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堆肥制作技術(shù)及相關(guān)參數(shù)隨著規(guī)?;B(yǎng)殖場(chǎng)和城市污水處理廠的大量興建,由此產(chǎn)生的有機(jī)廢棄物數(shù)量日益龐大,而且高度集中,農(nóng)村常見的簡(jiǎn)易堆積方式已不能采用,因?yàn)樗鼈兌逊蕰r(shí)間長(zhǎng),處理容量小,而且不適合機(jī)械化操作。而規(guī)模化高溫好氧堆肥技術(shù)以其腐熟時(shí)間短、處理容量大、機(jī)械化或自動(dòng)化程度高,而得到高度重視和推廣應(yīng)用。(一)堆肥類型堆肥分類方法很多。按堆制過程中是否需氧而分為好氧堆肥和厭氧堆肥;按原料發(fā)酵所處狀態(tài)可分為發(fā)酵倉式堆肥和無發(fā)酵倉式堆肥;無發(fā)酵倉式好氧堆肥系統(tǒng)又分為露天條垛式翻堆供氧堆肥法和固定堆強(qiáng)制通風(fēng)堆肥法兩種。好氧堆肥化是在通風(fēng)條件下,有游離氧存在時(shí)進(jìn)行的分解發(fā)酵過程。好氧堆肥溫度高,一般在55°C以上,可維持5~lld,極限可達(dá)80°C以上,也稱高溫堆肥法。由于好氧堆肥法具有堆肥周期短、無害化程度高、衛(wèi)生條件好、易于機(jī)械化操作等優(yōu)點(diǎn),在有關(guān)污泥、城市垃圾、畜禽糞便和農(nóng)業(yè)秸稈等堆肥中被廣泛采用。下面介紹目前國內(nèi)外兩類主要的好氧堆肥系統(tǒng)。1.無發(fā)酵倉式堆肥系統(tǒng)物料通常堆制成條垛式,依據(jù)堆料供氧方式,無發(fā)酵倉式堆肥系統(tǒng)又可分為攪拌(翻堆)式堆肥床和固定堆式堆肥床兩種堆肥方式。攪拌式堆肥的主要特點(diǎn)是采用定期翻堆,使物料均勻,并提供充足氧氣,有時(shí)還考慮強(qiáng)制通氣(常采用抽氣方式進(jìn)行)。翻堆作業(yè)通常采用翻堆機(jī)械進(jìn)行。固定堆式堆肥基本不進(jìn)行翻堆,其供氧方式主要有兩種:一是采用自然通氣方式進(jìn)行堆肥,在堆肥場(chǎng)地開有通氣溝,并在垂直方向設(shè)有通氣管(也可用各種秸稈捆綁成束作為通氣之用),生物發(fā)酵所需要的氧氣完全靠自然通風(fēng);二是采用強(qiáng)制通風(fēng)供氧方式進(jìn)行堆肥,也稱固定堆強(qiáng)制通風(fēng)堆肥法,肥堆的供氧利用鼓風(fēng)機(jī)或空氣壓縮機(jī)強(qiáng)行鼓風(fēng)進(jìn)行,也可采用抽風(fēng)方式進(jìn)行。吹風(fēng)或抽風(fēng)可用定時(shí)器或在肥堆內(nèi)安置的溫度或氧氣濃度自動(dòng)反饋裝置來間斷性供氧,在一些大型堆肥廠可采用計(jì)算機(jī)控制堆肥。自然通風(fēng)堆肥腐熟時(shí)間通常較長(zhǎng),而固定堆強(qiáng)制通風(fēng)堆肥法則比較快,在3?5周內(nèi)能使肥堆完全腐熟。無發(fā)酵倉式堆肥系統(tǒng)的特點(diǎn)是基建投資少;工藝簡(jiǎn)單;操作簡(jiǎn)便易行;處理容量大。缺點(diǎn)是由于是敞開式堆肥,在冬季低溫條件下,肥堆不易升溫和保溫;通常占地較大;堆肥時(shí)間比發(fā)酵倉式堆肥要長(zhǎng)。2.發(fā)酵倉式堆肥系統(tǒng)堆肥在發(fā)酵裝置內(nèi)進(jìn)行。發(fā)酵倉系統(tǒng)可分為立式發(fā)酵:塔和臥式、槽式發(fā)酵裝置等兩類。