安化黑茶屬于什么茶

本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參照安化黑茶屬于什么茶在我國(guó)湖南省安化縣有一種特其他茶葉叫做安化黑茶，他屬于安化地區(qū)的特產(chǎn)，是一種經(jīng)過(guò)發(fā)酵此后才能夠飲用的茶葉，這類茶葉在我國(guó)有著悠長(zhǎng)的歷史，并且產(chǎn)量也素來(lái)都很高，僅次于紅茶和綠茶，喝起來(lái)口胃也比較好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，深受大家的歡迎，那么安化黑茶屬于什么茶呢?安化黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主，在古代，一部分內(nèi)銷山西、陜西、甘肅、綏遠(yuǎn)、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制壓成磚，除內(nèi)銷西北各地外，還外銷蘇俄，特稱“磚茶”。安化黑茶是中國(guó)黑茶的始祖，在唐朝(856年)的史猜中記錄為“渠江薄片”，曾列為朝廷貢品，明嘉靖三年就正式創(chuàng)制出了現(xiàn)在的安化黑茶，至16世紀(jì)末期，安化黑茶已位居中國(guó)當(dāng)先地位，萬(wàn)歷年間被定為官茶，大批遠(yuǎn)銷西北。安化黑茶，茶湯透光亮凈，葉底形質(zhì)輕新。香氣濃郁清正，長(zhǎng)久悠長(zhǎng)沁心，茶香雜以藥香果香草木香，運(yùn)出資江一船香遍洞庭湖。黑茶現(xiàn)已被世界茶學(xué)界、醫(yī)學(xué)界公以為21世紀(jì)最健康飲品之一。主要品種安化黑茶主要品種有“三尖”、“三磚”、“一卷”。三尖茶又稱為湘尖茶，指天尖、貢尖、生尖;“三磚”指茯磚、黑磚和花磚;本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參照“一卷”是指花卷茶，現(xiàn)統(tǒng)稱安化千兩茶。三尖茶以安化縣境內(nèi)生產(chǎn)的黑毛茶一、二、三級(jí)為主要原料。依據(jù)采納原料等級(jí)的不同樣，分為天尖茶、貢尖茶和生尖茶3個(gè)等級(jí)，是安化黑茶的上品，采納谷雨節(jié)氣的鮮葉加工而成，從前是西北地區(qū)的貴族飲品，清道光年間，天尖和貢尖列為貢品，供皇室飲用。“三尖”茶采納篾簍散裝，是現(xiàn)存的最古老的茶葉包裝方式。茯磚茶以安化黑毛茶為原料，經(jīng)過(guò)篩分整理、拼堆、渥堆、計(jì)量、蒸茶、壓擬定型和發(fā)花干燥等工藝生產(chǎn)的塊狀安化黑茶成品。按照質(zhì)量分為特制茯磚和一般茯磚2個(gè)等級(jí)，依據(jù)壓制方式分為手工壓制和機(jī)械壓制。茯磚茶內(nèi)的“金花”學(xué)名稱為冠突散囊菌，內(nèi)含豐富的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體極為有利，金花越旺盛，則質(zhì)量越佳，干嗅有黃花幽香。黑磚茶以安化黑毛茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆、干燥、篩分整理、拼堆、計(jì)量、汽蒸和壓擬定型等工藝生產(chǎn)的塊狀安化黑茶成品。依據(jù)品質(zhì)特點(diǎn)分為特制黑磚、一般黑磚2個(gè)等級(jí)?；ùu茶以安化黑毛茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆、干燥、篩分整理、拼堆、計(jì)量、汽蒸和壓擬定型等工藝加工而成，且磚面四邊均具花紋的塊狀安化黑茶成品。依據(jù)質(zhì)量特點(diǎn)分為特制花磚、一般花磚2個(gè)等級(jí)。安化千兩茶本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參照又稱花卷茶，是以安化黑毛茶二級(jí)、三級(jí)為主要原料，經(jīng)過(guò)篩分整理、拼堆、計(jì)量、汽蒸、裝簍、滾壓定型和自然干燥等工藝加工成的產(chǎn)品。安化千兩茶的包裝資料極其講究，用蓼(箬)葉、棕葉襯內(nèi)，外衣花格篾簍捆壓而成，外形呈長(zhǎng)圓柱體狀，包含千兩茶、五百兩茶、三百兩茶、百兩茶和十兩茶等規(guī)格。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值安化黑茶的保健收效更獨(dú)到。安化黑茶特其他制作工藝過(guò)程中會(huì)自然發(fā)酵生成“冠突散囊菌”(俗稱金花)。這類黑茶里獨(dú)有的冠突散囊菌，富含18種氨基酸，450多種對(duì)人體有利的成分。藥用價(jià)值臨床證明，黑茶擁有解油膩、治肚脹、療腹瀉、消脂肪、止渴生津、提神醒腦、調(diào)治腸胃、促進(jìn)消化等功能，長(zhǎng)年飲用對(duì)降低血壓、血脂和血糖，加強(qiáng)毛細(xì)血管韌性有優(yōu)異的收效。黑茶最顯然的功能是“刮油”和降“三高”，對(duì)腸胃問(wèn)題有獨(dú)到的預(yù)防、治療作用節(jié)。茶葉中的礦質(zhì)元素主要集中在成熟葉、莖、梗中，黑茶采制原料較老，礦質(zhì)元素含量比其余茶類高。此中氟對(duì)防蛀牙和防治老年骨質(zhì)松散有顯然療效