如家酒店分析

開課單位：管理學(xué)院試卷編號(hào)：出題教師：郭玉坤學(xué)生姓名：開課單位：管理學(xué)院試卷編號(hào)：出題教師：郭玉坤學(xué)生姓名：學(xué)號(hào)：考試試卷考試學(xué)年、學(xué)期：2013-2014-1試卷類型：開卷A專業(yè)：2013級(jí)會(huì)計(jì)學(xué)雙學(xué)位行政班：考試課程：微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)試卷頁數(shù)：6座位號(hào):題號(hào)一二三四五六七八九十總分得分如家快捷酒店

——微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)全程案例背景經(jīng)濟(jì)型酒店是在歐美及日本等發(fā)達(dá)國家發(fā)展起來的一種成熟的酒店經(jīng)營模式， 其定位于普通消費(fèi)大眾，基本設(shè)施齊全，以B&B（住宿bed和早餐breakfast）為核心產(chǎn)品，為客人提供有限服務(wù)（limited-service）。在國內(nèi)城市居民已進(jìn)入大規(guī)模休閑度假旅游消費(fèi)階段以及中小型商務(wù)客人日益增多的大背景下， 中國經(jīng)濟(jì)型酒店醞釀了無限的商機(jī)，與傳統(tǒng)星級(jí)酒店共同瓜分市場。中國星級(jí)酒店有 1.1萬多家，其中三星級(jí)以上酒店5000家，但這些中高檔酒店不能滿足這部分市場需求。如家簡介如家酒店集團(tuán)創(chuàng)立于2002年，2006年10月在美國納斯達(dá)克上市（股票代碼：HMIN）。作為中國酒店業(yè)海外上市第一股，如家始終以顧客滿意為基礎(chǔ)，以成為“大眾住宿業(yè)的卓越領(lǐng)導(dǎo)者”為愿景，向全世界展示著中華民族賓至如歸的“家”文化服務(wù)理念和民族品牌形象。如家酒店集團(tuán)旗下?lián)碛腥缂铱旖菥频?、和頤酒店、莫泰酒店三大品牌，截至2011年底已在全國250多座城市，擁有連鎖酒店1600多家，形成了遙遙領(lǐng)先業(yè)內(nèi)的國內(nèi)最大的連鎖酒店網(wǎng)絡(luò)體系。在最新的《財(cái)富》雜志評(píng)選出的全球最具成長性公司100強(qiáng)榜單中，如家酒店集團(tuán)憑借良好的業(yè)績進(jìn)入十強(qiáng)，名列第九。經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌一一如家快捷酒店，提供標(biāo)準(zhǔn)化、干凈、溫馨、簡潔、貼心的酒店住宿產(chǎn)品，為海內(nèi)外八方來客提供安心、便捷的旅行住宿服務(wù)，傳遞著適度生活的簡約生活理念。考試試卷考試課程：微觀經(jīng)濟(jì)學(xué) 班級(jí)：專業(yè)： 學(xué)生姓名：時(shí)尚新概念連鎖酒店品牌一一莫泰酒店，以設(shè)計(jì)時(shí)尚、設(shè)備齊全、舒適方便而深度契合消費(fèi)者個(gè)性化的住宿需求，莫泰旨在貫徹時(shí)尚理念，同時(shí)追求健康、品位的生活品質(zhì)，提供與眾不同的全新酒店住宿感受。中高端商務(wù)酒店品牌一一和頤酒店（Yitel），旨在滿足境內(nèi)外中高級(jí)商務(wù)及休閑旅游人士的需要，以精致時(shí)尚的環(huán)境設(shè)計(jì)、舒適人性的客房設(shè)施、便捷高效的商務(wù)配套、恰到好處的熱情款待，帶領(lǐng)賓客體驗(yàn)前所未有的旅行新樂趣。自信而不張揚(yáng)，和氣但不平庸，環(huán)境與人融為一體，平衡之道，盡在魅力和頤。如家成立至今，更以敏銳的市場洞察力、完善的人力資源體系、有力的管理執(zhí)行力和強(qiáng)大的資金優(yōu)勢(shì)迅速建立起了品牌、系統(tǒng)、技術(shù)、客源等多個(gè)核心競爭力。作為國內(nèi)最大的綜合性酒店集團(tuán)，如家正用實(shí)際行動(dòng)引領(lǐng)著中國大眾住宿業(yè)市場走向成熟和完善，帶領(lǐng)民族品牌走向世界。