各類病人飲食指導(dǎo)

飲食指導(dǎo)請按醫(yī)囑安排飲食：食按醫(yī)囑執(zhí)行不得隨便更改。高蛋白飲食：奶類：牛奶、羊奶、馬奶等；肉類：畜肉，羊、牛、豬、狗肉等；禽肉，雞、鴨、鵝、鴕鳥、鵪鶉等；蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等；大豆類；低蛋白飲食：的淀粉類食物；低鈉飲食：低鈉飲食：人體每天攝入鹽含量不應(yīng)超過六克，低鹽飲食指每日可用食鹽不超〕10mL/d，但不包括食物內(nèi)自然存在的氯化鈉；制止腌制品，如咸菜、皮蛋、火腿、香腸、蝦米等；菇干等。低脂飲食：甘油三醇、膽固醇比例較少的食物被稱之為低脂飲食；低脂肪的食物：大米、小麥、玉米、燕麥、豆汁、綠豆芽、土豆、山藥、胡蘿番茄、豆腐、粉絲、香菇、青菜等；少渣飲食：胡蘿卜、土豆等。半流質(zhì)飲食：便于消化；纖維質(zhì)的含量極少，而含有足夠的蛋白質(zhì)和熱能；糕、蘇打餅干、藕粉等；菜泥、嫩碎菜葉；各種肉湯、肉末、魚片等；等亦不宜食用。軟食飲食：〔如在乳汁水中煮過或泡軟的面包〕，在患消化疾病恢復(fù)期，常會(huì)指導(dǎo)病人進(jìn)細(xì)軟易消化的飲食；膳食特點(diǎn)：因此一切食物烹調(diào)時(shí)都要切碎、燉爛、煮爛；不用油炸的食物，少用含粗纖維的蔬菜，忌用猛烈辛辣調(diào)味品；C等。流質(zhì)飲食：由于所供養(yǎng)分素均缺乏；糖尿病、高血壓、高血脂飲食相關(guān)學(xué)問糖尿病、高血壓、高血脂飲食相關(guān)學(xué)問炎癥性腸病的飲食指導(dǎo)：1.主食宜精細(xì)，用富強(qiáng)粉、上等大米等；禁用粗制糧食，如玉米面、小米、全麥粉制成良品，以免增加腸道負(fù)擔(dān)和損害；各種牛奶、酸奶；豆?jié){，菜湯、清雞湯、清肉湯、肝湯等。含粗纖維少的塊根類食物；B、C為了增加養(yǎng)分，又不增加腸道負(fù)擔(dān)，應(yīng)盡可能壓縮食物體積，選擇單位量營養(yǎng)價(jià)值較高的食物，如飲料代替飲水。亦可用兩種以上原料合制成一種飲食，粘膜的刺激；炎癥性腸病的出院飲食特點(diǎn)：2~3是：少量分次食用平衡飲食；〔葉菜〕；高纖食物〔土豆等〕；魚類〔深海魚類更好〕；蛋類〔蛋清更好〕；橄欖油/種子油；水果〔請削皮〕/堅(jiān)果；大米/面食；〔牛排等〕及帶皮的〔如有乳糖不〕；飲酒；碳酸飲料、咖啡、濃茶、巧克力、爆米〔如蔬菜沙拉等〕；產(chǎn)氣食品〔扁豆、大豆、卷心菜、花椰菜、洋蔥等〕；辛辣食品；有腸道狹窄/不全腸梗阻的患者飲食更加留意：①此類患者應(yīng)考慮使用腸內(nèi)養(yǎng)分；麩較多的食品，以免食物殘?jiān)^多加重梗阻；不會(huì)引起胃腸道病癥。高血壓患者的飲食指南：高血壓患者適宜：1〕每日三餐最好定時(shí)定量，清淡飲食避開暴飲暴食；2〕多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、萵筍、牛奶、酸牛4〕2-3菇、菠菜、粗糧、堅(jiān)果、穎蔬菜水果等。1〕脂肪、膽固醇過高的食物，特別是肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、2〕肉湯類，由于肉湯中含氮浸出3〕過咸的食物；4〕品茶忌濃茶。糖尿病患者適宜吃的食物：降脂作用；高蛋白低脂肪食物：瘦肉和魚蝦等；B食用纖維。試驗(yàn)證明，它們有延緩血糖上升的作用，可用玉米面、豆面、白面降脂，又能削減饑餓感；病有肯定的關(guān)心作用，可常常吃。糖尿病患者不宜吃的食物：1.巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等；2.稀飯簡潔上升血糖，所以最好不吃；3.不宜飲酒。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易消滅心慌、氣短、臉蛋2.稀飯簡潔上升血糖，所以最好不吃；3.不宜飲酒。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易消滅心慌、氣短、臉蛋紅燥等反響。使用胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖；4.限制飲食中膽固醇的含量，因糖尿病病人病情掌握不好時(shí)，易使血清膽固醇上升，造成糖尿病血管并發(fā)癥，冠心病等故應(yīng)不食或少食肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟〔如心、肝、腎、腦等〕。高脂血癥的飲食指南：1.乳酪，多吃脫脂奶及豆?jié){；烹調(diào)用植物油，禁用椰子油；2.禽類(應(yīng)去皮)、魚類及大豆、豆制品等食物，多吃富含維生素、無機(jī)鹽和纖維素的食物，如鮮果和蔬菜，能夠降低甘油三酯，促進(jìn)膽固醇的排泄；有降脂作用的食物：酸牛奶、茶葉、山楂、豆類及制品、香菇、草頭、木耳、茄子、大蒜、洋蔥、魚類；3.物內(nèi)臟〔如心、肝、腎、腦等〕、魷魚、各種魚卵、蟹黃等；蛋類每星期以不超過三四個(gè)為原則，尤其盡量少吃蛋黃，避開蝦、蟹、蚌、牡蠣的攝入。急性胰腺炎的恢復(fù)飲食急性胰腺炎的恢復(fù)飲食物。急性胰腺炎吃哪些食物對身體好？：宜吃清淡有養(yǎng)分，流質(zhì)的食物，如米湯，菜湯，藕粉，蛋花湯，面片等；軟菜、水果等；待腹痛、嘔吐根本消逝，白細(xì)胞淀粉酶減至正常后可給以不含脂肪的純碳水胰腺外分泌無刺激作用，故可作為急性胰腺炎的主要熱能補(bǔ)充；宜適當(dāng)增加蒸蛋清，少量南豆腐湯食品；急性胰腺炎最好不要吃哪些食物？：富含脂肪的食物；麻、油酥點(diǎn)心、油炸食品等均應(yīng)制止食用；不吃脂肪多的食物：禁用肉湯、魚湯、雞湯、奶類、蛋黃等含脂肪的食物；4.忌辛