生鮮蔬菜物流配送方案

生鮮蔬菜物流配送方案一、市場(chǎng)背景1、由于人們生活水平的發(fā)展，開(kāi)始講求天然產(chǎn)品，這是蔬菜產(chǎn)品有了廣闊的市場(chǎng)。

2、農(nóng)貿(mào)批發(fā)大市場(chǎng)，地理位置優(yōu)越，蔬菜品種較為齊全

3、商業(yè)企業(yè)要求最好的銷售和利潤(rùn)的最大化，二、產(chǎn)品分類倉(cāng)儲(chǔ)主要以生鮮蔬菜為主三、蔬菜配送中心的組織結(jié)構(gòu)1．信息中心信息中心指揮和管理著整個(gè)配送中心，它的功能是：對(duì)內(nèi)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、組織各種活動(dòng)，指揮調(diào)度各部門的人員，共2．倉(cāng)庫(kù)①收貨區(qū)。在這個(gè)作業(yè)區(qū)內(nèi)，工作人員須完成接收貨物的任務(wù)和貨物入庫(kù)之前的準(zhǔn)備工作，如卸貨、檢驗(yàn)、票據(jù)等工作②儲(chǔ)存區(qū)。在這個(gè)作業(yè)區(qū)里分類儲(chǔ)存著驗(yàn)收后的貨物③理貨區(qū)。理貨區(qū)是配送中心人員進(jìn)行揀貨和配貨作業(yè)的場(chǎng)所。④配裝區(qū)。在配裝區(qū)內(nèi)，工作人員要根據(jù)每個(gè)客戶的位置、貨物數(shù)量進(jìn)行分放、配車，并確⑤發(fā)貨區(qū)。發(fā)貨區(qū)是工作人員將組配好的貨物裝車外運(yùn)的作業(yè)區(qū)域。⑥加工區(qū)。在這個(gè)區(qū)域內(nèi)對(duì)收進(jìn)的蔬菜進(jìn)行整理加工分揀，如對(duì)蔬菜去除老葉、清洗等四、蔬菜配送中心的營(yíng)運(yùn)流程1、蔬菜配送流程分類（+送貨（2人）、加工（3人）儲(chǔ)存（1人）、2人）第一類：保質(zhì)期較短或?qū)Ρｕr要求較高的蔬菜其流程如下：訂貨→收貨→配裝→送貨第二類：保質(zhì)期較長(zhǎng)的蔬菜，一般在備貨后安插儲(chǔ)存工序，有時(shí)是放在保鮮倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存。這類蔬菜的流程與干貨的流程差不多。其流程如下：訂貨→收貨→儲(chǔ)貨→配貨→配裝→送貨第三類：對(duì)需要加工的食品配制成半成品，然后再進(jìn)行儲(chǔ)存到配送的各道工序。對(duì)需要加工的食品其操作程序如下：大量貨物集中到倉(cāng)庫(kù)后，先進(jìn)行初其流程如下：訂貨→收貨→加工（分揀）→儲(chǔ)存→配貨→配裝→送貨第四類：對(duì)有些產(chǎn)品為了提高商品周轉(zhuǎn)速度，提高商品鮮度，雖由配貨中心向供應(yīng)商訂貨，但是供應(yīng)商不是將商品發(fā)給配送中心，而是將商品直接發(fā)給各個(gè)門店，這是流程最短的一種商品配送方式。其流程如下：配送中心訂貨→門店收貨2、蔬菜的配送流程(1)訂貨。是配送中心運(yùn)作周期的開(kāi)始(2)收貨。收貨包括收貨和驗(yàn)收入庫(kù)(3)加工。包括兩方面的內(nèi)容：一是制成品加工。二是初級(jí)產(chǎn)品加工(4)儲(chǔ)存。儲(chǔ)存主要是為了保證銷售需要，但要求是合理庫(kù)存，同時(shí)還要注意在