一、如家發(fā)展現(xiàn)狀2002年6月，首旅集團(tuán)和攜程旅行網(wǎng)共同投資組建了“如家”酒店品牌，此后“如家”瞄準(zhǔn)高星級(jí)酒店和低星級(jí)酒店見的空檔，大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店，通過不斷的市場細(xì)分和調(diào)整，作為經(jīng)濟(jì)型酒店的領(lǐng)頭羊，“如家”酒店始終保持著市場的敏感和創(chuàng)新性，并最終于2006年1O月26日在美國納斯達(dá)克成功上市。截至2012年6月30日，如家酒店集團(tuán)在中國233個(gè)城市有1580家酒店投入運(yùn)營，包括733家直營酒店（其中包括3家和頤酒店和144家莫泰168酒店）和847家特許經(jīng)營酒店（其中包括1家和頤酒店和172家莫泰168酒店）。每家酒店平均客房數(shù)量為122間。截至2012年6月30日，還有247家酒店已經(jīng)簽約或在建設(shè)中，包括75家直營經(jīng)營酒店（其中3家和頤酒店和8家莫泰168酒店）和172家特許經(jīng)營酒店（其中包括23家莫泰168酒店）。截至2012年6月30日，擁有920萬有效的個(gè)人會(huì)員。表1如家酒店近幾年經(jīng)營數(shù)據(jù)時(shí)間2006.12.312007.12.312009.12.312010.12.312011.12.312012.6.30總酒店數(shù)13426654781814261580特許經(jīng)營店4071178364728847（來源：根據(jù)如家官方網(wǎng)站整理）2012年第二季度酒店入住率為89.2%，上個(gè)季度為80.7%，2011年同期為94.0%。同比出租率的下降主要是由于合并莫泰168所后稀釋。出租率環(huán)比的上升主要是由于季節(jié)性因素。由于季整合的努力，提升了運(yùn)營水平，莫泰168第二季度出租率80.8%，出租率同比提升6.2個(gè)百分點(diǎn)，環(huán)比上升10.4個(gè)百分點(diǎn)。2012年第二季度每間客房每天平均營收為人民幣149元，2011年同期為人民幣163元，2012年第1季度每間客房每天平均營收為人民幣132元。同比每間客房每天平均營收的同比下降主要是因?yàn)槟?68相對(duì)較低的出租率所致。環(huán)比每間客房每天平均營收上升主要是考試試卷考試課程：微觀經(jīng)濟(jì)學(xué) 班級(jí):專業(yè)： 學(xué)生姓名:季節(jié)性因素。莫泰168第二季度每間客房每天平均營收為人民幣129元，2012年第一季度每天平均營收為人民幣111元。除去莫泰168夕卜，營業(yè)超過18個(gè)月的成熟門店2012年第二季度每間客房每天平均營收（RevPAR）為168元，2011年第二季度的成熟門店每間客房每天營收（RevPAR）為168元。二、經(jīng)營方式在經(jīng)營方式方面，“如家”最終選擇了直營與加盟共存的方式，并且將特許經(jīng)營逐漸融人到自身發(fā)展中，以適應(yīng)全球化的步伐.直營店是如家酒店自己投資，經(jīng)營管理的酒店，多為租賃經(jīng)營；特許經(jīng)營店是獲得如家酒店的特許經(jīng)營權(quán)，使用其品牌、商標(biāo)、經(jīng)營模式的經(jīng)濟(jì)型酒店。如家采用特許加盟的方式是可以帶來可觀的年投資收益率的，同時(shí)，還能夠獲得總部提供的系統(tǒng)維護(hù)和網(wǎng)絡(luò)營銷等支持，是躋身經(jīng)濟(jì)型酒店市場的重要?jiǎng)恿Α１?經(jīng)濟(jì)型酒店五種對(duì)外擴(kuò)張模式優(yōu)缺點(diǎn)比較方式優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)直營對(duì)母公司營業(yè)收入和利潤規(guī)模貝獻(xiàn)較大，是酒店發(fā)展的核心基礎(chǔ)自有物業(yè)投入成本過高，租賃物業(yè)受租金上漲影響較大加盟擴(kuò)張速度較快，可以迅速占領(lǐng)市場，加盟收入對(duì)凈利潤的貝獻(xiàn)較大需強(qiáng)勢(shì)品牌，加盟收入對(duì)營業(yè)收入貢獻(xiàn)較弱，設(shè)施問題可能存在安全隱患并購有利于較快實(shí)現(xiàn)擴(kuò)張，實(shí)現(xiàn)區(qū)域上的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)對(duì)資金實(shí)力要求較高，并購后能否有效