TLSSGB 001-023-2019 麗水山耕：蜜桔貯運(yùn)操作規(guī)程

LSSGB麗 水 山 耕 團(tuán) 體 標(biāo) 準(zhǔn)T/LSSG水山耕：蜜桔貯運(yùn)操作規(guī)程2019-9-9發(fā)布 2019-9-9實(shí)施麗水市生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì) 發(fā)布T/LSSGB001T/LSSGB001-2019PAGEPAGE6前 言本規(guī)程按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本規(guī)程由麗水市農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司提出。本規(guī)程起草單位：浙江大學(xué)。本規(guī)程執(zhí)筆人：羅自生。本規(guī)程共同完成人：李莉、班兆軍、陸雅婷、徐艷群、劉志龍、李偉榮、陳盈穎、梁凌風(fēng)。蜜桔貯運(yùn)操作規(guī)程范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蜜桔果實(shí)采收、采后商品化處理、包裝、預(yù)貯、貯藏及運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范。本標(biāo)準(zhǔn)適用于蜜桔（溫州蜜柑）鮮果的采后貯運(yùn)。規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T8210柑桔鮮果檢驗(yàn)方法GB/T12947鮮柑橘GB/T13607蘋果、柑橘包裝NY/T961寬皮柑橘NY/T1189柑橘儲(chǔ)藏NY/T1190柑橘等級(jí)規(guī)格NY/T50152090001麗水山耕：食用種植產(chǎn)品術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。復(fù)剪法第一剪帶梗剪下，第二剪齊果蒂處剪平，以果蒂不刮臉為度。3.1 預(yù)貯果實(shí)采后及時(shí)排除田間熱、過多水分和愈合傷口的處理過程。采收適時(shí)采收果實(shí)發(fā)育充分，具有適于市場(chǎng)或貯運(yùn)要求的成熟度（采摘初期允許果實(shí)有綠色面積≤1/2、早熟品種≤7/10）；鮮銷果實(shí)宜完熟采收，當(dāng)果面著色90%以上，品質(zhì)達(dá)到該品種固有70%～80%961執(zhí)行。采收時(shí)間采摘方法倒次數(shù)，避免混入雜物，裝果八至九成滿。保證無傷采收。果實(shí)采摘后避免日曬雨淋，應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)運(yùn)，轉(zhuǎn)運(yùn)工具應(yīng)清潔、無毒、無異味。采后商品化處理初選分級(jí)NY/T961的NY/T119012。表１ 質(zhì)量等級(jí)要求項(xiàng)目特等品一等品二等品果形具有該品種典型特征，果形一致，果蒂青綠完整平齊具有該品種形狀特征，果形較一致，果蒂完整平齊具有該品種形狀特征，無明顯畸形，果蒂完整果面色澤具有該品種典型色澤，完全均勻著色具有該品種典型色澤，75%以上果面均勻著色具有該品種典型特征，35%以上果面較均勻著色缺陷2南豐蜜橘等小果型品種每個(gè)斑點(diǎn)直徑≤4每個(gè)斑點(diǎn)直徑≤1.5mm，其他柑橘每個(gè)斑點(diǎn)直徑≤2.5mm。無水腫、枯水果，允許有極輕微浮皮果果皮較光潔，允許單果有極輕微雹傷、日灼、干疤、油斑、菌跡、藥跡等缺陷，但6南豐蜜橘等小果型品種每個(gè)斑點(diǎn)直徑≤2.0mm，其他柑橘每個(gè)斑點(diǎn)直徑≤3.0mm。浮皮果表2 規(guī)格要求組別2LLMS2S等外果直徑（mm）80～75<75～65<65～60<60～55<55～50<50或>80浸果在采果后2430GB/T8321和NY/T5015的有關(guān)規(guī)定，允許使用植物生長劑：赤霉素；殺菌劑；多菌靈、甲基托布津、抑霉唑、噻菌靈，不應(yīng)使用2,4-D。預(yù)貯在陰涼、通風(fēng)處預(yù)貯7～10天，失水3%～4%為宜。打蠟℃。所選蠟液嚴(yán)格遵守GB2760規(guī)定。包裝標(biāo)識(shí)單果包裝包裝材料宜使用厚度為0.010mm的透明聚乙烯薄膜袋。果實(shí)預(yù)貯后裝薄膜袋，裝袋后擰緊袋口，袋口朝下放置。貯藏包裝cm高的空間，每箱裝果10kg～15kg為宜。出庫包裝使用雙瓦楞紙板箱或單瓦楞鈣塑板箱。箱體大小以裝果2kg～5kg為宜。其他包裝其他包裝要求按GB/T13607、GB/T191規(guī)定執(zhí)行。標(biāo)識(shí)標(biāo)志標(biāo)識(shí)應(yīng)符合T/LSSGB001的規(guī)定。預(yù)冷及時(shí)快速進(jìn)行預(yù)冷處理，預(yù)冷溫度要接近蜜柑的適宜貯運(yùn)溫度。貯藏貯藏類型（通風(fēng)庫貯藏和普通民房貯藏等（冷藏庫貯藏。短期貯藏（4～6周）選擇通風(fēng)陰涼處貯藏，長期貯藏（1～4月）建議冷庫貯藏。庫房消毒21%～2%福爾馬林或漂白粉溶液對(duì)庫房噴霧消毒；也可用硫磺(5～10克/立方米)24～482天。2.5%5～10小時(shí)對(duì)盛裝容器和用具進(jìn)行消毒，洗凈晾干備用。入庫堆碼堆寬和通道根據(jù)庫型條件進(jìn)行碼垛，四周與墻壁保留足夠的距離。距離冷風(fēng)口80cm的空間。大型低溫庫每天的入庫量不宜超過總?cè)萘康?/10～1/5。庫內(nèi)每垛掛牌分類，標(biāo)明品種、入庫日期、數(shù)量、級(jí)別，并做好庫房管理、檢查記錄。貯藏條件溫度：4℃～8℃。果實(shí)出庫前應(yīng)緩慢升溫到環(huán)境溫度。相對(duì)濕度：85%～90%。庫內(nèi)平均風(fēng)速0.15m/s～0.30m/s。貯期管理冷庫的換氣管理及