2020年高中生物學(xué)業(yè)水平測試專題考點復(fù)習(xí)講義：專題5 必修1實驗

考綱要求@考情分析考綱原文考情分析（1）檢測組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)；⑵用顯微鏡觀察多種多樣的細(xì)胞；（3）觀察線粒體和葉綠體；（4）通過模擬實驗探究膜的透性；（5）觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原；（6）探究影響酶活性的因素；（7）葉綠體色素的提取和分離；（8）探究酵母菌的呼吸方式；（9）觀察細(xì)胞的有絲分裂本專題主要考查鑒定實驗的結(jié)果，所用的試劑還有目的和注意事項，如還原糖的鑒定、質(zhì)壁分離、色帶的分布等考點1檢測組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)如知識梳理drt>1．葡萄糖、色沉淀。果糖和麥芽糖等還原糖與斐林試劑發(fā)生作用，50?65°C水浴加熱生成磚紅2.在顯微鏡下可以看到脂肪被蘇丹III染成橘黃色，被蘇丹W染成紅色。3．蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。實驗中注意鑒定原材料為無色或白色。如—考題1．（2018年6月廣東學(xué)考）下列最適合用作檢測還原糖的實驗材料是（）甘蔗B.西瓜C.雪梨D.馬鈴薯2．（2016年6月廣東學(xué)考）小李擬檢測大豆中某種物質(zhì)，樣品和試劑的組合如圖所示，列預(yù)測結(jié)果正確的是（①②蒸憾水+大豆勻漿+斐林試劑斐林試劑③④大豆勻漿+大豆勻漿+重鋸酸鉀溶液雙縮脈試劑

①②蒸憾水+大豆勻漿+斐林試劑斐林試劑③④大豆勻漿+大豆勻漿+重鋸酸鉀溶液雙縮脈試劑①號試管無色透明②號試管呈磚紅色③號試管呈灰綠色④號試管呈紫色(2015年6月廣東學(xué)考)在2mL蘋果汁中加入1mL斐林試劑，經(jīng)水浴加熱后出現(xiàn)的沉淀呈()磚紅色B.藍色C.橘黃色D?紫色(2010年1月廣東學(xué)考)小張要檢驗自己磨的豆?jié){中是否含有蛋白質(zhì)，應(yīng)選用的檢測試劑是()雙縮脲試劑B.斐林試劑C.碘液D.蘇丹III染液考點2用顯微鏡觀察多種多樣的細(xì)胞如_知_識_梳理—小顯微鏡的使用步驟是：安放——對光——放片——調(diào)焦——觀察。使用顯微鏡時，把裝片放在載物臺上，并用壓片夾固定?。幌仍诘捅剁R下調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋找到物像，再轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，換成高倍鏡，調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，直到看到清晰的物像。如―考題一昱韁一小1.(2018年6月廣東學(xué)考)使用高倍顯微鏡觀察細(xì)胞時，正確的操作步驟為()轉(zhuǎn)動反光鏡調(diào)節(jié)視野亮度②用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)焦并觀察③轉(zhuǎn)換成高倍物鏡④低倍鏡下將目標(biāo)移至視野中央A倍鏡下將目標(biāo)移至視野中央A.①②③④B.②①③④C.③④②①D.①④③②2.(2011年6月廣東學(xué)考)小明在顯微鏡下觀察了4種細(xì)胞，并總結(jié)出相應(yīng)特征，不正確的是()選項細(xì)胞細(xì)胞壁葉綠體A酵母細(xì)胞有無B黑藻葉細(xì)胞有有C小腸絨毛上皮細(xì)胞無無D洋蔥根尖細(xì)胞無有考點3觀察線粒體和葉綠體如_知_識一梳理—小葉綠體散布于葉肉細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中，呈綠色、扁平的橢球形或球形，可直接在顯微鏡下觀察；線粒體普遍存在于植物細(xì)胞和動物細(xì)胞中，健那綠染液是將活細(xì)胞中線粒體染成藍綠色的專一染料，而細(xì)胞質(zhì)接近無色。如一考題一昱絨__小1．