整合也需要檢驗(yàn)聯(lián)盟可以為未來隱性擴(kuò)張奠定基礎(chǔ)，為會(huì)員提供更多選擇，擴(kuò)大市場影響力聯(lián)盟短期可帶來的收益很低，聯(lián)盟內(nèi)部的競爭關(guān)系會(huì)弱化聯(lián)盟的穩(wěn)定性品牌輸出獲取特許經(jīng)營費(fèi)，獲得經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)成長收益，為跨國擴(kuò)張奠定基礎(chǔ)品牌管理維護(hù)上難度較大，特許經(jīng)營收入初期較為有限三、成本管理經(jīng)濟(jì)型酒店第一要?jiǎng)?wù)就是降低成本，達(dá)到“經(jīng)濟(jì)”的標(biāo)準(zhǔn)。如家酒店有嚴(yán)格的成本控制體系，使得酒店的平均房價(jià)控制在200元/天左右仍然有足夠的利潤空間。降低物業(yè)成本，同時(shí)發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)隨著酒店市場的日益飽和，企業(yè)間的競爭越發(fā)激烈，降價(jià)競爭成為酒店賓館的慣用手段之一。在這樣的行業(yè)生態(tài)下，成本控制成為酒店管理者必須考慮的問題。如家酒店從建造到裝修，再到開業(yè)運(yùn)營，都注重在各個(gè)細(xì)節(jié)中控制成本。傳統(tǒng)的星級(jí)酒店一般先購買土地然后興建酒店，而如家酒店則采用另外一種輕資產(chǎn)的方式一一租賃直營。通過租用和改造陳舊學(xué)校、廠房等，如家大大縮短了酒店的建造周期，同時(shí)減輕快速擴(kuò)張帶來的資金壓力。星級(jí)酒店的建設(shè)一般要2到3年，而如家租用和裝修的酒店只要6個(gè)月就能開業(yè)。為了更好地節(jié)約時(shí)間和資金，如家酒店的籌備和建設(shè)采用的是一種考試試卷考試課程：微觀經(jīng)濟(jì)學(xué) 班級(jí)：專業(yè)： 學(xué)生姓名：“平行工序”一一在改造和裝修的同時(shí)，市場推廣、組織培訓(xùn)和質(zhì)量檢查等各方面的工作同時(shí)開展，并且有非常嚴(yán)格的時(shí)間約束。為了更好地發(fā)揮單家分店的規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，如家把每家分店的客房數(shù)定在120間左右，同時(shí)盡可能地減少其他設(shè)施占用的空間：不設(shè)寬敞的大堂、沒有娛樂中心和購物設(shè)施、餐廳面積也盡可能小。這些措施在酒店經(jīng)營成本控制上起到了重要的作用。在不降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的前提下，提供有限的服務(wù)在客房裝修成本的控制上，如家比其他經(jīng)濟(jì)型酒店品牌做的好一些。錦江之星和漢庭酒店約花費(fèi)7萬元/間，莫泰、格林豪泰約花費(fèi)6萬元/間，如家酒店則花費(fèi)約5萬元/間。相比傳統(tǒng)酒店提供的多樣化服務(wù)，如家的服務(wù)是有限的，它明確地把最好地滿足客戶的住宿需求作為企業(yè)定位。其他超出“住宿”的需求，如桑拿、KTV、酒吧、購物等，如家均不提供。最能體現(xiàn)住宿服務(wù)質(zhì)量的是床和衛(wèi)生間。如家十分重視客房及衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生，而且給顧客享用優(yōu)質(zhì)的床及床上用品，并提供叫早服務(wù)，致力于提升客戶的住宿質(zhì)量及舒適度。表3如家酒店設(shè)施提供服務(wù)電梯，無線上網(wǎng)區(qū)域，免費(fèi)停車場，票務(wù)服務(wù)，前臺(tái)行李寄存，當(dāng)?shù)芈糜畏?wù)，ATM取款機(jī)，客房叫醒服務(wù)中餐廳客房設(shè)施客房設(shè)施國內(nèi)長途電話 24小時(shí)熱水淋浴吹風(fēng)機(jī)拖鞋其它早餐：15元/份；加床：無；上網(wǎng)情況：免費(fèi)表47天連鎖酒店設(shè)施提供服務(wù)電梯、無線上網(wǎng)區(qū)域、免費(fèi)停車場、票務(wù)服務(wù)、前臺(tái)行李寄存、當(dāng)?shù)芈糜畏?wù)、ATM取款機(jī)客房設(shè)施國內(nèi)長途電話、24小時(shí)熱水淋浴、吹風(fēng)機(jī)、拖鞋其它無線上網(wǎng)區(qū)域免費(fèi)、客房叫醒服務(wù)、中餐廳工作人員占比低，較少人力成本在人力成本上，如家也比一般星級(jí)酒店要低。