課題一,物質(zhì)的變化和性質(zhì)

封面人教社義務教育教科書九年級化學——第一單元課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)

千姿百態(tài)的物質(zhì)間，存在著多種相互作用，也不斷變化著。

同學們能舉出一些日常生活中的物質(zhì)的變化嗎？身邊物質(zhì)變化鋼鐵生銹牛奶變質(zhì)引入世間的萬物總是在不停的發(fā)生著變化，這些變化有什么本質(zhì)區(qū)別，如何區(qū)分他們呢？實驗觀察記錄（P6實驗1-1）實驗序號變化前的物質(zhì)變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)有無新物質(zhì)生成⑴液態(tài)的水液態(tài)的水⑵藍色塊狀的膽礬藍色粉末狀的膽礬⑶藍色的膽礬溶液藍色的氫氧化銅沉淀⑷顆粒狀石灰石(或大理石)二氧化碳氣體等有有無P6實驗1-1⑴：水的沸騰

把盛有少量水的試管斜夾

在鐵架臺上（如圖1—1）。在

試管底部小心加熱至水沸騰。

把一塊潔凈的玻璃片（或盛有

冷水的小燒杯）移近試管口，

觀察并記錄發(fā)生的現(xiàn)象。鐵架臺試管酒精燈玻璃片圖1-1實驗觀察記錄（P6實驗1-1）實驗序號變化前的物質(zhì)變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)有無新物質(zhì)生成⑴液態(tài)的水液態(tài)的水⑵藍色塊狀的膽礬藍色粉末狀的膽礬⑶藍色的膽礬溶液藍色的氫氧化銅沉淀⑷顆粒狀石灰石(或大理石)二氧化碳氣體等有水蒸氣放出遇冷變液體無P7實驗1-1⑵：膽礬的研碎

取少量硫酸銅晶體（俗稱

膽礬或藍礬）放在研缽內(nèi)，用

杵（cǔ）把膽礬研碎,觀察并

記錄膽礬發(fā)生的變化。杵研缽圖1-2新課實驗觀察記錄（P6實驗1-1）實驗序號變化前的物質(zhì)變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)有無新物質(zhì)生成⑴液態(tài)的水液態(tài)的水⑵藍色塊狀的膽礬藍色粉末狀的膽礬⑶藍色的膽礬溶液藍色的氫氧化銅沉淀⑷顆粒狀石灰石(或大理石)二氧化碳氣體等有水蒸氣放出遇冷變液體由塊狀變粉末無無P7實驗1-1⑶：膽礬與氫氧化鈉反應

在２支試管中分別放入少量研碎前、后的膽礬，并加入少量的水，振蕩得到澄清的硫酸銅溶液。再向２支試管中分別滴加氫氧化鈉溶液，觀察并記錄試管中發(fā)生的現(xiàn)象。實驗序號變化前的物質(zhì)變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)有無新物質(zhì)生成⑴液態(tài)的水液態(tài)的水⑵藍色塊狀的膽礬藍色粉末狀的膽礬⑶藍色的膽礬溶液藍色的氫氧化銅沉淀⑷顆粒狀石灰石(或大理石)二氧化碳氣體等有水蒸氣放出遇冷變液體無由塊狀變粉末無有藍色沉淀生成有P6實驗1-1⑷：石灰石與鹽酸反應

