智慧餐飲平臺(tái)云解決方案

智慧餐飲平臺(tái)云解決方案目錄互聯(lián)網(wǎng)+趨勢1互聯(lián)網(wǎng)+落地痛點(diǎn)2互聯(lián)網(wǎng)+餐廳解決方案3互聯(lián)網(wǎng)+公司4互聯(lián)網(wǎng)不是工具，而是生態(tài)互聯(lián)網(wǎng)+趨勢互聯(lián)網(wǎng)+趨勢分析

互聯(lián)網(wǎng)餐飲是商業(yè)形態(tài)進(jìn)化的高級(jí)表現(xiàn)，是餐飲服務(wù)業(yè)電商化，互聯(lián)網(wǎng)化的新物種。誰先進(jìn)化到互聯(lián)網(wǎng)餐飲的高級(jí)新物種，誰先獲得新時(shí)代商業(yè)競爭的勝利未來餐飲的探索未來餐飲的探索主要體現(xiàn)在智慧餐飲概念，劃分為幾種:第一：做前端解決方案，包含互聯(lián)網(wǎng)點(diǎn)餐、外賣、收銀等前端環(huán)節(jié)。這種所謂的智慧餐飲實(shí)則并不能決定一個(gè)餐廳的生死命脈，相反可能給餐廳帶去繁冗的工作量與虛假的補(bǔ)貼繁冗，餐廳并不會(huì)依賴于此類解決方案生存，取而代之的傳統(tǒng)方式占據(jù)有絕對(duì)的比例。第二：做后端管理解決方案，包含進(jìn)銷存、CRM等。更多的功能在于管人和管物去了。管理倒是智能方便了，但是顧客獨(dú)立了，如果在前端接入第一種解決方案，搭配起來用也是然并卵！第三：做整體解決方案，此類是目前最接近未來餐飲形態(tài)的解決方案。其主要功能在于以其中一個(gè)切入點(diǎn)入手節(jié)，深入重構(gòu)針對(duì)性行業(yè)業(yè)務(wù)形式，使其在效率、成本結(jié)構(gòu)上面做到有效提升，并依托互聯(lián)網(wǎng)軟硬件技術(shù)，在就餐環(huán)節(jié)前不需要進(jìn)行人與人的交互。這種屬于餐飲4.0，更接近于未來餐飲的形態(tài)—智慧餐飲！餐飲老板對(duì)O2O最直觀的感受就是“暈”互聯(lián)網(wǎng)+痛點(diǎn)互聯(lián)網(wǎng)餐廳不能落地的痛點(diǎn)：1、不熟悉互聯(lián)網(wǎng)，O2O平臺(tái)不完善！2、只有線上，沒有線下，線上線下不互通!3、只有招攬顧客，不會(huì)維護(hù)顧客，不能與顧客互動(dòng)！4、管理不好供應(yīng)鏈，成本太高！5、平臺(tái)太多，入口太多，用起來很麻煩，要互相切換！6、信息流、資金流不通！餐飲4.0，未來餐飲的形態(tài)—智慧餐飲。互聯(lián)網(wǎng)+解決方案門店去銀臺(tái)化方案顧客進(jìn)店1、大屏or微信自助點(diǎn)餐、支付（支持支付寶、微信支付、會(huì)員卡、線下支付）2、觸摸一體機(jī)點(diǎn)餐支付廚房/水吧出品上菜（按臺(tái)號(hào)上菜）or智能門店解決方案智能WIFI-吸客吸粉路由吸引顧客進(jìn)門消費(fèi)，不用再找個(gè)服務(wù)員在門口喊了！智能會(huì)員-微會(huì)員手機(jī)微信注冊(cè)會(huì)員注冊(cè)會(huì)員即可綁定餐廳現(xiàn)有的實(shí)體卡會(huì)員智能排隊(duì)-微排隊(duì)在線排隊(duì)在線取號(hào)在線等位提前通知在線評(píng)價(jià)智能點(diǎn)餐-微信注冊(cè)會(huì)員后即進(jìn)行在線點(diǎn)餐搜索菜品進(jìn)行點(diǎn)菜手機(jī)在線提交訂單在線會(huì)員支付、微信支付、線下支付智能點(diǎn)餐-大屏-42寸自助大屏點(diǎn)餐-在線自助支付-自助取餐/叫號(hào)取餐-廣告增值智能點(diǎn)餐-傳統(tǒng)-傳統(tǒng)POS點(diǎn)餐-IPAD/IPOD點(diǎn)餐-點(diǎn)餐寶點(diǎn)餐-安卓一體機(jī)點(diǎn)餐智能餐桌-智能餐桌定位器-傳菜實(shí)時(shí)監(jiān)控顧客位置智能外賣＋拓展外賣：拓展自主外賣平臺(tái)，同時(shí)可對(duì)接外部外賣平臺(tái)，提高服務(wù)頻次智能互動(dòng)-小游戲定期進(jìn)行幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤，刮刮樂活動(dòng)，吸引客戶參與每月活動(dòng)。借助微站打造產(chǎn)品營銷熱點(diǎn)節(jié)日活動(dòng)。針對(duì)不同節(jié)日，使用不同產(chǎn)品吸引客戶注意智能互動(dòng)-手游客戶可以按照需求定制特色游戲個(gè)性手游，吸引更多人玩智能互動(dòng)-搖一搖微信搖一搖，搖個(gè)紅包、搖個(gè)優(yōu)惠券、搖個(gè)小菜、搖個(gè)鄰桌美女搭個(gè)訕，搖到你想不到的驚喜！增加餐廳與客人的互動(dòng)。智能互動(dòng)-互動(dòng)聊天7*24小時(shí)客服滿足溝通需求智能營銷-官網(wǎng)展示企業(yè)品牌形象打通與傳統(tǒng)網(wǎng)站的接口融合微博融合微信融合二維碼適合手機(jī)直接訪問互聯(lián)網(wǎng)信息共享與互動(dòng)智能營銷-電商選擇商城進(jìn)入商城選擇物品支付查看訂單在商家公眾號(hào)內(nèi)建立商家自己的微商城，在線進(jìn)行產(chǎn)品銷售，客戶付款，進(jìn)行自提及外送智能營銷-眾銷增加一個(gè)會(huì)員，賣出去一個(gè)商品，即賺錢，又加會(huì)員智能支付五合一手持智能POS機(jī)智能廚房-多崗位全觸摸屏操作，將收銀臺(tái)、傳菜口、各出品檔口的管理員連成一體-點(diǎn)餐后可智能分單、分檔口實(shí)時(shí)傳送，將指定菜品精準(zhǔn)送達(dá)指定檔口-實(shí)時(shí)掌控餐品加工流程，明確制作環(huán)節(jié)的分工與責(zé)任，避免丟單、送錯(cuò)等常見問題-后廚生產(chǎn)環(huán)節(jié)完全取代打印機(jī)，實(shí)現(xiàn)后廚無紙化、動(dòng)態(tài)化管理。智能叫貨通過在微信公眾號(hào)或APP里面實(shí)現(xiàn)一鍵叫貨，一鍵收貨功能，方便門店人員使用智能分析-手機(jī)APP-實(shí)時(shí)查看營業(yè)數(shù)據(jù)、會(huì)員數(shù)據(jù)-實(shí)時(shí)查看客流、評(píng)論-實(shí)時(shí)進(jìn)行成本管控-在線營業(yè)實(shí)時(shí)查詢統(tǒng)一門店：目前通過平臺(tái)，己經(jīng)建立多門店，多利潤中心，多負(fù)責(zé)人智能總部統(tǒng)一菜牌：目前通過平臺(tái)，建立了統(tǒng)一菜牌，方便集團(tuán)的品牌統(tǒng)一管理智能總部統(tǒng)一人員：建立統(tǒng)一的人員管理，方便人員調(diào)配，人員管理智能總部統(tǒng)一會(huì)員：建立全國統(tǒng)一的會(huì)員信息平臺(tái)，方便對(duì)全國的會(huì)員進(jìn)行統(tǒng)一管理，一張會(huì)員卡，走遍全國都可以進(jìn)行優(yōu)惠打折！智能總部統(tǒng)一營銷：一次營銷，全國所有門店都可以參與其中智能總部統(tǒng)一加工：根據(jù)前面的申購半成品，自動(dòng)BOM生成加工任務(wù)單，并進(jìn)行生產(chǎn)智能總部統(tǒng)一物流：從門店申購，到訂單自動(dòng)合并給供應(yīng)商，再到總部配送，

