取的措措施24采購本部部培訓課課程-采采購概念念和術語語零售術語語-采購管理理獨家經(jīng)營營權（Exclusivity）：與供應應商議定定的某種種制造商商品牌或或規(guī)格在在一家零零售商銷銷售的權權利；或或零售商商在某一一品類只只銷售一一個品牌牌商品的的協(xié)議巡店（floorwalk）：采購部部門的管管理人員員和買手手共同巡巡視賣場場，討論論商品銷銷售，品品種選擇擇、新品品和包裝裝等，有有時是和和賣場管管理人員員一起巡巡店運費津貼貼（freightallowance）：由供應應商提供供的幫助助分攤其其運輸成成本的津津貼，也也可稱為為物流費費用酬金（gratuity）：來自供供應商的的恩惠、、禮物或或者錢，，收取酬酬金是與與公司政政策相違違背的，，采購人人員要嚴嚴格拒絕絕該類行行為毛利（grossmargin）：產(chǎn)生于于商品銷銷售的收收入，銷銷售額減減去銷售售成本和和門店損損耗等于于毛利。。HighTicket：具有高高價值或或高售價價的商品品聰明的銷銷售損失失（IntelligentLossofSales）：采購主主動停止止某商品品的銷售售，因為為該商品品影響現(xiàn)現(xiàn)存品項項的銷售售，而對對整體銷銷售增長長沒有積積極作用用25采購本部部培訓課課程-采采購概念念和術語語零售術語語-采購管理理商品編碼碼（itemnumber）：新商品品批準后后，錄入入相關信信息后由由電腦系系統(tǒng)隨機機產(chǎn)生的的數(shù)字編編碼庫存更正正（inventoryadjustment）:因收貨錄錄入錯誤誤和門店店庫存損損耗而需需要由財財務部門門對系統(tǒng)統(tǒng)現(xiàn)有庫庫存量進進行必要要調(diào)整，，以實現(xiàn)現(xiàn)商品補補貨數(shù)據(jù)據(jù)的準確確性訂貨周期期（LeadTime）：從一份份訂單發(fā)發(fā)出到供供應商交交貨之間間的總時時間，供供應商必必須明確確這個時時間以便便確保零零售商提提前發(fā)出出定單，，供應商商能提供供足夠的的訂貨商商品從而而滿足商商場的訂訂貨需求求。不足一車車訂貨量量（lessthantruckload）：不足一一整車的的運送量量的商品品:采購員應應要求供供應商提提報在不不足一車車訂貨量量前提下下的商品品供貨價價格，該該價格通通常會更更高低庫存報報告（lowstockreport）：每星期期電腦產(chǎn)產(chǎn)生的存存貨報告告，列明明現(xiàn)有庫庫存中少少于一星星期庫存存量的所所有單品品低價商品品（lowticket）：零售價價格低于于2元的商品品，采購購部門通通常不引引進低價價商品除除非它能能大量銷銷售Markdown：對某些些商品降降低價格格的過程程商品調(diào)撥撥(MerchandisetransferM.T)：商品從一一家門店店調(diào)到另另一家門門店。當當某家店店有過量量的不可可退貨的的商品庫庫存或而而另一家家門店缺缺貨情況況下的商商品調(diào)撥撥是必要要的，商商品調(diào)撥撥需要考考慮調(diào)撥撥成本26采購本部部培訓課課程-采采購概念念和術語語零售術語語-采購管理理商品退貨貨（Merchandisereturn）：顧客因因不需要要或者已已經(jīng)損壞壞不能使使用而退退給門店店多包裝商商品（Multipack）：2個或3個商品捆捆綁在一一起以一一個商品品項銷售售，這種種技術通通常用來來增加商商品平均均銷售額額和降低低單品售售價N.L.C.(netlandedcost)：除去付款款折扣、、促銷折折扣、運運費補貼貼、返傭傭、商品品費用和和運費之之后商品品的凈成成本一次性購購買（onetimebuy）：因商品品處理、、價格降降低、供供貨數(shù)量量有限或或有限的的長期購購買潛力力產(chǎn)生的的只購買買一次的的商品訂貨預測測(Onorderforecast)：根據(jù)電腦腦系統(tǒng)提提交的每每周商品品續(xù)訂報報告來確確定的每每個A狀態(tài)商品品的訂貨貨量溢短損報報表（OSDreport）：門門店或DC收貨部門門所需的的一種表表格，以以便確定定訂單驗驗收數(shù)量量和訂貨貨數(shù)量之之間差異異數(shù)及產(chǎn)產(chǎn)生原因因27采購本部部培訓課課程-采采購概念念和術語語零售術語語-采購管理理付款折扣扣（paymentterms）：供應商商付款條條件與對對應折扣扣率的關關系銷售占比比（Penetration）：單品銷銷售額占占品類銷銷售的比比重；或或品類銷銷售額占占部門額額的比重重；部門門銷售額額占門店店銷售額額的比重重陳列列庫庫存存量量（（PresentationQuantity）：訂訂貨貨前前再再確確定定一一下下訂訂貨貨金金額額和和訂訂貨貨數(shù)數(shù)量量，，確確保保一一些些特特殊殊的的商商品品有有足足夠夠的的庫庫存存和和保保證證銷銷售售點點的的基基本本陳陳列列要要求求。。