用馬克思原理解釋食品安全問題

命題小組：12級農(nóng)機2班活力四射組——食品安全問題馬克思原理問題分析一、話題導入二、近年社會食品安全事件一覽三、身邊極具安全隱患的食物

（以海大周邊小吃為主）四、馬克思原理分析五、解決方案六、結(jié)語導語：

在2012年，紀錄片《舌尖上的中國》紅遍大江南北，很多觀眾沉醉于中華美食的獨特魅力，甚至直呼“口水止不住”。然而面對生活中舌尖上的安全問題，人們又不禁感嘆：熒屏上佳肴令人回味無窮，現(xiàn)實中問題食品卻讓人心驚肉跳。民以食為天，食以安為先。食品安全關系到我們每個人的健康和生命，尤其對于正在成長中的我們來說，至關重要。面對食品安全問題，我們這些吃貨一族將情何以堪？將何去何從？那么今天，就讓我和大家一起來透過我國食品安全的現(xiàn)狀，了解我國食品安全存在的問題，并通過馬克思主義原理對我國食品安全現(xiàn)狀的分析，探索更加科學的解決辦法。這樣我們才能買得放心，吃得安心！?。〗晟鐣称钒踩录挥[2011年3月15日，河南孟州等地養(yǎng)豬場采用違禁動物藥品“瘦肉精”飼養(yǎng)。2011年3月17日，重慶查獲2.5噸用福爾馬林浸泡的血旺（“毒血旺”主要銷往重慶主城區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場）2011年4月17日，沈陽警方端掉一黑豆芽加工點，該加工點在生產(chǎn)豆芽過程中添加了4種以上違法添加劑。2011年4月15日,湖北省宜昌市查獲兩個使用硫磺熏制“毒生姜”（使用有毒化工原料硫磺對生姜進行熏制）的窩點。2011年4月初，上海市浦東區(qū)的一些華聯(lián)超市和聯(lián)華超市的主食專柜都在銷售染色饅頭,而且生產(chǎn)日期隨便更改。近年社會食品安全事件一覽2012年3月15日，家樂福被曝以白條雞、三黃雞替代柴雞，并以過期雞胗打散重新包裝再賣給消費者。同期，麥當勞賣臟牛肉、過期甜品和吉士片等。2012年3月22日，雅培奶粉查出酪蛋白過多。2012年3月27日，溫州查出8000斤竹筍二氧化硫殘留超標。2012年4月9日，明膠事件（央視主持人趙普發(fā)出的一條微博，引發(fā)公眾對老酸奶和果凍食品安全的高度關注）2013年3月29日，美素麗兒奶粉被曝摻過期奶粉。2013年3月31日，廣藥維C銀翹片被曝有劇毒砷汞殘留。2013年4月4日，鄭州一牙簽肉黑作坊被查封（被曝臟得連狗都不吃）。2013年4月13日，費列羅巧克力被曝吃出“活蛆”。

近年社會食品安全事件一覽2013年5月8日，“羊肉摻假門事件”（羊肉用老鼠肉代替，銷往蘇滬多地）2013年5月17日，廣州大米抽檢四成鎘超標。2013年5月26日，蒼南“合法”米面加工店在濕米面里添加吊白塊（可導致鼻咽癌等疾?。┍徊楂@。2013年5月30日，哈爾濱華義“大腳板”冰淇淋被曝用發(fā)霉瓜子仁制成。2013年5月31日，明一嬰兒奶粉檢出磺胺多辛。2013年6月1日，被曝香飄飄奶茶喝出青蛙。2013年6月9日，被曝百事可樂喝出死魚。2013年6月11日，被曝麥當勞午餐吃出塑膠手套。2013年6月29日，曝南山奶粉維生素K1超標，被檢出劇毒物。近年社會食品安全事件一覽2013年7月19日，曝昆明黑窩點用洗腳水做米線。2013年7月21日，曝肯德基真功夫冰塊菌落超馬桶水，高出國標達19倍。2013年8月4日，曝美汁源果粒奶優(yōu)涉肉毒桿菌污染。2013年8月5，曝湖南長沙驚現(xiàn)致癌辣椒。2013年8月14日，一包方便面被曝含25種添加劑。2013年9月14日，曝廣東金九餅業(yè)一款月餅餡料菌落總數(shù)超標18倍。