立式堆肥發(fā)酵塔通常由5~8層組成,堆肥物料由塔頂進(jìn)入塔內(nèi),在塔內(nèi)堆肥物通過不同形式的機(jī)械運(yùn)動(dòng),由塔頂一層層地向塔底移動(dòng)。一般經(jīng)過5~8d的好氧發(fā)酵,堆肥物即由塔頂移動(dòng)至塔底而完成一次發(fā)酵。立式堆肥發(fā)酵塔通常為密閉結(jié)構(gòu),塔內(nèi)溫度分布從上層到下層逐漸升高,塔式裝置的供氧通常以風(fēng)機(jī)強(qiáng)制通風(fēng)。臥式堆肥發(fā)酵滾筒(達(dá)諾式Danot),該發(fā)酵滾筒在水平方向上呈傾斜放置,直徑為2.5一4.5m,長(zhǎng)20一40m,強(qiáng)制供氣。在該裝置中廢棄物靠與簡(jiǎn)體內(nèi)表面的摩擦沿旋轉(zhuǎn)方向提升(轉(zhuǎn)速為0.1一3r?min-i),同時(shí)借助自身重量落下。通過如此反復(fù)升落,廢物被均勻地翻倒與供人的空氣接觸,并通過微生物的作用進(jìn)行發(fā)酵。經(jīng)1~5d發(fā)酵后排出,條垛放置熟化。筒倉式堆肥發(fā)酵倉為單層圓筒狀,發(fā)酵倉深度一般為4~5m,大多采用鋼筋混凝土構(gòu)成。發(fā)酵倉內(nèi)供氧均采用高壓離心風(fēng)機(jī)強(qiáng)制供氣,以維持倉內(nèi)堆肥好氧發(fā)酵??諝鈴膫}底進(jìn)入發(fā)酵倉,堆肥原料由倉頂加入,經(jīng)過6?12d的好氧發(fā)酵,初步腐熟的堆肥從倉底通過出料機(jī)出料。此外還有箱式堆肥發(fā)酵池,吊車翻倒式發(fā)酵池,臥式漿葉發(fā)酵池,臥式刮板發(fā)酵池等。發(fā)酵倉式堆肥系統(tǒng)不受氣候影響,能有效控制二次污染,發(fā)酵時(shí)間快,占地面積少。缺點(diǎn)是基建投資大,運(yùn)行成本較高。(二) 堆肥的基本原理及微生物學(xué)過程L基本原理好氧堆肥是在有氧條件下,好氧微生物通過自身的分解代謝和合成代謝過程,將一部分有機(jī)物分解氧化成簡(jiǎn)單的無機(jī)物,從中獲得微生物新陳代謝所需要的能量,同時(shí)將一部分有機(jī)物轉(zhuǎn)化合成新的細(xì)胞物質(zhì)的過程(圖9一4)。
94有機(jī)物好氯集肥過軽94有機(jī)物好氯集肥過軽堆肥右機(jī)物氧*V權(quán)生#!堆肥的結(jié)果是廢棄物中有機(jī)物向穩(wěn)定化程度較高的腐殖質(zhì)方向轉(zhuǎn)化腐殖質(zhì)的形成十分復(fù)雜,其生物學(xué)過程示意如下(圖9—5)。需要指出的是,腐殖質(zhì)形成非常緩慢,在有限的堆肥時(shí)間內(nèi)不可能形成大量腐殖質(zhì),但采用各種光譜分析發(fā)現(xiàn),堆肥有機(jī)物結(jié)構(gòu)芳構(gòu)化程度明顯有所提高。2.微生物學(xué)過程好氧堆肥的微生物學(xué)過程可大致分為如下3個(gè)階段,每個(gè)階段都有其獨(dú)特的微生物類群。產(chǎn)熱階段。堆肥初期(通常在1?2d),肥堆中嗜溫性微生物利用可溶性和易降解性有機(jī)物作為營(yíng)養(yǎng)和能量來源,迅速增殖,并釋放出熱能,使肥堆溫度不斷上升。此階段溫度在室溫至50°C范圍內(nèi),微生物以中溫、需氧型為主,包括細(xì)菌、放線菌和真菌,通常是以一些無芽孢細(xì)菌和霉菌等為主。其中細(xì)菌主要利用水溶性單糖等,放線菌和真菌對(duì)于分解纖維素和半纖維素物質(zhì)具有特殊的功能。高溫階段。當(dāng)肥堆溫度上升到50C以上時(shí),即進(jìn)入高溫階段。通常從堆積發(fā)酵開始,只需3d時(shí)間肥堆溫度便能迅速地升高到55C,1周內(nèi)堆溫可達(dá)到最高值(最高溫可達(dá)80C)。