最后門店收貨，最終部門使用原料一氣呵成智能總部統(tǒng)一報(bào)表：所有門店的數(shù)據(jù)統(tǒng)一匯總集團(tuán)，集團(tuán)財(cái)務(wù)進(jìn)行一次性的報(bào)表成型，利潤

分析，方便快捷智能總部統(tǒng)一財(cái)務(wù)：門店與門店，門店與總部，隨時(shí)可以對(duì)會(huì)員，物流，等應(yīng)收應(yīng)付帳款進(jìn)行對(duì)帳結(jié)算智能總部智慧餐飲信息化平臺(tái)云ERP的價(jià)值項(xiàng)目傳統(tǒng)智慧餐飲信息化平臺(tái)節(jié)省/年門店運(yùn)營到店查賬遠(yuǎn)程管控、無需到店5萬互聯(lián)網(wǎng)+無或脫離店內(nèi)營運(yùn)系統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)導(dǎo)流（連接當(dāng)下各大主流平臺(tái)）1萬電商傳統(tǒng)到店購買支付，影響力小門店變電商、在線購買支付、眾銷分紅、影響力大3萬點(diǎn)單服務(wù)員手寫點(diǎn)菜自助、大屏點(diǎn)餐、二維碼、微信等多種預(yù)點(diǎn)餐、預(yù)支付10萬外賣使用第三方、需重新導(dǎo)入無需導(dǎo)入、直接有數(shù)據(jù)、打通各大外賣平臺(tái)1萬營銷傳統(tǒng)傳單或第三方公司粉絲互助、自我營銷、低成本20萬成本自采或外采無法控制回扣精細(xì)到成本卡、采購價(jià)可掌控及集團(tuán)配送50萬供應(yīng)鏈傳真、電話、微信系統(tǒng)與供應(yīng)商信息互通10萬人力多人收單、長時(shí)單合并分單化繁為簡、節(jié)約人手，只需0.5個(gè)人100萬系統(tǒng)多個(gè)業(yè)務(wù)系統(tǒng)切換使用集團(tuán)統(tǒng)一信息化協(xié)同管理20萬開放性獨(dú)立、不開放接口開放，可與線下POS系統(tǒng)與線上打通20萬售后上門、等待多時(shí)免到店、在線處理、15分鐘解決問題60萬一年下來可節(jié)約成本：300萬未來，就在我們一起