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海大周邊極具安全隱患的小吃十大不能吃小吃大揭秘1.麻辣燙危害度：★★★★★公眾喜歡度：★★★★☆關鍵詞：罌粟地溝油雙氧水福爾馬林ppa止疼藥罪狀揭露：“麻辣燙”驗出“罌粟底2.毛雞蛋危害度：★★★★★公眾喜歡度：★★★關鍵詞：“大補”寄生蟲細菌罪狀揭露：毛雞蛋含大量病菌且危害大3.烤肉、烤串危害度：★★★★☆公眾喜歡度：★★★★☆關鍵詞：流浪貓死豬肉“紅粉”亞硝酸鹽罪狀揭露：燒烤攤掛羊頭賣貓肉你吃的羊肉串真是“羊肉”嗎?4、臭豆腐危害度：★★★★☆公眾喜歡度：★★★關鍵詞：硫酸亞鐵(補鐵產(chǎn)品，補鐵資訊)明礬垃圾堆罪狀揭露：化工用硫酸亞鐵染黑豆腐5、油條油餅危害度：★★★公眾喜歡度：★★★★★關鍵詞：鋁超標敵敵畏地溝油罪狀揭露：油條八成鋁超標黑窩點竟用敵敵畏熏“美味”油條6、煎餅果子危害度：★★★公眾喜歡度：★★★★關鍵詞：地溝油檸檬黃色素過期火腿腸罪狀揭露：路邊小攤販用地溝油7、烤紅薯危害度：★★★公眾喜歡度：★★關鍵詞：化工桶黑斑病菌罪狀揭露：化工油桶改當烤爐烤紅薯8、海鮮排擋危害度：★★★公眾喜歡度：★★★★關鍵詞：寄生蟲水銀中毒甲醛罪狀揭露：海鮮摻甲醛9、炸雞翅危害度：★★☆公眾喜歡度：★★★★關鍵詞：薯粉丸臭雞翅罪狀揭露：快餐店辣雞翅竟是發(fā)臭雞翅制成10、包子危害度：★★☆公眾喜歡度：★★★★★關鍵詞：豬肉瘤血脖肉死豬罪狀揭露：不法商販用豬肉瘤配做包子餡中國的食品安全問題很嚴重，整頓食品安全刻不容緩??！馬克思原理分析：中國的食品安全任重而道遠，此類問題體現(xiàn)了社會主義在實踐中道路曲折。唯物辯證法認為，世界是普遍聯(lián)系的一個整體，不應該孤立的片面的看待問題。食品質(zhì)量問題和中國當前企業(yè)安全意識的淡薄有著直接的聯(lián)系。當前中國處在高速發(fā)展期，眾多新鮮事物撲面而來，使得人們開始忽視一些最基本的要素，例如安全，健康等等。而同時，食品安全又是和中國每一個消費者緊密聯(lián)系的事情，我們每天都要進食，也就每天都要和食品安全發(fā)生聯(lián)系，這種聯(lián)系是非常緊密而且與我們息息相關的。這也更進一步反應食品安全的重要性。其次，正確把握因果聯(lián)系，才能提高人們實踐活動的自覺性。而我認為，當前社會的浮躁大氛圍和缺少對安全問題全面的把控是因，而每一次偶然的曝光便是果。同時，事物又是一個不斷變化發(fā)展的過程，所以要求我們必須正確把握事物所處的發(fā)展階段和地位。

當前的中國正處在高速發(fā)展的過程中，但是我們依然要清楚的認識到我們現(xiàn)在所處的發(fā)展階段還比較低，距離世界先進水平還有很大的一段距離，所以我們要保持清醒的頭腦，決不能固步自封，停滯不前。馬克思原理分析：食品安全問題又是對立統(tǒng)一的辯證關系。我們要具體問題具體分析，因為矛盾具有特殊性，在當前我國對于食品安全法律法規(guī)不甚完善，各具體方面沒有詳細規(guī)定，沒有按照具體問題具體出臺法規(guī)因此給了不法人員可乘之機，造成食品安全問題。其次，我們要堅持一分為二的觀點看問題，因為矛盾具有普遍性，在我國，商品生產(chǎn)廠家沒有堅持一分為二的觀點看問題，只看到眼前利益沒有看到質(zhì)量和信譽的重要性，是產(chǎn)生食品安全問題的重要原因。最后，我們要堅持兩點論和重點論的統(tǒng)一，因為主要矛盾在事物發(fā)展過程中起支配作用。食品加工企業(yè)沒有認識到堅持兩點論與重點論統(tǒng)一的必要性，片面追求眼前經(jīng)濟效益，沒有做到統(tǒng)籌兼顧，使得產(chǎn)品產(chǎn)生安全問題。馬克思原理分析：食品安全還牽涉到量變與質(zhì)變的辯證關系。食品安全的健全要一步步來完善，國家制定相關法律法規(guī)來嚴厲立法，使得中國食品越來越安全。普通大眾應該學會維護自身的合法權(quán)益，抵制一系列違規(guī)的產(chǎn)品，促使相關廠商生產(chǎn)出符合國家標準的食品。分析結(jié)論：

食品安全問題是社會主義在自我發(fā)展和自我完善實踐中出現(xiàn)的問題，雖然它的存在使得社會主義道路的發(fā)展更加曲折。但是社會主義在曲折中前進是任何力量都不能扭轉(zhuǎn)的歷史趨勢。這是因為，社會主義制度從根本上克服了生產(chǎn)資料所有制對生產(chǎn)力發(fā)展的束縛，為生產(chǎn)力的發(fā)展提供了廣闊的場景；社會主義符合廣大人民的利益和愿望，能夠得到人民的擁護和支持；社會主義能夠在改革中不斷實現(xiàn)自我發(fā)展和完善。只要我們能夠堅持正確的方向，選擇正確的方式和步驟，堅持科學發(fā)展觀，堅持以人民為主，堅持群眾路線，妥善處理社會出現(xiàn)的問題，社會主義就會在自我發(fā)展和自我完善中走向輝煌，食品安全問題也迎刃而解。解決方案：一、對政府來說二、對生產(chǎn)者來說三、對消費者來說政府

