GB/T 20398-2021核桃堅(jiān)果質(zhì)量等級(jí)

ICS6708010

CCSX.24.

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T20398—2021

代替GB/T20398—2006

核桃堅(jiān)果質(zhì)量等級(jí)

Gradeofwalnut

2021-10-11發(fā)布2022-05-01實(shí)施

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T20398—2021

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替核桃堅(jiān)果質(zhì)量等級(jí)與相比主要技術(shù)變化

GB/T20398—2006《》,GB/T20398—2006,

如下

:

更改了范圍見第章年版的第章

———(1,20061);

更改了規(guī)范性引用文件見第章年版的第章

———(2,20062);

增加了術(shù)語(yǔ)和定義核桃堅(jiān)果核桃仁均勻度異色仁缺陷果仁雜質(zhì)見

———“”“”“”“”“()”“”(3.1、3.2、

3.3、3.5、3.7、3.8);

更改了部分術(shù)語(yǔ)和定義見年版的

———(3.4、3.6、3.7.4,20063.5、3.7、3.9);

刪除了部分術(shù)語(yǔ)和定義見年版的

———(20063.1、3.2、3.3、3.4、3.6、3.8、3.10、3.11);

更改了質(zhì)量要求見第章年版的第章

———(4,20064);

刪除了衛(wèi)生指標(biāo)要求見年版的第章

———(20065);

更改了檢驗(yàn)方法見第章年版的第章

———(5,20066);

更改了檢驗(yàn)規(guī)則見第章年版的第章

———(6,20067);

增加了標(biāo)簽和標(biāo)識(shí)見第章

———(7);

更改了包裝儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)囊笠姷谡履臧娴牡谡?/p>

———、(8,20068)。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任

。。

本文件由全國(guó)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口

(SAC/TC557)。

本文件起草單位中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院林業(yè)研究所河北養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司洽洽食品股

:、、

份有限公司阿克蘇浙疆果業(yè)有限公司國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加

、、、

工研究所陜西省林業(yè)科技推廣與國(guó)際項(xiàng)目管理中心北京林業(yè)大學(xué)杭州姚生記食品有限公司北京聯(lián)

、、、、

合大學(xué)成縣興豐農(nóng)林科技有限責(zé)任公司

、。

本文件主要起草人周曄薛雅琳王豐俊鄧楊勇趙文革陳先保姚奎章裴東原雙進(jìn)榮瑞芬

:、、、、、、、、、、

王強(qiáng)郭興貴高奎夏君霞劉紅芝張書光王銳杜建

、、、、、、、。

本文件所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T20398—2006。

Ⅰ

GB/T20398—2021

核桃堅(jiān)果質(zhì)量等級(jí)

1范圍

本文件規(guī)定了核桃堅(jiān)果和核桃仁的質(zhì)量要求檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)簽和標(biāo)識(shí)以及包裝儲(chǔ)存和運(yùn)

、、、、

輸?shù)囊?/p>

。

本文件適用于未經(jīng)熟制工藝加工的核桃堅(jiān)果和核桃仁商品的銷售和檢驗(yàn)

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定

GB5009.3

糧油檢驗(yàn)一般規(guī)則

GB/T5490

糧食油料檢驗(yàn)扦樣分樣法

GB/T5491、、

糧油檢驗(yàn)糧食油料的雜質(zhì)不完善粒檢驗(yàn)

GB/T5494、、

運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

塑料編織袋通用技術(shù)要求

GB/T8946

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

核桃堅(jiān)果walnut

由核桃屬核桃Juglansregia和泡核桃Juglanssigillata兩個(gè)種結(jié)出的成熟果實(shí)經(jīng)脫

(L.)(Dode),

青皮清洗干燥等處理獲得的干果

、、。

32

.

核桃仁walnutkernel

核桃堅(jiān)果經(jīng)去殼處理獲得的種仁

。

33

.

均勻度uniformity

核桃堅(jiān)果果形和大小的均勻程度

。

34

.

出仁率kernelpercentage

核桃