2022年行業(yè)分析獨(dú)家評(píng)論：電磁爐行業(yè)興衰的冷思考

獨(dú)家評(píng)論：電磁爐行業(yè)興衰的冷思考忽悠電磁爐，來也匆忙，去也匆忙

早在八十年月，家電行業(yè)步入進(jìn)展期，主管部門原輕工業(yè)部就把開發(fā)電磁爐納入國(guó)家新產(chǎn)品開發(fā)方案，主要考慮其具有熱效率高（80-90%），清潔衛(wèi)生，沒有明火，使用平安等特點(diǎn)，而且支配了關(guān)鍵零部件微晶玻璃的引進(jìn)項(xiàng)目，經(jīng)過幾年的市場(chǎng)探究，市場(chǎng)容量有限，始終處于不溫不火的態(tài)勢(shì)。

但近幾年市場(chǎng)發(fā)生了變化，電磁爐被炒作成“高檔的電器產(chǎn)品”后，進(jìn)入了黃金進(jìn)展期，特殊是被忽悠成不久將會(huì)成為取代燃?xì)庠畹淖罴烟娲?，試想中?guó)有13億人，幾億個(gè)家庭，哪家不吃不喝，這是多大的市場(chǎng)誘惑！一下子冒出來3000多個(gè)品牌，06年產(chǎn)品達(dá)到4000多萬臺(tái)的水平，來勢(shì)之猛，連經(jīng)營(yíng)多年傳統(tǒng)大家電：電冰箱、空調(diào)器、電視機(jī)等均無法與之相比。但好景不長(zhǎng)，從06年下半年開頭電磁爐進(jìn)入了冰河時(shí)代，連最低僅售100多元的所謂高檔的電器產(chǎn)品也陷入了滯銷狀態(tài)，多數(shù)企業(yè)消失了大量庫存積壓，據(jù)說中國(guó)最大的電磁爐制造基地廣東順德，一個(gè)月就倒閉了70多家，可謂來也匆忙，去也匆忙！

家電行業(yè)本身就是典型的組裝產(chǎn)業(yè)，屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)品，而技術(shù)含量不高的電磁爐自然也不行能高檔到哪里去！？

電磁爐自己摧毀了自己！

一種產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和進(jìn)展，技術(shù)的成熟度與標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)的配套是相關(guān)聯(lián)的，很難想象，產(chǎn)品德業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不完善，連國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)都沒有制定不出來的狀況下，能生產(chǎn)出質(zhì)量牢靠、消費(fèi)者信任的電器產(chǎn)品來！今年以來，北京市消協(xié)和廣東省消協(xié)分別從市場(chǎng)上抽測(cè)電磁爐，部分產(chǎn)品經(jīng)不起檢驗(yàn)，樣品不合格、機(jī)械強(qiáng)度達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求、面板裂痕（在有溢水等狀況下，會(huì)引起漏電事故），這樣的產(chǎn)品消費(fèi)者敢放心購買嗎？電磁爐市場(chǎng)供大于求，競(jìng)爭(zhēng)壓力很大，某些產(chǎn)品功率以小標(biāo)大，哄騙消費(fèi)者，由于價(jià)格低廉，產(chǎn)品粗制濫造，造成平均返修率達(dá)20%左右，個(gè)別的產(chǎn)品高達(dá)80%，已經(jīng)成為廢品了，還有“遺孤”產(chǎn)品更是返修無門。

我們常說產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命，當(dāng)產(chǎn)品體系內(nèi)消失了這么多質(zhì)量問題時(shí)，而有些企業(yè)又不敢正視質(zhì)量問題，混淆系統(tǒng)缺陷和偶發(fā)缺陷的概念。在產(chǎn)品趨同化非常突出的領(lǐng)域內(nèi)，行業(yè)生存危機(jī)自然就會(huì)降落了，這并不驚奇！

慶幸的是電磁爐還沒有評(píng)出中國(guó)名牌產(chǎn)品，行業(yè)進(jìn)展就消失了問題，不然又將消失沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)而產(chǎn)生中國(guó)名牌產(chǎn)品的怪現(xiàn)象。不難看出，嚴(yán)格國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的缺失，是造成質(zhì)量低下的重要緣由，產(chǎn)品技術(shù)成熟度不高，也制約了產(chǎn)品的健康進(jìn)展。投資短視，產(chǎn)能快速膨脹，毀了自己，也毀了行業(yè)。

有用價(jià)值與中國(guó)國(guó)情有待精確?????定位

電磁爐是家電行業(yè)大家族中的成員，從節(jié)能與環(huán)保理念講，它有肯定的使用價(jià)值，也有部分消費(fèi)群體可以接受。但電磁爐也有明顯的弱項(xiàng)：由于沒有明火，烤（炒）的食物缺乏焦黃色澤和特別的香味，就如電烤羊肉串與炭烤羊肉串口感是肯定不一樣的。電磁爐還需特別選用特定材料的金屬鍋，對(duì)其外形也有較高要求，給使用者帶來不便。中國(guó)人烹調(diào)習(xí)慣是文火悶飯（肉），武火炒菜，雖然電磁爐使用時(shí)也可以調(diào)整功率大小，但總感到飯菜口味不佳。中國(guó)的國(guó)情就是中國(guó)人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，要轉(zhuǎn)變還真不簡(jiǎn)單，生活中的用品要貼切生活，才能有市場(chǎng)生命力。

我對(duì)四周的十幾位同事做過一次調(diào)查，竟沒有一位使用電磁爐，可見推廣的難度，電磁爐如何與國(guó)情相結(jié)合，有待精確?????定位。

另外，還有一種現(xiàn)象值得討論，電磁爐在紅火的這幾年中，有多大量是作為形形色色的禮品？有多大量是作為其他產(chǎn)品搭送的贈(zèng)品？這是否造成了市場(chǎng)富強(qiáng)的假象？假如一個(gè)產(chǎn)品市場(chǎng)獨(dú)立地位缺失了，淪為附屬品或非賣品，那么這種產(chǎn)品進(jìn)展的動(dòng)力是不行能長(zhǎng)期的。（是否如此，可以爭(zhēng)論。）

“冰河解凍”靠什么？

社會(huì)在進(jìn)步，新事物不斷涌現(xiàn)，人們的生活習(xí)慣也會(huì)發(fā)生變化，電磁爐的生存和進(jìn)展，只能在變革中尋求進(jìn)展機(jī)會(huì)。做好科學(xué)的市場(chǎng)猜測(cè)，應(yīng)是理性的產(chǎn)業(yè)投資而不是投機(jī)。產(chǎn)品的開發(fā)有如作品一樣源于生活，服務(wù)于生活，市場(chǎng)的需求促進(jìn)產(chǎn)品的進(jìn)展，任何產(chǎn)品的市場(chǎng)興衰周期都會(huì)產(chǎn)生，很正常，生存下來的成功者總會(huì)笑到最終，那么電磁爐“冰河解凍”靠什么？

1、提高產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻，用嚴(yán)格的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和完善的企業(yè)管理體系，掌握企業(yè)生產(chǎn)高質(zhì)量的合格產(chǎn)品。

2、加快制定電磁爐強(qiáng)制性能效國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，使產(chǎn)品高效率做到貨真價(jià)實(shí)。

3、加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督，不合格產(chǎn)品必需令其下架或召回。

4、建立行業(yè)自律機(jī)制，相互監(jiān)督，舉報(bào)違規(guī)者。