泔水可行性調研報告材料

實用文檔餐廚垃圾（泔水）資源化利用可行性調研究報告一、投資餐廚垃圾（泔水）資源化利用必要性1．規(guī)范泔水垃圾市場、加強泔水安全監(jiān)管的需要由于餐廚垃圾油脂高易腐爛變質，收集處理技術難度大，成為環(huán)境治理和城市發(fā)展的一大障礙。而民間長期形成的泔水喂豬的傳統(tǒng)習慣，又使餐廚垃圾自然結成了一條牢固的地下利益鏈，“泔水豬”、“泔水油”成為“口蹄疫”等人畜共患疾的隱藏殺手，給衛(wèi)生防疫工作和食品安全帶來很大難題。據(jù)中央電視臺記者對北京市周邊1000多家地下泔水油煉制廠進行明察暗訪揭示，這些成噸的泔水油均通過非法渠道流進人們的餐桌。中國畜牧業(yè)協(xié)會副會長慎偉杰指出：國家明令禁止未經(jīng)無害化處理的餐廚垃圾飼喂動物，泔水豬、泔水油是人畜共患疾病的隱藏殺手。餐廚垃圾中含有大量的病原體、病毒、寄生蟲及蟲卵，并同時受到鋁、汞、鎘等重金屬以及有機化合物、苯類化物的污染，被豬食用后，有害物質蓄積在豬的脂肪、肌肉等組織里，人食用了這樣的豬肉達到一定程度后，就會導致肝臟、腎臟等系統(tǒng)免疫功能下降，容易發(fā)病。國家和一些地方相關法規(guī)禁止未經(jīng)無害化處理的餐廚垃圾飼喂動物。北京市實施《中華人民共和國動物防疫法》辦法中第二十三條明文規(guī)定“禁止使用飯店、賓館、餐廳、食堂產(chǎn)生的未經(jīng)無害化處理的餐廚垃圾飼喂動物?！辈⒃诘谒氖藯l中規(guī)定：“違反本辦法第十四條第二款、第二十三條規(guī)定，有下列行為之一的，由動物防疫監(jiān)督機標準文案實用文檔構責令改正，并處1000元以上5000元以下的罰款：（二）使用飯店、賓館、餐廳、食堂產(chǎn)生的未經(jīng)無害化處理的餐廚垃圾飼田喂動物的?！奔訌娿锼斜O(jiān)管，確保三明市人民健康的需要餐廚垃圾治理難，一直是市政環(huán)理部門頭疼的事。經(jīng)調查摸底，三明市區(qū)共有餐飲單位1200家，日產(chǎn)生泔水30噸，其中大型酒家，企事業(yè)單位院校食堂約150家平均每家日產(chǎn)生泔水100公斤，150家日產(chǎn)泔水15噸(日平均每家酒店食堂30桌每桌產(chǎn)生泔水7斤)。如此龐大的泔水垃圾，如果不整治，市區(qū)居民的生活健康受嚴重的威脅，每天必用的食用油以及習慣消費的豬肉等食品的衛(wèi)生安全難以保障。地下泔水油廠煉制的泔水油通過非法渠道流進酒樓、賓館、餐飲店，甚至超市，我們無法識別哪些花生油，哪些調和油不含或未參泔水油。如果不整治，我們的市民每天都要面對一問題，那是“吃的豬肉是否泔水豬？”、“食用的油料是否含有大量的鋁、汞、鎘、苯類化物等致癌素？”。泔水豬肉、泔水油脂，如果不及時整治，“泔水豬”口蹄疫，瘋牛病等瘟疫易通過食物鏈傳染給人類，導致人畜共患的各種傳染病，其后果不堪設想。如果不再采取有力措施，廢油脂中的黃曲霉素，其毒性是砒霜的100倍。長期攝入低劑量黃曲霉素可使動物患上肝癌、胃腺癌、腎癌、直腸癌及乳腺、卵巢、小腸等部位病變。如果不及時整治，那么我們的肝臟、腎臟等系統(tǒng)免疫功能下降，我們的生活健康、安全將受威脅。因此，三明城市餐飲業(yè)泔水的處理問題已經(jīng)迫在眉睫。標準文案實用文檔二、餐廚垃圾資源化處理的發(fā)展前景現(xiàn)中央、國務院及各級政府都非常重視餐廚垃圾綜合利用問題。全國到處到處都有餐廚垃圾， 市場潛力非常大。我們都知道餐廚垃圾是最廉價的資源，所以，怎樣合理開發(fā)利用秸稈問題，已成為當務之急?，F(xiàn)在餐廚垃圾開發(fā)利用項目很多， 餐廚垃圾生產(chǎn)飼料、提煉生物柴油、生物發(fā)酵生產(chǎn)有機肥、植物營養(yǎng)液肥等等，具體見效快、建廠周期短、生產(chǎn)速度塊、風險小等特點，非常適合大規(guī)模推廣。