標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB/T 12086-1989 是一項(xiàng)關(guān)于淀粉灰分測(cè)定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),其全稱為《淀粉灰分測(cè)定方法》。本標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了淀粉中灰分含量的測(cè)定步驟、所需儀器設(shè)備、試劑選擇、操作流程及計(jì)算方法,旨在確保不同實(shí)驗(yàn)室間測(cè)試結(jié)果的一致性和可比性,提高檢測(cè)的準(zhǔn)確性和可靠性。

標(biāo)準(zhǔn)適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類淀粉產(chǎn)品中灰分含量的測(cè)定,灰分是指淀粉在高溫灼燒后殘留的無機(jī)物質(zhì),主要由礦物質(zhì)鹽類組成,是評(píng)價(jià)淀粉純度的一個(gè)重要指標(biāo)。

測(cè)定原理

通過高溫灼燒的方式,使淀粉中的有機(jī)物質(zhì)完全氧化分解,僅留下無機(jī)殘?jiān)ɑ曳郑?,然后?duì)剩余灰分進(jìn)行稱重,根據(jù)試樣原始質(zhì)量和灰分質(zhì)量計(jì)算出灰分含量。

主要設(shè)備與試劑

  • 設(shè)備:分析天平、馬弗爐、坩堝等。
  • 試劑:無水乙醇用于清洗坩堝,以去除可能影響結(jié)果的雜質(zhì)。

測(cè)定步驟概述

  1. 樣品準(zhǔn)備:取適量淀粉試樣,精確稱重,并記錄初始質(zhì)量。
  2. 預(yù)處理:將試樣置于坩堝中,先用少量無水乙醇清洗,然后在105°C下烘干至恒重,以去除水分。
  3. 灼燒:將坩堝放入預(yù)先加熱至550±25°C的馬弗爐中,灼燒一定時(shí)間(通常為3-4小時(shí)),直至殘余物呈灰白色或淺灰色。
  4. 冷卻與稱重:將灼燒后的坩堝置于干燥器中冷卻至室溫,然后再次稱重,得到灰分的質(zhì)量。
  5. 重復(fù)灼燒:若灰分顏色不均或有碳粒存在,需再次灼燒直至滿足條件。
  6. 結(jié)果計(jì)算:依據(jù)初始樣品質(zhì)量和最終灰分質(zhì)量,按公式計(jì)算灰分百分含量。

注意事項(xiàng)

  • 灼燒過程中應(yīng)控制好溫度,避免灰化不完全或試樣飛濺。
  • 冷卻和稱量過程需在干燥環(huán)境中進(jìn)行,避免吸潮影響結(jié)果準(zhǔn)確性。
  • 重復(fù)試驗(yàn)以驗(yàn)證結(jié)果的重現(xiàn)性。

該標(biāo)準(zhǔn)通過規(guī)范化的操作流程,為淀粉灰分含量的測(cè)定提供了統(tǒng)一的方法,對(duì)于淀粉生產(chǎn)和食品、化工等領(lǐng)域的產(chǎn)品質(zhì)量控制具有重要意義。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 22427.1-2008
  • 1989-12-29 頒布
  • 1990-08-01 實(shí)施
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UDC664.2X04中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB12086—89淀粉灰分測(cè)定方法Methodfordeterminationofashinstarches1989-12-29發(fā)布1990-08-01實(shí)施國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)淀粉灰分測(cè)定方法GB12086-89中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號(hào)郵政編碼:100045電話:63787337、637874471991年1月第一版2006年3月電子版制作書號(hào):155066·1-25258版權(quán)專有權(quán)必究舉報(bào)電話:(010)68533533

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB12086-89淀粉灰分測(cè)定方法Methodfordeterminationofashinstarches本標(biāo)準(zhǔn)參照采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO3593一1981《淀粉灰分測(cè)定方法》。主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了測(cè)定淀粉灰分的方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于灰分不大于2%的原淀粉和變性淀粉,,不適用于水解產(chǎn)品、氧化淀粉和含氯量大于0.2%(用氯化鈉表示)的樣品。2術(shù)語(yǔ)淀粉灰分:淀粉樣品灰化后得到的剝余物的重城。以樣品剝余物重址對(duì)樣品原重城或樣品干基重量的重量百分比來表示。3原理將樣品在900℃高溫下灰化,直到灰化樣品的碳完全消失。得到樣品的剩余物重量。儀器4.1蝸:由鉑或其他在測(cè)定條件下不受影響的材料制成,容量為50mL。4.2干煤器:內(nèi)有有效充足的干燥劑和一個(gè)多孔金屬厚板或瓷板。4.3灰化爐:有控制和調(diào)節(jié)溫度的裝置,可提供900±25℃的英化溫度。4.4分析天平。4.5電熱板或本生燈。5分析步驥5.1柑蝸的準(zhǔn)備柑竭必須先用流騰的稀鹽酸洗滌,再用大城自來水洗滌,然后用蒸留水漂洗、將洗凈柑蝸置于英化爐(4.3)內(nèi),在900±25℃下加熱30min,并在干燥器(4.2)內(nèi)冷卻至室溫,然后稱重,精確至0.0001g。5.2樣品的準(zhǔn)備樣品應(yīng)進(jìn)行充分混合。5.3樣品量根據(jù)對(duì)灰分量的估計(jì)值,進(jìn)速稱取樣品2~10g,精確至0.0001g,*格將樣品均勻分布在增蝸內(nèi),不要壓緊。5.4預(yù)灰化小心加熱柑竭(如置于灰化爐口或電熱板、本生燈上),直至樣品完全碳化。懋燒會(huì)產(chǎn)生揮發(fā)性物質(zhì),要避免自然,自懋會(huì)使樣品從地蝸中出而導(dǎo)致?lián)p失。5.5英化火焰一且熄滅,即刻將柑竭放人爐內(nèi),將溫度升高至9

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