第8章第2節(jié)食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收學(xué)案（第1課時） 北師大版生物七年級下冊

第8章人體的營養(yǎng)第2節(jié)食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收（第1課時）學(xué)習(xí)目標1．描述人體消化系統(tǒng)的組成。2．通過學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。3．了解消化系統(tǒng)相關(guān)疾病和預(yù)防的相關(guān)知識，自覺養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。4．通過探究唾液對淀粉的消化作用，說明食物在口腔中的消化過程。5．通過探究唾液對淀粉的消化作用的活動，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計實驗、分析現(xiàn)象、得出結(jié)論的能力。6．認同消化系統(tǒng)對食物的消化是保證身體健康的重要條件。課堂·精要1．消化系統(tǒng)的組成（1）消化管：消化管是食物經(jīng)過的通道，開始于口終止于肛門。由于構(gòu)造和作用不同，可分為口腔、咽、食管、______、______、大腸、肛門等。消化管具有______、______、______、______食物等功能。（2）消化腺：包括唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺、胰腺。消化腺能分泌消化液，大部分消化液中含有______，它能促進消化管中的______。（3）消化腺的功能、位置、特點消化腺位置消化液唾液腺_____位于兩耳之前，_____位于下頜兩側(cè)，_____位于口腔底部唾液有____對大的唾液腺胃腺散布于胃壁上胃液微小、量多肝臟位于________分泌_____貯存于_____，通過膽管將其送入小腸____胰腺胃下方分泌的_____經(jīng)胰管注入小腸狹長、扁平腸腺散布于小腸壁上____微小、量多2．食物的消化（1）淀粉是大分子有機物，_______透過透析袋；葡萄糖是小分子有機物，_______透過透析袋。（2）食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等復(fù)雜的大分子有機物，必須分解為小分子物質(zhì)后，才能被消化管壁上皮細胞吸收。食物的營養(yǎng)成分在消化管內(nèi)被水解成可吸收的小分子物質(zhì)的過程，就是消化。3．探究唾液對淀粉的消化作用材料顏色及變化分析原因?qū)嶒灲M淀粉液唾液碘液藍色消失淀粉被酶分解對照組淀粉液清水碘液藍色淀粉沒有被分解饅頭或米飯在口腔內(nèi)的消化過程需要牙齒、舌、唾液的作用，細細地咀嚼饅頭或米飯時，會感覺到有甜味，原因是部分淀粉被分解成有甜味的麥芽糖。探究唾液對淀粉的消化作用，必須在適宜的溫度下進行。提示：胃小腸容納磨碎攪拌運輸消化酶食物分解腮腺頜下腺舌下腺腹腔上方偏右膽汁膽囊胰液腸液三人體最大的腺體不能能課堂·精解例食物進入人體后一定不會經(jīng)過的器官是（）A．胃腺B．口腔C．大腸D．小腸【解析】人體消化系統(tǒng)由消化管和消化腺兩大部分組成。由于構(gòu)造和作用的不同，消化管可分為口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門等。消化腺包括唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺和腸腺。消化管是食物進入人體后經(jīng)過的通道；消化腺能夠分泌消化液，并將消化液送入消化管消化食物，食物不進入消化腺?！敬鸢浮緼課堂·精練基礎(chǔ)驗收1．下列器官與消化無關(guān)的是（）A．腎上腺B．唾液腺C．胰腺D．肝臟2．（湛江中考）李昊吃西瓜時把西瓜子也吞進了肚里，這粒瓜子會在體內(nèi)經(jīng)過怎樣的一段旅程？（）A．口腔→咽→肝臟→小腸→大腸→肛門B．口腔→咽→食管→胃→小腸→大腸→肛門C．口腔→咽→氣管→胃→小腸→大腸→肛門D．口腔→咽→胃→肝臟→小腸→大腸→肛門3．下列關(guān)于消化系統(tǒng)的敘述中，不正確的是（）A．腸腺是散布于小腸壁上的微小腺體，能分泌腸液B．胰腺分泌的胰液經(jīng)膽管注入小腸C．胃液分泌過少，會出現(xiàn)消化不良D．消化腺分泌的消化液大部分含有消化酶4．肝臟是人體最大的消化腺，它的位置是（）A．腹腔的左上部B．腹腔的右下部C．腹腔的上方偏右D．腹腔的下方偏右5．下列物質(zhì)不需要分解，就能透過透析袋的是（）A．淀粉B．蛋白質(zhì)C．維生素D．脂肪6．如圖是人體消化系統(tǒng)模式圖，請據(jù)圖回答問題：（1）能夠分泌膽汁的器官是［］_______，它分泌的_______匯集于_______中貯存。（2）胃是圖中所示的［］，散布于其壁的微小腺體，能分泌_______。（3）胰腺在圖中是指［］，它分泌的物質(zhì)是_______。能力測評1．在消化系統(tǒng)中，不與食物直接接觸的器官是（）A．小腸B．大腸C．胃D．肝臟2．下列營養(yǎng)成分屬于小分子物質(zhì)的是（）A．淀粉B．蛋白質(zhì)C．脂肪D．葡萄糖3．胃是消化管中最膨大的部分，它位于（）A．腹腔的左上部B．腹腔的右下部C．腹腔的上方偏右D．腹腔的下方偏右4．食物的下列成分中不經(jīng)消化都能被人體直接吸收的一組是（）A．水、脂肪酸、淀粉B．維生素、葡萄糖、無機鹽C．甘油、無機鹽、蛋白質(zhì)D．氯化鈉、氨基酸、纖維素5．下列消化腺在消化管內(nèi)的是（）A．胰腺B．腸腺 C．唾液腺D．肝臟6．某學(xué)校生物研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)，在探究“饅頭在口腔中的變化”課題時，準備了饅頭（碎屑與小塊等量）、唾液、清水、碘液、恒溫箱等實驗設(shè)備和材料。設(shè)計了如下實驗方案：試管編號饅頭形態(tài)加入的物質(zhì)溫度環(huán)境實驗現(xiàn)象1碎屑2mL唾液和2滴碘液37℃10min2碎屑2mL清水和2滴碘液37℃10min3小塊2mL唾液和2滴碘液37℃10min4碎屑_________和2滴碘液0℃10min請分析回答下列問題：（1）分析1號試管和2號試管這一組實驗，實驗變量是_________。預(yù)測實驗現(xiàn)象：會變藍的是________號試管。通過該組實驗，得出的實驗結(jié)論是_________。（2）分析1號~3號試管，能與3號試管形成對照實驗的是_________號試管。3號試管的實驗現(xiàn)象是____________________________________。（3）研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)在上述實驗方案的基礎(chǔ)上，想進一步探究“其他因素對唾液淀粉酶消化作用的影響”，補加了4號試管，請你根據(jù)所學(xué)的有關(guān)知識判斷，加入到4號試管的物質(zhì)還應(yīng)該有_________，對照實驗是_________號試管，4號試管的實驗現(xiàn)象是_________，實驗結(jié)論是_______________________________。參考答案基礎(chǔ)驗收1．A2．B3．B4．C5．C6．（1）10肝臟膽汁膽囊（2）3胃液（3）4