【課件】5.3 植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用課件高二上學(xué)期生物人教版選擇性必修1

植物生長的向光性乙烯利處理提高雌花率第5章植物生命活動的調(diào)節(jié)喚醒沉睡的種子，調(diào)控幼苗的生長。引來繁花綴滿枝，瓜熟蒂落也有時?？康氖怯曷蛾柟猓x不開信息分子。玫瑰葡萄在玫瑰葡萄種植過程中，合理施用人工合成的赤霉素、細胞分裂素類物質(zhì)，可以提高葡萄結(jié)果率和單果質(zhì)量，提高果實無核化程度。但如果施用不合理，可能會造成果實空心等問題?！締栴}探討】討論：葡萄植株里有自身合成的植物激素，為什么還要施用人工合成的植物激素類物質(zhì)呢？僅靠葡萄植株自身合成的植物激素來調(diào)節(jié)植株的生長發(fā)育，不一定能滿足人們對葡萄產(chǎn)量或品質(zhì)的需要。適當(dāng)施用人工合成的植物激素類物質(zhì)，可以提高作物產(chǎn)量或提升產(chǎn)品品質(zhì)。第3節(jié)植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用植物體內(nèi)的激素含量非常少，提取困難。人工合成01植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用目錄/CONTENTS植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用1.植物生長調(diào)節(jié)劑的概念由人工合成的，對植物的生長、發(fā)育有調(diào)節(jié)作用的化學(xué)物質(zhì)。2.植物生長調(diào)節(jié)劑的優(yōu)點：原料廣泛、容易合成、效果穩(wěn)定等?！舅伎肌恐参锷L調(diào)節(jié)劑屬于植物激素嗎？不屬于【問題探究1】為什么植物生長調(diào)節(jié)劑效果比植物激素穩(wěn)定？因為植物體內(nèi)缺乏分解調(diào)節(jié)劑的

。酶3.植物生長調(diào)節(jié)劑的類型：（1）

分子結(jié)構(gòu)和生理效應(yīng)與植物激素類似（2）

分子結(jié)構(gòu)與植物激素完全不同，但具有與植物激素類似的生理效應(yīng)如吲哚丁酸如α-萘乙酸（NAA）、矮壯素等【思考·討論】評述植物生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用【事例1】用傳統(tǒng)的方法生產(chǎn)啤酒時，大麥芽是不可缺少的原材料。利用大麥芽，實質(zhì)是利用其中的α—淀粉酶。有人用赤霉素處理大麥，可以使大麥種子無須發(fā)芽就可以產(chǎn)生α—淀粉酶，這樣就可以簡化工藝、降低成本。應(yīng)用：赤霉素打破休眠蘋果：早春時噴灑赤霉素920的藥液，可打破蘋果芽的休眠，作用顯著。金蓮花：種子在室溫下用赤霉素920的藥液浸泡3~4天，可促進發(fā)芽。【事例2】對西瓜、草莓、葡萄等使用一定濃度的膨大劑（也叫膨大素），會使水果長勢加快、個頭變大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大劑的水果與正常水果相比，口感較差，汁水較少，甜味不足，而且不宜長時間儲存?！臼吕?】在蔬菜水果上殘留的一些植物生長調(diào)節(jié)劑會損害人體健康。例如，可以延長馬鈴薯、大蒜、洋蔥貯藏期的青鮮素（抑制發(fā)芽）可能有副作用。中國科學(xué)院植物生理研究所用荔枝為原料研究表明，殘留期為1～2個月。目前禁用的兩種植物生長調(diào)節(jié)劑產(chǎn)品【事例4】天然狀態(tài)下的鳳梨（菠蘿）開花結(jié)果時期參差不齊，一片鳳梨田里需要分五六次收獲，費時費工，晚上市還賣不出好價錢。到了冬季，由于氣溫低、日照弱，果實成熟慢、品質(zhì)差。用乙烯利催熟，就可以做到有計劃地上市?！臼吕?】蘆葦是我國主要的造紙原料，但多數(shù)蘆葦?shù)睦w維短、品質(zhì)較次。如果在蘆葦生長期用一定濃度的赤霉素溶液處理，就可以使蘆葦?shù)睦w維長度增加50%左右?！舅伎肌び懻摗吭u述植物生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用討論1.你還知道哪些植物生長調(diào)節(jié)劑在農(nóng)產(chǎn)品和園藝生產(chǎn)上應(yīng)用的例子？（1）用GA(赤霉素類）打破萵苣、馬鈴薯、人參種子的休眠；促進莧菜、芹菜等的營養(yǎng)生長，增加產(chǎn)量。（2）用NAA促進甘薯、黃楊、葡萄的生根；對蘋果、鴨梨進行疏花疏果，促進脫落；對棉花進行?；ū９?，防止脫落。（3）用乙烯利促進黃瓜、南瓜的雌花分化，促進香蕉、柿子、番茄的果實成熟。（4)施用矮壯素（生長延緩劑）防止棉花徒長、促進結(jié)實。討論2.在生產(chǎn)過程中施用植物生長調(diào)節(jié)劑要注意哪些事項？討論3.我國禁止銷售、使用未經(jīng)國家有關(guān)部門批準的植物生長調(diào)節(jié)劑。這是為什么？要根據(jù)實際情況和施用目的，綜合考慮植物生長調(diào)節(jié)劑的作用效果、價格等；同時還需要考慮適當(dāng)?shù)氖┯脮r間，以及國家法律法規(guī)的要求等。有些植物生長調(diào)節(jié)劑是人工生產(chǎn)的化學(xué)藥劑，可能具有一定的毒性，因此上市之前需要經(jīng)過國家有關(guān)部門的檢測、評估。4.

