2022年行業(yè)分析本輪糧價(jià)上漲的特點(diǎn)及原因

本輪糧價(jià)上漲的特點(diǎn)及原因來(lái)自國(guó)家發(fā)改委的最新報(bào)告顯示，2022年第一季度，中國(guó)的稻谷、小麥、玉米和大豆價(jià)格分別比上年同期上升6.0%、7.2%、9.6%和83.8%。專(zhuān)家認(rèn)為，2022年國(guó)內(nèi)糧價(jià)必定是高位運(yùn)行。假如本輪糧價(jià)上漲峰值能夠達(dá)到上一輪1995年的峰值，那么從時(shí)間序列數(shù)據(jù)看除大豆外三種糧食價(jià)格還有近20%~25%上漲空間，而即使糧食實(shí)際價(jià)格不能再次達(dá)到1995年的峰值，三種糧食價(jià)格的升幅也不會(huì)低于10%。

產(chǎn)品價(jià)格的運(yùn)行一般都會(huì)打上市場(chǎng)背景的烙印，因此，與歷史上歷次糧食價(jià)格上漲相比，本輪糧價(jià)的上升具有自己明顯的特點(diǎn)：

——糧食價(jià)格與糧食產(chǎn)量逆運(yùn)行。理論上而言，糧食產(chǎn)量的增加意味著供應(yīng)的增加從而可以驅(qū)動(dòng)糧價(jià)的下降，但這一基本的原理卻被現(xiàn)實(shí)所顛覆。2022年，中國(guó)糧食產(chǎn)量超過(guò)49000萬(wàn)噸，2022年糧食總產(chǎn)量沖高到50150萬(wàn)噸，與此相反，2022年和2022年的糧食價(jià)格卻分別上漲了9%和40%。

——糧食價(jià)格獲得了流淌性充分的支持。與以往糧食價(jià)格上漲都是發(fā)生在貨幣供應(yīng)量不足狀態(tài)完全不同，新一輪糧價(jià)上漲卻存在于流淌性過(guò)剩的金融環(huán)境之中。這就意味著，國(guó)內(nèi)貨幣供應(yīng)量增速持續(xù)保持高位有可能對(duì)糧食需求形成肯定的拉動(dòng)作用。雖然糧食需求彈性較小，但一旦貨幣市場(chǎng)導(dǎo)致消費(fèi)者產(chǎn)生所謂“貨幣幻覺(jué)”（如嚴(yán)峻的通貨膨脹），則很難保證糧食購(gòu)買(mǎi)行為不會(huì)走向極端（如“搶購(gòu)”、“窖藏”等），從而進(jìn)一步推升糧價(jià)。

——國(guó)際糧價(jià)因素的傳導(dǎo)。與1988~1989年糧價(jià)上漲是由于價(jià)格“闖關(guān)”所致以及1993~1995年糧價(jià)暴漲是由“總需求拉動(dòng)”不同，本輪糧價(jià)上漲的明顯力氣就是“國(guó)際化”與“價(jià)格輸入”。

從一般意義上講，盡管可以將自然災(zāi)難頻繁和流通環(huán)節(jié)不暢等變量引入糧食價(jià)格上漲的坐標(biāo)中來(lái)，但這些臨時(shí)性因素并不是打算糧價(jià)上漲的打算力氣，推動(dòng)糧食價(jià)格上漲的根本性動(dòng)能在于不斷推動(dòng)和日益加速的中國(guó)工業(yè)化和城市化。

