水與健康專題講座之水知識

水與健康專題講座之一（略）今天講座的主題是“水與健康”.相信大家都聽過不少的健康講座，有太多的人告訴你健康的重要是:健康是金，水是生命的源泉，水與健康息息相關。21’飲食飲食，飲在前面，有飲才有食”.我們的老祖宗都知道水的重要，黃帝《內(nèi)經(jīng)》里講，水是百藥之王,《本草綱目》里說，它在西方醫(yī)學界的地位是和圣經(jīng)相提并論的。你們說水重不重要?水簡直太重要了！水是生命之源，是人類生存的基礎物質(zhì)，而污染的水則是百病之根，是人類的隱形殺手，據(jù)世界衛(wèi)生組8033%80%都與飲用不潔凈的水有關。因此能否喝到潔凈、健康、安全的水已經(jīng)成為關乎生命質(zhì)量的大問題，嚴肅且沉重。那既然一切生命都離不開水，不健康的水是生命的隱形殺手，我們到底該喝什么樣的水呢？自來水、白開水、桶裝水、純凈水、礦泉水、??市面上各種飲用水種類繁多，您會選擇哪一個呢？（現(xiàn)場與觀眾互動式提問交流）我們央視曾經(jīng)就這個問題做過很多的專題，讓我們一起來看一下：水撈起瓢來就是一口，又涼又甜，換成今天您還敢隨隨便便喝江河湖泊和井里的水了嗎？大的變化。甚至重金屬，有機物的污染，已經(jīng)使水致病致癌。我們看一下這些報道。水污染使水不能直接入口了，我們就要對水殺菌消毒。自來水就順應了這種趨勢。中國190190%以上。1998年前，全國自來水可以當直飲水用，2000年后，自來水可以做生活用水使用，時至2013安全。一、自來水一、自來水我們先來看看自來水是怎么到我們家里的。自來水存在二次污染。50%。2000入，癌癥、心臟病、心腦血管病、動脈硬化、過早衰老等慢性病都與其用水密不可分。特別是自來水中的余氯，它就像我們體內(nèi)的一個定時炸彈，時間越久越容易引爆。潛伏在自953如此危險的致癌物三鹵甲烷是怎樣生成的？又是怎樣進入自來水中的呢？三鹵甲烷是使致癌物進入自來水。[（可放個自來水污染視頻）自來水的過濾工藝缺點市政自來水存在很多問題:自來水工藝一般包括三個步驟；混凝、在原水中添加氯化鋁、硫酸鋁或者三氯化鐵使懸浮物、膠體等物質(zhì)生成易沉淀結晶。然后進入沉淀池，沉淀一定的時間之后，流出經(jīng)過石英砂組成的翻版過濾（或者虹吸過濾），最后加入氯液進行消毒處理。很難保證過濾效果。2198535200510142種，這些標準無論是從數(shù)量上還是從嚴格度上都不及國際標準。第三，氯液的加入，雖然抑菌殺菌，實際上也成了重大隱患，余氯產(chǎn)生的三氯甲烷被公1980200來水加氯脫離不了關系。第四，即使干凈的自來水，通過幾公里的管道后也面目全非，這就是眾所周知的自來水二次污染。包括鍍鋅管污染，水管、龍頭生銹，高樓水箱垃圾污染，這些都成為自來水的隱患.這不是我說的，很多報紙都報道了，央視曾就這個問題做過四期的專題報道。我們來看看其中一個：自來水消毒之謎。(3)(3)自來水煮飯要不得！人們煮飯時，都習慣用生冷的自來水，其實這是不科學的。因為生冷的自來水中含有一定數(shù)量的余氯，在燒飯過程中，它會大量破壞糧食中所含得人體不可缺少的維生素B1.B130%B1的熟水，氯氣已經(jīng)隨水氣蒸發(fā)掉了。B1成正比（即燒煮時間越長、燒煮溫度越高，損失也就越大），30%.結論：自來水是安全的水。自來水加氯是一把雙刃劍！消毒副產(chǎn)物三氯甲烷是強致癌物質(zhì)。