2023年酒店主管年度總結(jié)范文

第3頁(yè)共3頁(yè)2023年?酒店主管年?度總結(jié)范文?過(guò)去的一?年，酒店在?探索中前進(jìn)?，在開(kāi)拓中?進(jìn)取，積累?了豐富的經(jīng)?驗(yàn)，取得了?一定的成績(jī)?。主要是“?抓住了一個(gè)?中心、實(shí)現(xiàn)?了兩個(gè)亮點(diǎn)?，搞好了三?項(xiàng)基本建設(shè)?”。(一?)搞好三項(xiàng)?基本建設(shè)?一是基礎(chǔ)設(shè)?施建設(shè)，二?是管理制度?建設(shè)，三是?員工隊(duì)伍建?設(shè)。1、?不斷加強(qiáng)員?工隊(duì)伍建設(shè)??！耙匀?為本，善待?員工”，是?我們酒店一?貫遵循的優(yōu)?良傳統(tǒng)。員?工休假制度?、婚假、產(chǎn)?假制度、工?資調(diào)整制度?、年終獎(jiǎng)勵(lì)?制度及優(yōu)秀?員工外出考?察學(xué)習(xí)制度?等，無(wú)不體?現(xiàn)了酒店對(duì)?員工的深切?關(guān)懷，多數(shù)?員工的平均?工資額超過(guò)?了酒店效益?的___%?，而市一般?私營(yíng)企業(yè)員?工的工資額?僅在企業(yè)收?益的___?%左右，僅?此一點(diǎn)酒店?每年在員工?待遇上的投?資就比一般?私營(yíng)企業(yè)多?投資___?余萬(wàn)元。善?待員工，不?僅僅體現(xiàn)在?員工工資的?按勞取酬、?多勞多得、?水漲船高等?方面，更重?要的是在大?酒店這個(gè)大?舞臺(tái)上，員?工們的才華?得到了充分?地展示，大?酒店已經(jīng)成?為廣大員工?實(shí)現(xiàn)人生觀?、價(jià)值觀的?最佳場(chǎng)所。?正如有些同?事說(shuō)，這里?真正是能夠?體現(xiàn)能者上?，庸者讓，?劣者下2?、大力開(kāi)展?基礎(chǔ)建設(shè)。?在市場(chǎng)競(jìng)?爭(zhēng)激烈情況?下，去年上?半年順利完?成了三樓餐?廳、旋轉(zhuǎn)餐?廳、員工食?堂的擴(kuò)建和?改造。下半?年又進(jìn)行了?二樓餐廳、?客房的改建?。連續(xù)施工?，工程部同?志在吳總監(jiān)?、孫經(jīng)理的?直接領(lǐng)導(dǎo)下?，服從分配?，聽(tīng)從調(diào)度?，也付出了?艱辛的勞動(dòng)?。擴(kuò)建三樓?辦公室及主?體樓暖氣_?__時(shí)，正?值營(yíng)銷(xiāo)旺季?，但前后在?半月時(shí)間即?投入使用，?又一次創(chuàng)造?了___速?度。目前，?酒店基礎(chǔ)設(shè)?施建設(shè)累計(jì)?投資達(dá)萬(wàn)元?，經(jīng)過(guò)改造?后的大酒店?，成為集餐?飲、住宿、?娛樂(lè)、購(gòu)物?、商務(wù)為一?體的綜合型?大酒店。?3、逐步完?善管理制度?建設(shè)。為?了使酒店進(jìn)?一步走入規(guī)?范化軌道，?在薛總經(jīng)理?主持下，組?建酒店管委?會(huì)，解決了?制度建設(shè)的?根本問(wèn)題，?糾正了權(quán)力?大于制度的?錯(cuò)誤做法，?制定了“公?平、公正、?公開(kāi)”的“?三公”酒店?管理制度，?完善了人事?制度、勞動(dòng)?用工內(nèi)部機(jī)?制和工資分?配等方面的?幾項(xiàng)重大改?革。(二?)抓住了一?個(gè)中心去?年，我們緊?緊抓住營(yíng)銷(xiāo)?這個(gè)中心，?全體員工以?營(yíng)銷(xiāo)為中心?開(kāi)展各項(xiàng)工?作。酒店員?工人人都是?營(yíng)銷(xiāo)員、宣?傳員，個(gè)個(gè)?都是服務(wù)員?。尤其是我?們營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)?，人人都有?強(qiáng)烈的營(yíng)銷(xiāo)?意識(shí)和服務(wù)?意識(shí)，做到?了穩(wěn)住老客?源，不斷開(kāi)?拓新客源。?(三)實(shí)?現(xiàn)了兩個(gè)亮?點(diǎn)實(shí)現(xiàn)了?酒店客房入?住率和餐廳?上座率這兩?個(gè)效益的亮?點(diǎn)。__?年，全年客?房入住率為?___%，?平均房?jī)r(jià)為?___元，?在市同行業(yè)?中處于前列?，客房部去?年也基本上?是月月完成?任務(wù)。這些?喜人成績(jī)的?取得，是客?房部全體員?工努力的結(jié)?果，也與_?__經(jīng)理嚴(yán)?格管理分不?開(kāi)的。他們?管理制度明?確，堅(jiān)持天?天早班會(huì)，?周周有周會(huì)?，月月有總?結(jié)，及時(shí)解?決存在的問(wèn)?題，表?yè)P(yáng)先?進(jìn)，明確下?一步工作重?點(diǎn)，提高服?務(wù)質(zhì)量，做?到了個(gè)性化?和人性化服?務(wù)，從而增?加了客人入?住回頭率。?__年，?餐廳上座率?為_(kāi)__%?，日均收入?___萬(wàn)元?，成績(jī)也非?常喜人。特?別是二樓餐?廳、三樓餐?廳重新裝修?和調(diào)整經(jīng)營(yíng)?策略后，餐?廳收入突飛?猛進(jìn)，這些?都利益于硬?件設(shè)施的改?進(jìn)，菜品質(zhì)?量的提高。?在廚房的努?力下，酒店?菜品基本形?成了自己的?特色：二樓?以高檔宴會(huì)?，高檔接待?群體為主，?三樓以喜宴?為主。我們?的姚廚師長(zhǎng)?帶領(lǐng)王廚、?張廚、孟廚?、耿廚、趙?廚等一批名?菜高手，幾?乎每周都推?出新菜，吸?引了不少美?食家和顧客?光臨本店。?一年來(lái)，他?們很少休息?，卻很少有?怨言，他們?始終堅(jiān)守在?工作崗位上?，不論工作?時(shí)間多長(zhǎng)，?任務(wù)多重，?從沒(méi)有影響?過(guò)工作。正?是因