第一，工業(yè)化與城市化的擴(kuò)容加劇了糧食的需求，進(jìn)而產(chǎn)生糧食供求局面的失衡。一方面，目前我國(guó)的城市化率只有30%，而國(guó)際上一般在工業(yè)化中期的城市化率至少要達(dá)到50%以上。根據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)的城鎮(zhèn)人口要在現(xiàn)在的基礎(chǔ)上增加2.5億，由此必定大大增加對(duì)糧食的需求。另一方面，伴隨著工業(yè)化與城市化加速推動(dòng)的是城鄉(xiāng)居民經(jīng)濟(jì)收入明顯提高和食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)的明顯升級(jí)，從而導(dǎo)致糧食消費(fèi)需求消失較大的結(jié)構(gòu)性變化。食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)主要表現(xiàn)為食用油、肉禽蛋奶和精加工食品消費(fèi)需求快速增長(zhǎng)，由此導(dǎo)致生產(chǎn)食用油的油料作物和生產(chǎn)肉禽蛋奶的飼料原糧需求大幅增加。與此同時(shí)，由于飼料用糧和工業(yè)用糧主要為大豆和玉米，這一變化直接導(dǎo)致大豆和玉米消費(fèi)需求大幅增長(zhǎng)。資料顯示，2022~2022年度，我國(guó)玉米消費(fèi)需求較上年度增長(zhǎng)3.6%，大豆消費(fèi)需求較上年度增長(zhǎng)5.7%。

其次，工業(yè)化與城市化的加速擠占了大量糧食生產(chǎn)資源，導(dǎo)致糧食增產(chǎn)的變數(shù)加大。一方面，耕地資源被人為和非人為地?cái)D占，造成耕地面積縮減。工業(yè)化與城市化加快的時(shí)期，也是占地最多和耕地削減最快的時(shí)期。資料表明，從2022年至今，我國(guó)耕地面積年均下降0.7%，人均占有耕地只有1.39畝，假如根據(jù)目前的遞減趨勢(shì)，到2022年，中國(guó)耕地缺口將縮減到1億畝以上。耕地削減直接導(dǎo)致了糧食播種面積的下降。國(guó)土資源部的調(diào)查報(bào)告顯示，最近5年來(lái)，我國(guó)糧食作物種植面積年均下降0.65%。另一方面，工業(yè)化與城市化過(guò)程中大量的農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入下降，勞動(dòng)生產(chǎn)率增長(zhǎng)緩慢。目前，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力流失的緣由除了農(nóng)業(yè)比較利益仍舊偏低之外，還由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本的上升直接降低了農(nóng)業(yè)的肯定收益。因此，即使糧食價(jià)格與過(guò)去相比有肯定程度的提高，但同樣不能激發(fā)農(nóng)夫務(wù)農(nóng)的樂(lè)觀性和生產(chǎn)熱忱。自然，當(dāng)生產(chǎn)成本上漲更多地體現(xiàn)為農(nóng)夫種糧的肯定收益削減時(shí)，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力資源的流失趨勢(shì)將不會(huì)停止。

第三，工業(yè)化與城市化進(jìn)展拉動(dòng)原油和原材料等初級(jí)產(chǎn)品價(jià)格上漲，并向下傳導(dǎo)到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格，引起投入糧食生產(chǎn)的物質(zhì)，如農(nóng)用工具、飼料、化肥、農(nóng)藥，以及相關(guān)服務(wù)價(jià)格顯著增長(zhǎng)。上述因素共同推高了糧食生產(chǎn)總成本，從而引起糧價(jià)上漲。以玉米生產(chǎn)為例，每畝玉米生產(chǎn)成本呈逐年增加趨勢(shì)，從1995年~2022年,總成本上升了50.4%,生產(chǎn)成本和土地成本分別上升了34.1%和260.7%。生產(chǎn)成本構(gòu)成中物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用、人工成本分別上升了26.9%和43.6%。

筆者特殊要指出的是，從世界經(jīng)濟(jì)進(jìn)展規(guī)律來(lái)看，糧食實(shí)際價(jià)格上漲是工業(yè)化中后期必定面臨的問(wèn)題。中國(guó)經(jīng)濟(jì)目前處于“費(fèi)景漢－拉尼斯拐點(diǎn)”，而在超過(guò)了“費(fèi)景漢－拉尼斯拐點(diǎn)”之后，購(gòu)買(mǎi)相同數(shù)量的農(nóng)產(chǎn)品需要更多的貨幣，必需出售更多的工業(yè)品才能實(shí)現(xiàn)?！百M(fèi)景漢－拉尼斯拐點(diǎn)”的意義是，假如一個(gè)國(guó)家在工業(yè)化過(guò)程中，不重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，不斷向工業(yè)轉(zhuǎn)移農(nóng)業(yè)資源，就會(huì)消失全社會(huì)資源都趨向于贏利高的行業(yè)