首先，相關部門要深入研究，找準食品安全問題存在的本質(zhì)原因。在食品生產(chǎn)的源頭上加強行業(yè)自律。不同的價值觀具有不同的導向作用，價值觀對人們評價客觀事物，對認識世界和改造世界，對人生道路選擇具有重要的導向作用。這一原理說明政府只有自覺站在最廣大人民的立場上，才能作出正確的價值判斷和價值選擇，樹立和堅持正確的價值觀，發(fā)揮正確價值觀的導向作用。少數(shù)生產(chǎn)經(jīng)營者為了自己一時的眼前利益而置人們的身體健康于不顧，這種價值觀是政府必須堅決反對的，并且政府應教育生產(chǎn)經(jīng)營者樹立科學的價值觀，堅持集體主義價值取向，克服個人主義，對屢教不改者，實施嚴厲的處罰方案，更甚至是勒令停產(chǎn)。 其次，政府要引起重視，做好食品安全的相關宣傳，著力對廣大人民進行食品安全教育，切實將食品安全上升為大眾認識的高度。認識的高度決定實踐的深度，提高思想認識是搞好實踐的首要基礎。由于在社會主義建設的道路上，還有很多人的認識落后于客觀實踐和事物的發(fā)展，社會上普遍存在拜金主義，缺乏科學發(fā)展的思想。這就導致了人們?yōu)榱俗分甬斍暗睦娑活櫴称钒踩珕栴}帶來的危害。要從根本上解決食品安全問題，就要大力普及科學發(fā)展觀，把人們的認識提高到符合社會實踐的客觀規(guī)律和實物的發(fā)展規(guī)律的深度。

生產(chǎn)者

食品安全是民心工程、是道德工程，遵守食品安全法律法規(guī)，做食品道德工程，是食品行業(yè)和從業(yè)人員共同的責任。因此，對于食品生產(chǎn)商來說，我小組認為應從以下幾點做好食品安全工作：一、明確食品安全主體責任，做好員工食品安全責任教育“食品企業(yè)、良心事業(yè)”，食品生產(chǎn)加工企業(yè)是合格或者優(yōu)質(zhì)食品的生產(chǎn)者，是功臣，也是劣質(zhì)有害食品制造者，又可能成為罪人，因此說，食品生產(chǎn)加工者是食品安全的第一責任人，決定食品質(zhì)量的關鍵因素既不是技術，也不是管理和設備，關鍵在人、在于食品生產(chǎn)加工負責人和從業(yè)人員的職業(yè)操守和道德水準。二、自查并完善食品安全管理體系，落實各項制度執(zhí)行情況隨著近幾年來食品安全事故不斷的發(fā)生，生產(chǎn)企業(yè)需認真落實質(zhì)量、食品安全管理體系建設工作部署，以強化內(nèi)審和持續(xù)改進為工作重點，大力開展食品安全管理體系內(nèi)部自查及改進活動，確保食品安全體系方針得到落實，食品安全目標得以實現(xiàn)，食品安全管理體系有效運行和持續(xù)改進。三、及時識別國家相關法律法規(guī)，依法進行食品生產(chǎn)及銷售對于國家發(fā)布的食品安全方面的法規(guī)要求，對法規(guī)內(nèi)容進行認真分析，找出與企業(yè)執(zhí)行過程的結(jié)合點，進而制定執(zhí)行過程的規(guī)范制度，確保企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營各個環(huán)節(jié)都符合法律法規(guī)要求，從根本上保證食品安全的合規(guī)性。四、承擔食品安全，履行社會責任“以人為本，安全第一”，為了老人的健康，為了孩子的笑聲，為了更加陽光燦爛的明天。生產(chǎn)企業(yè)應始終遵守食品安全法律法規(guī)，堅做食品道德工程，立志在安全衛(wèi)生的食品生產(chǎn)工作中當模范、做標兵。消費者作為消費者來說，我們要養(yǎng)成良好的消費習慣，進行日常消費時，盡量到規(guī)模較大并能提供購買票據(jù)的信譽較好的正規(guī)食品店購買食品，千萬不要圖方便，或者是貪小便宜：當然，當我們在選擇食品時也要盡量選擇標簽詳盡，保質(zhì)期較短并且生產(chǎn)日期較近的食品；除此之外，在食品吃完之前，我們也應當保存好購物憑證，以防萬一。當然，要是一旦我們發(fā)現(xiàn)有制售有毒有害食品的行為或商家，我們也要積極保存好相應的視頻或照片資料并及時積極