植物生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用的好處5.

關(guān)注植物生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用的負面影響（1）應(yīng)用領(lǐng)域廣，能提高作物產(chǎn)量、改善產(chǎn)品品質(zhì)等。如：延長或終止種子、芽及塊莖的休眠，調(diào)節(jié)花的雌雄比例，促進或阻止開花，誘導(dǎo)或控制果實脫落，控制植株高度、形狀等。（2）減輕人工勞動。如：減少園林植物的修剪次數(shù)（1）

使用不當(dāng)，可能影響作物產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)；（2）

過量使用，可能對人體健康和環(huán)境帶來不利影響。我國對于植物生長調(diào)節(jié)劑的生產(chǎn)、銷售和使用都有明確的規(guī)定。【問題探究2】乙烯利在生產(chǎn)中常用于水果的催熟，若兒童食用了催熟的水果會導(dǎo)致“性早熟”嗎？不會導(dǎo)致兒童“性早熟”的是性激素，與乙烯利無關(guān)；且人體細胞中無乙烯利的受體，所以乙烯利不能對動物細胞起調(diào)節(jié)作用。【歸納總結(jié)】植物激素與植物生長調(diào)節(jié)劑的比較

類別項目植物激素植物生長調(diào)節(jié)劑來源

產(chǎn)生人工化學(xué)合成生理作用對植物生長發(fā)育進行調(diào)節(jié)作用后去向被相應(yīng)的

分解失活殘留在植物體內(nèi)繼續(xù)發(fā)揮作用作用效果短暫，只發(fā)揮

作用持久穩(wěn)定實例乙烯、生長素、細胞分裂素、赤霉素和脫落酸乙烯利、NAA、青鮮素、膨大素等植物體一定部位酶一次（1）α-萘乙酸的分子結(jié)構(gòu)與植物激素類似