儲(chǔ)存業(yè)務(wù)中做到確保商品不發(fā)生數(shù)量和質(zhì)量變化。(5)配貨。根據(jù)信息中心打印出的要貨單將貨物挑選出來(lái)的一種活動(dòng)(6)送貨。送貨包括裝車和送貨兩項(xiàng)活動(dòng)。五、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備設(shè)備有倉(cāng)庫(kù)、電腦錄入系統(tǒng)、包裝機(jī)、保鮮設(shè)備、貨架六、蔬菜倉(cāng)儲(chǔ)管理總體規(guī)劃：1)各店下訂單的內(nèi)容填寫完整，并以電子檔的形式傳至PC。2)PC生成廠商訂貨單、揀貨單。3)廠商到貨。4)驗(yàn)收。依照合同處理，由采購(gòu)追貨予以補(bǔ)足5）清洗蔬菜和相關(guān)產(chǎn)品6)

分級(jí)。按高級(jí)和低級(jí)分類7)包裝。使用規(guī)定的包裝材料及型號(hào)8)貼標(biāo)。貼上促銷標(biāo)簽等，加強(qiáng)促銷效果。9)分貨。在貼標(biāo)之前，即把分貨數(shù)量分配完成，在貼標(biāo)的同時(shí)依據(jù)分貨表的數(shù)量，配到各店，并完成小結(jié)⑴貨物入庫(kù)⑴每日的進(jìn)銷存數(shù)據(jù)從銷售終端轉(zhuǎn)入到drp⑵入庫(kù)有嚴(yán)格的、收貨及檢驗(yàn)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)收貨及檢驗(yàn)的操作流程收貨及

D收貨區(qū)域門禁、衛(wèi)生、安全管理制度㈡分類倉(cāng)庫(kù)管理⑴保鮮庫(kù)管理①溫度：保鮮庫(kù)的溫度應(yīng)保持在恒溫0②濕度：保鮮庫(kù)的相對(duì)濕度應(yīng)保持在60.

③通風(fēng)：按照標(biāo)準(zhǔn)，保鮮庫(kù)的空氣每小時(shí)應(yīng)交換4④照明：倉(cāng)庫(kù)內(nèi)照明，2至3玻璃，以防止陽(yáng)光的直接照射而降低原料質(zhì)量1、保鮮庫(kù)應(yīng)安裝性能良好的溫度計(jì)和濕度計(jì)，并定時(shí)檢查其溫、濕度，防止庫(kù)內(nèi)溫度和濕

2、原料應(yīng)整理分類，依次存放，保證每一種原料都有其固定位置，便于管理和使用。3、原料應(yīng)放置在貨架上，保證原料至少離地面254、原料存放應(yīng)遠(yuǎn)離自來(lái)水管道、熱水管道和蒸氣管道，以防受潮和濕熱霉變5、入庫(kù)原料需注明進(jìn)貨日期，以利于按照先進(jìn)先出的原則進(jìn)行發(fā)放，6、保鮮庫(kù)應(yīng)定期進(jìn)行清掃、消毒，預(yù)防和杜絕蟲害、鼠害。7、所有有毒及易污染的物品，包括殺蟲劑、去污劑、及清掃用具，不要放在食品原料干貨庫(kù)內(nèi)。8、控制有權(quán)進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)的人員數(shù)量，外單位及職工私人物品一律不應(yīng)存放在保鮮庫(kù)內(nèi)。⑵冷藏庫(kù)管理冷藏是以低溫抑制鮮貨類原料中微生物和細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖速度，存期。因此，一般溫度應(yīng)控制在0至-10要冷藏室溫度每天必須定時(shí)檢查，溫度計(jì)應(yīng)安裝在冷藏庫(kù)明顯的地方，如冷藏庫(kù)門口。2、廚房要制訂妥善的領(lǐng)用原料計(jì)劃，盡量減少開(kāi)啟冷藏室的次數(shù)，以節(jié)省能源，防止冷藏。3、藏庫(kù)內(nèi)貯藏的原料必須堆放有序，原料與原料之間應(yīng)有足夠的空隙，原料不能直接堆