值值得得關關注注的的品品項項主主要要是是象象珠珠寶寶、、膠膠卷卷等等高高價價值值的的東東西西自有有品品牌牌（（Privatelabel）：屬屬于于零零售售商商的的商商標標或或品品牌牌，，商商標標或或品品牌牌的的擁擁有有者者控控制制了了商商品品的的每每個個方方面面，，自自有有品品牌牌商商品品體體現(xiàn)現(xiàn)零零售售商商商商品品差差異異化化水水平平，，通通常常能能比比制制造造商商品品牌牌商商品品帶帶來來更更高高的的毛毛利利額額訂單單（（purchasingorder）：電電腦腦系系統(tǒng)統(tǒng)生生成成的的由由買買手手或或助助理理買買手手制制作作的的向向供供應應商商訂訂貨貨的的單單據(jù)據(jù)配送送申申請請單單（（Storeorder）：電電腦腦系系統(tǒng)統(tǒng)生生成成的的由由買買手手或或助助理理買買手手制制作作的的向向配配送送中中心心申申請請補補貨貨的的單單據(jù)據(jù)28采購購本本部部培培訓訓課課程程-采采購購概概念念和和術術語語C.營運運管管理理術術語語29采購購本本部部培培訓訓課課程程-采采購購概概念念和和術術語語零售售術術語語-營運運管管理理80－20法則則：：商店店內(nèi)內(nèi)80％的的銷銷售售額額由由20％的的品品項項所所產(chǎn)產(chǎn)生生審查(Audit)：前臺服務人員員檢查顧客購購物車上商品品與購物小票票上所列商品品是否一致,通常在出口處處堆頭(burningapallet)：通常是一層或或者兩層貨架架并起創(chuàng)造更更多空間來堆堆放商品中心區(qū)(center)：用于銷售包括括香煙、糖果果、辦公設備備、服裝、家家庭用品和自自動化商品的的典型銷售區(qū)區(qū)域特別缺貨商品品(criticallow)：某商品的現(xiàn)有有庫存不能支支持當天銷售售的情況斷貨商品(criticalout)：A狀態(tài)商品在門門店內(nèi)已經(jīng)沒沒有現(xiàn)有庫存存的情況周期盤點(cyclecounts)：對兩到三個品品類的期末庫庫存進行階段段性審查，是是每年兩次大大盤的補充30采購本部培訓訓課程-采購購概念和術語語零售術語-營運管理供應商直送商商品(DirectStoreDelivery)：供應商負責商商品的送貨、、存儲、轉(zhuǎn)換換和保證商品品銷售的全過過程淘汰商品(discontinueditem)：指現(xiàn)有庫存清清理(退貨或降價)完，就不再銷銷售的商品，，原則上商品品狀態(tài)從正常常調(diào)整為D后，商品庫存存應在12周內(nèi)實現(xiàn)為零零下架(drop)：從貨架上取下下某商品以使使它不能銷售售。值班經(jīng)理(dutymanager)在某一具體的的營業(yè)時間內(nèi)內(nèi)管理整個賣賣場的經(jīng)理，，通常在門店店的前臺收銀銀區(qū)域，但是是需在有規(guī)律律的間隔時間間內(nèi)在整個門門店銷售區(qū)域域走動N架（End-cap）：位于通道盡盡頭的商品展展示區(qū)，被認認為是基本的的銷售區(qū)排面前置（faceup）：把貨架內(nèi)商商品向前推巡店（floorwalk）：采購區(qū)域經(jīng)經(jīng)理和門店經(jīng)經(jīng)理一起巡視視賣場，并討討論商品和采采取行動、機機會和挑戰(zhàn)食品區(qū)（foods）：包括食品、、生鮮、冷凍凍、冷藏類商商品的銷售區(qū)區(qū)域前臺(frontend)：包括出納室、、休息室和管管理人員辦公公室的辦公區(qū)區(qū)，靠近門店店的出口和入入口硬件銷售區(qū)（（Hardline）：用于陳列大大小家電、個個人電子用品品、體育商品品、汽車用品品和五金工具具等品類及起起季節(jié)性商品品的銷售區(qū)域域沖動購物區(qū)(impulsearea)：通常，一家門門店的高客流流區(qū)域被用以以作為顧客沖沖動購買的商商