此時(shí),嗜溫性微生物受到抑制,嗜熱性微生物逐漸取而代之。除前一階段殘留的和新形成的可溶性有機(jī)物繼續(xù)分解轉(zhuǎn)化外,半纖維素、纖維素、蛋白質(zhì)等復(fù)雜有機(jī)物也開始強(qiáng)烈分解。在50C左右進(jìn)行活動(dòng)的主要是嗜熱性真菌和放線菌;溫度上升到60C時(shí),真菌幾乎完全停止活動(dòng),僅有嗜熱性放線菌和細(xì)菌活動(dòng);溫度上升到70C以上時(shí),大多數(shù)嗜熱性微生物已不適宜,微生物大量死亡或進(jìn)入休眠狀態(tài)。此時(shí),產(chǎn)生的熱量減少,堆溫自動(dòng)下降。當(dāng)堆溫降至70C以下一時(shí),處于休眠狀態(tài)的嗜熱性微生物又重新活動(dòng),繼續(xù)分解難分解的有機(jī)物,熱量又增加,堆溫就處于一個(gè)自然調(diào)節(jié)的、延續(xù)較久的高溫期。高溫對(duì)于堆肥的快速腐熟起到重要作用,在此階段堆月巴內(nèi)開始了腐殖質(zhì)的形成過程,并開始出現(xiàn)能溶解于弱堿的黑色物質(zhì)。C/N明顯下降,肥堆高度隨之降低。通過高溫能有效殺滅有機(jī)廢棄物中病原物。按我國高溫堆肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB7959—87),要求堆肥最高溫度達(dá)50?55C或55C以上,持續(xù)5~7d。
表27列舉了常見病原物致死的溫度和時(shí)間。病原物溫度/°c時(shí)間/min沙門氏傷寒菌55~6030沙門氏菌5560志賀氏桿菌5560內(nèi)阿米巴溶組織的孢45很短子絳蟲55很短螺旋狀的毛線蟲幼蟲55很快微球菌屬化膿菌5010鏈球菌屬化膿菌5410結(jié)核分枝桿菌6615~20蛔蟲卵5060埃希氏桿菌5560腐熟階段。在高溫階段末期,只剩下部分較難分解的有機(jī)物和新形成的腐殖質(zhì),此時(shí)微生物活性下降,發(fā)熱量減少,溫度下降。此時(shí)嗜溫性微生物再占優(yōu)勢(shì),對(duì)殘留較難分解的有機(jī)物作進(jìn)一步分解,腐殖質(zhì)不斷增多且趨于穩(wěn)定化,此時(shí)堆肥進(jìn)入腐熟階段。降溫后,需氧量大量減少,肥堆空隙增大,氧擴(kuò)散能力增強(qiáng),此時(shí)只需自然通風(fēng)。在強(qiáng)制通風(fēng)堆肥中常見的后熟處理,即是將通氣堆翻堆一次后,停止通氣,讓其腐熟。(三)工藝流程(1)攪拌(翻堆)條垛式發(fā)酵工藝。物料以垛狀堆置,可以排列成多條平行的條垛,條垛的斷面形狀通常為三角形或梯形,一般條垛的寬度為4?6m,高1.5?2.0m,長(zhǎng)度則視堆肥規(guī)模和場(chǎng)地條件而定。對(duì)于濕度較高的有機(jī)物,如城市污泥、畜禽糞便等在堆置前必須與干燥的蓬松劑或調(diào)理劑混合,使其混合后堆料的含水率為55%?65%。蓬松劑可采用各種農(nóng)業(yè)秸稈、稻殼、木屑、樹皮、甘蔗渣和干燥的回流堆肥產(chǎn)物等。其發(fā)酵工藝流程見圖9—6。通常在堆置后每4~7d可翻堆一次,3周后可停止翻堆,讓其后熟。對(duì)于垃圾堆肥,堆肥前必須進(jìn)行前處理,主要是對(duì)垃圾分選,去除粗大的無機(jī)物,回收各種金屬、玻璃、塑料等,提高物料中可堆肥物質(zhì)的比例。在前處理中有時(shí)需要對(duì)垃圾進(jìn)行破碎處理,調(diào)整垃圾的粒度,適宜的粒度范圍是12~60mm。