2021年市、縣食用農(nóng)產(chǎn)品必檢項(xiàng)目和可選項(xiàng)目匯總表

2021年市、縣食用農(nóng)產(chǎn)品必檢項(xiàng)目和可選項(xiàng)目匯總表序列食品亞類食品品種食品細(xì)類（四級）必檢項(xiàng)目可選項(xiàng)目備注（二級）（三級）I畜禽肉及副產(chǎn)品畜肉豬肉磺胺類（總量）、恩諾沙星、氯霉素、沙丁胺醇克倫特羅、萊克多巴胺、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、吠喃晚酮代謝物、揮發(fā)性鹽基氮、金剛烷胺牛肉克倫特羅、地塞米松恩諾沙星、氯霉素、鉛（以Pb計(jì)）、水分、萊克多巴胺、沙丁胺醵、吠喃喋的代謝物、揮發(fā)性鹽基氮羊肉克倫特羅、恩諾沙星磺胺類（總量）、氯霉素、萊克多巴胺、沙丁胺醇、水分、吠喃哇酮代謝物、揮發(fā)性鹽基氮、吠喃西林代謝物、吠喃妥因代謝物、鉛（以Pb計(jì)）畜副產(chǎn)品豬肝克倫特羅、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）恩諾沙星、沙丁胺醇、氯霉素、萊克多巴胺、鎘（以Cd計(jì)）、總神（以Asit）＞甲氧芾咤、磺胺類（總量）禽肉雞肉（重點(diǎn)品種：烏雞）甲氧羊咤、磺胺類（總量）、恩諾沙星、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）氟苯尼考、氯霉素、土霉素、金霉素、尼卡巴嗪、四環(huán)素、揮發(fā)性鹽基氮2蔬菜鱗莖類蔬菜韭菜鎘（以Cd計(jì)）、腐霉利、氯氟甄菊酯和高效氯敘鼠菊酯、毒死婢、氧樂果、克百威咤蟲瞇、氨蟲盾、阿維菌素、氯氟銳菊酯和高效氯氨鼠菊酯、鉛（以Pb計(jì)）、多菌靈、甲鼠菊酯、辛硫磷、六六六葉菜類蔬菜芹菜毒死婢、甲拌磷、氯氟鼠菊酯和高效氯氟孤菊酯、氧樂果、克百威苯酸甲環(huán)啡、咤蟲瞇、氟蟲脯、甲基異柳磷、水胺硫磷、氯氛菊酯和高效氯策菊酯、百菌清、曝蟲胺、睛菌唾、敵敵畏、甲胺磷菠菜毒死蜘、氟蟲臘?、阿維菌素、氧樂果濱銳菊酯、、鎘（以Cd計(jì)）、氯氟輒菊酯和高效氯敘銀菊酯、氯氟菊酯和高效氯制菊酯、克百威、甲拌磷、六六六普通白菜毒死螂、咤蟲瞇、氟蟲睛、阿維菌素、氧樂果氯氟氟菊酯和高效氯氟氟菊酯、甲拌磷、濱鼠菊酯、克百威、、甲嵐基阿維菌素苯甲酸鹽、氯虱菊酯和高效氯制菊酯、敵百蟲油麥菜氨蟲睛、氧樂果阿維菌素、噬蟲瞇、甲拌磷、克百威、甲胺磷、水胺硫磷、氯氟鼠菊酯和高效氯氟虱菊酯、辛硫磷茄果類蔬菜辣椒鎘（以Cd計(jì)）、氧樂果、克百威喘蟲瞇、毗理醛菌酯、氟蟲月青、甲胺磷、聯(lián)苯菊酯、水胺硫磷、甲拌磷、多菌靈、敵敵畏、滅多威茄子鎘（以Cd計(jì)）、氧樂果戊嗖醇、水胺硫磷、甲氟菊酯、克百威、甲拌磷、甲胺磷、毗蟲咻豆類蔬菜豆豆滅蠅胺、克百威、氧樂果、水胺硫磷噬蟲瞇、阿維菌素、氟蟲脂:、甲胺磷、甲拌磷、氯銀菊酯和高效氯銀菊酯、倍硫磷根莖類和薯姜鉛（以Pb計(jì)）、噬蟲咻、噬蟲嗪聯(lián)苯菊酯、鎘（以Cd計(jì)）、氯氟毓菊酯和高效氯筑銀菊酯、克百威、氧

芋類蔬菜樂果、水胺硫磷、甲胺磷豆芽豆芽4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）、6.葦基腺噪吟（6-BA）亞硫酸鹽（以S02計(jì)?）