四年級上冊科學(xué)教案與反思-4.3 食物的消化｜蘇教版

《食物的消化》教學(xué)設(shè)計（蘇教版四年級上冊）教學(xué)目標：（一）科學(xué)探究：1.品嘗和“跟蹤”小饅頭，能夠在已有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，做出食物消化過程圖，在不斷認識的過程中進行補充、修正和完善。2.通過簡單體驗活動加深對某些消化器官功能與形態(tài)建立聯(lián)系。（二）情感、態(tài)度與價值觀：1.能夠在獨立思考的基礎(chǔ)上，與人分享研究結(jié)果，愿意合作交流。2.正確對待研究中不完善的認識，善于在反復(fù)觀察、研究中完善認識，逐步構(gòu)建科學(xué)概念。3.知道消化器官的保健常識。（三）科學(xué)知識：1.知道并能指認人體的主要消化器官，了解消化過程。2.知道消化道運送食物的方式是蠕動。二、教學(xué)重難點：1、重點：認識人體主要消化器官，了解食物在人體的消化過程。2、難點：了解消化道運送食物的方式。三、教學(xué)準備：人體輪廓圖、人體模型、塑料軟管、保鮮袋、饅頭等。四、教學(xué)過程:（一）謎語導(dǎo)入：1、同學(xué)們，我這里有一些饅頭，你們想吃嗎？老師的饅頭是給聰明的小朋友準備的！這里有一個謎語，誰先猜到它，饅頭就獎給誰！(紅門樓，白門坎，鎖不住，關(guān)不嚴。（謎底是我們身體的一部分）)2、了解學(xué)生前概念：饅頭去哪了？（1）把你們各自的想法用鉛筆畫在輪廓圖上，畫畫饅頭先生先后去身體的哪些器官去旅行了呢？（2）展示作品（二）科學(xué)探究：1、食物在人體內(nèi)是怎樣消化的？（1）你們有沒有發(fā)現(xiàn)這幾位同學(xué)展示的旅行圖各不相同，但正確的食物旅行圖只有一個。我們可以用哪些方法來探究正確的食物旅行線路呢？（查閱資料、照X光片、請教醫(yī)生、老師、家長…）同學(xué)們想到了很多辦法，那么，現(xiàn)在我們就采用“查閱資料”的辦法來了解一下食物的消化過程。（2）請同學(xué)們仔細默讀課本第46頁的“人體消化器官圖”，想想人體的消化器官有哪些，它們分別有什么作用。（3）出示人體模型，指認消化器官及作用，構(gòu)建科學(xué)概念。（板書：口腔食道胃小腸大腸肛門）哪位同學(xué)在人體模型上完整的指一遍？（4）現(xiàn)在開始檢查自己剛才畫的人體“旅行”圖是否正確，用紅顏色的筆在原圖上修改，發(fā)展、完善自己的想法。（5）大聲說一說。2、消化道是用什么方式使食物前進的？同學(xué)們，在我們的實際生活當中，常常會遇到很多疑惑，就像我們班的同學(xué)，有一天，就在爭論這樣一個問題：倒立吃東西時，食物會不會進到胃里？學(xué)生猜測，做出假設(shè)。想驗證我們的猜想嗎？那么，今天，我就和大家共同動手做做實驗，來探究一下這個問題。指導(dǎo)學(xué)生做模擬食物在消化道里運動的實驗。出示溫馨提示和實驗步驟溫馨提示：小組成員要合作完成實驗，認真觀察并填寫好實驗記錄單模擬胃擠壓食物時，動作要輕柔，不要把保鮮袋弄破c.實驗材料中的饅頭不可以吃d.完成實驗后，別忘了將做實驗的材料輕輕放回盒中小組合作實驗。匯報探究成果：通過實驗，我發(fā)現(xiàn)：食物在消化道內(nèi)的運動方式是蠕動，腸胃的逐段蠕動，推進食物向下一個目標前進。（板書：蠕動）培養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：1、交流日常的飲食習(xí)慣。2、討論什么樣的飲食習(xí)慣有利于保護消化器官，并能促進食物的消化？通過今天的學(xué)習(xí)，我們知道，食物的消化，對于人來說有著很重要的作用，那么我們平時應(yīng)該養(yǎng)成什么樣的飲食習(xí)慣，來保護我們的消化器官呢？