（

）（2）植物生長調(diào)節(jié)劑的作用效果不如植物激素持久

（

）（3）用赤霉素處理大麥，可以使大麥種子無須發(fā)芽就可以產(chǎn)生α-淀粉酶，這樣就可以簡化工藝、降低成本

（

）（4）膨大素可以促使水果長勢加快，個頭變大、加快水果成熟

（

）6．判斷?？颊Z句，澄清易混易錯01植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用目錄/CONTENTS植物生長調(diào)節(jié)劑的施用1．施用的注意事項（1）植物生長調(diào)節(jié)劑種類繁多，在生產(chǎn)上首先需要根據(jù)實際情況，選擇恰當(dāng)?shù)闹参锷L調(diào)節(jié)劑；①促進扦插枝條的生根？②果實催熟？（2）要綜合考慮施用目的、效果和毒性，調(diào)節(jié)劑殘留、價格和施用是否方便等因素。生長素類植物生長調(diào)節(jié)劑乙烯利（3）對于某種植物生長調(diào)節(jié)劑來說，施用濃度、時間、部位以及施用時植物的生理狀態(tài)和氣候條件等，都會影響施用效果，施用不當(dāng)甚至?xí)绊懮a(chǎn)。2.預(yù)實驗（1）進行時間：正式實驗前（2）目的：①為進一步的實驗摸索條件；②檢驗實驗設(shè)計的科學(xué)性和可行性。例如：探索生長素類調(diào)節(jié)劑促進插條生根的最適濃度時，通過預(yù)實驗確定有效濃度的大致范圍，可為確定最適濃度打下基礎(chǔ)。最適濃度？【提醒】預(yù)實驗必須像正式實驗一樣認真進行才有意義！【探究實例1】探索生長素類調(diào)節(jié)劑促進插條生根的最適濃度（一）實驗原理：生長素類植物生長調(diào)節(jié)劑的生理作用與其濃度有很大的關(guān)系。適當(dāng)濃度的2，4—D可以促進插條生根，濃度過高會抑制生根，甚至?xí)⑺离p子葉植物。尋找最佳的濃度范圍非常有意義。【探究活動的一般步驟】提出問題

→

作出假設(shè)

→

設(shè)計實驗（包括選擇實驗材料、選擇實驗器具、確定實驗步驟、設(shè)計實驗記錄表格）→

實施實驗

→

分析與結(jié)論

→

表達與交流（二）提出問題：所選定的生長素類調(diào)節(jié)劑促進某種植物插條生根的最適濃度是多少呢？（三）材料用具：常用的生長素類調(diào)節(jié)劑：NAA、2，4—D，吲哚丙酸，IBA；植物插條：當(dāng)?shù)刂饕G化樹種或花卉生長旺盛的一年生枝條；其它：花盆；細沙；所用藥品包裝說明上所列舉的其他材料?！締栴}探究3】實驗中為什么要選取生長旺盛的一年生苗木的枝條？為什么保留有一定的芽或幼葉的插條容易成活？一年生苗木的枝條形成層細胞分裂能力強、發(fā)育快、易成活，很容易生根，實驗效果顯著。芽或幼葉可產(chǎn)生生長素，能促進插條生根。（四）設(shè)計實驗：（1）生長素類調(diào)節(jié)劑處理插條的方法溶液的濃度較低時使用；把插條的基部浸泡在配制好的溶液中，深約3cm；處理幾小時至一天；最好是在遮陰和空氣濕度較高的地方進行處理。溶液的濃度較高時使用；把插條基部在藥液中沾蘸一下（約5s）,深約1.5cm。①浸泡法：②沾蘸法：（2）設(shè)置自變量該實驗的自變量是？生長素類調(diào)節(jié)劑的濃度如果對要研究的植物有關(guān)情況所知不多，還可先設(shè)計一組梯度比較

的預(yù)實驗進行摸索，再在其基礎(chǔ)上設(shè)計更小更合理的濃度梯度進行正式實驗。一系列濃度梯度萘乙酸濃度平均生根數(shù)（條）清水2ppm4ppm6ppm8ppm10ppm12ppm9月13日0000000…9月21日4.06.59.010.07.52.01.0探索萘乙酸促進迎春花插條生根的預(yù)實驗記錄表在4—8ppm范圍內(nèi)，設(shè)置一系列更小的濃度梯度（如：4、4.5、5、5.5……）重復(fù)實驗，觀察記錄生根情況。大（3）注意控制無關(guān)變量溫度藥物處理的時間長短實驗所用的植物材料生理狀況植物種類長度、芽數(shù)控制相同且適宜（4）確定因變量的檢測指標枝條生根的平均數(shù)目枝條生根的平均長度（五）實施實驗：（1）選擇生長素類調(diào)節(jié)劑：2，4-D或α-萘乙酸（NAA）等（2）配制生長素類調(diào)節(jié)劑的濃度梯度：用容量瓶分別配成0．2、0．4、0．6、0．8、1、1．2、1．4、1．6、1．8mg/mL的9組生長素類調(diào)節(jié)劑溶液，分別放入小磨口瓶，及時貼上相應(yīng)標簽。（NAA有毒，戴手套口罩）（3）制作插條：①以1年生苗木為最好（1年或2年生枝條形成層細胞分裂能力強、發(fā)育快、易成活）；②枝條的形態(tài)學(xué)上端為平面，下端要削成斜面，這樣在扦插后可增加吸收水分的面積，促進成熟；③每一枝條留3～4個芽（所選枝條的芽數(shù)盡量一樣多）；④并將插條隨機平均分成10組（每組不少于3枝），并編號為1～10組。（4）處理插條：用配制的上述不同濃度的生長素類調(diào)節(jié)劑分別浸泡1~9組插條，用蒸餾水浸泡第10組插條，處理一天。（5）培養(yǎng)插條：將處理過的插條浸在清水中，適宜溫度（25～30℃）下培養(yǎng)。——水培法（6）觀察記錄：觀察生根情況水培觀察記錄各小組實驗材料的生根情況，如生根條數(shù)、生根長度等。（六）分析實驗結(jié)果得出實驗結(jié)論：組別1234562，4-D溶液的濃度（mol/L）010-1210-1110-1010-910-8生根的條數(shù)（平均值）生根的長度（平均值）生根數(shù)或長度2,4-D溶液濃度(mol/L)蒸餾水10－1210－1110－1010－910－8生根數(shù)目最多且不定根的長度最長的一組對應(yīng)的生長素類調(diào)節(jié)劑濃度接近促進插條生根的適宜濃度。【問題探究4】實驗的對照：該實驗中存在

