標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 30612-2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑中聚二甲基硅氧烷及其乳液的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。該標(biāo)準(zhǔn)旨在確保此類添加劑在食品中的使用安全，保護(hù)消費(fèi)者健康。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容要點(diǎn)包括：

  1. 范圍：明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于以二甲基二氯硅烷為主要原料，經(jīng)水解、聚合制得的聚二甲基硅氧烷及其乳液作為食品添加劑的應(yīng)用。

  2. 術(shù)語和定義：對聚二甲基硅氧烷、乳化劑、乳液等關(guān)鍵術(shù)語給出了明確界定。

  3. 技術(shù)要求：

    • 規(guī)定了產(chǎn)品應(yīng)符合的感官指標(biāo)，如外觀、色澤、氣味等。
    • 設(shè)定了理化指標(biāo)，包括粘度、密度、閃點(diǎn)、酸值或堿值等具體參數(shù)。
    • 列出了衛(wèi)生指標(biāo)，限制了砷、鉛、汞、鎘等有害元素的含量，以及微生物指標(biāo)如細(xì)菌總數(shù)、霉菌和酵母菌數(shù)等，確保產(chǎn)品無害性。

  4. 試驗(yàn)方法：詳細(xì)描述了各項(xiàng)指標(biāo)的檢測方法，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  5. 檢驗(yàn)規(guī)則：包括出廠檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目及頻次，不合格產(chǎn)品的處理原則等，確保產(chǎn)品質(zhì)量可控。

  6. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝：要求產(chǎn)品外包裝需清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者信息及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等，便于追蹤與識別。

  7. 運(yùn)輸和貯存：提供了運(yùn)輸和貯存條件的指導(dǎo)，避免產(chǎn)品在這些環(huán)節(jié)中受損或變質(zhì)，保持其品質(zhì)穩(wěn)定。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2014-04-29 頒布
  • 2014-11-01 實(shí)施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB30612—2014

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑聚二甲基硅氧烷及其乳液

2014-04-29發(fā)布2014-11-01實(shí)施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會

GB30612—2014

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑聚二甲基硅氧烷及其乳液

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑聚二甲基硅氧烷及其乳液

。

注聚二甲基硅氧烷是以二甲基二氯硅烷和少量三甲基氯硅烷的混合物水解制成的全甲基化線性硅氧烷聚合物

:。

聚二甲基硅氧烷乳液是以食品添加劑聚二甲基硅氧烷為原料加去離子水輔料見附錄經(jīng)乳化加工而成

,、(A),。

2聚二甲基硅氧烷的結(jié)構(gòu)式分子式相對分子質(zhì)量

、、

21結(jié)構(gòu)式

.

其中n值為

90~410。

22分子式

.

n

C3H9Si(C2H6OSi)SiOC3H9。

23相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

6832.356~30548.196(2011)。

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

指標(biāo)

項(xiàng)目檢驗(yàn)方法

聚二甲基硅氧烷聚二甲基硅氧烷乳液

色澤無色透明乳白色取適量試樣置于清潔干燥透明的容器中在

、,

自然光下觀察其色澤和性狀

性狀黏稠液體黏稠液體,

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

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