（指名學(xué)生回答）拓展延伸：民間有許多的有關(guān)飲食方面諺語，我們來一起讀一讀。飯后走一走，活到九十九；精糧合口味，粗糧潤腸胃；白菜蘿卜湯，益壽保健康；早上喝鹽湯，勝喝人參湯。（五）隨堂練習(xí)：1.人體里有一條近（）米長的消化系統(tǒng)。我們吃的食物經(jīng)過的消化器官次序是（）、（）、（）、（）、（）、（）。2.食道是靠（）的方式是食物前進的。（六）板書設(shè)計：3、《食物的消化》（板書設(shè)計）初步消化口腔（牙、舌、唾液）食道繼續(xù)消化胃（胃液）充分消化、吸收營養(yǎng)小腸（腸液、胰液、膽汁）收集廢料大腸口腔→食道→胃→小腸→大腸→肛門（蠕動）安全溫馨提示：上下樓梯靠右行，你謙我讓腳步輕；不講話來不擁擠，你來我往有秩序。《食物的消化》教學(xué)反思《食物的消化》主要是讓學(xué)生在對消化的原有理解之上，通過比對消化器官圖，猜想食物在體內(nèi)的“旅行”過程和進行模擬實驗，初步認識主要消化器官的功能，并建立起食物消化需要多種器官共同參與完成的認識，在此基礎(chǔ)上建立他們的健康意識，合理飲食。

《食物的消化》作為生命科學(xué)領(lǐng)域——人體學(xué)中一個重要話題，學(xué)生多多少少知道一點，但他們的認識是不全面、不完整甚至是模糊錯誤的；同時，在人體消化系統(tǒng)里，只有食物旅行中的出發(fā)點和終結(jié)點是能用肉眼觀察到的，其他消化器官不能被直接觀察到，屬于人體暗箱問題，這一點對學(xué)生來說也是一個認識上的難點；另外，作為一個系統(tǒng)，各消化器官各具什么功能，是如何協(xié)同發(fā)揮系統(tǒng)作用的，又是學(xué)生既感興趣同時知之甚少的內(nèi)容。以上這三點，作為執(zhí)教者的我，是通過事先多途徑多種方式的調(diào)查獲得的相關(guān)信息。1、對于《食物的消化》的執(zhí)教，調(diào)查學(xué)生的前概念，抓住學(xué)生認識上的誤區(qū)、盲區(qū)、模糊區(qū)，找到他們的最近發(fā)展區(qū)是很重要的。只有符合學(xué)生的需要，切合學(xué)生的興趣點的課堂設(shè)計才是有效課堂的基礎(chǔ)，這是我最真的感受之一。2、在激趣情境導(dǎo)入后，我直切研究主題，為了更好的培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)，我在學(xué)生科學(xué)探究的過程中，充分體現(xiàn)學(xué)生的主體性，發(fā)揮他們的能動作用，讓他們在參與科學(xué)探究活動中，自己動手繪制消化系統(tǒng)圖。學(xué)生根據(jù)自己的前認知畫出的食物旅行圖是五花八門的。但從口腔出發(fā)到食道到胃的路徑圖大致相同，關(guān)鍵產(chǎn)生分歧之處在于胃以下部分，可大致分為三類：一、大小腸的順序不同；大小腸的走勢（直或彎）不同；大小腸的根數(shù)不同。我深深認識到這是一個非常有價值的教學(xué)資源，所以有意識地牢牢抓住它，不斷地詢問：你為什么這樣想？沒想到，學(xué)生的回答（盡管有些是錯誤的）是那么地具有思維的深刻性，如：大腸在前，因為胃里的食物更容易流下去；小腸在先，因為胃里的食物流向小腸，可以更慢些并且緊貼小腸壁，讓營養(yǎng)萬分更充分吸收；大小腸有多根，可以分流，更快更好地吸收營養(yǎng)，大小腸只有一根，如果有多根，食物到達肛門速度就很快，剛吃下去不久就要排泄，這跟事實不符等等。不管對與錯，我先給予充分的自由時空讓他們進行有序的辯論，而且點頭示意。然后把正確的旅行圖展示給大家，讓學(xué)生觀察對比，找出差異，可以和同學(xué)之間將剛才有爭議和有共同意見的地方找出來共同研討，加深理解。3、我想，通過畫一畫，說一說，辯一辯，看一看，論一論的活動，在思維碰撞中理清食物在人體中的旅行進程，將模糊概