白開水好嗎？二、白開水、二、白開水、因為自來水存在很多的問題不能直接飲用了。通常人們會選擇燒開水這種最直接最簡便的它是致癌的水！它是缺氧的水！三、桶裝水1、桶裝水相對自來水而言有哪些優(yōu)勢的呢？1、桶裝水不需要燒開就可以直接飲用更為方便。1、桶裝水相對自來水而言有哪些優(yōu)勢的呢？1、桶裝水不需要燒開就可以直接飲用更為方便。2、桶裝水有水站送水，就像外賣一樣省時省力。3、桶裝水安裝在飲水機上更加適合在寫字樓等辦公場合，美觀實用。桶裝水的諸多好處漸漸適應了高節(jié)奏的都市生活需求。所以有越來越多的人開始喝大桶水。但是隨著時間的發(fā)展人們也逐漸認識到了桶裝水的不足。2、桶裝水的弊端最主要的是它不安全。別的不說就單說這水桶吧。1、水桶原料上:目前，市場上約有半數(shù)的水桶不合格。合格的飲用水桶原料應采用優(yōu)質(zhì)聚碳酸酯，但由于桶裝水市場競爭非常激烈，一些不法商家為牟取暴利，竟以低價購進用劣質(zhì)原料、甚至廢舊塑料、光碟制成的水桶。長期飲用這些劣質(zhì)桶裝的水，也會傷害人體消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)，導致頭昏、胃痛，甚至致癌。2、水桶存放上：在水的運輸、存儲中，可能因抓舉、擠壓而帶進污染。引暴曬加劇污染3、消菌殺毒上：桶裝水水桶的擱置周期比較長，一旦消毒環(huán)節(jié)一馬虎，水桶不干凈，細菌滋生就會產(chǎn)生異味。有的桶裝水廠，在忙的時候壓根就不消毒，這樣被隨意放置了幾個月的桶直接進入消費者家庭，危害健康。您使用的水桶都是回收、周轉，反復使用的，這些水桶回收后是否得到絕對消毒？桶回收后是否得到絕對消毒？3.15除此以外外呢桶裝水的不足還表現(xiàn)在以下幾方面：1、不方便。每次送水都需要等時間，送水工和消費者時間往往錯位，消費者無法保證水桶里隨時有水喝，喝完了還得等送水，有些家庭比較奢侈的，用桶裝水做飯，也得搬起沉重的水桶往器皿里倒。生活用水廚飲只占很少一部分，洗菜、洗澡、洗衣服桶裝水是照顧不到的，遠不及水龍頭的自來水方便。2、不經(jīng)濟。比如說嶗ft18153、不衛(wèi)生。桶裝水制作工藝簡單，有的桶裝水就是自來水，或者地溝水，有安全隱患。桶裝865431～2就會產(chǎn)生細菌滋生，科學研究桶裝水開封72結論：一句話桶裝水的狀況令人擔憂。結論：一句話桶裝水的狀況令人擔憂。四、純凈水該們問題吧，事實不是這樣子的呢？來看一下純凈水的好處純凈水的好處：:1、感官上清澈透亮，無任何肉眼可見物，無色、無味。2、去除了水中的礦物質(zhì)、有機成分、有害物質(zhì)，口感上甘甜醇和3、對有機物、致癌物、重金屬等各類有毒有害物質(zhì)的去除要求99.97%。4、不含任何添加物。5、可直接飲用。PH=7.35-7.45，PH=6(5-7)，飲用純凈水對健康有害1997(19)號文規(guī)定，中小學和幼兒園的學生不宜喝純凈水，否則將對他們生長發(fā)育、健康成長造成影響。其實中老年人如常飲純凈水不僅會心跳加快，渾身顫抖，還會加速衰老，罹患各種慢性病。在國外，對所以，純凈不等于健康，太純凈還會損害健康。我們來看一下專家說法：中國提倡健康水第一人李復興教授寫的一本書《水是藥還是毒》，重點指出：純凈水違背了三個規(guī)律。我們來看一下專家說法：中國提倡健康水第一人李復興教授寫的一本書《水是藥還是毒》，重點指出：純凈水違背了三個規(guī)律。