該酒店實(shí)行店長負(fù)責(zé)制，酒店經(jīng)營上的大小事務(wù)由店長負(fù)責(zé)，沒有部門經(jīng)理和領(lǐng)班。因此，如家酒店的客房員工比例為1：03到1：0.35之間，每100間客房僅需要30至35名員工即可，比一般的高星級(jí)酒店節(jié)省70%左右的人力。四、差異化競爭網(wǎng)絡(luò)營銷及完善的訂房系統(tǒng)隨著網(wǎng)絡(luò)的迅速普及，電子商務(wù)快速發(fā)展，在線旅游服務(wù)市場也隨之成長起來°AC尼爾森2007年公布的報(bào)告表明：29%的旅行者會(huì)通過網(wǎng)絡(luò)預(yù)定房間。網(wǎng)絡(luò)營銷對(duì)如家的成長起到不可替代的作用，它的網(wǎng)上預(yù)訂系統(tǒng)使客戶能夠在異地快捷地實(shí)現(xiàn)房間預(yù)訂。如家酒店建立之初就依托我國最大的酒店預(yù)訂網(wǎng)站一一攜程網(wǎng)，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營銷及網(wǎng)上預(yù)訂，而隨著酒店的成長，其官網(wǎng)的預(yù)訂系統(tǒng)也做得愈加完善。2004年，如家考試試卷考試課程：微觀經(jīng)濟(jì)學(xué) 班級(jí)：專業(yè)： 學(xué)生姓名：成為我國經(jīng)濟(jì)型酒店中最早使用800免費(fèi)電話辦理房間預(yù)訂的。駕輕就熟地運(yùn)用這些新式的營銷手段，如家獲得了我國經(jīng)濟(jì)型酒店的先發(fā)優(yōu)勢(shì)。室內(nèi)設(shè)計(jì)突出個(gè)性，標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)業(yè)內(nèi)領(lǐng)先傳統(tǒng)的星級(jí)酒店或商務(wù)旅店室內(nèi)設(shè)計(jì)千篇一律，基本上是灰白的房間、深色的床、白色的被子。如家則把客房做成有精致的差異化產(chǎn)品：淡粉色的墻面、掛著的歐式藝術(shù)畫、柔和的臺(tái)燈、書桌上還放著基本財(cái)經(jīng)雜志等等，處處透出酒店“如家”的氛圍。另外，如家對(duì)床上用品的配色、易耗品的數(shù)量和質(zhì)量要求、客房衛(wèi)生間的情節(jié)、電器的使用都有非常嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。甚至規(guī)定在客人入住前，電視機(jī)固定在中央一臺(tái)，音量為15。該酒店還專門把這些標(biāo)準(zhǔn)總結(jié)成16本服務(wù)冊(cè)子，供所有員工學(xué)習(xí)。連鎖經(jīng)營及大力推行會(huì)員制連鎖經(jīng)營有助于企業(yè)集團(tuán)發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢(shì)，充分占領(lǐng)市場并取得競爭優(yōu)勢(shì)。國際著名的零售及酒店集團(tuán)均實(shí)行連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略。入世以前，我國并沒有明確實(shí)行連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略的酒店企業(yè)，星級(jí)酒店集團(tuán)也才剛剛形成規(guī)模，經(jīng)濟(jì)型酒店則只有少量品牌在個(gè)別地區(qū)發(fā)展起來。中國入世后，如家酒店抓住發(fā)展機(jī)遇，并且把連鎖經(jīng)營作為差異化戰(zhàn)略的核心，在全國范圍內(nèi)布局酒店網(wǎng)絡(luò)，并把上市融資作為目標(biāo)之一。最近，如家有計(jì)劃往臺(tái)灣延伸酒店業(yè)務(wù)。會(huì)員制也是如家首先引進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的。開業(yè)之初，如家就開始積累自己的會(huì)員。