4、原料進(jìn)冷藏庫(kù)之前應(yīng)仔細(xì)檢查，不應(yīng)將已經(jīng)變質(zhì)或弄臟的原料送入冷藏庫(kù)。

5、需冷藏的原料應(yīng)盡快下庫(kù)，盡量減少耽擱時(shí)間；對(duì)經(jīng)過(guò)初加工的原料進(jìn)行冷藏，應(yīng)用保七、運(yùn)輸方式公路運(yùn)輸八、配送管理1、現(xiàn)場(chǎng)部負(fù)責(zé)對(duì)接收的商品進(jìn)行計(jì)數(shù)、計(jì)量、質(zhì)檢、貼標(biāo)簽、商品上架；配送人員負(fù)責(zé)將2、財(cái)務(wù)部定期向現(xiàn)場(chǎng)部結(jié)算銷售的貨款存入公司銀行帳戶，或公司與供應(yīng)商或客戶定期結(jié)3、信息處理當(dāng)某一貨品庫(kù)存減少到一定數(shù)量時(shí)，電腦就會(huì)發(fā)出信號(hào)，提醒采購(gòu)中心及時(shí)向少先隊(duì)建立方案一、指導(dǎo)思想：

少先隊(duì)工作關(guān)心愛(ài)護(hù)青少年的健康成長(zhǎng)，從小培養(yǎng)他們愛(ài)學(xué)習(xí)、愛(ài)勞動(dòng)及積極的人生觀，爭(zhēng)當(dāng)天真活潑、朝氣蓬勃的一代新人。

二、工作細(xì)則：

1、成立機(jī)構(gòu)：（1）大隊(duì)部：?jiǎn)⒙敳看箨?duì)長(zhǎng)一名、副隊(duì)長(zhǎng)5名（班主任召開(kāi)班會(huì)，每班推選4個(gè)）