400HO，沒有礦物質(zhì)的水是孕育不了生命的。2第二違背了自然的規(guī)律。純凈水是改造自然的產(chǎn)物，普通礦泉水是順其自然的產(chǎn)物，而健康水是尊重自然的產(chǎn)物。俄羅斯高加索村、廣西巴馬等長壽村的百歲老人哪個是喝純凈水才長壽的？第三違背了科學的規(guī)律。目前還沒有關于純凈水對人健康的正面報道，恰恰相反，很多生物醫(yī)學實驗及流行病調(diào)查顯示，長期飲用純凈水會對人體健康產(chǎn)生負面影響。純凈水是酸性水，酸性體質(zhì)的人群不宜長期飲用偏酸性的水。結論：純凈水注意了水的純凈而忽略了水的生理作用;水的純凈與健康是一個完整的兩個方面。水的純凈主要針對水的污染而言，健康水主要針對人的健康來講，純凈水不等于健康水，飲水應做到純凈與健康的統(tǒng)一。五、其它水目前在市場上可以看到一些名為“電解水”和“富氧水”的飲用水，嚴格地說，這些都屬于醫(yī)療用水，不能作為正常人群的飲用水。電解水就是通過電解作用，把水分解成陽離子水和陰離子的水。陽離子水是醫(yī)療用水，必須在醫(yī)生指導下飲用；陰離子水則常被用于消毒等方面。富氧水是指在純凈水里，人為地加入更多的氧氣，這種水中的氧分子到了體內(nèi)，會破壞細胞的正常分裂作用，加速衰老。長期飲用電解水會引起身體存積堿性斑，消化道疾病等諸多問題。主要原因有：1、電解水機很大一部分體積是電解槽，無法除氯。2、電解水機飲用水堿性太強（PH8-10），PH83、電解水機無法去處重金屬等有害物質(zhì)，在電解過程中反而產(chǎn)生更多毒素。4、電解水機消耗電能，產(chǎn)生廢水，電解槽壽命時間短，經(jīng)濟成本偏高，購買者要經(jīng)常請專業(yè)技術人員給槽增補調(diào)節(jié)PH濾料。5、電解水的小分子團狀態(tài)不穩(wěn)定，離開水機開始還原，燒開即還原了。所以，飲用礦泉水并非對人人都有益。飲用不當，不僅無益，還會影響健康。現(xiàn)代醫(yī)學認為，早期妊辰婦女、肝硬化患者應禁飲各類礦泉水。腎臟病人、心臟病人、高血壓患者應禁飲含氯化鈉和碳酸鈉礦泉水。腹瀉者、光線過敏皮膚的病患者應禁飲含硫化氫的礦泉水。綜上所述，現(xiàn)在市面上的我們常用的水都存在各種各樣的問題，都是不健康的。中醫(yī)學專家提醒：六種水不能喝中醫(yī)學專家提醒：六種水不能喝滾水”、“蒸鍋水”、“未開水”、“重煮水”等要注意禁止飲用。(1)生水生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲，喝了生水，很容(2)老化水：俗稱“死水”，也就是長時間貯存不動的水。常飲用這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發(fā)育；中老年人則會加速衰老；許多地方食道癌、胃癌發(fā)病率日益增高，據(jù)醫(yī)學家們可能與長期飲用老化水有關。有關資料表明，老化水中的有毒物質(zhì)也隨著水貯存時間增加而增加千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。會昏迷驚厥，甚至死亡。蒸鍋水：會引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰。未