標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB 5009.240-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中伏馬毒素的測(cè)定》與之前的《GB/T 25228-2010》、《SN/T 1958-2007》和《SN/T 1572-2005》相比,主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新:
-
適用范圍:《GB 5009.240-2016》作為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),對(duì)食品中伏馬毒素的測(cè)定方法進(jìn)行了統(tǒng)一規(guī)范,覆蓋更廣泛的食品類別,而之前的標(biāo)準(zhǔn)可能針對(duì)特定食品或領(lǐng)域,適用范圍相對(duì)有限。
-
檢測(cè)方法:新標(biāo)準(zhǔn)引入或優(yōu)化了檢測(cè)技術(shù),如液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(LC-MS/MS),提高了檢測(cè)靈敏度和準(zhǔn)確性,能夠更有效地定量分析食品中的伏馬毒素含量。老標(biāo)準(zhǔn)可能采用的是較早的技術(shù),如高效液相色譜法(HPLC)或其他方法,這些方法在靈敏度和特異性上可能不如新方法。
-
限量要求:雖然具體限量值不在測(cè)量方法標(biāo)準(zhǔn)中直接體現(xiàn),但新標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)往往伴隨著對(duì)食品安全限值的重新評(píng)估和調(diào)整,確保與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌,更加嚴(yán)格地控制食品中伏馬毒素的含量,保障公眾健康。
-
樣品處理:新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)樣品的前處理步驟進(jìn)行了改進(jìn),可能包括更高效的提取和凈化方法,減少干擾物質(zhì)影響,提高檢測(cè)效率和回收率。
-
質(zhì)量控制:《GB 5009.240-2016》加強(qiáng)了對(duì)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制的要求,明確了空白試驗(yàn)、加標(biāo)回收率測(cè)試、重復(fù)性與再現(xiàn)性的要求,確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可比性。
-
標(biāo)準(zhǔn)體系整合:新標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布通常意味著對(duì)以往多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的整合和更新,旨在形成一套更為系統(tǒng)、統(tǒng)一的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)體系,減少標(biāo)準(zhǔn)間的重復(fù)和沖突,便于監(jiān)管部門和企業(yè)執(zhí)行。
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....
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.240-2023
- 2016-08-31 頒布
- 2017-03-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB5009240—2016
.
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品中伏馬毒素的測(cè)定
2016-08-31發(fā)布2017-03-01實(shí)施
中華人民共和國(guó)發(fā)布
國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)
GB5009240—2016
.
前言
本標(biāo)準(zhǔn)代替糧油檢驗(yàn)玉米及其制品中伏馬毒素含量測(cè)定免疫親和柱凈
GB/T25228—2010《
化高效液相色譜法和熒光光度法進(jìn)出口食品中伏馬毒素殘留量檢測(cè)方法酶
》、SN/T1958—2007《B1
聯(lián)免疫吸附法進(jìn)出口糧谷中伏馬毒素檢驗(yàn)方法高效液相色譜法
》、SN/T1572—2005《》。
本標(biāo)準(zhǔn)將以上標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了整合主要修訂如下
,:
標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中伏馬毒素的測(cè)定
———“”;
伏馬毒素種類增加為伏馬毒素三種
———B1、B2、B3;
增加了免疫親和柱凈化柱后衍生高效液相色譜法作為第一法
———-;
增加了高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用法作為第二法
———-;
取消熒光光度法
———;
改變了樣品提取溶液
———;
改變了免疫親和柱凈化柱前衍生高效液相色譜法流動(dòng)相的組成
———-。
Ⅰ
GB5009240—2016
.
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品中伏馬毒素的測(cè)定
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了玉米及其制品中伏馬毒素伏馬毒素伏馬毒素以下簡(jiǎn)寫(xiě)為
B1、B2、B3(FB1、FB2、FB3)
的測(cè)定方法
。
本標(biāo)準(zhǔn)第一法為免疫親和柱凈化柱后衍生高效液相色譜法第二法為高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)
-,-
用法第三法為免疫親和柱凈化柱前衍生高效液相色譜法適用于玉米及其制品中伏馬毒素的測(cè)定
,-,。
第一法免疫親和柱凈化-柱后衍生高效液相色譜法
2原理
樣品用乙腈水溶液提取經(jīng)稀釋后過(guò)免疫親和柱凈化去除脂肪蛋白質(zhì)色素及碳水化合物等干
-,,、、
擾物質(zhì)經(jīng)高效液相色譜分離后柱后鄰苯二甲醛衍生熒光檢測(cè)外標(biāo)法定量
。,,。
3試劑和材料
除非另有說(shuō)明本方法使用的試劑均為分析純水為規(guī)定的一級(jí)水
,,GB/T6682。
31試劑
.
311甲醇色譜純
..(CH3OH):。
312乙腈色譜純
..(CH3CN):。
313乙酸
..(CH3COOH)。
314氫氧化鈉
..(NaOH)。
315氯化鈉
..(NaCl)。
316磷酸氫二鈉
..(Na2HPO4)。
317磷酸二氫鉀
..(KH2PO4)。
318氯化鉀
..(KCl)。
319硼砂
..(Na2B4O7·10H2O)。
3110巰基乙醇
..2-(C2H6OS)。
3111鄰苯二甲醛
..(OPA,C8H6O2)。
3112吐溫
..-20(C58H114O26)。
32溶液配制
.
321甲酸水溶液吸取甲酸加入到水中混合均勻
..(0.1%):1mL,999mL,。
322乙腈水溶液分別量取乙腈和水混合均勻
..-(50+50):500mL500mL,。
323乙腈水溶
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