(2019年6月廣東學(xué)考)下列關(guān)于“用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體”實驗的敘述，正確的是()可觀察到線粒體具雙層膜不染色可直接觀察線粒體用根尖分生區(qū)組織觀察葉綠體葉綠體呈扁平的橢球形或球形2．(2017年6月廣東學(xué)考)進行“用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體”實驗時，顯示線粒體的染色液是()碘液B.甲基綠溶液C.龍膽紫溶液D.健那綠溶液3．(2016年6月廣東學(xué)考)進行“用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體”實驗時，首先在低倍鏡下找到葉片細(xì)胞，然后轉(zhuǎn)換到高倍鏡觀察。正確的操作順序是()①調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，換高倍鏡在低倍鏡下將細(xì)胞移至視野中央調(diào)節(jié)光圈①一⑤一③一④④一①一③一⑤⑤一③一②一④④一③一⑤一②4．(2015年6月廣東學(xué)考)關(guān)于“用高倍顯微鏡觀察線粒體”實驗的敘述，錯誤的是()健那綠是一種活體染色劑線粒體被健那綠染成藍綠色可觀察到線粒體的雙層膜結(jié)構(gòu)可用口腔上皮細(xì)胞做實驗材料考點4通過模擬實驗探究膜的透性如_知_識_梳理R細(xì)胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜，這種膜可以讓水分子自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過。如一考題_導(dǎo)絨—小1．（2015年6月廣東學(xué)考）如圖漏斗內(nèi)的初始液面與燒杯內(nèi)蒸餾水液面相同。一段時間后，漏斗內(nèi)液面變化情況是（下降上升先上升后下降先下降后上升2．（2010年1月廣東學(xué)考）小麗想探究活細(xì)胞的膜透性，她將兔子的紅細(xì)胞放到清水中一段時間后（t），用顯微鏡觀察，發(fā)現(xiàn)紅細(xì)胞膨脹，體積明顯增加，如下圖所示。從實驗結(jié)果可知（）處理前處理后水分子不能通過紅細(xì)胞膜B?水分子可以通過紅細(xì)胞膜紅細(xì)胞的膨脹與水分子無關(guān)紅細(xì)胞的膨脹與其外界環(huán)境無關(guān)考點5觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原如—矩識一梳理—小滲透作用發(fā)生的兩個條件：半透膜和濃度差。動物細(xì)胞膜相當(dāng)于半透膜，植物原生質(zhì)層相當(dāng)于半透膜。由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的伸縮性大，當(dāng)細(xì)胞失水時，原生質(zhì)層就會與細(xì)胞壁分離開，即質(zhì)壁分離。當(dāng)細(xì)胞液的濃度大于外界溶液的濃度時，外界溶液的水分子就透過原生質(zhì)層進入細(xì)胞液中，使細(xì)胞質(zhì)壁分離復(fù)原。如―考題一昱韁一小1．（2019年6月廣東學(xué)考）小李以紫色的洋蔥鱗片葉外表皮為材料，進行“植物細(xì)胞的吸水和失水”實驗。在細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離的過程中可觀察到（）紫色的中央液泡逐漸縮小白色的中央液泡逐漸縮小紫色的中央液泡明顯膨脹白色的中央液泡明顯膨脹TOC\o"1-5"\h\z2．(2018年6月廣東學(xué)考)下圖為紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞質(zhì)壁分離的示意圖。其中比正常細(xì)胞紫色更深的部位應(yīng)為()①B.②C.③D.④(2016年6月廣東學(xué)考)小楊將洋蔥紫色鱗片葉的外表皮浸入濃度為0.3g?mLT的蔗糖溶液中，一段時間后在顯微鏡下觀察?？吹降默F(xiàn)象是()液泡縮小細(xì)胞增大細(xì)胞漲破液泡顏色變淺如圖表示用紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞做質(zhì)壁分離實驗的結(jié)果，敘述正確的是()結(jié)構(gòu)②起半透膜作用結(jié)構(gòu)③中溶液的濃度隨質(zhì)壁分離而降低發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞放回清水中均能復(fù)原考點6探究影響酶活性的因素

