標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB/T 18916.6-2004 是一項(xiàng)中國國家標(biāo)準(zhǔn)，其全稱為《取水定額 第6部分：啤酒制造》。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了啤酒制造業(yè)在生產(chǎn)過程中水資源使用的定量指標(biāo)，旨在指導(dǎo)和規(guī)范啤酒生產(chǎn)企業(yè)合理利用水資源，提高水的使用效率，促進(jìn)節(jié)水減排。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽

  1. 適用范圍：本標(biāo)準(zhǔn)適用于啤酒制造企業(yè)從原料處理、糖化、發(fā)酵、過濾到包裝等各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的取水管理。它不僅覆蓋了傳統(tǒng)啤酒的生產(chǎn)，也包括了無醇啤酒及其它啤酒類飲品的制造過程中的水資源消耗。

  2. 取水定額定義：取水定額是指在一定的生產(chǎn)技術(shù)和管理水平下，完成單位產(chǎn)品或服務(wù)所允許的最大新鮮水取用量和重復(fù)用水量的具體數(shù)值。這包括直接取水量和間接冷卻水等不同用途的水分項(xiàng)。

  3. 取水定額指標(biāo)：標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)列出了不同規(guī)模、不同工藝水平的啤酒廠在各個(gè)生產(chǎn)階段的取水定額指標(biāo)。這些指標(biāo)基于行業(yè)平均水平并考慮了先進(jìn)節(jié)水技術(shù)的可能性，鼓勵(lì)企業(yè)通過技術(shù)創(chuàng)新和管理改進(jìn)，達(dá)到或低于規(guī)定的定額。

  4. 計(jì)算方法：提供了計(jì)算單位產(chǎn)品取水量的具體方法，包括直接用水量和間接用水量的統(tǒng)計(jì)原則，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可比性。

  5. 監(jiān)測與管理：標(biāo)準(zhǔn)還涉及了取水定額的監(jiān)測體系建立、數(shù)據(jù)記錄與分析，以及定期審核的要求，幫助企業(yè)實(shí)施有效的水資源管理策略。

  6. 節(jié)水措施：雖然標(biāo)準(zhǔn)側(cè)重于定額設(shè)定，但也提倡采用先進(jìn)的節(jié)水工藝、設(shè)備升級、循環(huán)利用系統(tǒng)等措施來減少水資源消耗，提升用水效率。

實(shí)施意義

該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施有助于啤酒制造企業(yè)科學(xué)規(guī)劃水資源使用，通過量化管理促進(jìn)節(jié)水技術(shù)的應(yīng)用與創(chuàng)新，減少生產(chǎn)過程中的水資源浪費(fèi)，同時(shí)對環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展具有積極影響。對于行業(yè)監(jiān)管機(jī)構(gòu)而言，它是評估企業(yè)水資源利用效率、制定相關(guān)政策和進(jìn)行行業(yè)引導(dǎo)的重要依據(jù)。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 18916.6-2012
  • 2004-03-08 頒布
  • 2005-01-01 實(shí)施
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GB/T 18916.6-2004取水定額第6部分：啤酒制造_第1頁
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ICS13.060.25P41中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T18916.6—2004取水定額第6部分：啤酒制造Normofwaterintake-Part6:Brewingindustry2004-03-08發(fā)布2005-01-01實(shí)施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T18916.6-—2004前GB/T18916《取水定額》.目前已制定的部分有：第第1部分：火力發(fā)電：第2部分：鋼鐵聯(lián)合企業(yè)；第3部分：石油煉制；第第4部分：棉印染產(chǎn)品；第5部分：造紙產(chǎn)品;第6部分：啤酒制造;-第7部分：酒精制造。本部分為GB/T18916的第6部分。本部分按照（GB/T18820—2003(工業(yè)企業(yè)產(chǎn)品取水定額編制通則》所規(guī)定的原則制定本部分的附錄A為資料性附錄。本部分由國家發(fā)展和改革委員會環(huán)境和資源綜合利用司提出本部分由全國能源基礎(chǔ)與管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本部分負(fù)責(zé)起草單位：中國釀酒工業(yè)協(xié)會。本部分主要起草人：杜綠君、何勇、王延才、肖德潤

GB/T18916.6—2004取水定額第6部分：啤酒制造1范圍本部分給出了啤酒制造取水定額的術(shù)語和定義、取水量計(jì)算方法及取水定額本部分適用于啤酒制造廠生產(chǎn)過程中取水量的管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過GB/T18916的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本部分,然而，鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本適用于本部分。GB4927啤酒GB/T12452企業(yè)水平衡與測試通則語和定義GB4927所確立的以及下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)啤酒制造beerbrewing以麥芽為主要原料，淀粉質(zhì)谷物和酒花為輔助原料，經(jīng)過粉碎、糖化、發(fā)酵、過濾、包裝生產(chǎn)出啤酒的全過程，不包括麥芽生產(chǎn)過程。3.2單位產(chǎn)品取水量quantityofwaterintakeforunitproduct啤酒制造廠生產(chǎn)千升啤酒需要從各種水源取用的水量3.3單位產(chǎn)品用水量?quantityofwaterusageforunitproduct啤酒制造廠生產(chǎn)千升啤酒需要的總用水量.其總用水量為取水量和重復(fù)利用水量之和。計(jì)算方法一般規(guī)定4.1.1取水量范圍.包括取自啤酒制造廠自建或合建的取水設(shè)施、地區(qū)或城鎮(zhèn)供水工程以及制造廠外購水量。不包括制造廠自取的海水、苦咸水和制造廠外供給其他企業(yè)的水。4.1.2取水量供給范圍：包括啤酒生產(chǎn)(啤酒釀造、包裝）輔助生產(chǎn)(動力、檢化驗(yàn))和附屬生產(chǎn)（包括廠區(qū)辦公樓、食堂、浴室、衛(wèi)生、綠化).不包括麥芽制造，4.1.3取水量、外購水量、外供水量以企業(yè)一級計(jì)量表的水

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