標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 19853-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 撫遠(yuǎn)鱘魚子、鰉魚子、大麻(馬)哈魚子》與《GB 19853-2005 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 撫遠(yuǎn)鱘魚子、鰉魚子、大麻(馬)哈魚子》相比，主要存在以下幾個(gè)方面的差異和更新：

  1. 標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)的調(diào)整：最顯著的變化是從“原產(chǎn)地域產(chǎn)品”標(biāo)準(zhǔn)變更為“地理標(biāo)志產(chǎn)品”標(biāo)準(zhǔn)。這不僅僅是一個(gè)名稱的改變，更體現(xiàn)了對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)地特質(zhì)和文化價(jià)值的進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，以及對(duì)地理標(biāo)志保護(hù)制度的采納，旨在更好地保護(hù)具有特定地理來源和品質(zhì)特點(diǎn)的產(chǎn)品。

  2. 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)和發(fā)布機(jī)構(gòu)：標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)從GB變?yōu)镚B/T，表明該標(biāo)準(zhǔn)從強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)變?yōu)橥扑]性國家標(biāo)準(zhǔn)，意味著執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)不再是強(qiáng)制要求，而是推薦使用。這一變化給予了生產(chǎn)者和市場更大的靈活性，但仍鼓勵(lì)遵循以保證產(chǎn)品的質(zhì)量和特色。

  3. 內(nèi)容和技術(shù)要求的更新：雖然具體的技術(shù)細(xì)節(jié)未直接列出，通常此類標(biāo)準(zhǔn)更新會(huì)涉及對(duì)產(chǎn)品定義、質(zhì)量指標(biāo)、檢驗(yàn)方法等方面的細(xì)化或修訂，以反映最新的生產(chǎn)技術(shù)、市場需求或科學(xué)研究成果。例如，可能對(duì)鱘魚子、鰉魚子、大麻(馬)哈魚子的感官特性、理化指標(biāo)、微生物限量等方面提出了更嚴(yán)格或更具體的規(guī)范。

  4. 環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展考慮：隨著時(shí)代的發(fā)展，新標(biāo)準(zhǔn)可能融入了更多關(guān)于環(huán)境保護(hù)和資源可持續(xù)利用的要求，強(qiáng)調(diào)在生產(chǎn)加工過程中需采取措施保護(hù)生態(tài)環(huán)境，確保漁業(yè)資源的長期可持續(xù)發(fā)展。

  5. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和追溯體系：新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求進(jìn)行了強(qiáng)化，要求明確標(biāo)注地理標(biāo)志信息，便于消費(fèi)者識(shí)別和追溯，同時(shí)提升產(chǎn)品品牌形象。這有助于打擊假冒偽劣產(chǎn)品，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

  6. 國際合作與互認(rèn)：考慮到國際貿(mào)易的需求，新標(biāo)準(zhǔn)可能還參考了國際標(biāo)準(zhǔn)或與國外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行協(xié)調(diào)，以促進(jìn)產(chǎn)品的國際認(rèn)可和出口貿(mào)易，增強(qiáng)國際市場競爭力。


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文檔簡介

犐犆犛６７．１２０．３０

犡２０

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜１９８５３—２００８

代替ＧＢ１９８５３—２００５

地理標(biāo)志產(chǎn)品

撫遠(yuǎn)鱘魚子、鰉魚子、大麻（馬）哈魚子

犘狉狅犱狌犮狋狅犳犵犲狅犵狉犪狆犺犻犮犪犾犻狀犱犻犮犪狋犻狅狀—

犉狌狔狌犪狀狅狏犪狅犳犪犿狌狉狊狋狌狉犵犲狅狀，犽犪犾狌犵犪狊狋狌狉犵犲狅狀犪狀犱犮犺狌犿狊犪犾犿狅狀

２００８０６２５發(fā)布２００８１００１實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

犌犅／犜１９８５３—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的２００５第７８號(hào)令《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》及

ＧＢ１７９２４—１９９９《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》制定。

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ１９８５３—２００５《原產(chǎn)地域產(chǎn)品撫遠(yuǎn)鱘魚子、鰉魚子、大麻（馬）哈魚子》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ１９８５３—２００５相比主要變化如下：

———標(biāo)準(zhǔn)屬性由強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)改為推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)；

———根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，修改了標(biāo)準(zhǔn)中英文名稱及

相關(guān)內(nèi)容表述；

———修改了抽樣方法（見７．２）。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：佳木斯市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、撫遠(yuǎn)縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、撫遠(yuǎn)縣水產(chǎn)局、撫遠(yuǎn)縣鱘

鰉魚養(yǎng)殖繁育公司、撫遠(yuǎn)縣水產(chǎn)聯(lián)營公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：白玉、郭欽奎、周立光、張英華、賈志強(qiáng)、白瑞。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ１９８５３—２００５。

Ⅰ

書

犌犅／犜１９８５３—２００８

地理標(biāo)志產(chǎn)品

撫遠(yuǎn)鱘魚子、鰉魚子、大麻（馬）哈魚子

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了撫遠(yuǎn)鱘魚子、鰉魚子、大麻（馬）哈魚子的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、要求、

試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的撫遠(yuǎn)鱘魚

子、鰉魚子、大麻（馬）哈魚子。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

ＧＢ３０９５環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ４７８９．２食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測定

ＧＢ／Ｔ４７８９．３食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群測定

ＧＢ／Ｔ４７８９．４食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ４７８９．５食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ４７８９．１０食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ４７８９．１１食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)溶血性鏈球菌檢驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ５００９．３食品中水分的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．４食品中灰分的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．５食品中蛋白質(zhì)的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．６食品中脂肪的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機(jī)砷的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１６食品中錫的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中總汞及有機(jī)汞的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１９食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．４５水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

ＧＢ５４６１食用鹽

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