如圖1—3所示，在盛有少量

石灰石（或大理石）的試管里加

入適量稀鹽酸。注意觀察并記錄

試管和燒杯中發(fā)生的變化。燒杯澄清的石灰水圖1-3實驗序號變化前的物質(zhì)變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)有無新物質(zhì)生成⑴液態(tài)的水液態(tài)的水⑵藍色塊狀的膽礬藍色粉末狀的膽礬⑶藍色的膽礬溶液藍色的氫氧化銅沉淀⑷顆粒狀石灰石(或大理石)二氧化碳氣體等有水蒸氣放出遇冷變液體無由塊狀變粉末無有藍色沉淀生成有有氣泡放出，石灰水變渾濁有沒有生成其他物質(zhì)的變化(P7畫)狀態(tài)、形狀、大小的改變。(抄)礦石粉碎、三態(tài)變化、氣球爆炸燈泡發(fā)光、酒精揮發(fā)等。沒有其他物質(zhì)生成。(畫著重號)生成其他物質(zhì)的變化(P8畫)。顏色改變、放出氣體、生成沉淀。同時伴有能量變化：吸熱、放熱、發(fā)光等（P8畫）。腐爛、生銹、燃燒、光合作用、呼吸作用、火藥爆炸等。(抄)有其他物質(zhì)生成。(畫著重號)物質(zhì)變化⑴定義：物理變化⑶現(xiàn)象：⑷舉例：⑵特征：⑴定義：⑶現(xiàn)象：⑷舉例：⑵特征：化學變化一、物理變化和化學變化（P6）想一想：化學變化中伴隨哪些現(xiàn)象？有這些現(xiàn)象出現(xiàn)的變化一定是化學變化嗎？注意：化學變化中伴隨發(fā)光、放熱等現(xiàn)象，但有這些現(xiàn)象出現(xiàn)的變化不一定是化學變化。(抄)判斷下列變化的類型（P101答題標準）雪的形成云的形成燃放煙花物理變化，無新物質(zhì)生成化學變化，有新物質(zhì)生成物理變化，無新物質(zhì)生成化學變化，有新物質(zhì)生成牛奶變質(zhì)

物理變化和化學變化的區(qū)別、聯(lián)系物理變化化學變化概念根本區(qū)別（本質(zhì)區(qū)別）___其他物質(zhì)生成___其他物質(zhì)生成外觀現(xiàn)象相互聯(lián)系無有注意：化學變化中伴隨發(fā)光、放熱等現(xiàn)象，但有這些現(xiàn)象出現(xiàn)的變化不一定是化學變化。(抄)沒有生成其他物質(zhì)的變化生成其他物質(zhì)的變化狀態(tài)、形狀、大小的改變變色、生成沉淀、放出氣體、發(fā)光、放熱、吸熱等

蠟燭燃燒過程有什么變化？思考一下石蠟溶化、汽化是物理變化；石蠟燃燒生成二氧化碳和水是化學變化。

物理變化和化學變化的區(qū)別、聯(lián)系物理變化化學變化概念根本區(qū)別（本質(zhì)區(qū)別）___其他物質(zhì)生成___其他物質(zhì)生成外觀現(xiàn)象狀態(tài)、形狀、大小的改變變色、生成沉淀、放出氣體發(fā)光、放熱、吸熱等相互聯(lián)系無有二者常常同時發(fā)生，在化學變化中一定有物理變化，而物理變化中不一定有化學變化。沒有生成其他物質(zhì)的變化生成其他物質(zhì)的變化⒈下列說法不正確的是（）Ａ．化學變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象Ｂ．化學變化一定有其它物質(zhì)生成。Ｃ．化學變化一定比物理變化劇烈。Ｄ．化學變化中同時發(fā)生物理變化。C練習⒉下列變化有一種變化與其它三種變化類型不同，這種變化是（）A．汽油揮發(fā)B．粉碎礦石

C．水變成冰D．木材燃燒D練習⒋下列變化屬于化學變化的是（）A．燈泡發(fā)光B．空氣液化C．光合作用D．海水曬鹽⒊下列變化屬于物理變化的是（）A．食物腐敗B．鋼鐵生銹C．瓦斯爆炸D．鍋爐爆炸C⒌鎂帶在空氣中燃燒的現(xiàn)象為：A．產(chǎn)生耀眼的白光B．放出大量的熱C．生成白色固體該變化的類型是

,你依據(jù)的理由是現(xiàn)象

。

化學變化CD6、下列過程中一定包含化學變化的是（）A海水曬鹽B火力發(fā)電C滴水成冰D木已成舟7、下列變化中前者屬于物理變化，后者屬于化學變化的是（）A水結成冰鋼鐵生銹B食物腐爛火藥爆炸C光合作用石蠟熔化D樹枝折斷酒精揮發(fā)BA目標學習目標⒈知道物理變化和化學變化的概念及區(qū)別，并能分辨一些典型的物理變化和化學變化；