本項目“餐廚垃圾（泔水）資源化處理利用”迎合了社會的呼聲和要求，具有廣泛的社會力量支持，該技術將具有巨大的市場潛力和良好的發(fā)展前景:減少環(huán)境污染，提高城市形象。數(shù)量巨大的餐廚泔水，不僅產(chǎn)生令人不快的氣味，而且直接影響城市排污系統(tǒng)的運行。保護人類身體健康。由于餐廚垃圾成分復雜，易滋生病菌病毒，且含多種重金屬，是造成餐桌污染的重要原因。研究和開發(fā)治理餐飲泔水的新技術，對保護人類的身體健康具有十分重要的意義。資源循環(huán)再利用。本項目的開展和應用，不但對保護環(huán)境和人類身體健康具有十分重要的意義，而且還符合當今國家的產(chǎn)業(yè)政策，實現(xiàn)資源的循環(huán)再利用。在國內，目前只有少數(shù)幾個城市對泔水進行規(guī)范化處理，隨著餐飲泔水的產(chǎn)量日益增大，同時也引起了各方面的重視。例如，蘭州市標準文案實用文檔確定了對泔水進行集中收集和處理的方針； 濟南市已公布“關于禁止泔水養(yǎng)豬的通知”；沈陽市已規(guī)定三家公司負責泔水的收運和處理，不能私下買賣和傾倒；上海制定了“上海市餐廚垃圾處置和管理試行辦法”；北京市己專門召開了泔水處理技術研討會，對泔水處理廠建設做出了規(guī)劃。北京市某餐廚垃圾資源化處理站， 有6臺泔水處理設備,每次能同時處理1200公斤泔水,全天三班倒能完全消化掉上地街道轄區(qū)內27家中小餐館每天產(chǎn)生的泔水,基本做到每個用餐高峰后沒有泔水積存。能將街道轄區(qū)內每天產(chǎn)生的 3噸多泔水,在6至8小時內變成無臭無毒的粗粉狀固體微生物菌群。這個泔水處理站將泔水處理產(chǎn)品制成有機肥后，以每噸近千元的價格售給了種植養(yǎng)殖專業(yè)戶,由于肥效不錯,很受歡迎。對昌平蟒山12畝蘋果的實驗顯示,這種有機肥能使優(yōu)等果率提高3%,使單個蘋果平均從253克增重到270克、平均每畝增產(chǎn)200公斤。三、餐廚垃圾資源化處理的技術保障體系我公司依托于福建農(nóng)林大學、廈門大學的科技力量，集結了國內外知名教授、專家，為公司產(chǎn)品的科技創(chuàng)新及市場開發(fā)奠定的扎實的基礎。餐廚垃圾（泔水）資源化處理項目組成員組成合理，既有經(jīng)驗豐富的，熟悉泔水處理方面的專家，又有年富力強的，科研能力較強的中青年技術骨干，團隊協(xié)作精神好。儀器設備先進，生產(chǎn)條件好，研究基礎扎實，完全可以勝任泔水資源處理生產(chǎn)有機肥、蛋白飼料、植物營養(yǎng)液及生物柴油方面的工作。標準文案實用文檔（1）有機肥主要與福建農(nóng)林大學進行聯(lián)合研發(fā)。餐飲泔水收集，固液分離之后，將固態(tài)物料與煙稈、食用菌等農(nóng)副產(chǎn)品的下腳料，與處理好的泔水液按一定的比例混合攪拌均勻， 添加優(yōu)益菌劑進行條垛進行發(fā)酵（即固體發(fā)酵）或進行液體發(fā)酵，腐熟后，與炭化谷殼攪拌混勻，再經(jīng)熱風旋轉烘干處理。有機肥在整個生產(chǎn)過程中嚴格執(zhí)行國家 NY5252002標準。目前，已確立了泔水有機肥精品制備的工藝路線。泔水有機肥產(chǎn)品廣泛適用果樹、蔬菜及經(jīng)濟作物等，可作基肥和追肥用。長期施用該產(chǎn)品，可抑制地下害蟲的發(fā)生與危害，減少農(nóng)藥對土壤的污染；農(nóng)產(chǎn)品污染小、品質好、經(jīng)濟效益高；同時可以培肥地力，增加土壤的團粒結構，降低土壤板結，具有長期的生態(tài)效益。