GB/T 16568-2006奶牛場(chǎng)衛(wèi)生規(guī)范

ICS6502030

B41..

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB16568—2006

代替

GB16568—1996

奶牛場(chǎng)衛(wèi)生規(guī)范

Sanitaryspecificationfordairyfarm

自2017年3月23日起本標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)為推薦性

,

標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)改為GBT165682006

,/—。

2006-09-04發(fā)布2006-12-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB16568—2006

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的全部技術(shù)內(nèi)容為強(qiáng)制性

。

本標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)的修訂

GB16568—1996。

本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法及有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定參照世界動(dòng)物衛(wèi)生組織

《》,

國(guó)際動(dòng)物衛(wèi)生法典標(biāo)準(zhǔn)性文件的有關(guān)部分同時(shí)依據(jù)相

(OIE)《》(InternationalAnimalHealthCodes),

關(guān)科技成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)制定和修訂而成

。

本標(biāo)準(zhǔn)與的主要區(qū)別在于

GB16568—1996:

將標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)修改為奶牛場(chǎng)衛(wèi)生規(guī)范

———《》;

在標(biāo)準(zhǔn)中增加動(dòng)物衛(wèi)生條件奶牛引進(jìn)要求飼養(yǎng)衛(wèi)生與監(jiān)測(cè)與凈化的內(nèi)容

———“”、“”、“”“”;

適用范圍調(diào)整為所有的奶牛飼養(yǎng)場(chǎng)其他奶牛飼養(yǎng)戶(hù)點(diǎn)參照?qǐng)?zhí)行

———“;()”;

明確奶牛場(chǎng)檢驗(yàn)室檢驗(yàn)人員考核認(rèn)證的主體即動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)

———、,“”;

根據(jù)奶牛場(chǎng)衛(wèi)生工作需要為確保乳品安全增加了奶牛場(chǎng)應(yīng)定期對(duì)牛群進(jìn)行臨床健康檢

———,,“

查每年應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)丶纳x(chóng)病流行情況進(jìn)行寄生蟲(chóng)檢查和驅(qū)蟲(chóng)

”,“?！?

對(duì)奶牛場(chǎng)發(fā)現(xiàn)可疑動(dòng)物疫情時(shí)的處理做了規(guī)定

———;

為保證乳品安全根據(jù)農(nóng)業(yè)部無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃的要求增加了使用抗生素未過(guò)休藥期的

———,,“

牛和牛奶的處理規(guī)定

”;

將原標(biāo)準(zhǔn)中的防疫改為免疫和消毒并對(duì)具體內(nèi)容作了修改

———“”“”,。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)動(dòng)物防疫標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位農(nóng)業(yè)部全國(guó)畜牧獸醫(yī)總站

:。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人徐百萬(wàn)李秀峰陳國(guó)勝梁全順劉鐵男姚杰章

:、、、、、。

Ⅰ

GB16568—2006

奶牛場(chǎng)衛(wèi)生規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了奶牛場(chǎng)的環(huán)境與設(shè)施動(dòng)物衛(wèi)生條件奶牛引進(jìn)要求飼養(yǎng)衛(wèi)生飼養(yǎng)管理工作人員

、、、、、

的健康與衛(wèi)生擠奶衛(wèi)生鮮奶盛裝貯藏及運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生免疫與消毒和監(jiān)測(cè)凈化的要求

、、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于所有奶牛飼養(yǎng)場(chǎng)及其所飼養(yǎng)的奶牛其他奶牛飼養(yǎng)戶(hù)點(diǎn)參照?qǐng)?zhí)行

。()。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款凡是注日期的引用文件其隨后所有

。,

的修改單不包括勘誤的內(nèi)容或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)然而鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

(),,

是否可使用這些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)

。,。

糞便無(wú)害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB7959

污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)

GB8978

乳制品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范

GB12693

畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范

GB16549

無(wú)公害食品畜禽飲用水水質(zhì)

NY5027

無(wú)公害食品畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則

NY5030

無(wú)公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則

NY5032

無(wú)公害食品生鮮牛乳

NY5045

無(wú)公害食品奶牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則

NY5047

無(wú)公害食品奶牛飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則

NY/T5049

中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法

3環(huán)境與設(shè)施

31場(chǎng)址

.

奶牛場(chǎng)應(yīng)建立在地勢(shì)平坦干燥水質(zhì)良好水源充足無(wú)有害污染源的地方并且遠(yuǎn)離學(xué)校公共場(chǎng)

、、、、,、

所居民區(qū)生活飲用水源保護(hù)區(qū)及國(guó)家地方法律法規(guī)規(guī)定需特殊保護(hù)的區(qū)域

、、、。

32布局與設(shè)施

.

321場(chǎng)內(nèi)應(yīng)分設(shè)管理區(qū)生產(chǎn)區(qū)并處在上風(fēng)向獸醫(yī)室病牛隔離房糞污處理區(qū)應(yīng)處在下風(fēng)向

..、,。、、。

322生產(chǎn)區(qū)凈道和污道應(yīng)分開(kāi)污道在下風(fēng)向

..,。

323場(chǎng)區(qū)內(nèi)的道路應(yīng)堅(jiān)硬平坦無(wú)積水牛舍運(yùn)動(dòng)場(chǎng)道路以外地帶應(yīng)綠化

..、、。、、。

324場(chǎng)區(qū)牛舍應(yīng)坐北朝南堅(jiān)固耐用寬敞明亮排水通暢通風(fēng)良好能有效地排出潮濕和污濁的空

..,,,,,

氣夏季有防暑降溫的設(shè)施地面和墻壁應(yīng)選用便于清洗消毒的材料

,,。

生產(chǎn)區(qū)門(mén)口地面設(shè)有長(zhǎng)寬深分別不低于的消毒池人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)通過(guò)

、、3.8m、3.0m、0.1m,

消毒通道消毒通道應(yīng)有地面消毒與紫外線(xiàn)消毒設(shè)施

,。

3