破碎與篩分可使原料的表面積增大,便于微生物繁殖,提高發(fā)酵速度。垃圾堆肥通常不需要加調(diào)理劑和蓬松劑。只要水分含量適宜,有機(jī)物含量達(dá)20%以上,通常便可以單獨(dú)堆肥。強(qiáng)制通風(fēng)式固定垛發(fā)酵工藝。該工藝與前者不同之處就在于物料在堆肥過程中不需要翻堆,氧氣的供應(yīng)是通過機(jī)械鼓風(fēng)或抽風(fēng)方式來提供,該工藝在污泥堆肥中應(yīng)用非常普遍,其流程如圖9—7所示。具體做法為:①將脫水污泥與蓬松劑混合,體積比可為1:1、1:2或1:3;②在堆肥場(chǎng)地上鋪設(shè)小木塊或蓬松劑約20cm;⑧在上述基礎(chǔ)上,將污泥與蓬松劑的混合物堆成高,1.5—2m的垛;④將垛的表面覆蓋一層過篩后的堆肥產(chǎn)物(厚約20cm);⑤將鼓風(fēng)機(jī)或抽風(fēng)機(jī)與通風(fēng)管道連接,肥堆堆置2d后開始通風(fēng),通風(fēng)頻率可以采用肥堆溫度或氧氣反饋裝置自動(dòng)調(diào)節(jié),例如,在溫度低于45°C時(shí),風(fēng)機(jī)開始工作,提供氧氣,促進(jìn)微生物的活動(dòng);當(dāng)溫度處于45~70C時(shí),風(fēng)機(jī)停止工作;當(dāng)溫度高于70C時(shí),風(fēng)機(jī)再度工作,以降低肥堆的溫度。也可以通過定時(shí)器控制風(fēng)機(jī)的工作,如可每隔3h通風(fēng)15~30min;⑥若采用抽風(fēng)方式,風(fēng)機(jī)出來的氣體通常先通過腐熟后的堆肥過濾脫臭,再排人大氣;⑦通常堆肥3周后,肥堆翻堆一次,并停止通風(fēng),讓其后熟,若需要得到高度腐熟的堆肥,后熟時(shí)間最好為30d以上;⑧堆腐后的物料通常需要干燥,可以采用自然露天晾干的方法,也可以重新將鼓風(fēng)機(jī)開啟,保持大風(fēng)量來驅(qū)逐水分;⑨若堆肥中的蓬松劑{如小木塊}需要循環(huán)利用,還必須對(duì)堆肥進(jìn)行篩分;⑩在堆肥過程中注意監(jiān)測(cè)肥堆的水分狀況,如果太干,要在眼堆上澆水,或結(jié)合翻堆時(shí)加水。(3)發(fā)酵倉式城市垃圾堆肥法?,F(xiàn)代化的城市垃圾堆肥法通常由預(yù)處理(包括分選、破碎、含水率和C/N的調(diào)整等)、一次發(fā)酵(也稱主發(fā)酵,指從發(fā)酵初期開始,經(jīng)中溫、高溫然后到達(dá)溫度開始下降的整個(gè)過程,一般為10?12d)、二次發(fā)酵(也稱后發(fā)酵,指堆肥經(jīng)過高溫階段,溫度開始下降直至溫度穩(wěn)定35?40°C,達(dá)到腐熟的階段,一般需3?4周)、后處理(包括去除雜質(zhì)和進(jìn)行必要的破碎處理)、脫臭及貯存等工序組成。主發(fā)酵一般在發(fā)酵倉內(nèi)(如多層立式發(fā)酵塔、筒倉式發(fā)酵倉或臥式發(fā)酵滾筒等)進(jìn)行,時(shí)間通??刂圃??12d不等。通過一次發(fā)酵后的出料進(jìn)入后發(fā)酵室,后發(fā)酵可以在專設(shè)的倉內(nèi)進(jìn)行,但通常把物料堆積到1?2m高度,進(jìn)行敞開式后發(fā)酵,此時(shí)要有防止雨水的設(shè)施。為提高后發(fā)酵效率,有時(shí)仍需要進(jìn)行翻堆或通風(fēng)。后發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短,決定于堆肥的使用情況。后發(fā)酵時(shí)間通??刂圃?0~30d之間。(四)參數(shù)的調(diào)控1.