（2）蛋白飼料泔水生物蛋白飼料是我公司依托福建農(nóng)林大學，利用現(xiàn)代生物工程技術和發(fā)酵工藝研制開發(fā)的，專門用于改善動物腸道菌群平衡，同時具有蛋白和能量作用的新一代生物蛋白飼料。當有益或無害微生物成為優(yōu)勢菌群，可以通過與病原菌競爭定植位點和營養(yǎng)基質或分泌物質抑制病原菌的生長增殖，從而維持腸道菌群平衡，促進機體腸道健康。本產(chǎn)品是通過大量的有益菌（芽孢桿菌、乳酸桿菌、酵母菌等）及其豐富的代謝產(chǎn)物（消化酶、維生素、活性因子、必需氨基酸等）來有效調節(jié)動物腸道內菌群平衡，改善動物的健康狀態(tài)，提高動物自身免疫力，增強抗病能力，少用或不用抗生素，提高食品安全性。本品可促進常規(guī)配合飼料在腸道內的消化吸收，提高畜禽產(chǎn)品的營養(yǎng)價標準文案實用文檔值，改善風味，減少畜禽糞便的異臭，改善飼養(yǎng)環(huán)境，降低呼吸道等疫病的發(fā)病率。泔水生物蛋白飼料作為一種新型安全的綠色飼料， 將為我國綠色畜牧產(chǎn)為的發(fā)展做出貢獻。（3）植物營養(yǎng)液與福建農(nóng)林大學聯(lián)合開發(fā)了植物營養(yǎng)液，以泔水分離液、畜禽糞便為主要原料，與微生物混合，采用嚴格統(tǒng)一的發(fā)酵工藝發(fā)酵后制成的生物酵素菌劑，含有放線菌、芽孢桿菌、固氮菌、有機磷細菌、無機磷細菌、鉀細菌、酵母菌、乳酸菌等多種有益微生物及其代謝產(chǎn)物。經(jīng)有益微生物快速發(fā)酵、除臭、腐熟而成的優(yōu)質有機肥料，集有機、生物、微量元素三位一體，采用均衡的肥料配方，克服了傳統(tǒng)有機肥料養(yǎng)分不足、見效慢的問題。植物營養(yǎng)液能改善土壤結構，培肥地力，微量元素能夠促進作物生長，提高產(chǎn)量和產(chǎn)品品質，適合長期使用。根據(jù)不同作物對養(yǎng)分需求特點制成各種專用菌劑，包括草莓專用菌劑、柑桔專用菌劑、桃專用菌劑、果菜專用菌劑、葉菜專用菌劑等。具體作用體現(xiàn)如：改良土壤，增加土壤有機質，明顯改善由于長期施用化肥造成土壤板結現(xiàn)象。通過對土壤Ph的改善，活化土壤中的磷和鉀，促進作物對各種營養(yǎng)元素的均衡吸收。有益菌在作物桶際周圍形成優(yōu)勢菌群，改善作物根際微生態(tài)環(huán)境，有效防止土傳病害的發(fā)生，提高作物抗病蟲害的能力。菌體生命活動過程中產(chǎn)生多種生理活性物質和激素，促進作物根標準文案實用文檔系的生長發(fā)育，增強抗逆性。菌體代謝產(chǎn)物對重茬作物根系分泌的有毒物質的有效分解，大大減輕重茬危害，延長栽培年限。加速有機肥的轉化，使大分子物質分解為利于作物吸收的小分子，提高肥料的利用率。長期使用本品可以提高土壤的保水、保肥能力、改善品質，保護環(huán)境，是有機及綠色農(nóng)業(yè)的首選農(nóng)業(yè)投入品。4）生物柴油主要技術依托龍巖卓躍公司、三明將樂埃福生物柴油公司，進行泔水生柴油的研究。生物柴油是清潔的可再生能源， 是指植物油與甲醇進行酯交換制造的脂肪酸甲酯， 是一種潔凈的生物燃料，也稱之為“再生燃油”，最主要的技術環(huán)節(jié)是用甲醇做催化劑，對泔水油等原料進行數(shù)次酯化反應，不斷地分離、干燥，最后生成生物柴油， 具有優(yōu)良的環(huán)保特性、具有較好的低溫發(fā)動機啟動性能、 具有較好的潤滑性能、具有較好的安全性能、具有良好的燃料性能、具有可再聲性能等特性。四、目前進展情況三明市經(jīng)貿委、建設局、環(huán)保局和衛(wèi)生局聯(lián)合發(fā)出“關于三明市區(qū)餐廚垃圾處理管理的通告”，提出市區(qū)餐廚垃圾處理管理辦法----“明經(jīng)貿綜［2006］號”。