GB/T 20398-2006核桃堅(jiān)果質(zhì)量等級(jí)

ICS67.080.10X24中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T20398—2006核桃堅(jiān)果質(zhì)量等級(jí)Walnutgualitygrade2006-05-25發(fā)布2006-11-01實(shí)施中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)核桃堅(jiān)果質(zhì)量等級(jí)GB/T20398-2006中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號(hào)郵政編碼：100045電話：010)51299090、685220062006年11月第一版書號(hào)：155066·1-28387版權(quán)專有權(quán)必究舉報(bào)電話：010)68522006

GB/T20398—2006前核桃堅(jiān)果質(zhì)量的優(yōu)劣深受生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者和外貿(mào)部門的關(guān)注。不同堅(jiān)果質(zhì)量具有不同的價(jià)格,劃分堅(jiān)果質(zhì)量等級(jí)，按質(zhì)取價(jià)或不予使用.既體現(xiàn)交易的公平,又能避免經(jīng)濟(jì)損失。我國(guó)加入WTO后人民生活水平不斷提高,對(duì)核桃產(chǎn)品質(zhì)量有了新的需求。本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)變化，兼顧可操作性和超前性等基本原則而制定。本本標(biāo)準(zhǔn)的制定，是為了盡可能適應(yīng)國(guó)際貿(mào)易和經(jīng)濟(jì)交流。本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家林業(yè)局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：山西省造林局、山西省林業(yè)科學(xué)研究院本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王文德、王貴、張俊寬、周長(zhǎng)東、張建秀、程麗芬、張秀珍、梁燕。

GB/T20398—2006核桃堅(jiān)果質(zhì)量等級(jí)范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了核桃堅(jiān)果的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、分級(jí)、包裝、標(biāo)志、購(gòu)藏與運(yùn)輸本標(biāo)準(zhǔn)適用于核桃（JuglansregiaLinne)和鐵核桃（J.sigillaiaDode)堅(jiān)果的生產(chǎn)和銷售。范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn).然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.3-2003食品中水分的測(cè)定GB/T5009.5—2003食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定GB/T5009.6—2003食品中脂肪的測(cè)定GB16325干果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB16326堅(jiān)果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)3優(yōu)種核桃finevarietywalnut采用優(yōu)良品種經(jīng)無(wú)性繁殖所生產(chǎn)的核桃堅(jiān)果3.2實(shí)生核桃Scedlingwalnut采用種子繁殖所生產(chǎn)的核桃堅(jiān)果3.3堅(jiān)果橫徑CrossdiameteroFnut核桃堅(jiān)果中部縫合線之間的距離34平均果重singlenutweight核桃堅(jiān)果的平均重量，以克(g)計(jì)3.5出仁率kernelpercentage核仁重占核桃堅(jiān)果重的比率。3.6縫合線緊密度shellsealscale核桃堅(jiān)果縫合線開(kāi)裂的難易程度。