標準解讀
GB/T 18798.1-2002是一項中國國家標準,專注于固態(tài)速溶茶的取樣方法。該標準旨在為固態(tài)速溶茶產品的質量控制、檢驗及評估提供一個統一、科學的取樣流程,確保樣品具有代表性,從而準確反映整批產品的特性。以下是標準內容的具體闡釋:
標準適用范圍
本標準適用于各種形態(tài)的固態(tài)速溶茶產品,包括但不限于粉狀、粒狀或片狀等形式,作為其質量檢測前的取樣指導。
取樣基本原則
- 隨機性:取樣過程中應確保每個部分的產品都有相等機會被選取,避免主觀偏見影響樣品的代表性。
- 均勻性:考慮到茶葉在加工、包裝過程中的混合程度,取樣時需從不同部位、深度提取,以保證樣品的均勻一致。
- 充分性:所取樣品的數量應能滿足后續(xù)檢測所有項目的需求,同時考慮統計學上的有效性和經濟性原則。
具體取樣步驟
- 準備工作:確認取樣工具干凈無污染,符合衛(wèi)生標準;準備足夠的容器保存樣品。
- 初級取樣:若產品為大包裝(如袋裝、箱裝),首先從整體中隨機選擇一定比例的包裝單位作為初級樣品。
- 次級取樣:對選定的初級樣品,按照規(guī)定方法打開包裝,從內部不同位置抽取一定量的茶品作為次級樣品。
- 混合與分樣:將所有次級樣品充分混合后,根據需要分成試驗樣品和保留樣品。試驗樣品用于實際檢測,保留樣品則用于可能的復核或仲裁。
- 記錄:詳細記錄取樣時間、地點、條件以及取樣人員信息,確保取樣過程可追溯。
注意事項
- 在整個取樣過程中,應防止樣品受到外界污染,尤其是溫度、濕度、光照等環(huán)境因素的影響。
- 特別注意保持取樣工具和容器的清潔與干燥,避免交叉污染。
- 對于特殊包裝(如充氮、真空包裝)的固態(tài)速溶茶,取樣時要特別小心,盡量減少包裝破壞對產品質量的影響。
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文檔簡介
ICS67.140.10X55中華人民共和國國家標準GB/T18798.1--2002一evISO7516:1584固態(tài)速溶茶取樣Instantteainsolidform-Sampling2002-07-25發(fā)布2003-02-01實施中華民共和發(fā)布國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局
GB/T18798.1-2002前本標準等效采用ISO7516:1984《固態(tài)速溶茶--取樣》。本標準針對我國固態(tài)速溶茶生產和品質檢驗的實際情況,對ISO7516:1984中的取樣要求和取樣方法等內容做了調整。調整內容為:1,取樣要求中取樣工作需由買方和/或賣方指定的人員擔任或將在買方或買方代表和賣方或賣方代表在場時進行的條款.在本標準中未做規(guī)定22.取樣方法中有關原始樣品的抽取,根據生產和大小包裝的不同有四種取樣方法.本標準將四種取樣方法合并成較大包裝(凈含量大于1kg)和較小包裝(凈含量小于或等于1kg)兩種取樣方法本標準由中華全國供銷合作總社提出。本標準由中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院歸口。本標準起草單位:中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院。本標準主要起草人:翁昆、楊士新、袁和明。本標準由中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院負責解釋
GB/T18798.1-2002ISO前言ISO(國際標準化組織)是一個各國標準化組織機構(ISO成員團體)的國際性聯盟。通常制定國際標準的工作是由ISO技術委員會承擔,每個成員團體如有興趣.都有權成為該項目委員會的代表,與ISO有聯系的官方或非官方的國際標準組織也參與工作.ISO與國際電工委員會(IEC)在電工標準文件緊密合作。技術委員會所采納的國際標準草案提交各成員團體表決,國際標準的出版必須取得不少于成員團體75%的贊成票。國際標準ISO7516是由ISO/TC34農產品技術委員會制定的
中華人民共和國國家標準GB/T18798.1-2002固態(tài)速溶茶取樣eqvISO7516:1984Instantteainsolidform--Sampling范圍本標準規(guī)定了以“批"為單位,從各種包裝規(guī)格(容器)中抽取有代表性固態(tài)速溶茶樣品的方法本標準適用于各種固態(tài)速溶茶的取樣。用標準下列標準所包含的條文,通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時,所示版本均為有效。所有標準都會被修訂,使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性GB/T8302—1987茶取樣3定義本標準采用GB/T8302中的定義4取樣要求4.1取樣應在室內進行.室內應清潔、干燥。樣品、取樣用具、樣品容器等都不得受到環(huán)境污染4.2取樣用具和樣品容器應清潔、干燥、無氣味·樣品容器應蜜團性良好。4.3在取樣過程中,包括從基本樣品到試驗樣品的縮分過程中,應防止樣品原有品質的改變。5取樣工具和容器5.1開箱工具。5.2取樣勺。5.3樣品容器(如用聚乙烯或用聚乙烯復合的塑料袋應隨帶封口機)6取樣方法6.1取樣件數2~10件,取樣2件:11~25件,取樣3件;26~100件,取樣5件;101~300件,取樣7件;301件以上.每增加100件(不足100件按100件計)增取1件。1000件以上,每增加500件(不足500件按500件計).增取1件.6.2取樣步驃包裝件(箱)的取樣,采用順序取樣方法。
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