有機(jī)質(zhì)的含量有機(jī)質(zhì)含量高低影響堆料溫度和通風(fēng)供氧。有機(jī)質(zhì)含量過低,.分解產(chǎn)生的熱量不足以促進(jìn)和維持堆肥中嗜熱性細(xì)菌的增殖,肥堆難于達(dá)到高溫階段,影響堆肥的衛(wèi)生無害化效果。而且,由于有機(jī)質(zhì)含量低,將影響堆肥產(chǎn)品的肥效和使用價(jià)值。有機(jī)質(zhì)含量過高,則需要大量供氧,這會(huì)給通風(fēng)供氧造成實(shí)際困難,有可能因供氧不足,造成部分嫌氣條件。適宜的有機(jī)物含量為20%?80%。2.通風(fēng)量與通風(fēng)頻率通風(fēng)供氧是好氧堆肥化生產(chǎn)的基本條件之一,前期應(yīng)以好氣為主,利于礦質(zhì)化過程;后期應(yīng)停止供氧,利用腐殖化過程,減少有機(jī)質(zhì)和已,形成腐殖質(zhì)的消耗和氮素?fù)p失。通風(fēng)量主要決定于堆肥原料有機(jī)物含量、揮發(fā)度、可降解系數(shù)等。通風(fēng)除了供氧以外,還可以起調(diào)節(jié)堆溫和干燥堆料的作用。過小的通風(fēng)量不足以提供給微生物充足的氧氣,影響堆肥溫度的升高,過大的通風(fēng)量則有可能使肥堆的熱量散失,影響堆肥無害化程度。通常強(qiáng)制通風(fēng)可取的經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)為每分鐘0.05—0.2m3?m-3堆料。3.水分水分是否合適直接影響堆肥發(fā)酵速度和腐熟程度。對(duì)污泥堆肥而言,堆料合適的水分含量為55%~65%。在實(shí)際操作中,簡(jiǎn)便的測(cè)定方法為:以手緊握物料能成團(tuán),有水跡出現(xiàn),但水不滴出為宜。垃圾堆肥最合適的水分為55%。4.C/N在堆肥化中,有機(jī)C主要作為微生物的能源物質(zhì),大部分有機(jī)C在微生物代謝過程中氧化分解變成CO,而揮發(fā),部分C則構(gòu)成微生物自身的細(xì)胞物質(zhì)。氮主要消耗在原生質(zhì)合成之中,就微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要而言,最合適的C/N在4?30之間。當(dāng)有機(jī)物C/N在10左右時(shí),有機(jī)物被微生物分解速度最大。隨著C/N增加,堆肥時(shí)間相對(duì)延長(zhǎng)。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道,當(dāng)原料的C/N為20、30?50及78時(shí),其對(duì)應(yīng)所需的堆肥時(shí)間分別為9、12d、10—19d及21d,但當(dāng)C/N大于80:1時(shí),堆肥就難于進(jìn)行。各堆肥原料的C/N通常為:鋸末屑300?l000、秸稈70~100、垃圾50?80、人糞6?10、牛糞8~26、豬糞7~15、雞糞5?10、下水污泥8?15為宜。堆腐后C/N將明顯下降,通常在10?20:1,這種C/N的腐熟堆肥,農(nóng)業(yè)利用肥效較好。若成品堆肥的C/N過高,農(nóng)業(yè)利用時(shí)就可能造成微生物和植物爭(zhēng)奪氮素養(yǎng)分,使農(nóng)作物可利用氮減少,影響農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育。5.pH值微生物可在較大的pH值范圍內(nèi)繁殖,合適的pH值為6?8。固體廢棄物堆肥時(shí)通常不需要調(diào)整pH值。