標準解讀

GB 29681-2013 是一項食品安全國家標準，其全稱為《食品安全國家標準 牛奶中左旋咪唑殘留量的測定 高效液相色譜法》。這項標準規(guī)定了使用高效液相色譜法(HPLC)來測定牛奶中左旋咪唑殘留量的具體方法和要求，旨在確保牛奶產品的安全性，保護公眾健康。

標準適用范圍

該標準適用于生鮮牛奶及其制品中左旋咪唑殘留量的檢測。左旋咪唑作為一種抗寄生蟲藥物，有時會被用于畜牧業(yè)中，以防治動物體內寄生蟲。然而，其在牛奶中的殘留可能對人類健康構成潛在風險，因此需要嚴格控制并監(jiān)測其殘留水平。

測定原理

標準采用高效液相色譜法，這是一種分離和分析技術，通過樣品的液相在固定相上的流動，依據(jù)各組分在兩相間的分配系數(shù)差異實現(xiàn)分離，進而對牛奶樣品中的左旋咪唑進行定量分析。

樣品前處理

標準詳細說明了樣品采集、保存、制備以及凈化步驟。通常包括去除脂肪、蛋白質等干擾物質，使待測物（左旋咪唑）得以有效富集并便于后續(xù)檢測。

檢測步驟

  • 標準溶液配制：制備一系列已知濃度的左旋咪唑標準溶液，用作測定過程中的校準曲線。
  • 樣品測定：將處理后的樣品注入高效液相色譜儀，根據(jù)保留時間和峰面積與標準曲線比較，計算出樣品中左旋咪唑的含量。
  • 儀器條件：具體規(guī)定了高效液相色譜儀的操作參數(shù)，如流動相組成、流速、柱溫、檢測波長等，以確保檢測的準確性和重復性。

限量要求

雖然本標準主要提供檢測方法，但通常情況下，國家或行業(yè)會依據(jù)此方法設定左旋咪唑在牛奶中的最大允許殘留限量，以符合食品安全標準。

結果判定與報告

標準還包含了如何根據(jù)測定結果判斷樣品是否合格，以及如何正確記錄和報告檢測數(shù)據(jù)的要求，確保檢驗結果的科學性和法律效力。

實施與監(jiān)督

該標準由國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布，對相關企業(yè)和檢測機構具有強制執(zhí)行力，是監(jiān)管牛奶質量與安全的重要依據(jù)之一。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-09-16 頒布
  • 2014-01-01 實施
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GB 29681-2013食品安全國家標準牛奶中左旋咪唑殘留量的測定高效液相色譜法_第1頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB29681—2013

食品安全國家標準

牛奶中左旋咪唑殘留量的測定

高效液相色譜法

2013-09-16發(fā)布2014-01-01實施

中華人民共和國農業(yè)部發(fā)布

中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB29681—2013

食品安全國家標準

牛奶中左旋咪唑殘留量的測定

高效液相色譜法

1范圍

本標準規(guī)定了牛奶中左旋咪唑殘留量檢測的制樣和高效液相色譜測定方法

。

本標準適用于牛奶中左旋咪唑殘留量檢測

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法

GB/T6682

3原理

試料中殘留的左旋咪唑用碳酸鹽緩沖液和乙酸乙酯溶液提取柱凈化甲醇洗脫高效液相色

,,C18,,

譜測定外標法定量

,。

4試劑與材料

以下所用的試劑除特別注明外均為分析純試劑水為符合規(guī)定的一級水

,;GB/T6682。

41鹽酸左旋咪唑標準品含量

.:≥99.0%。

42甲醇

.。

43無水碳酸氫鈉優(yōu)級純

.:。

44碳酸鈉

.。

45磷酸二氫鈉

.。

46濃氨水

.。

47二乙胺優(yōu)級純

.:。

48乙腈

.。

49磷酸

.。

410鹽酸

.。

411固相萃取柱

.C18:500mg/3mL。

412磷酸溶液取磷酸用水溶解并稀釋至

.10%:70mL,1000mL。

413鹽酸溶液取鹽酸用水溶解并稀釋至

.3mol/L:250mL,1000mL。

414碳酸氫鈉飽和水溶液取水加無水碳酸氫鈉至不溶解為止現(xiàn)用現(xiàn)配

.:1000mL,,。

415碳酸鈉飽和水溶液取水加碳酸鈉至不溶解為止現(xiàn)用現(xiàn)配

.:500mL,,。

416碳酸鹽緩沖液約取碳酸氫鈉飽和水溶液加碳酸鈉飽和水溶液混勻

.(pH=9):900mL,

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