、鉛（以Pb計(jì)）、總汞（以Hg計(jì)）、銘（以Cr計(jì)）3水產(chǎn)品貝類貝類（重點(diǎn)品種：花蛤、花螺等）氯毒素、恩諾沙星錦（以Cd計(jì)）、氟苯尼考、陜喃西林代謝物、吠喃噗酮代謝物、孔雀石綠淡水產(chǎn)品淡水魚（重點(diǎn)品種:泥跳、黃鰭、編魚、黃顆魚、鯽魚、酷魚、婚魚、鯽魚、黑魚、敘魚等）恩諾沙星、孔雀石綠、地西泮、塊喃理酮代謝物、氯霉素五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、磺胺類（總量）、揮發(fā)性鹽基氮、甲硝噗、氟苯尼考、聯(lián)喃西林代謝物、氯虱菊酯、濱冢菊酯淡水蝦恩諾沙星五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、吠喃哇酮代謝物、鎘（以Cd計(jì)）、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）、吠喃妥因代謝物、孔雀石綠、氯霉素海水產(chǎn)品海水魚（重點(diǎn)品種:多寶魚、黃魚、海妒魚等）恩諾沙星、吠喃喋酮代謝物、氯霉素?fù)]發(fā)性鹽基氮、磺胺類（總量）、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、孔雀石綠、鎘（以Cd計(jì)）、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）、甲硝唾、吠喃西林代謝物、組胺、甲氧節(jié)咤海水蝦（重點(diǎn)品種:蝦蛀、基圍蝦等）鎘（以Cd計(jì)）、味喃嗖酮代謝物恩諾沙星、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）、揮發(fā)性鹽基氮、氯霉素、映喃妥因代謝物、孔雀石綠、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）海水蟹（重點(diǎn)品種:梭子蟹等）鎘（以Cd計(jì)）氯霉素、孔雀石綠、吠喃它酮代謝物、吠喃妥因代謝物、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）其他水產(chǎn)品其他水產(chǎn)品（重點(diǎn)品種：牛蛙）恩諾沙星鎘（以Cd計(jì)）、映喃陛酮代謝物、吠喃西林代謝物、氯霉素、孔雀石綠4水果類熱帶和亞熱帶水果香蕉毗蟲咻、精苯嗖毗嘎酸菌酯、苯酸甲環(huán)嘎、氟蟲脂:、聯(lián)苯菊酯、多菌靈、甲拌磷、噬蟲胺、曝蟲嗪、喀菌酯、甲拌磷柑橘類水果柑、橘丙濱磷苯醛甲環(huán)哇、噬菌靈、噠蛾靈、聯(lián)苯菊酯、三哩磷、克百威、毒死婢、甲拌磷、氧樂果、殺蟲瞇橙丙澳磷噠螭靈、狄氏劑、克百威、水胺硫磷、氧樂果、多菌靈、殺蟲瞇、殺撲磷漿果和其他小型水果草莓烯酰嗎琳克百威、氧樂果、敵敵畏、多菌靈、阿維菌素、聯(lián)苯脫酯舜猴桃氯毗胭、多菌靈敵敵畏、氧樂果5鮮蛋鮮蛋雞蛋恩諾沙星、氟苯尼考、磺胺類（總量）、甲硝噗金剛烷胺、氟蟲睛、氯霉素、金剛乙胺、吠喃陛酮代謝物、沙拉沙星、地美硝唾、甲颯霉素注：1）部分項(xiàng)目檢測結(jié)果說明：恩諾沙星檢驗(yàn)結(jié)果以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)；孔雀石綠檢驗(yàn)結(jié)果以孔雀石綠與隱色孔雀石綠之和計(jì)；磺胺類（總量）包含的具體磺胺藥物按國家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（2021年版）中相應(yīng)食品類別要求檢驗(yàn).2）可選項(xiàng)目選擇原則：可選項(xiàng)目應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)投入品使用情況及既往抽檢不合格情況選擇，如從表中可選項(xiàng)目之外確定檢測項(xiàng)目時(shí),應(yīng)注意：農(nóng)藥殘留項(xiàng)目在GB2763-2019標(biāo)準(zhǔn)中有該品種最大允許殘留限量