禁止“泔水豬”，控制泔水污染環(huán)境的關健，是要給“泔水”一個“去向”問題。標準文案實用文檔三明市經(jīng)貿委就“關于廚余垃圾無害化處理生產(chǎn)有機肥項目”作出批復---“明經(jīng)貿市場［2006］32號”。三明市環(huán)衛(wèi)處已授予三明市利潔環(huán)衛(wèi)有限公司有關“廚余垃圾無害化處理生產(chǎn)有機肥項目”的“環(huán)境影響評價資格證書”。三明市利潔環(huán)衛(wèi)有限公司，于2007年建成一條日處理餐廚垃圾30t（含水量85%，不可再生利用廢棄物量 15%，日工作時數(shù)16h）的餐廚垃圾處理成套設備。我公司有機肥的生產(chǎn)，于2006年已獲得福建省農(nóng)業(yè)廳有關部門的論證并授予我公司“福建省肥料正登記證”（如圖1）。5.2007年，“餐廚垃圾（泔水）無害化處理生產(chǎn)有機肥產(chǎn)業(yè)化示范項目”入選2008－2009年國家星火計劃立項項目（見圖 2）。7.2007年，與福建農(nóng)林大學聯(lián)合研制的“廢棄烤煙莖桿與城市泔水、雞糞堆肥資源化利用的研究”項目，獲得福建省科學技術成果鑒定，整體研究水平達到國內同類研究的領先水平（圖 3）；該成果于同年與福建農(nóng)林大學成功獲得福建省發(fā)改委的 618成果對接項目。8.2008年11月17日公司生產(chǎn)的有機肥產(chǎn)品，受三明市農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測中心測試結果表明，達“有機肥料國家行業(yè)標準 NY525－2002”（圖4）。于2008年，公司生產(chǎn)的有機肥成功地應用于廈門大學主持的漳州三江口紅樹林灘涂生態(tài)改造工程（香港基金）項目，并取得了較大的反響。標準文案實用文檔圖1肥料正式登記證圖2 國家星火計劃立項項目標準文案實用文檔圖3福建省科技成果鑒定證書圖4有機肥產(chǎn)品檢測報告五、成套設備生產(chǎn)的特點1．生產(chǎn)設備基本情況三明市利潔環(huán)衛(wèi)有限公司，于 2006年與三元科技局到上海、沈標準文案實用文檔陽，烏魯木齊市，湛江等進行實地考察，并經(jīng)過多方論證，決定引進我國唯一有自主知識產(chǎn)權的上海銘新環(huán)衛(wèi)工程科技有公司生產(chǎn)的“餐廚剩余物再生飼料成套技術與設備” 。并于2007年建成一條日處理餐廚垃圾30t（含水量85%，不可再生利用廢棄物量15%，日工作時數(shù)16h）的餐廚垃圾處理成套設備，該套設備組成見表1。表1餐廚垃圾設備組成序號名稱單位數(shù)量序號名稱單位數(shù)量1進料閥門臺111磁選器臺12提升機臺112匯料罐臺13機械分選機臺113壓榨機臺14分檢平臺及維修清理平臺臺114斜輸機臺15循環(huán)輸送機臺115泵站及管閥系統(tǒng)套16脫水機臺116混合液加熱儲罐臺17垂直輸送機臺117混合液脫油裝置臺18均化平衡儲罐臺118余熱利用系統(tǒng)臺19水平輸送機套119儲罐檢修梯、工作平臺臺110儲罐檢修梯、工作平臺臺120電控柜及電纜及電纜盒臺1物料運行封閉化本套設備能以三明市餐飲業(yè)產(chǎn)生的餐廚垃圾作為原料，經(jīng)過進料、儲存、分選、脫水、脫脂、碎化向干燥機提供可制取飼料的原料，并分離油脂。餐廚垃圾處理成套設備，采用集中控制系統(tǒng)，除在卸料口和機械分選機處有人工輔助工作外，其余皆在封閉狀態(tài)下自動、連續(xù)工作，車間噪音達到國家環(huán)保標準要求。該套設備完全能滿足在定額生產(chǎn)條件下安全正常生產(chǎn)。標準文案實用文檔餐廚垃圾處理工藝流程連續(xù)化泔水專用車收集固液分離分解篩選 壓榨脫水固體烘干