通過給會(huì)員以更優(yōu)惠的價(jià)格，并提供延時(shí)退房、預(yù)訂優(yōu)先等服務(wù)，如家成功地留住了大部分顧客。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)，如家50%以上的利潤是會(huì)員貢獻(xiàn)的。五、市場細(xì)分如家酒店從開業(yè)至今，一直以滿足一般旅客及商務(wù)人士的住宿要求為自己的經(jīng)營方向。在與低星級(jí)酒店及其他社會(huì)旅館的競爭中，如家以同樣或更低的價(jià)格前提下往往能提供更好的服務(wù)效果，所以客房出租率和收益也是處于領(lǐng)銜位置。雖然2008年底推出針對(duì)高端商務(wù)旅客的品牌一一“和頤”酒店，但其規(guī)模不大。總體來說，如家集中于服務(wù)旅游者及中端商務(wù)人士這一客戶群體的集中化戰(zhàn)略沒有變化?？梢哉f如家的精準(zhǔn)定為使它取得了第一場戰(zhàn)役的勝利，但隨之而來的跟隨著競相模仿，使它所針對(duì)的細(xì)分市場被大量競爭者瓜分。為了避免同質(zhì)化競爭，如家必須進(jìn)行創(chuàng)新，將市場細(xì)分的工作做精、做細(xì)，繼續(xù)挖掘新的細(xì)分市場才可能在下一輪戰(zhàn)爭中保持競爭優(yōu)勢(shì)。考試試卷考試課程：微觀經(jīng)濟(jì)學(xué) 班級(jí):專業(yè)： 學(xué)生姓名:~~從以下12個(gè)問題中自選5個(gè)問題進(jìn)行回答，每題20分:分析經(jīng)濟(jì)型酒店的企業(yè)績效。分析經(jīng)濟(jì)型酒店的市場需求特征。對(duì)如家的成本策略進(jìn)行分析。對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張行為進(jìn)行經(jīng)濟(jì)學(xué)分析。經(jīng)濟(jì)型酒店的進(jìn)入壁壘分析。如家酒店的價(jià)格策略。對(duì)如家會(huì)員制進(jìn)行經(jīng)濟(jì)學(xué)分析。比較分析經(jīng)濟(jì)型酒店組織治理結(jié)構(gòu)的選擇。分析如家酒店的員工管理與薪酬。經(jīng)濟(jì)型酒店的宏觀環(huán)境分析。如家酒店能否保持競爭優(yōu)勢(shì)？如家競爭優(yōu)勢(shì)構(gòu)建?？荚囋嚲砜荚囌n程：微觀經(jīng)濟(jì)學(xué) 班級(jí):專業(yè)： 學(xué)生姓名:一、分析經(jīng)濟(jì)型酒店的市場需求特征。經(jīng)濟(jì)型酒店如何在利益市場的激烈競爭中持續(xù)高速發(fā)展，梳理和弄清經(jīng)濟(jì)型酒店的需求特征，更好的界定服務(wù)目標(biāo)與方向，成為經(jīng)營者首要解決的問題。只有明確要服務(wù)的人群并根據(jù)市場需求進(jìn)行合理的酒店設(shè)計(jì)和產(chǎn)品特色的塑造，為目標(biāo)客戶提供滿足其消費(fèi)需求的個(gè)性化服務(wù)與產(chǎn)品，方能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。（一） .消費(fèi)人群特征分析經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)顧客是一般商務(wù)人士、工薪階層、普通自費(fèi)旅游者和學(xué)生群體等。消費(fèi)人群年輕化，入住者的年齡主體為21?40歲年輕族群以中產(chǎn)階級(jí)為主題消費(fèi)者入住目的以出差和旅游為主入住價(jià)格集中在100-300之間（二） .消費(fèi)需求分析當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求標(biāo)準(zhǔn)核心可以歸納為三個(gè)方面：即“愉悅”、“便利”、“便宜”。三重標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)先關(guān)系是動(dòng)態(tài)的，對(duì)經(jīng)營者來說不同的優(yōu)先關(guān)系代表了不同的遠(yuǎn)見和戰(zhàn)略。調(diào)查顯示：消費(fèi)者的需求層次依次為安全衛(wèi)生一一價(jià)格實(shí)惠一一便利一一品位。