如_知_識蒐理一小細(xì)胞中每時每刻都進行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。酶能夠降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，使反應(yīng)快速進行。酶所催化的化學(xué)反應(yīng)一般是在比較溫和的條件下進行的，在最適的溫度和pH條件下，酶的活性最高。如__考題_昱綾―抄1.(2019年6月廣東學(xué)考)小楊檢驗唾液對淀粉的降解作用，向10mL的熱米湯(100°C)加入1mL唾液并混合均勻，較長時間冷卻到室溫后，加入適量碘液顯深藍色。最可能的原因是()唾液的溶菌酶抑制了淀粉酶活性B?高溫(100C)使淀粉酶失活唾液淀粉酶離開口腔后失去活性加入唾液的量不夠2．(2016年6月廣東學(xué)考)在“探究不同pH值對酶活性的影響”實驗中，酶活性屬于()自變量B.因變量C.無關(guān)變量D.額外變量(2015年6月廣東學(xué)考)關(guān)于“綠葉中色素的提取和分離”實驗的敘述，錯誤的是()二氧化硅有助于充分研磨碳酸鈣可防止研磨時色素被破壞無水乙醇可用于提取綠葉中的色素溶解度高的色素隨層析液在濾紙條上擴散慢(2015年1月廣東學(xué)考)溫度對甲、乙兩種酶酶活性的影響如圖所示，據(jù)圖分析正確的是()酶甲更適應(yīng)高溫酶乙對溫度的適應(yīng)范圍更寬酶乙的酶活性更高兩種酶混合使用時，25°C效果最好5.(2012年6廣東學(xué)考)小楊完成“探究pH對胰蛋白酶活性影響”實驗后，繪制了結(jié)果曲線圖，根據(jù)酶相關(guān)知識判斷，最可能的是()lA1V：'1|V|K0pHopH0pH0ipHABCD考點7葉綠體色素的提取和分離如_知_識一梳理R分布于葉綠體類囊體薄膜上的色素都能溶解在有機溶劑中，如丙酮。根據(jù)色素在層析液中的溶解度不同，可用紙層析法將它們分離。如一君題_昱絨一抄1.(2019年6月廣東學(xué)考)下列關(guān)于“綠葉中色素的提取和分離”實驗的敘述，錯誤的是()加入二氧化硅可加速研磨用適量的無水乙醇提取色素用單層尼龍布過濾研磨液濾紙條上的濾液細(xì)線觸及層析液2．（2017年6月廣東學(xué)考）小明擬層析分離從植物綠葉中提取的色素，應(yīng)選用（）干燥的定性濾紙蒸餾水濕潤的濾紙普通的玻璃紙干燥的牛皮紙3．（2016年6月廣東學(xué)考）進行“綠葉中色素的提取和分離”實驗時，下列操作中錯誤的是（）用無水乙醇提取色素為防止色素被破壞加SiO2用干燥的定性濾紙條進行層析重復(fù)“劃濾液細(xì)線一干燥”步驟考點8探究酵母菌的呼吸方式如_知_識魏理_小酵母菌是一種單細(xì)胞兼性厭氧型真菌，有氧呼吸時主要是進行個體繁殖，無氧呼吸時產(chǎn)生CO2和酒精。CO2可使澄清石灰水變混濁，也可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃。橙色重鉻酸鉀在酸性條件下與乙醇（酒精）發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變成灰綠色。如一考題一昱絨一曲（2019年6月廣東學(xué)考）檢測酵母菌無氧呼吸是否產(chǎn)生CO2，常用的試劑是（）溴麝香草酚藍B.健那綠C.酸性重鉻酸鉀D.醋酸洋紅（2016年6月廣東學(xué)考）進行“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”實驗時，下列敘述錯誤的是（）酵母菌在有氧和無氧條件下都可以生存培養(yǎng)液中加入葡萄糖的目的是提供營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)酵過程中持續(xù)通入氧氣可以提高酒精產(chǎn)量發(fā)酵產(chǎn)生的CO2可使澄清的石灰水變渾濁（2015年1月廣東學(xué)考）如圖是探究酵母菌呼吸作用的實驗裝置，下列敘述錯誤的是()①中加入NaOH是為了清除空氣中的CO2②中的葡萄糖是酵母菌呼吸作用的底物②中的酵母菌只能在有氧條件下生存③中加Ca(OH)2用于檢測②中是否有CO2產(chǎn)生4.