6歲兒童食譜知識

六歲兒童的家常美味營養(yǎng)食譜六歲的孩子基本上能和成人一樣進(jìn)食各種食物，除了追求食物的營養(yǎng)之外，為了避免孩子出現(xiàn)挑吃和厭食，食物的賣相和味道也是需要注意的。小編為大家準(zhǔn)備了相關(guān)的資料，接下來就讓小編帶大家一睹為快!6歲兒童家常食譜1、茄汁蝦仁所需食材：蝦仁300g、番茄醬30g、油適量、鹽適量、香蔥2g、姜1g、料酒3g、白糖2g。制作步驟：(1)把蝦仁洗凈，煮鍋加水燒開加鹽加蝦仁。(2)加料酒，大火燒開撈起瀝干水分裝盤。(3)把大蒜切末，姜切末，香蔥洗凈切末。(4)熱鍋涼油，加姜蔥末、大蒜末，小火炒出香味。(5)加番茄醬翻炒，加水、鹽、白糖、醋，用勺子把番茄醬攪散開。(6)大火煮開，加水淀粉煮開，把番茄汁均勻的澆在蝦仁上，撒上香蔥末即可。2、芹菜炒豬肝所需食材：芹菜500g、豬肝300g、紅椒15g、油、鹽、蔥姜適量、料酒20ml、糖3g、醬油20ml、胡椒粉2g、雞精、香油、淀粉適量。制作步驟：(1)芹菜洗凈切段，紅椒切絲，豬肝切片。(2)把豬肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，醬油抓拌均勻，芹菜用淡鹽水焯燙過涼。(3)炒鍋倒入橄欖油，爆香蔥姜，倒入豬肝。(4)炒至豬肝變色堅挺乘出備用。(5)再稍倒一點(diǎn)油倒入芹菜翻炒，加入糖和鹽，加入醬油。(6)翻炒后加入紅椒絲，再倒入炒過的豬肝，翻炒均勻淋入香油。(7)加少許雞精翻炒均勻關(guān)火。3、紫菜蛋花湯所需食材：紫菜10g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、肉末30g、姜片2片。制作步驟：(1)姜片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油腌制肉末。(2)雞蛋打散成雞蛋液、泡發(fā)好紫菜。(3)鍋里下少許油煸炒肉末至變色，加入適量的水煮開。(4)水開后下紫菜，下適量的鹽。(5)最后加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻，攪拌均勻即可關(guān)火。4、水果奶酪土豆泥所需食材：大土豆1個、火龍果1/2個、奶酪1片、獼猴桃1個、蘋果1/2個、蜂蜜適量。制作步驟：(1)火龍果、獼猴桃去皮切丁，蘋果去皮，去核切丁、奶酪切丁。(2)土豆去皮，切片，放入蒸鍋中，蒸熟。(3)放涼后，放入保鮮袋中，壓成泥。(4)放入大碗中，調(diào)入蜂蜜拌勻，再放入蘋果丁、奶酪丁、獼猴桃丁、火龍果丁攪拌均勻即可。5、菠菜煎餅所需食材：菠菜100g、面粉300g、雞蛋1個、油適量、鹽適量。制作步驟：(1)菠菜去掉根部洗凈，放在開水里加鹽燙燙，撈起過涼。(2)切段，放在料理機(jī)里加少許的水，榨汁。(3)雞蛋打散，加面粉，放入菠菜汁、鹽、水一起拌均勻。(4)加花生油拌均勻成厚面糊。(5)平底鍋加少許的花生油，用勺子舀上面糊，輕輕的晃動平底鍋，讓面糊轉(zhuǎn)圓。(6)用小火慢慢的煎，左右晃動平底鍋，翻面繼續(xù)煎熟即可。如何養(yǎng)成孩子良好的飲食習(xí)慣1、提供背景音樂優(yōu)美輕快的音樂，可以調(diào)節(jié)寶寶的情緒，打開食欲的大門，最好用定一首樂曲，以便形成條件反射。播放時音量應(yīng)比說話聲輕一些為宜。2、少盛勤添每次給寶寶盛飯菜時，可少盛一些，使他輕而易舉的吃完后能得到你的贊賞，獲得一種必勝感，他可能會舉起小碗：“還要”。3、吃“自助餐”1歲以后的寶寶已有自己選擇食物的傾向，所選食物他往往包含自己的生理需要，而每日或每餐的食欲和大人一樣也會有所活動，因此要給孩子適當(dāng)?shù)摹白杂伞?。這種順其自然的“自助餐”方法，可在一段時間里使飲食中的種種營養(yǎng)素自動達(dá)到平衡。父母的責(zé)任是決定購買哪些食品和餐桌上的放哪些食品，使其豐富多樣，而吃什么則由寶寶自己決定。寬松的環(huán)境，反而能增進(jìn)寶寶食欲和進(jìn)食的樂趣。4、不要強(qiáng)迫進(jìn)食在任何情況下，強(qiáng)迫進(jìn)食總是無益的。不要強(qiáng)迫寶寶吃不喜歡的食物，也不要每餐都要他吃下你認(rèn)為“應(yīng)該吃的量”，這樣只會引起寶寶煩躁的情緒，強(qiáng)塞硬灌，吃“氣”飯，只會降低孩子的食欲，并使消化液分泌送減少，即使吃下去，也不易消化吸收。父母應(yīng)是循循善誘者，而不是充當(dāng)“食物警察”。5、烹調(diào)得當(dāng)色香味形，細(xì)軟碎爛，有助于激發(fā)寶寶的食欲，也易于1-2歲的寶寶消化吸收。倒不如變著法兒將包子、饅頭做成他喜歡的各種小動物，不愛吃煮雞蛋，就做成蛋羹;不愛吃青菜就做成菜餡等等。6、功夫在“吃”外俗話說：“啃它一頭豬，不如一覺呼”。充足的睡眠不僅能提進(jìn)體內(nèi)生長因素的釋放，促進(jìn)食物的消化吸收，還能保持旺盛的食欲。適宜的運(yùn)動同樣是增進(jìn)食欲的催化劑。讓寶寶進(jìn)食恰當(dāng)?shù)氖澄锕倘恢匾?，更重要的是讓他們喜愛食物，能夠享受餐桌上的樂趣，并在進(jìn)食過程中向他們傳遞飲食文化知識。培養(yǎng)自理能力和良好的行為習(xí)慣，這將使寶寶受益終生。兒童膳食宜4少1多◆少糖多吃糖易患齲齒，還易使兒童沖動任性、愛發(fā)脾氣、好哭鬧?！羯冫}由于兒童的腎臟發(fā)育還未完善，不能排除滯留在體內(nèi)多余的鈉，因此吃得過咸會增加腎臟的負(fù)擔(dān)，還會為將來發(fā)生高血壓埋下禍根?！羯籴u油醬油經(jīng)發(fā)酵制成，含有多種微生物，而兒童胃酸分泌少，腸的吸收功能不強(qiáng)，多種微生物作為變應(yīng)原，容易引發(fā)兒童變態(tài)反應(yīng)性疾病，如腸炎、腹瀉等?！羯傥毒毒?/p>