GB/T 19630-2019有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識與管理體系要求

ICS6502001

B04..

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T19630—2019

代替

GB/T19630.1~19630.4—2011

有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)加工標(biāo)識

、、

與管理體系要求

Oranicroducts—Reuirementsforroductionrocessin

gpqp,pg,

labelingandmanagementsystem

2019-08-30發(fā)布2020-01-01實(shí)施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T19630—2019

目次

前言

…………………………Ⅲ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語和定義

3………………1

生產(chǎn)

4………………………3

基本要求

4.1……………3

植物生產(chǎn)

4.2……………4

野生采集

4.3……………7

食用菌栽培

4.4…………………………7

畜禽養(yǎng)殖

4.5……………8

水產(chǎn)養(yǎng)殖

4.6……………12

蜜蜂養(yǎng)殖

4.7……………15

包裝貯藏和運(yùn)輸

4.8、…………………17

加工

5………………………17

基本要求

5.1……………17

食品和飼料

5.2…………………………17

紡織品

5.3………………19

標(biāo)識和銷售

6………………20

標(biāo)識

6.1…………………20

有機(jī)配料百分比的計(jì)算

6.2……………20

中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志

6.3……………21

銷售

6.4…………………21

管理體系

7…………………22

基本要求

7.1……………22

文件要求

7.2……………22

資源管理

7.3……………23

內(nèi)部檢查

7.4……………24

可追溯體系與產(chǎn)品召回

7.5……………24

投訴

7.6…………………24

持續(xù)改進(jìn)

7.7……………24

附錄規(guī)范性附錄有機(jī)植物生產(chǎn)中允許使用的投入品

A()……………25

附錄規(guī)范性附錄有機(jī)動物養(yǎng)殖中允許使用的物質(zhì)

B()………………29

附錄資料性附錄評估有機(jī)生產(chǎn)中使用其他投入品的指南

C()………32

附錄規(guī)范性附錄有機(jī)畜禽養(yǎng)殖中不同種類動物的畜禽舍和活動空間

D()()………35

附錄規(guī)范性附錄有機(jī)食品加工中允許使用的食品添加劑助劑和其他物質(zhì)

E()、…37

Ⅰ

GB/T19630—2019

附錄規(guī)范性附錄有機(jī)飼料加工中允許使用的添加劑

F()……………42

附錄資料性附錄評估有機(jī)加工添加劑和加工助劑的指南

G()………44

附錄規(guī)范性附錄有機(jī)紡織品中使用染料的重金屬和其他污染物含量指標(biāo)

H()……46

參考文獻(xiàn)

……………………47

Ⅱ

GB/T19630—2019

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)代替有機(jī)產(chǎn)品第部分生產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)

GB/T19630.1—2011《1:》、GB/T19630.2—2011《

品第部分加工有機(jī)產(chǎn)品第部分標(biāo)識與銷售

2:》、GB/T19630.3—2011《3:》、GB/T19630.4—

有機(jī)產(chǎn)品第部分管理體系與相比主要技術(shù)變化如下

2011《4:》。GB/T19630.1~19630.4—2011,:

本標(biāo)準(zhǔn)將對應(yīng)條款的內(nèi)容合并合并后各條款分別為范圍規(guī)

———GB/T19630.1~19630.4—2011,、

范性引用文件術(shù)語和定義生產(chǎn)加工標(biāo)識和銷售管理體系相應(yīng)子條款的序號按現(xiàn)有框架

、、、、、,

依次調(diào)整

;

修改了范圍將的范圍合并內(nèi)容未變見第章

———,GB/T19630.1~19630.4—2011,(1);

規(guī)范性引用文件中刪除了增加了改為不加年代號引用

———GB9137,GB20814,GB2760;

合并原中的所有術(shù)語和定義刪除有機(jī)農(nóng)業(yè)和生物多樣性的

———GB/T19630.1~19630.4—2011,

定義根據(jù)修改了加工助劑的描述修改了有機(jī)產(chǎn)品有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)者有機(jī)產(chǎn)品加

,GB2760,、、

工者有機(jī)產(chǎn)品經(jīng)營者的描述增加了有機(jī)生產(chǎn)和有機(jī)加工的定義見第章

、,(3);

增加了持續(xù)改進(jìn)產(chǎn)地環(huán)境的要求修改了土壤質(zhì)量要求刪除了保護(hù)農(nóng)作物的大氣

———,,“GB9137

污染物最高允許濃度見

”(4.2.3);

增加了植物生產(chǎn)可使用的清潔劑和消毒劑見

———(4.2.11.4);

將野生植物采集修改為野生采集見

———“”“”(4.3);

刪除了中的野生采集食用菌栽培轉(zhuǎn)換期的要求相關(guān)內(nèi)容在本

———GB/T19630.1—20115.1.5、,

標(biāo)準(zhǔn)中增加見和

(4.34.4);

修改了野生采集區(qū)環(huán)境條件的要求見

———(4.3.2);

將野生采集活動的保護(hù)對象由動植物物種修改為生物物種見

———“”“”(4.3.4);

