標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 17893-1999 優(yōu)質(zhì)小麥 弱筋小麥》這一標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了弱筋小麥的質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸要求。然而，您提供的對比信息不完整，沒有明確指出要與哪個(gè)具體的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較。因此，我無法直接指出相對于某個(gè)特定標(biāo)準(zhǔn)的具體變更內(nèi)容。

但是，可以一般性地說明，當(dāng)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)如《GB/T 17893-1999》發(fā)布后，如果后續(xù)有新的版本或相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，變更可能涉及以下幾個(gè)方面：

  1. 質(zhì)量指標(biāo)調(diào)整：新標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)根據(jù)市場需求、種植技術(shù)進(jìn)步或食品加工新技術(shù)，對小麥的蛋白質(zhì)含量、濕面筋含量、沉降值等關(guān)鍵質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行修訂，以適應(yīng)不同用途的需求變化。

  2. 檢驗(yàn)方法更新：隨著科技發(fā)展，更精確、高效的檢測技術(shù)和設(shè)備被開發(fā)出來，新標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)采用這些新方法替代舊有的檢驗(yàn)手段，提高檢測的準(zhǔn)確性和效率。

  3. 包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸規(guī)范：為了更好地保持小麥品質(zhì)，新標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)對包裝材料、儲(chǔ)存條件、運(yùn)輸過程中的溫濕度控制等方面提出更嚴(yán)格或更為細(xì)致的要求。

  4. 環(huán)保和安全要求：隨著對食品安全和環(huán)境保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng)，新標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)增加有關(guān)農(nóng)藥殘留、重金屬含量、微生物指標(biāo)等方面的限制，以及包裝材料的環(huán)保要求。

  5. 術(shù)語和定義的修訂：為了與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌或更準(zhǔn)確地描述產(chǎn)品特性，新標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)對一些專業(yè)術(shù)語進(jìn)行修訂或新增定義。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 1999-11-01 頒布
  • 2000-04-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB/T 17893-1999優(yōu)質(zhì)小麥弱筋小麥_第1頁
GB/T 17893-1999優(yōu)質(zhì)小麥弱筋小麥_第2頁
GB/T 17893-1999優(yōu)質(zhì)小麥弱筋小麥_第3頁
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文檔簡介

ICS67.060B22中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T17893-一1999優(yōu)質(zhì)小麥弱筋小麥Highqualitywheat-Weakglutenwheat1999-11-01發(fā)布2000-04-01實(shí)施國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

GB/T17893-1999前為了適應(yīng)我國糧食流通體制的改革，為商品小麥?zhǔn)召徏笆袌隽魍ㄟ^程中按質(zhì)論價(jià)提供依據(jù)，促進(jìn)小麥種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，有必要制定優(yōu)質(zhì)小麥國家標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)是在GB1351—1999《小麥》基礎(chǔ)上制定的,增加了弱筋小麥的特性指標(biāo).本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食儲(chǔ)備局、中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位：國家糧食儲(chǔ)備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理辦公室;參加起草單位:河南省糧食局、鄭州糧食學(xué)院、國家糧食儲(chǔ)備局科研院。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：唐瑞明、龍伶俐、謝華民、李淑芬、周展明、王金水，張喜梅

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)小麥弱筋小麥GB/T17893-1999Highqualitywheat-Weakglutenwheat1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了弱筋小麥的有關(guān)定義、分類、品質(zhì)指標(biāo)、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及包裝、運(yùn)輸、存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購、存、運(yùn)輸、加工、銷售的弱筋商品小麥。2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文,通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí),所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。GB1351—1999小麥GB/T5506—1985糧食、油料檢驗(yàn)面筋測定法GB/T5511—1985糧食、油料檢驗(yàn)粗蛋白質(zhì)測定法GB/T10361—1989谷物降落數(shù)值測定法GB/T14608-1993小麥粉濕面筋測定法GB/T14614-1993；小麥粉吸水量和面團(tuán)探合性能測定法粉質(zhì)儀法3定義本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義，3.1容重、不完善粒、雜質(zhì)、色澤、氣味按GB1351—1999中3.1、3.2、3.3、3.4、3.5執(zhí)行3.2弱筋小麥粉質(zhì)率不低于70%，加工成的小麥粉筋力弱·適合于制做蛋糕和酥性餅干等食品、4質(zhì)量指標(biāo)4.1弱筋小麥應(yīng)符合表1的質(zhì)量要求。4.2衛(wèi)生檢驗(yàn)和植物檢疫

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