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文檔簡介

發(fā)酵過程的優(yōu)化與放大

發(fā)酵過程的工藝控制，就是通過對(duì)微生物所處環(huán)境的控制，來影響其代謝，使代謝流更多地轉(zhuǎn)向目標(biāo)產(chǎn)物限制性底物連續(xù)培養(yǎng)優(yōu)化培養(yǎng)基多因素優(yōu)化法

正交法

均勻分布法響應(yīng)面法發(fā)酵過程的操作與控制通氣與攪拌補(bǔ)料根據(jù)模型流加碳源的限制性流加周期補(bǔ)料帶放發(fā)酵的動(dòng)力學(xué)研究:結(jié)構(gòu)（structured）模型：細(xì)胞具有結(jié)構(gòu)非結(jié)構(gòu)（unstructured）模型：細(xì)胞不具有結(jié)構(gòu)分離（segregated）模型：細(xì)胞間具有差異非分離（unsegregated）模型：細(xì)胞間沒有差異發(fā)酵過程優(yōu)化發(fā)酵過程的模型化根據(jù)發(fā)酵過程的特點(diǎn)建立模型根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)確定模型參數(shù)對(duì)發(fā)酵過程進(jìn)行模擬對(duì)發(fā)酵過程進(jìn)行優(yōu)化模型參數(shù)的估計(jì)

選取模型參數(shù)的初值計(jì)算模型計(jì)算值與測(cè)定值誤差平方和采用最優(yōu)化方法得到新的模型參數(shù)值計(jì)算新的誤差平方和值與第2項(xiàng)之值比較，若差值不滿足要求，將項(xiàng)3得到的參數(shù)值作為新的初值，回項(xiàng)3重復(fù)進(jìn)行；若差值滿足要求則結(jié)束計(jì)算發(fā)酵中變量的相關(guān)性研究發(fā)酵過程放大放大方法:根據(jù)產(chǎn)品需求,確定生產(chǎn)發(fā)酵罐的大小,進(jìn)而確定攪拌轉(zhuǎn)速和通氣量維持大型反應(yīng)器與模擬反應(yīng)器相同的供氧能力以混合時(shí)間相同作為放大的準(zhǔn)則采用單位體積攪拌功率、攪拌器葉端線速度等相同準(zhǔn)則放大的影響因素過載通氣量過大，攪拌槳會(huì)在氣泡中空轉(zhuǎn)，攪拌功率大大下降，使KLa下降，稱為“過載”采用軸向流攪拌槳增加渦輪攪拌槳的葉片數(shù)混合采用軸向流攪拌槳和渦輪攪拌槳結(jié)合的組合槳降低補(bǔ)入的培養(yǎng)基濃度補(bǔ)料液分多股加入補(bǔ)料液加到通入罐內(nèi)的無菌空氣中生產(chǎn)菌株的穩(wěn)定性培養(yǎng)基滅菌的影響分批滅菌和連續(xù)滅菌放大中操作和工藝的調(diào)整發(fā)酵放大實(shí)例介紹密比霉素發(fā)酵Pneumocand

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