最基本的需求為安全衛(wèi)生，當(dāng)?shù)蛯哟蔚男枨蟮玫綕M足之后會(huì)向更高層次的需求過渡。安全衛(wèi)生是任何經(jīng)濟(jì)型酒店品牌必須具備的基礎(chǔ)條件；便利主要取決于經(jīng)濟(jì)型酒店全國布局的加速和管理系統(tǒng)的優(yōu)化；良好的體驗(yàn)和品味是酒店的行業(yè)本質(zhì)，是服務(wù)行業(yè)最高層次的競爭；價(jià)格便宜是當(dāng)前受消費(fèi)者和經(jīng)營者主要認(rèn)知。以“愉悅”（品位和快樂體驗(yàn)）一一“便利”（網(wǎng)點(diǎn)便利、服務(wù)高效）一一“便宜”（優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)下的最高性價(jià)比）為需求標(biāo)準(zhǔn)層次進(jìn)行產(chǎn)品和服務(wù)創(chuàng)新，能創(chuàng)造并為顧客提供良好的體驗(yàn)，從而贏得顧客的心理認(rèn)同。消費(fèi)者對(duì)“經(jīng)濟(jì)”的了解并不是單純的“便宜”，而是安全衛(wèi)生、和一定品味下的價(jià)格適中；對(duì)于便利性，消費(fèi)者主要是要求網(wǎng)點(diǎn)多、交通便利，預(yù)定、入住、退房等服務(wù)快捷高效；對(duì)于愉悅性，消費(fèi)者希望消費(fèi)物有所值、尊重和較高品位。3、 人們生活態(tài)度正由追求穩(wěn)定、舒適和便利逐漸向富裕、受人尊重等方面過渡。研究人員認(rèn)為，從需求趨勢(shì)來看，愉悅的體驗(yàn)是未來服務(wù)行業(yè)競爭的主戰(zhàn)場。4、 消費(fèi)者希望酒店增加文化元素，其中運(yùn)動(dòng)、圖書和社交是人們比較感興趣的文化主題。對(duì)于理想的經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該具備的特征，消費(fèi)者最關(guān)注的是價(jià)格、交通方便、服務(wù)、環(huán)境和設(shè)施方面。研究者認(rèn)為，對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店，經(jīng)濟(jì)是基本特征，便利是較高一層的特征、舒適是最能做出差異的特征?？荚囋嚲砜荚囌n程：微觀經(jīng)濟(jì)學(xué) 班級(jí):專業(yè)： 學(xué)生姓名:二、對(duì)如家的成本策略進(jìn)行分析。經(jīng)濟(jì)型酒店第一要?jiǎng)?wù)就是把價(jià)格降下來，達(dá)到“經(jīng)濟(jì)”的標(biāo)準(zhǔn)。如家酒店有嚴(yán)格的成本控制體系，使得酒店的平均房價(jià)控制在200元/天左右仍然有足夠的利潤空間。1、 降低物業(yè)成本，同時(shí)發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)傳統(tǒng)的星級(jí)酒店一般先購買土地然后興建酒店，而如家酒店則采用另外一種輕資產(chǎn)的方式一一租賃直營。通過租用和改造陳舊學(xué)校、廠房等，如家大大縮短了酒店的建造周期，同時(shí)減輕快速擴(kuò)張帶來的資金壓力。星級(jí)酒店的建設(shè)一般要2到3年，而如家租用和裝修的酒店只要6個(gè)月就能開業(yè)。為了更好地節(jié)約時(shí)間和資金，如家酒店的籌備和建設(shè)采用的是一種“平行工序”一一在改造和裝修的同時(shí)，市場推廣、組織培訓(xùn)和質(zhì)量檢查等各方面的工作同時(shí)開展，并且有非常嚴(yán)格的時(shí)間約束。為了更好地發(fā)揮單家分店的規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，如家把每家分店的客房數(shù)定在120間左右，同時(shí)盡可能地減少其他設(shè)施占用的空間：不設(shè)寬敞的大堂、沒有娛樂中心和購物設(shè)施、餐廳面積也盡可能小。這些措施在酒店經(jīng)營成本控制上起到了重要的作用。2、 在不降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的前提下，提供有限的服務(wù)在客房裝修成本的控制上，如家比其他經(jīng)濟(jì)型酒店品牌做得好一些。