(2012年6月廣東學(xué)考)向下列裝置中加入活酵母菌粉，適溫培養(yǎng)一段時間后有酒精產(chǎn)生的裝置是()不斷攪拌ABCD考點9觀察細(xì)胞的有絲分裂如_知_識_梳理—小有絲分裂常見于根尖、芽尖等分生區(qū)細(xì)胞，因此在同一分生組織中，可以看到處于不同分裂時期的細(xì)胞，染色體容易被堿性染料(如龍膽祡、醋酸洋紅)著色。其中制片過程包括：解離—漂洗—染色—制片。如―考題一昱綾__小1.(2017年6月廣東學(xué)考)進行“觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂”實驗時，低倍顯微鏡下看到的視野見下圖。下列操作或分析正確的是()c處細(xì)胞為分生區(qū)細(xì)胞向下移動裝片使a處細(xì)胞位于視野中央調(diào)節(jié)光圈和凹面鏡可使視野變亮轉(zhuǎn)換高倍鏡后，調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋使圖像清晰2.(2016年6月廣東學(xué)考)進行“觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂”實驗時，制作裝片的正確流程為()漂洗一解離一染色一制片B?解離一漂洗一染色一制片C?解離一染色一漂洗一制片D?制片一解離一漂洗一染色3．(2011年6月廣東學(xué)考)選用根尖分生組織為材料來觀察染色體的主要原因是()細(xì)胞較大細(xì)胞數(shù)目較多細(xì)胞處于同一分裂期細(xì)胞分裂較旺盛學(xué)業(yè)達標(biāo)@實戰(zhàn)演練一、選擇題下列實驗用到顯微鏡的是()脂肪的鑒定蛋白質(zhì)的鑒定淀粉的鑒定還原糖的鑒定用顯微鏡觀察植物細(xì)胞裝片的同一部位。若想在視野中所看到的細(xì)胞是最清楚的應(yīng)該選擇的組合是()目鏡10X，物鏡10X目鏡10X，物鏡20X目鏡10X，物鏡40X目鏡10X，物鏡4X小劉同學(xué)用斐林試劑檢測某飲料，他想檢測的成分應(yīng)該是()蛋白質(zhì)B.還原糖C?脂肪D?核酸觀察黑藻葉中葉綠體的實驗時，下列操作不正確的是()A?制作臨時裝片時，先在載玻片中央滴一滴健那綠染液先在低倍鏡下找到細(xì)胞，再用高倍鏡觀察C?隨時保持臨時裝片中有水狀態(tài)若視野比較暗，可調(diào)節(jié)反光鏡和增大光圈最適合作為“提取植物葉綠體色素”實驗的材料是()A.西瓜果肉B.蘋果果肉白花的豆芽D.油菜葉下列關(guān)于“高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體”實驗的敘述，正確的是()人體口腔上皮細(xì)胞是觀察線粒體的適宜材料健那綠是將活細(xì)胞中葉綠體染色的專一性染料染色前將細(xì)胞加熱固定以方便觀察在高倍鏡下可看到葉綠體的雙層膜結(jié)構(gòu)小朱先將洋蔥表皮放入質(zhì)量濃度為0.3g/mL蔗糖溶液中一段時間，然后在顯微鏡下觀察，看到表皮細(xì)胞紫色的中央液泡縮小，再將洋蔥表皮放入清水中，則觀察到中央液泡在擴大，這一現(xiàn)象說明表皮細(xì)胞()發(fā)生了質(zhì)壁分離和復(fù)原在生長發(fā)生了質(zhì)壁分離在分化8．紫色洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞的質(zhì)壁分離實驗?zāi)茏C明()表皮細(xì)胞在0.3g/mL蔗糖溶液中吸水膨脹水分子不能從0.3g/mL蔗糖溶液進入表皮細(xì)胞中細(xì)胞壁阻止了蔗糖分子通過原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜實驗中，從菠菜葉片中提取葉綠素色素常用的溶劑為()A.l%NaOHB.水C.95%乙醇D.1%HCl在“葉綠體中色素的提取和分離”實驗結(jié)果中，擴散速度最快的色素是()A.葉綠素aB.葉綠素bC.葉黃素D.