1、課外作業(yè)：記憶元素周期表前20號元素符號、名稱2、書面作業(yè)：P10

2-3生活中的小常識1、白酒除餐桌油污。2、用醋除水壺或水杯的水垢。3、菠菜不能與豆腐同時食用。酒精顏色：狀態(tài)：氣味：密度：能否溶于水：在空氣中點燃時:是否易揮發(fā)：石蠟顏色：狀態(tài)：氣味：密度：能否溶于水：在空氣中點燃時:無色液體有特殊氣味0.8g/ml能與水互溶能燃燒易揮發(fā)白色固體無氣味密度比水小不與水互溶能燃燒討論：以上性質(zhì)可以怎樣分類？物質(zhì)的性質(zhì)有關物理性質(zhì)的幾個概念①熔點：物質(zhì)的熔化溫度(固態(tài)變液體)②沸點：液體沸騰時的溫度(液態(tài)變氣態(tài))如：固態(tài)的冰在0℃時會熔化成液態(tài)的水，即冰的熔點為0℃。如：液態(tài)水加熱到100℃時會沸騰，即水的沸點為100℃。（沸點會隨著大氣壓的減小而降低）

101kPa的壓強稱為標準大氣壓，上述水的熔點和沸點是在標準大氣壓下測定的；若壓強低于101kPa，則水的沸點低于100℃。密度

汽油燃燒

汽油可燃燒

汽油揮發(fā)

汽油易揮發(fā)物質(zhì)的變化與性質(zhì)的區(qū)別和關系化學變化化學性質(zhì)物理變化物理性質(zhì)在描述物質(zhì)的性質(zhì)時。往往會表現(xiàn)出：能，會，可以，易，難等性質(zhì)決定變化反映舉例：判斷下列各項中屬于物理變化、物理性質(zhì)、化學變化或化學性質(zhì)？⑴水變成水蒸氣。⑵酒精揮發(fā)。⑶酒精能揮發(fā)。⑷鐵杵磨成針。⑸鐵器易生銹。⑹紙張能燃燒。練一練物理變化，無新物質(zhì)生成物理變化，無新物質(zhì)生成物理變化，無新物質(zhì)生成物理性質(zhì)，不需發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來化學性質(zhì)，在化學變化中才能表現(xiàn)出來化學性質(zhì)，在化學變化中才能表現(xiàn)出來請看下面這段描述：氯氣是一種黃綠色有刺激性氣味常溫下是一種氣體能與水發(fā)生反應能與強堿發(fā)生反應能與金屬發(fā)生反應。其中屬于物理性質(zhì)的是

。屬于化學性質(zhì)的是

。二、物理性質(zhì)和化學性質(zhì)（P8）顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、沸點、密度等。(P8畫)⑶與變化區(qū)別：“易、可、能、會”接表示物理變化的動詞。水蒸發(fā)是物理變化，水能蒸發(fā)是物理性質(zhì)。(紅色抄P8上)可燃性、助燃性、氧化性、還原性、毒性、腐蝕性、酸堿性等。(紅色抄P8上)物質(zhì)不需要發(fā)生

就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。(P8畫)物質(zhì)在

中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。(P8畫)物質(zhì)性質(zhì)⑴定義：物理性質(zhì)⑵常見：⑴定義：化學性質(zhì)⑵常見：⑶與變化區(qū)別：“易、可、能、會”接表示化學變化的動詞。如蠟燭燃燒是化學變化，蠟燭能燃燒是化學性質(zhì)。(紅色抄)化學變化化學變化試驗1-2探索氧氣與二氧化碳的性質(zhì)聞氣體的方法招氣入鼻知識應用一、區(qū)別物質(zhì)的方法：