錦江之星和漢庭酒店約花費(fèi)7萬元/間，莫泰、格林豪泰約花費(fèi)6萬元/間，如家酒店則花費(fèi)約5萬元/間。相比于傳統(tǒng)酒店提供的多樣化服務(wù)，如家的服務(wù)是有限的，它明確地把最好地滿足客戶的住宿需求作為企業(yè)定位。其他超出“住宿”的需求，如桑拿、KTV、酒吧、購物等，如家均不提供。最能體現(xiàn)住宿服務(wù)質(zhì)量的是床和衛(wèi)生間。如家十分重視客房及衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生，而且給顧客享用優(yōu)質(zhì)的床及床上用品，并提供叫早服務(wù)，致力于提升客戶的住宿質(zhì)量及舒適度。3、 工作人員占比低，較少人力成本在人力成本上，如家酒店也比一般星級(jí)酒店要低。該酒店實(shí)行店長負(fù)責(zé)制，酒店經(jīng)營上的大小事務(wù)由店長負(fù)責(zé)，沒有部門經(jīng)理和領(lǐng)班。因此，如家酒店的客房員工比例為1：0.3到1：0.35之間，每100間客房僅需要30至35名員工即可，比一般的高星級(jí)酒店節(jié)省70%左右的人力。考試試卷考試課程：微觀經(jīng)濟(jì)學(xué) 班級(jí):專業(yè)： 學(xué)生姓名:三、經(jīng)濟(jì)型酒店的進(jìn)入壁壘分析。進(jìn)入壁壘是指在位企業(yè)與進(jìn)入企業(yè)所承擔(dān)的成本差異。經(jīng)濟(jì)型酒店的進(jìn)入壁壘主要來源于規(guī)模經(jīng)濟(jì)、必要資本量、絕對(duì)成本優(yōu)勢(shì)和政策法律制度等。在規(guī)模經(jīng)濟(jì)方面，經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)存在強(qiáng)烈規(guī)模經(jīng)濟(jì)性，但是現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)模較小，構(gòu)不成壁壘。在必要資本量方面，經(jīng)濟(jì)型酒店絕對(duì)資本投入比較大，但是回收快，一般三年時(shí)間就可收回成本。在絕對(duì)成本優(yōu)勢(shì)方面，經(jīng)濟(jì)型酒店對(duì)上游企業(yè)的依賴程度很低，選擇余地大，不存在壁壘；在技術(shù)方面，網(wǎng)絡(luò)營銷模式、系統(tǒng)管理軟件一般只有實(shí)力雄厚的經(jīng)濟(jì)型酒店采用，對(duì)新企業(yè)的進(jìn)入構(gòu)成了一定阻礙。在政策法律制度方面，目前我國尚無相關(guān)限制政策，不存在政策壁壘。從整體來看，經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)業(yè)的進(jìn)入壁壘很低，吸引力很大?？荚囋嚲砜荚囌n程：微觀經(jīng)濟(jì)學(xué) 班級(jí):專業(yè)： 學(xué)生姓名:四、經(jīng)濟(jì)型酒店的宏觀環(huán)境分析（PEST分析）。（一） .政治因素：我國對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店的政策是始終支持的，相對(duì)于星級(jí)酒店，經(jīng)濟(jì)型酒店在價(jià)格上更有優(yōu)勢(shì)，發(fā)展的潛力也相對(duì)更加廣闊，更加適合我國當(dāng)代的基本國情，是我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。國務(wù)院于2009年發(fā)布《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》。2008年，《經(jīng)濟(jì)型飯店經(jīng)營規(guī)范》進(jìn)入試行階段。這是經(jīng)濟(jì)型酒店的首個(gè)國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，希望能以此建立一個(gè)公平的競爭平臺(tái)，促進(jìn)行業(yè)的規(guī)范和健康。（二） .經(jīng)濟(jì)因素：我國正處于國民經(jīng)濟(jì)飛速增長階段，良好的國民經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展提供了更好的平臺(tái)。