泔水油分離 進入發(fā)酵容器拌入有機物料提 煉 高溫烘干有機肥 生物柴油 蛋白飼料餐廚垃圾處理的配套生產(chǎn)設備（設施）所選用的泔水收集專用車－ YHD5060ZZZ自裝卸式廚余垃圾車（與韓國技術合作生產(chǎn)的具有國內領先技術的專用車輛） 。該車主要用于飲食服務業(yè)的廚余垃圾的集中收集轉運，并能對食物垃圾進行壓縮，從而實現(xiàn)初步的殘渣與水、油的分離，它同時還可兼作清運污泥及其它流體狀垃圾。廣泛應用于賓館、飯店、企業(yè)事業(yè)單位食堂，居民小區(qū)、醫(yī)院等的食物垃圾、污泥和生活垃圾、醫(yī)療垃圾的收集轉運?？蛇x裝密閉式垃圾排放裝置，避免二次污染。餐廚垃圾處理管理制度保障系統(tǒng)三明市利潔環(huán)衛(wèi)有限公司，根據(jù)中華人民共和國相關法律、法規(guī)標準文案實用文檔制訂了人事管理制度、工資管理制度、獎勵制度、懲罰制度、考勤制度、請假制度、財務管理制度、社會保險管理制度等各項規(guī)章制度，以確保公司生產(chǎn)的正常運轉。工藝有創(chuàng)新及環(huán)保零排放我公司引進的設備，上海銘新環(huán)衛(wèi)工程科技有公司生產(chǎn)的我國唯一有自主知識產(chǎn)權的“餐廚剩余物處理成套技術與設備”。此設備系屬我國科技型中小型企業(yè)技術創(chuàng)新基金研發(fā)成果（項目代碼：04C26213100474，科技部、財政部批準文號：國科發(fā)計字[2004]449號）。本套設備能以餐廚垃圾作為原料， 經(jīng)過進料、儲存、分選、脫水、脫脂、碎化向干燥機提供可制取的有機肥、蛋白飼料、植物營養(yǎng)液、生物柴油等四種產(chǎn)品的主要原料，實現(xiàn)了環(huán)保零排放。六、經(jīng)濟效益分析建廠規(guī)模中大型廠，投資不太大，起步較塊，便于規(guī)模化經(jīng)營，生產(chǎn)成本較低，收益相當高，并且更容易打出牌子，占領或壟斷一方市場。所用生產(chǎn)設備設施投入（詳見表2）。標準文案實用文檔表2.生產(chǎn)設備設施投入序號名稱內容價格（萬元）1預處理設備日處理30噸餐廚剩余物69.62再生飼料蛋白粉設備日處理30噸餐廚剩余物105.123再生油脂設備日處理30噸餐廚剩余物36.364發(fā)酵生物飼料設備日處理30噸餐廚剩余物56.45成套設備電控系統(tǒng)日處理30噸餐廚剩余物20.16630噸/日餐廚剩余物再生飼料成套設備按序號1-5合計287.647污水處理系統(tǒng)15.08有機肥發(fā)酵系統(tǒng)15.0植物營養(yǎng)液生成系統(tǒng)25.0水、電、消防系統(tǒng)15.09液化氣供給系統(tǒng)10.010設施設備投資總額按序號6-9合計367.6411生產(chǎn)車間長x寬x高=42x12x8（m）40.5造價750元/m212倉庫面積500m2；造價700/m235.013投資總額443.142．銷售利潤本公司生產(chǎn)成本核算如下表 3：表3.產(chǎn)品銷售收入序號名稱內容產(chǎn)值（元/日）1飼料蛋白粉日產(chǎn)1.8噸、價格1500元/噸2700.02全價生物飼料日產(chǎn)3.72噸、價格700元/噸2604.03有機肥日產(chǎn)4.5噸、價格400元/噸1800.04植物營養(yǎng)液日產(chǎn)3.5噸、價格700元/噸2450.05生物柴油原料（油脂）日產(chǎn)