增加了對飼料收獲及收獲后處理包裝貯藏和運(yùn)輸?shù)囊笠?/p>

———、、(4.5.4.1);

修改了對畜禽戶外運(yùn)動的要求見

———(4.5.5.3);

修改了著色劑的要求見

———[4.5.4.11d)];

增加了微生物制劑用于防治畜禽疾病見

———,(4.5.6.3);

將禁用物質(zhì)修改為抗生素或化學(xué)合成的獸藥驅(qū)蟲藥除外見

———“”“()”(4.5.8.5);

刪除了以對畜禽安全的方式使用國家批準(zhǔn)的殺鼠劑

———“”;

將養(yǎng)殖和捕撈區(qū)和有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖場和開放水域采捕區(qū)修改為有機(jī)生產(chǎn)的水域范圍見

———“”“”“”(

4.6.2.2,4.6.3);

刪除了水產(chǎn)餌料中或認(rèn)證機(jī)構(gòu)許可的的規(guī)定

———“”;

增加了水產(chǎn)疾病防治的用藥次數(shù)規(guī)定刪除了隔離的要求見

———,(4.6.6.5);

在配料中去掉了有機(jī)轉(zhuǎn)換成分

———;

將相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)更改為和見

———“”GB5749GB2721(5.2.1.4);

將可使用下述物質(zhì)作為加工過程需要使用的消毒劑乙醇次氯酸鈣次氯酸鈉二氧化氯和

———“:、、、

過氧化氫消毒劑應(yīng)經(jīng)國家主管部門批準(zhǔn)不應(yīng)使用有毒有害物質(zhì)殘留的消毒劑修改為可

。?！薄?/p>

使用蒸汽必要時使用表列出的清潔劑和消毒劑明確了加工場所和設(shè)備設(shè)施應(yīng)使用的

,E.3”,

清潔劑和消毒劑見

(5.2.3.3);

在包裝部分增加了對飼料原料和產(chǎn)品包裝材料的要求明確了食品包括原料和產(chǎn)品見

———,(5.2.4.2);

增加了包裝填充劑的范圍不僅限于二氧化碳和氮見

———,(5.2.4.4);

Ⅲ

GB/T19630—2019

在貯藏部分刪除了干燥

———,“”;

在貯藏部分增加對有機(jī)產(chǎn)品包裝材料配料等的存放要求見

———,、(5.2.5.4);

標(biāo)志改為標(biāo)識見

———“”(5.2.6.3);

刪除了

———“100%”;

進(jìn)一步明確了漿液為上漿漿液見

———“”(5.3.2.9);

刪除了有機(jī)轉(zhuǎn)換有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品僅適用于獲得轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品的規(guī)定將不得誤

———“‘’、‘’”,“

導(dǎo)消費(fèi)者將常規(guī)產(chǎn)品作為有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品或者將有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品作為有機(jī)產(chǎn)品修改為不應(yīng)誤導(dǎo)

”“

消費(fèi)者將常規(guī)產(chǎn)品和有機(jī)轉(zhuǎn)換期內(nèi)的產(chǎn)品作為有機(jī)產(chǎn)品見

”(6.1.3);

合并了關(guān)于有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)識的要求見

———(6.1);

修改了有機(jī)產(chǎn)品進(jìn)貨時銷售商應(yīng)索取有機(jī)產(chǎn)品銷售證的規(guī)定并刪除了有機(jī)配料低于

———“,”,

并標(biāo)識有機(jī)配料生產(chǎn)等字樣的產(chǎn)品其證明材料應(yīng)能證明有機(jī)產(chǎn)品的來源的規(guī)定見

95%“”,(

6.4.2);

刪除了關(guān)于有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品配料含量高于的產(chǎn)品標(biāo)識要求

———95%;

刪除了有機(jī)配料含量低于或有機(jī)配料含量高于或等于但未獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)

———95%95%

品標(biāo)識文字表述和圖案要求

;

刪除了關(guān)于有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品配料含量低于等于或者高于的產(chǎn)品標(biāo)識要求

———95%、70%;

刪除了關(guān)于有機(jī)配料含量低于的加工產(chǎn)品標(biāo)識要求

———70%;

刪除了關(guān)于有機(jī)轉(zhuǎn)換配料含量低于的產(chǎn)品標(biāo)識要求

———70%;

刪除了關(guān)于對有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品標(biāo)志的圖形與顏色要求

———;

刪除了關(guān)于對有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品加施標(biāo)志的要求

———;

修改了關(guān)于對于散裝或裸裝產(chǎn)品以及鮮活動物產(chǎn)品應(yīng)在銷售專區(qū)的適當(dāng)位置展示中國有

———“,,

機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志和認(rèn)證證書復(fù)印件的要求更改為對于散裝或裸裝產(chǎn)品以及鮮活動物產(chǎn)

”,:“,

品應(yīng)在銷售場所設(shè)立有機(jī)產(chǎn)品銷售專區(qū)或陳列專柜并與非有機(jī)產(chǎn)品銷售區(qū)柜分開應(yīng)在

