標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB 29690-2013 是一項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),其全稱為《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性食品中尼卡巴嗪殘留標(biāo)志物殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了使用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜(LC-MS/MS)技術(shù)來(lái)測(cè)定動(dòng)物源性食品中尼卡巴嗪殘留標(biāo)志物的具體方法和要求。尼卡巴嗪是一種常用的抗寄生蟲(chóng)藥物,用于預(yù)防和治療家禽和其他動(dòng)物的球蟲(chóng)病和其他寄生蟲(chóng)感染。然而,為保障食品安全,其在食品中的殘留量需嚴(yán)格控制。
該標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容包括:
-
適用范圍:明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于畜禽肉及其內(nèi)臟、蛋及奶等動(dòng)物性食品中尼卡巴嗪殘留標(biāo)志物的檢測(cè)。
-
術(shù)語(yǔ)和定義:對(duì)尼卡巴嗪殘留標(biāo)志物、定量限、檢出限等相關(guān)專業(yè)術(shù)語(yǔ)進(jìn)行了界定。
-
原理:概述了通過(guò)樣品的提取、凈化、液相色譜分離以及串聯(lián)質(zhì)譜檢測(cè)的分析流程,以準(zhǔn)確定量食品中尼卡巴嗪殘留標(biāo)志物的含量。
-
試劑與材料:詳細(xì)列出了進(jìn)行檢測(cè)所需的化學(xué)試劑、標(biāo)準(zhǔn)品、溶劑及實(shí)驗(yàn)材料的具體要求。
-
儀器設(shè)備:說(shuō)明了實(shí)施該檢測(cè)方法所必需的液相色譜儀、串聯(lián)質(zhì)譜儀以及其他輔助設(shè)備的技術(shù)規(guī)格。
-
樣品處理:提供了詳細(xì)的樣品前處理步驟,包括均質(zhì)、提取、凈化濃縮等,確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。
-
測(cè)定步驟:闡述了從標(biāo)準(zhǔn)曲線的建立到樣品測(cè)定的全過(guò)程,包括色譜條件、質(zhì)譜條件的設(shè)定,以及如何根據(jù)測(cè)定結(jié)果計(jì)算殘留量。
-
結(jié)果計(jì)算與表示:規(guī)范了如何依據(jù)測(cè)定數(shù)據(jù)計(jì)算樣品中尼卡巴嗪殘留標(biāo)志物的濃度,并對(duì)結(jié)果的表達(dá)方式做了具體要求。
-
精密度與準(zhǔn)確度:通過(guò)回收率試驗(yàn)和重復(fù)性試驗(yàn),設(shè)定了方法的性能指標(biāo),確保檢測(cè)方法的可靠性和重現(xiàn)性。
-
廢物處理:對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物處理給出了指導(dǎo)原則,確保符合環(huán)保要求。
此標(biāo)準(zhǔn)旨在為監(jiān)管機(jī)構(gòu)、第三方檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室及食品生產(chǎn)加工企業(yè)提供統(tǒng)一、科學(xué)的方法,用以監(jiān)控和評(píng)估動(dòng)物性食品中尼卡巴嗪殘留水平,保障公眾健康安全。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2013-09-16 頒布
- 2014-01-01 實(shí)施
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GB 29690-2013食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)物性食品中尼卡巴嗪殘留標(biāo)志物殘留量的測(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法-免費(fèi)下載試讀頁(yè)文檔簡(jiǎn)介
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB29690—2013
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
動(dòng)物性食品中尼卡巴嗪殘留標(biāo)志物
殘留量的測(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
2013-09-16發(fā)布2014-01-01實(shí)施
中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布
中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)
GB29690—2013
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
動(dòng)物性食品中尼卡巴嗪殘留標(biāo)志物
殘留量的測(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了動(dòng)物性食品中尼卡巴嗪殘留標(biāo)志物二硝基苯縮脲殘留量檢測(cè)的制樣和液相色
4,4-
譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定方法
-。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于雞的肌肉組織和雞蛋中尼卡巴嗪殘留標(biāo)志物二硝基均二苯脲殘留量的檢測(cè)
4,4′-。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件
。,()。
分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法
GB/T6682
3原理
試料中殘留的二硝基苯縮脲用乙腈提取正己烷除脂甲醇水溶液萃取液相色譜串聯(lián)
4,4-,,,75%,-
質(zhì)譜法測(cè)定內(nèi)標(biāo)法定量
,。
4試劑和材料
以下所用的試劑除特別注明者外均為分析純?cè)噭┧疄榉弦?guī)定的一級(jí)水
,;GB/T6682。
41二硝基均二苯脲對(duì)照品含量
.4,4′-:≥98.0%。
42二硝基均二苯脲對(duì)照品含量
.4,4′--D8:≥98.0%。
43乙腈色譜純
.:。
44甲醇色譜純
.:。
45無(wú)水硫酸鈉
.。
46正己烷
.。
47乙酸銨
.。
48二甲基甲酰胺
.。
49乙酸銨溶液取乙酸銨用水溶解并稀釋至
.0.1mol/L:1.93g,250mL。
410甲醇水溶液取甲醇用水溶解并稀釋至
.75%:75mL,100mL。
411甲醇水溶液飽和的正己烷取甲醇水溶液加正己烷搖勻靜置分層
.75%:75%100mL,100mL,,,
取上層液
。
412二硝基均二苯脲標(biāo)準(zhǔn)貯備液精密稱取二硝基均二苯脲對(duì)照品于
.1mg/mL4,4′-:4,4′-10mg,
量瓶?jī)?nèi)用二甲基甲酰胺溶解并稀釋至刻度配制成濃度為的二硝基均二苯脲標(biāo)
10mL,,1mg/mL4,4′-
準(zhǔn)貯備液保存
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