標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 12729.5-2020 香辛料和調(diào)味品 外來(lái)物含量的測(cè)定》與前一版《GB/T 12729.5-2008 香辛料和調(diào)味品 外來(lái)物含量的測(cè)定》相比，主要存在以下幾方面的更新與調(diào)整：

  1. 適用范圍擴(kuò)展：新版標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)香辛料和調(diào)味品的種類(lèi)或類(lèi)別進(jìn)行了更加詳盡的劃分或增加了新的品類(lèi)，以適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展和產(chǎn)品多樣化的需要。

  2. 檢測(cè)方法優(yōu)化：更新了外來(lái)物檢測(cè)的技術(shù)手段和方法，可能引入了更先進(jìn)的分析技術(shù)，如高精度光學(xué)篩選、自動(dòng)化檢測(cè)系統(tǒng)等，以提高檢測(cè)效率和準(zhǔn)確性。

  3. 限量標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整：針對(duì)不同類(lèi)型的外來(lái)物質(zhì)（如雜質(zhì)、異物等），新版標(biāo)準(zhǔn)可能根據(jù)食品安全要求和行業(yè)實(shí)際情況調(diào)整了其最大允許含量，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

  4. 采樣規(guī)則細(xì)化：在樣品的采集、制備及保存等方面，新標(biāo)準(zhǔn)可能提供了更為具體的操作指導(dǎo)和要求，以減少檢測(cè)過(guò)程中的偏差。

  5. 定義和術(shù)語(yǔ)更新：對(duì)香辛料、調(diào)味品及外來(lái)物等相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義進(jìn)行了修訂或補(bǔ)充，使之更加準(zhǔn)確、清晰，便于統(tǒng)一理解和執(zhí)行。

  6. 質(zhì)量控制增強(qiáng)：加強(qiáng)了實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制要求，可能新增或修訂了關(guān)于儀器校準(zhǔn)、空白試驗(yàn)、重復(fù)性與再現(xiàn)性驗(yàn)證的規(guī)定，確保檢測(cè)結(jié)果的可靠性和可比性。

  7. 標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)和表述改進(jìn)：為了提升標(biāo)準(zhǔn)的可讀性和實(shí)用性，可能對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)布局、條款編號(hào)以及語(yǔ)言表述進(jìn)行了優(yōu)化，使其更加條理化和易于遵循。

這些變動(dòng)旨在適應(yīng)科技進(jìn)步、食品安全法規(guī)的更新以及消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量要求的提高，確保香辛料和調(diào)味品中外來(lái)物含量測(cè)定的科學(xué)性、準(zhǔn)確性和適用性。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2020-03-31 頒布
  • 2020-10-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB/T 12729.5-2020香辛料和調(diào)味品外來(lái)物含量的測(cè)定_第1頁(yè)
GB/T 12729.5-2020香辛料和調(diào)味品外來(lái)物含量的測(cè)定_第2頁(yè)
GB/T 12729.5-2020香辛料和調(diào)味品外來(lái)物含量的測(cè)定_第3頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

ICS6722010

B36..

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T127295—2020

代替.

GB/T12729.5—2008

香辛料和調(diào)味品外來(lái)物含量的測(cè)定

Spicesandcondiments—Determinationofextraneousmattercontent

(ISO927:1982,MOD)

2020-03-31發(fā)布2020-10-01實(shí)施

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T127295—2020

.

前言

香辛料和調(diào)味品由下列部分組成

GB/T12729《》:

香辛料和調(diào)味品名稱(chēng)

———GB/T12729.1;

香辛料和調(diào)味品取樣方法

———GB/T12729.2;

香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備

———GB/T12729.3;

香辛料和調(diào)味品磨碎細(xì)度的測(cè)定手篩法

———GB/T12729.4();

香辛料和調(diào)味品外來(lái)物含量的測(cè)定

———GB/T12729.5;

香辛料和調(diào)味品醇溶抽提物的測(cè)定

———GB/T12729.10;

香辛料和調(diào)味品冷水可溶性抽提物的測(cè)定

———GB/T12729.11;

香辛料和調(diào)味品不揮發(fā)性乙醚抽提物的測(cè)定

———GB/T12729.12;

香辛料和調(diào)味品污物的測(cè)定

———GB/T12729.13。

本部分為的第部分

GB/T127295。

本部分按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本部分代替香辛料和調(diào)味品外來(lái)物含量的測(cè)定與

GB/T12729.5—2008《》,GB/T12729.5—

相比除編輯性修改外主要技術(shù)變化如下

2008,:

對(duì)外來(lái)物組成進(jìn)行細(xì)化包括附屬物外來(lái)動(dòng)植物礦物和其他雜質(zhì)見(jiàn)年版的

———,:、、(3.1,2008

3.1);

增加了術(shù)語(yǔ)附屬物見(jiàn)

———3.2“”(3.2);

將取樣量范圍從修改為見(jiàn)年版的

———“100g~1000g”“100g~200g”(7.2,20087.2);

將從試樣中分離出外來(lái)物修改為從試樣中分離出附屬物外來(lái)動(dòng)植物礦物和其他雜質(zhì)

———“”“、、”

見(jiàn)年版的

(7.3,20087.3);

將式修改成以質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示符合要求的公式見(jiàn)式年版的第章

———(1)“”、[(1),20088]。

本部分使用重新起草法修改采用香辛料和調(diào)味品外來(lái)物含量的測(cè)定與

ISO927:1982《》。

相比除編輯性修改外主要技術(shù)性差異如下

ISO927:1982,:

用代替了見(jiàn)第章第章

———GB/T12729.2ISO948(2、6);

分析天平增加了精度要求見(jiàn)

———5.2“”(5.2);

刪除了的以本部分的表面皿的準(zhǔn)備代替見(jiàn)

———ISO927:19827.1,7.1“”(7.1)

第章分析結(jié)果的表示中增加了條文注見(jiàn)第章的條文注

———8“”(8);

刪除了的第章檢驗(yàn)報(bào)告見(jiàn)的第章

———ISO927:19829“”(ISO927:19829)。

本部分由中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社提出

。

本部分由全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC408)。

本部分起草單位中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社南京野生植物綜合利用研究院

:。

本部分主要起草人王松均張衛(wèi)明陳仕榮

:、、。

本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T12729.5—1991、GB/T12729.5—2008。

Ⅰ

GB/T127295—2020

.

香辛料和調(diào)味品外來(lái)物含量的測(cè)定

1范圍

的本部分規(guī)定了測(cè)定香辛料和調(diào)味品外來(lái)物的物理測(cè)定方法

GB/T12729。

本部分適用于香辛料和調(diào)味品外來(lái)物含量的測(cè)定

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有修改單適用于本文件

。,()。

香辛料和調(diào)味品取樣方法

GB/T12729.2(GB/T12729.2—2008,ISO948:1980,NEQ)

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

外來(lái)物extraneousmatter

不屬于被測(cè)香辛料或香草植物的所有物質(zhì)如非動(dòng)物性莖沙石泥土草及霉變物質(zhì)和動(dòng)物性物

,(、、、)

質(zhì)動(dòng)物排泄物昆蟲(chóng)及其肢體等

(、)。

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