胡蘿卜素在高倍顯微鏡下可觀察到葉綠體的實驗材料是()紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞菠菜葉肉細(xì)胞洋蔥根尖細(xì)胞菠菜根毛細(xì)胞下圖表示四種植物細(xì)胞的細(xì)胞周期，如果從四種細(xì)胞中選擇一種用來觀察細(xì)胞的有絲分裂，最好選用()CD下列關(guān)于高倍鏡使用的敘述中，正確的是()因為蕨類的葉片較大，在高倍鏡下容易找到，所以可直接使用高倍鏡來進行觀察在低倍鏡下找到葉片細(xì)胞，即可換用高倍鏡進行觀察換用高倍物鏡后，必須先用粗準(zhǔn)焦螺旋，再用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)至物像最清晰為止為了使高倍鏡下的視野亮一些，可使用較大的光圈或凹面反光鏡14．下列關(guān)于斐林試劑和雙縮脲試劑的配制和使用的敘述，正確的是()A?斐林試劑和雙縮脲試劑的配制都要用到NaOH和CuSO4鑒定可溶性還原糖和鑒定蛋白質(zhì)的實驗都要進行水浴加熱鑒定可溶性還原糖時要加入斐林試劑甲液NaOH后再加入乙液CuSO4鑒定蛋白質(zhì)時雙縮脲試劑A液NaOH和B液CuSO4要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且要現(xiàn)配現(xiàn)用如圖表示處于30%蔗糖溶液中的紫色洋蔥表皮細(xì)胞所處狀態(tài)，圖中a?d四處溶液濃度關(guān)系是()a>b>c>dc>b>d>ac<b<d<ac=b>d>a為了探究酵母菌的呼吸作用方式，某同學(xué)將實驗材料和用具按下圖安裝好。以下關(guān)于該實驗的說法，錯誤的是()B-接橡皮球(B-接橡皮球(或氣泵”質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%酵母菌澄清的酵母菌澄清的的NaOH溶液培養(yǎng)液石灰水培養(yǎng)液石灰水甲乙加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液是為了吸收空氣中的CO2甲組探究酵母菌的有氧呼吸，乙組探究酵母菌的無氧呼吸甲組中澄清的石灰水變渾濁，乙組中澄清的石灰水不變渾濁乙組B瓶應(yīng)封口放置一段時間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶小陳以紫色洋蔥鱗片葉外表皮為實驗材料，進行細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原實驗。他發(fā)現(xiàn)在高濃度蔗糖溶液中，表皮細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離，在清水中又可以復(fù)原，說明()細(xì)胞膜具有流動性細(xì)胞壁具有典型的選擇透過性細(xì)胞壁與細(xì)胞膜的通透性不一致細(xì)胞壁與細(xì)胞膜的組成成分不一樣下列關(guān)于葉綠素的提取和分離實驗，不正確的是()

提取色素用無水乙醇綠葉研磨時為了保護色素加入碳酸鈣用紙層析法來分離色素四條色帶中最上端的是葉綠素a在“探究不同pH對酶活性的影響”實驗中，pH屬于()A.自變量B.無關(guān)變量C.因變量D.對照變量下列能正確反映溫度、pH對酶活性影響關(guān)系的圖示分別是(A.A.甲、丙C.甲、丁二、非選擇題下面為關(guān)于生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測實驗，請?zhí)顚懴卤碛嘘P(guān)內(nèi)容：ACDE洋蔥根尖10%鹽酸蒸懈水ACDE洋蔥根尖10%鹽酸蒸懈水1%龍膽紫溶液序號實驗材料被檢測物質(zhì)方法(檢測用試劑)①梨的研磨液加,在盛有50?65°C溫水的大燒杯中加熱，試管中出現(xiàn)沉淀②花生種子切片加，顯微鏡觀察，子葉內(nèi)物質(zhì)被染成③雞蛋清稀釋液向試管內(nèi)注入試劑A液1mL，搖勻：再注入試劑B液4滴，搖勻。試管中溶液變成22.下圖表示洋蔥根尖分生組織細(xì)胞有絲分裂裝片的制作與觀察，據(jù)圖回答下列問題：A過程叫，作用是。C過程叫，主要目的是D過程中需要對載玻片上的根尖進行按壓，以促使細(xì)胞

E過程中需要先在低倍鏡下找到根尖的區(qū)