GB 28333-2012食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑順式-3-己烯醇丁酸酯(丁酸葉醇酯)

標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 28333-2012 是一項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其全稱為《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 順式-3-己烯醇丁酸酯(丁酸葉醇酯)》。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了食品添加劑順式-3-己烯醇丁酸酯，也即丁酸葉醇酯，在食品中的使用規(guī)范，以確保食品安全和公眾健康。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽：

1. 范圍：明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于以天然或化學(xué)合成方法制得的順式-3-己烯醇丁酸酯作為食品添加劑的使用要求。

2. 術(shù)語和定義：對(duì)順式-3-己烯醇丁酸酯及其相關(guān)專業(yè)術(shù)語進(jìn)行明確界定，便于理解和執(zhí)行。

3. 技術(shù)要求：詳細(xì)規(guī)定了順式-3-己烯醇丁酸酯作為食品添加劑的質(zhì)量規(guī)格，包括純度、感官指標(biāo)（如外觀、色澤、氣味）、理化指標(biāo)（如熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、折光率）及微生物指標(biāo)等，確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

4. 食品分類和最大使用量：根據(jù)食品類別，具體規(guī)定了順式-3-己烯醇丁酸酯在各類食品中的最大允許添加量，以防止過量使用可能帶來的安全隱患。

5. 檢測(cè)方法：提供了檢測(cè)順式-3-己烯醇丁酸酯純度、雜質(zhì)含量及其它質(zhì)量指標(biāo)的具體實(shí)驗(yàn)方法，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

6. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：要求產(chǎn)品包裝上必須明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及使用方法等，便于追溯和正確使用。

7. 貯存和運(yùn)輸：給出了順式-3-己烯醇丁酸酯在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中的條件和注意事項(xiàng)，以保持其品質(zhì)穩(wěn)定，避免污染。

實(shí)施意義：

該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施旨在規(guī)范食品添加劑順式-3-己烯醇丁酸酯的生產(chǎn)和應(yīng)用，通過設(shè)定嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和使用限制，保障食品添加劑的安全性，保護(hù)消費(fèi)者健康，同時(shí)也為監(jiān)管部門提供執(zhí)法依據(jù)，促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展。

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