二、性質(zhì)決定用途：2.下列有關物質(zhì)的變化為化學變化的是()①酒精揮發(fā)②白糖溶于水

③食物腐爛④鐵礦石煉鐵

⑤汽車胎爆炸⑥電燈發(fā)光（A)①③（B)③④（C)②③（D)④⑤練習A．電熨斗通電產(chǎn)生的能量B．電燈通電發(fā)出的光C．水電站利用水力產(chǎn)生的電D．液化石油氣燃燒放出的能量1.人類生活需要能量，下列能量主要由化學變化產(chǎn)生的是（）3.下列方法可以用來鑒別O2和CO2的是（）A．聞氣味B．看顏色C．澄清石灰水D．燃著的木條DBCD⒋下列描述屬于物理變化的是（），屬于化學變化的是（），屬于物理性質(zhì)的是（），屬于化學性質(zhì)的（）。A.銅綠受熱時會分解；B.純凈的水是無色無味的液體；C.鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂；D.氧氣不易溶于水且比空氣密度大；E.木棒受力折斷。練習ECBDA⒌閱讀并回答問題：

在做金屬鈉與水反應的實驗時：先用小刀切下一小塊，放入水中，可看到鈉與水發(fā)生了劇烈反應，放出大量熱。鈉熔成銀白色的小球，逐漸縮小，最后完全消失。產(chǎn)生的氣體能夠燃燒。

指出金屬鈉有哪些性質(zhì)？物理性質(zhì)：化學性質(zhì)：顏色：狀態(tài)：硬度：密度：熔點：銀白色軟比水小低能與水反應產(chǎn)生一種可燃性氣體固體總結總結學完了本課題,你有哪些收獲和體會?物質(zhì)變化性質(zhì)物理變化化學變化物理性質(zhì)化學性質(zhì)沒有生成新物質(zhì)的變化。生成新物質(zhì)的變化。在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。歸納總結測試測試課堂測試⒈判斷木炭在空氣中燃燒是化學變化的主要依據(jù)是（）A.產(chǎn)生紅光B.放出大量的熱C.生成無色氣體二氧化碳D.木炭消失⒉下列變化屬于物理變化的是（）A.火藥爆炸 B.煤的燃燒C.礦石粉碎D.鋼鐵生銹⒊下列現(xiàn)象屬于化學變化的是（）A.冰融化成水B.鋼鐵生銹C.鋼錠軋成鋼條D.蠟燭熔化⒋下列四種變化中,有與其他三者有本質(zhì)區(qū)別的是()A.鐵生銹B.水汽化C.煤燃燒D.脂肪酸敗CCBBA5.物質(zhì)世界充滿了化學變化，人類需要的大部分能量也是由化學變化產(chǎn)生的。下列生產(chǎn)、生活實例不是利用化學變化產(chǎn)生能量的是（）A.電廠以煤為燃料，進行火力發(fā)電B.人維持體溫和生命活動所需要的能量C.三峽大壩建成發(fā)電D.利用炸藥開山炸石和拆除危舊建筑6.下列變化屬于化學變化的是（）A.牛奶酸敗B.冰雪融化C.試管破裂D.干冰升華7.下列成語中，一定包含有化學變化的是（）A.木已成舟B.花香四溢C.蠟燭成灰D.滴水成冰CC8.日常生活中我們常觀察到以下現(xiàn)象：①菜刀表面常產(chǎn)生棕黃色的斑點②新鮮蘿卜放入泡菜壇中，幾天后蘿卜變酸了③水果腐爛后發(fā)出難聞的氣味④把雞蛋放入白醋中，蛋殼表面產(chǎn)生氣泡⑤農(nóng)田里燒麥漚肥，濃煙沖天⑥點燃煙花可看到美麗的焰火、聞到刺激性氣味?，F(xiàn)有四位同學就以上現(xiàn)象發(fā)表看法，你認為正確的是（）A.甲同學認為上述現(xiàn)象不能判斷是否發(fā)生了化學反應。B.乙同學認為上述現(xiàn)象表明變化后都產(chǎn)生了新物質(zhì)，所以都發(fā)生了化學反應。C.丙同學認為除了②以外，其余都是化學變化。D.丁同學認為上述現(xiàn)象確實表明變化后都產(chǎn)生了新物質(zhì)，但不