但pH值過高或過低的堆料則需要先在露天堆積一定時(shí)間或摻人其他堆肥或物料以降低或增加pH值。堆肥腐熟度的評(píng)判與質(zhì)量控制堆肥的腐熟度是指堆肥的穩(wěn)定化程度,它是評(píng)價(jià)堆肥質(zhì)量的最重要參數(shù)之一。由于堆肥原料和所采用的工藝不同,堆肥過程中一些物理、化學(xué)和生物參數(shù)的變化趨勢(shì)雖有某些相同之處,但變化的絕對(duì)或相對(duì)數(shù)值常務(wù)有區(qū)別。因此,堆肥腐熟度的評(píng)價(jià)很難用單個(gè)指標(biāo)來衡量,往往需要各種指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)與判斷。這些指標(biāo)包括外觀變化、溫度等工藝參數(shù)的變化、化學(xué)參數(shù)、生物學(xué)參數(shù)以及光譜學(xué)變化特征等,常用的主要為前4類。1.外觀變化直觀定性判斷標(biāo)準(zhǔn)是堆肥不再進(jìn)行激烈的分解,成品溫度較低;外觀呈茶褐色或黑色;結(jié)構(gòu)疏松;沒有惡臭。2.工藝參數(shù)作為判斷標(biāo)準(zhǔn)堆溫的變化。對(duì)于無發(fā)酵倉式堆肥,堆溫的變化有良好的指示功能。通常肥堆經(jīng)過了高溫階段后,溫度將逐漸下降。當(dāng)堆肥達(dá)到腐熟時(shí),堆溫將低于40°C。但對(duì)于發(fā)酵倉式堆肥,堆溫的指示功能不如無發(fā)酵倉式堆肥。因?yàn)槊芊鈧}保溫性好,堆層容積大,在堆肥實(shí)際上已穩(wěn)定化時(shí)的溫度仍可能較高。耗氧速率。耗氧速率是指單位時(shí)間內(nèi)氧在氣體中體積百分濃度減少值,可用0.02△O%/min表示。在堆肥過程中氧的消耗或CO的產(chǎn)22生速率標(biāo)志了有機(jī)物分解的程度和堆肥反應(yīng)的進(jìn)行程度。由于耗氧速率數(shù)據(jù)測(cè)定受原料成分的影響較小,只要在堆層中氧供應(yīng)充分,耗氧速率的數(shù)據(jù)就比較穩(wěn)定可靠。從堆積至腐熟過程中,耗氧速率曲線表明其變化由低至高再下降,然后趨于穩(wěn)定,當(dāng)堆肥穩(wěn)定時(shí),相對(duì)耗氧速率基本穩(wěn)定在0.02△O%/min左右。23.化學(xué)指標(biāo)有機(jī)質(zhì)和揮發(fā)性固體含量的變化。隨著堆肥的進(jìn)行,堆肥有機(jī)質(zhì)和揮發(fā)性固體含量呈持續(xù)下降的趨勢(shì),最后達(dá)到基本穩(wěn)定。達(dá)到腐熟時(shí),可下降15%?30%。然而這種變化趨勢(shì)受原料來源的影響很大。僅用其來衡量堆肥是否腐熟,還不充分。氮、C/N及無機(jī)氮形態(tài)的變化。在堆肥過程中部分有機(jī)碳將被氧化成CO揮發(fā)損失,肥堆質(zhì)量減少。由于氮的損失(主要是在有機(jī)氮的氨2化階段,少量的氨氮會(huì)揮發(fā)損失)遠(yuǎn)低于有機(jī)碳的損失,因此,堆肥腐熟后,堆肥中全氮含量有上升的趨勢(shì),而C/N持續(xù)下降,直至穩(wěn)定。一些研究指出,當(dāng)堆料的C/N從25?35:1下降至20:1以下時(shí),肥堆將達(dá)到穩(wěn)定。堆肥過程中無機(jī)氮形態(tài)將會(huì)發(fā)生明顯的變化。氨態(tài)氮在很短的時(shí)間內(nèi)迅
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