（即用蒸餾水處理的對照組）和

（即用不同濃度生長素類似物處理的實驗組）。空白對照相互對照【問題探究5】實驗要設(shè)置重復(fù)組（每組枝條數(shù)相等且不少于3枝），目的是？【問題探究6】在實驗中，若兩種濃度的生長素類調(diào)節(jié)劑促進插條生根效果基本相同，請分析原因。如何進一步確定最適濃度？由生長素作用曲線可知，存在作用效果相同的兩種生長素濃度。最適濃度應(yīng)在兩種溶液濃度之間，即在兩種濃度之間再配制一系列更小的濃度梯度溶液進行實驗。避免實驗的偶然性，增強實驗的準確性。【探究實例2】嘗試利用乙烯利催熟水果1.實驗原理：乙烯利是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，工業(yè)品為液體；當(dāng)溶液pH<3.5時，它比較穩(wěn)定；但隨著溶液pH升高，它會分解釋放出乙烯。2.乙烯利作用乙烯對水果有催熟作用；還可進一步誘導(dǎo)水果自身產(chǎn)生乙烯，加速水果成熟。思考：成熟過程屬于

反饋。正3.實驗材料：番茄、香蕉等。4.實驗的自變量和因變量：處理后的生長時間成熟程度【注意事項】乙烯利對皮膚黏膜有一定的刺激性，操作是需要做好防護措施，并在通風(fēng)良好的環(huán)境進行乙烯利，遇到明火可燃燒，需要注意防火?！練w納總結(jié)】1．設(shè)置對照實驗（1）設(shè)置空白對照——不添加生長素類調(diào)節(jié)劑的一組，如蒸餾水組。預(yù)實驗中必須設(shè)置空白對照組，目的是判斷生長素類調(diào)節(jié)劑所起的作用是促進還是抑制。（2）設(shè)置相互對照——含不同濃度生長素類調(diào)節(jié)劑的組別間相互對照，其目的是判斷促進作用或抑制作用程度的大小。本實驗的自變量是生長素類調(diào)節(jié)劑的濃度。2．遵循單一變量原則：3．控制好無關(guān)變量：為保證實驗結(jié)果的準確性，還應(yīng)注意把實驗材料放在相同且適宜的環(huán)境下培養(yǎng)，如光照不宜過強，溫度、濕度等條件相對適宜。4．在預(yù)實驗確定的濃度范圍內(nèi)再多設(shè)置幾個更小的濃度梯度進一步實驗，但濃度梯度的設(shè)置也不是越多越好，原因如下：一是效果不明顯，二是會造成不必要的浪費，人為增加實驗的難度。（1）用浸泡法處理插條，最好放在光照直射和干燥的地方進行處理

（

）（2）沾蘸法適用于藥液濃度低，而浸泡法適用于藥液濃度高

（

）（3）該實驗中應(yīng)把枝條上的芽全部清除

（

）（4）正式實驗和預(yù)實驗都必須設(shè)置空白對照

（

）（5）乙烯利在pH>3.5時，易分解產(chǎn)生乙烯，有誘導(dǎo)水果自身產(chǎn)生乙烯的作用

（

）5．判斷?？颊Z句，澄清易混易錯【網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建】1．下列關(guān)于“引來繁花綴滿枝，瓜熟蒂落也有時”現(xiàn)象的分析，錯誤的是

（