此外，我國現(xiàn)推崇節(jié)儉節(jié)約，反腐力度加大，商務(wù)活動(dòng)以及文化旅游的群體開始明顯排斥以前講究的、相對(duì)比較奢侈星級(jí)高檔酒店作為住宿場所，而偏好選擇經(jīng)濟(jì)型酒店，特別是一些比較有特色的經(jīng)濟(jì)型酒店。這對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展均是有利的。（三） .社會(huì)因素：國內(nèi)旅游市場發(fā)展迅速近年來我國經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長，隨著人民收入的提高，國內(nèi)大眾旅游開始形成規(guī)模。這個(gè)日益龐大的大眾消費(fèi)階層，他們?cè)谕獬雎眯兄懈鼉A向于選擇廉價(jià)，實(shí)惠，舒適，物有所值的經(jīng)濟(jì)型酒店。國際商務(wù)游旅客增多在可以預(yù)見的將來，中國可能會(huì)成為全球最為重要的商務(wù)觀光旅游市場之一。商務(wù)旅游的特點(diǎn)決定了旅游者更注重消費(fèi)所帶來的舒適性、安全性、便利性和服務(wù)質(zhì)量，更注重服務(wù)的效率、品質(zhì)、個(gè)性化及完善程度，更看重物有所值，這些要求正是經(jīng)濟(jì)型酒店的特色。3.大型節(jié)事及會(huì)展活動(dòng)帶來商機(jī)大型事件活動(dòng)目前已日益成為各地發(fā)展旅游業(yè)，振奮旅游經(jīng)濟(jì)的重要方式。從某種意義上說，我國的住宿行業(yè)能否滿足大型節(jié)事活動(dòng)的需要，關(guān)鍵在于是否有足夠的、符合國際標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)濟(jì)型飯店。因此，在飯店產(chǎn)業(yè)發(fā)展自然規(guī)律的作用下，經(jīng)濟(jì)型飯店在我國的發(fā)展勢(shì)在必行。消費(fèi)理念的變化隨著時(shí)代的發(fā)展，人們的消費(fèi)理念也漸漸發(fā)生改變，在保護(hù)環(huán)境，節(jié)約能源，綠色消費(fèi)的大環(huán)境下人們開始理性消費(fèi)，理性消費(fèi)者特點(diǎn)是有預(yù)算，不隨便消費(fèi)，要求一定的生活質(zhì)量，對(duì)酒店的要求是干凈和比較好的服務(wù)，而不追求奢華的享受。經(jīng)濟(jì)型酒店的出現(xiàn)正順應(yīng)了這種潮流，為人們提供了一個(gè)理性消費(fèi)的好去處。（四） .技術(shù)因素：經(jīng)濟(jì)型酒店未來競爭重點(diǎn)有二：一是標(biāo)準(zhǔn)，即各地分店均能步伐一致，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；一是銷售，即留住老客戶，開拓新客戶，廣納客源。而這兩者都要建立在現(xiàn)代信息技術(shù)的基礎(chǔ)上。要在競爭中保持不敗，信息技術(shù)是保障。

考試試卷考試試卷班級(jí):學(xué)生姓名:班級(jí):學(xué)生姓名:專業(yè)：五、如家競爭優(yōu)勢(shì)構(gòu)建。關(guān)于如家的競爭優(yōu)勢(shì)構(gòu)建，現(xiàn)以SWOT分析說明。（一）優(yōu)勢(shì)服務(wù)人員陽光熱情，如家目前的形象對(duì)于談房屋租金很有利可節(jié)約采購成本；很好的品牌和優(yōu)秀的企業(yè)文化；3.選才用才制度嚴(yán)格完善；完善的信息管理系統(tǒng)，忠誠的客戶群，美國納斯達(dá)克上市；連鎖酒店業(yè)的名牌，便于擴(kuò)張，市場份額居先。（二） 劣勢(shì)入住率的優(yōu)勢(shì)在減弱。（三） 機(jī)遇發(fā)展高端客戶、做四、五星標(biāo)準(zhǔn)的酒店；提高購并競爭對(duì)手（追隨者）的能力；市場需求增長強(qiáng)勁，可繼續(xù)快速擴(kuò)張到其他區(qū)域，擴(kuò)大市場份額；削減一切成本費(fèi)用。（四） 威脅1.連鎖酒店品牌如雨后春筍般破土而出；2.小旅館提供更加優(yōu)質(zhì)低價(jià)的服務(wù)；3.市場需求減少，入住