（2）1中隊(duì)：?jiǎn)⒅遣扛靼喟嘀魅渭嬷嘘?duì)輔導(dǎo)員中隊(duì)長(zhǎng)一名、副隊(duì)長(zhǎng)5名（班主任召開(kāi)班會(huì)，每班推選2個(gè)）各班班主任兼中隊(duì)輔導(dǎo)員。(3)2中隊(duì):普通班中隊(duì)長(zhǎng)一名、副隊(duì)長(zhǎng)5名（班主任召開(kāi)班會(huì)，每班推選2個(gè)）各班班主任兼中隊(duì)輔導(dǎo)員。（3）少先隊(duì)大隊(duì)委員：正副大隊(duì)長(zhǎng)均為大隊(duì)委員，具體分工由輔導(dǎo)員按各委員的情況設(shè)有文體委員、衛(wèi)生委員、宣傳委員、組織委員、生活委員等。（4）中隊(duì)委員：中隊(duì)長(zhǎng)正副隊(duì)長(zhǎng)均為中隊(duì)委員，具體分工由輔導(dǎo)員按各委員的情況設(shè)有組織委員、學(xué)習(xí)委員、宣傳委員、生活委員等、文體委員。（5）執(zhí)勤組：星期一到星期五，特教部大中隊(duì)各派一名少先隊(duì)協(xié)助老師值日，并帶好袖章。普通班每天安排一名學(xué)生協(xié)助老師值班。（請(qǐng)各班班主任星期一開(kāi)完班會(huì)后上交名單，配合工作。）2、少先隊(duì)職責(zé)（1）協(xié)助輔導(dǎo)員開(kāi)展各種工作，召開(kāi)各種會(huì)議，并做好部署。（2）在輔導(dǎo)員的指導(dǎo)下積極開(kāi)展各種活動(dòng)，為創(chuàng)設(shè)積極健康的班級(jí)而努力。(3)積極為學(xué)校及班級(jí)建設(shè)獻(xiàn)言獻(xiàn)策，為學(xué)校及班級(jí)建設(shè)做出貢獻(xiàn)。3、常規(guī)工作：（1）值日隊(duì)長(zhǎng)的工作有：（特教部）早上組織掃地，組織晨跑，打水時(shí)協(xié)助老師組織同學(xué)們排好隊(duì)，早中晚三餐組織用餐紀(jì)律。（普通班）值日隊(duì)長(zhǎng)每天早上到教室檢查晨讀，午餐組織好紀(jì)律，午休值日，下午課前唱歌檢查，放學(xué)配合老師組織紀(jì)律，并對(duì)一天扣分情況作出匯報(bào)。（2）衛(wèi)生檢查晨讀時(shí)，值日隊(duì)長(zhǎng)到各班去檢查衛(wèi)生，班長(zhǎng)配合做好登記，反饋給值日老師。每周三大檢查，輔導(dǎo)員帶領(lǐng)大中隊(duì)長(zhǎng)以及衛(wèi)生委員到每個(gè)教室檢查衛(wèi)生，和晨讀情況并進(jìn)行量化打分，滿分十分。（量化標(biāo)準(zhǔn)參照少先隊(duì)日常評(píng)比細(xì)則，由輔導(dǎo)員督促，量化結(jié)果報(bào)相關(guān)負(fù)責(zé)老師）。星期一升國(guó)旗匯報(bào)各班扣分情況，并給分?jǐn)?shù)最高的班級(jí)頒發(fā)文明班級(jí)流動(dòng)紅旗，得到流動(dòng)紅旗的班級(jí)加分。（3）宣傳報(bào)道欄建設(shè)在學(xué)校成立少先隊(duì)宣傳欄，宣傳欄的內(nèi)容不固定：刊登好人好事、新聞一角、小常識(shí)。讓每個(gè)班輪流負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，一個(gè)禮拜換一次。在學(xué)校沒(méi)有布置主題活動(dòng)的情況下，班主任可以自定內(nèi)容。各大中隊(duì)負(fù)責(zé)宣傳的委員積極協(xié)助老師做好宣傳欄工作，并及時(shí)更換內(nèi)容。一個(gè)禮拜換一次。星期三由少先隊(duì)對(duì)宣傳欄進(jìn)行打分，做好紀(jì)錄，每個(gè)學(xué)期對(duì)各班得分統(tǒng)計(jì)進(jìn)行評(píng)比。（4）活動(dòng)不定期組織活動(dòng)，班級(jí)或個(gè)人在活動(dòng)中去的成績(jī)可以為該班級(jí)加分，參與期末評(píng)比。（5）每月召開(kāi)一次少先隊(duì)會(huì)議，對(duì)少先隊(duì)工作進(jìn)行總結(jié)，討論并部署新工作。(宣讀少先隊(duì)日常評(píng)比細(xì)則)三、2016年10月-2017年1月工作計(jì)劃10月1建立少先隊(duì)。2組織召開(kāi)第一次少先隊(duì)大會(huì)，民主選取大中隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)，集中學(xué)習(xí)少先隊(duì)制度。3少先隊(duì)員學(xué)國(guó)歌，再組織少先隊(duì)員在班會(huì)課到各班去教國(guó)歌。4組織建設(shè)好宣傳欄工作，主題為“愛(ài)國(guó)”。11月本月重要紀(jì)念日：9日，全國(guó)消防安全宣傳教育日;25日，感恩節(jié)。111月9日，少先隊(duì)集中學(xué)習(xí)消防安全知識(shí)，觀看視頻，再到班上協(xié)助老師一起召開(kāi)消防安全宣傳的班會(huì)課。211月25日，組織以“感恩”為主題的作品比賽，比賽作品可以是手工，作文，詩(shī)詞。3召開(kāi)少先隊(duì)例會(huì)。12月本月重要紀(jì)念日：4日，中國(guó)法制宣傳日;13日，南京大屠殺紀(jì)念日(國(guó)恥日);20日，毛澤東同志誕辰114