,,、。

顯著位置擺放有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書復(fù)印件見

”(6.4.4);

刪除了關(guān)于對印制有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品標(biāo)志的要求

———;

增加了內(nèi)部檢查頻次見

———(7.4.2);

對部分土壤培肥和改良物質(zhì)的類別進(jìn)行了調(diào)整劃分天然存在的微生物制劑修改為微生物

———,“”“

及微生物制劑見表

”(A.1);

對植物保護(hù)產(chǎn)品進(jìn)行了增補(bǔ)增加了茶皂素茶籽等提取物皂角素皂角等提取物增加了

———,()、(),

物理措施如色彩氣味誘捕器機(jī)械誘捕器等覆蓋物秸稈雜草地膜防蟲網(wǎng)等見表

(/、)、(、、、)(A.2);

修改了銅鹽的使用條件增加了使用限量見表

———,(A.2);

硫酸鐵三價(jià)鐵修改為磷酸鐵三價(jià)鐵見表

———()()(A.2);

根據(jù)最新的飼料添加劑品種目錄增加了鉀調(diào)整了鐵碘鈷銅鈣等添加劑的品種部分

———《》,,、、、、,

產(chǎn)品進(jìn)行了合并歸類見表

(B.1);

過乙酸修改為過氧乙酸見表

———“”“”(B.2);

修改了碘的品種和使用條件見表

———(B.2);

重新對比最新的梳理了有機(jī)食品加工中允許使用的食品添加劑加工助劑和其他物

———GB2760“、

質(zhì)列表中的物質(zhì)和使用條件增加了硫磺磷脂結(jié)冷膠羅漢果甜苷碳酸氫鈉作為食品添加

”;、、、、

劑刪除了固化單寧增加了明膠檸檬酸蘋果酸碳酸氫鈉和磷脂作為加工助劑見附錄

,,、、L-、(E);

增加了表有機(jī)食品加工中允許使用的清潔劑和消毒劑見附錄

———E.3(E);

附錄中增加了酶制劑基因工程生物及其產(chǎn)品除外見附錄

———EE.5:(E);

將加工部分對礦物質(zhì)包含微量元素維生素和氨基酸的要求統(tǒng)一整合到附錄中其他配料

———()、E

部分描述進(jìn)行修改見

,(E.6);

Ⅳ

GB/T19630—2019

修改了飼料添加劑列表增加了三氧化二鐵鉀氯化鉀碳酸鉀碳酸氫鉀蛋氨酸等刪除了

———,、(、、)、,

六水碘酸鈣地衣芽孢桿菌枯草芽孢桿菌兩歧雙歧桿菌糞腸球菌屎腸球菌乳酸腸球菌

、、、、、、、

嗜酸乳桿菌干酪乳桿菌乳酸乳桿菌植物乳桿菌乳酸片球菌戊糖片球菌產(chǎn)朊假絲酵母

、、、、、、、

釀酒酵母沼澤紅假單胞菌保加利亞乳桿菌僅用于豬雞和青貯飼料見附錄

、、(、)(F);

將紡織品加工中表刪除將內(nèi)容增加到附錄

———1,H。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任

。。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位國家市場監(jiān)督管理總局認(rèn)證監(jiān)管司國家市場監(jiān)督管理總局認(rèn)證認(rèn)可技術(shù)研究中

:、

心南京國環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心杭州萬泰認(rèn)證有限公司中國農(nóng)業(yè)大學(xué)中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心

、、、、、

北京五洲恒通認(rèn)證有限公司中國合格評定國家認(rèn)可中心中國農(nóng)科院茶葉研究所南京農(nóng)業(yè)大學(xué)山東

、、、、

省環(huán)境監(jiān)測中心中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院北京海關(guān)海關(guān)總署

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人汪云崗?fù)趺A盧振輝張紀(jì)兵曲麗喬玉輝楊澤慧郭春敏欒治華

:、、、、、、、、、

陳恩成何小群孫春艷孟凡喬肖興基邰崇妹顧加力舒愛民楊志剛劉先德李顯軍王霞

、、、、、、、、、、、、

胡云峰陳云華徐娜劉俊華和文龍杜相革周澤江袁清戴金平楊麗俞開錦解衛(wèi)華譚紅

、、、、、、、、、、、、、

邵軍亞李強(qiáng)唐劍付強(qiáng)史小衛(wèi)朱瑞俊劉彥麗時松凱叢林曄唐茂芝高秀文王慧吳杏霞孟冬

、、、、、、、、、、、、、、

李國秋劉文李國柱耿云霞王偉杰

、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T19630.1~19630.4—2005、GB/T19630.1~19630.4—2011。

Ⅴ

GB/T19630—2019

有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)加工標(biāo)識

、、

與管理體系要求

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工標(biāo)識與管理體系的要求

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于有機(jī)植物動物和微生物產(chǎn)品的生產(chǎn)有機(jī)食品飼料和紡織品等的加工有機(jī)產(chǎn)品的

、,、,

包裝貯藏運(yùn)輸標(biāo)識和銷售

、、、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的