標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB/T 20760-2006 是一項(xiàng)由中國發(fā)布的國家標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)定牛肌肉、肝臟、腎臟中α-群勃龍和β-群勃龍兩種激素類藥物殘留量的測定方法。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)介紹了使用液相色譜結(jié)合紫外光檢測法（LC-UV）以及液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS）來進(jìn)行定量分析的具體操作流程和技術(shù)要求。其主要目的是確保食品中獸藥殘留量的監(jiān)測與控制，保障食品安全和人類健康。

標(biāo)準(zhǔn)適用范圍

該標(biāo)準(zhǔn)適用于牛肉及其內(nèi)臟（特別是肌肉、肝、腎）中α-群勃龍和β-群勃龍殘留量的檢測。這兩種物質(zhì)屬于合成類固醇激素，可能被用作生長促進(jìn)劑，但其在食品中的存在需嚴(yán)格控制。

測定方法概述

  1. 樣品前處理：首先對(duì)采集的牛肌肉、肝、腎樣本進(jìn)行預(yù)處理，包括均質(zhì)、提取、凈化等步驟，以去除樣品中的雜質(zhì)，濃縮目標(biāo)化合物。

  2. 液相色譜-紫外檢測法（LC-UV）：利用液相色譜分離技術(shù)將樣品中的各種成分分離，隨后通過紫外檢測器檢測特定波長下的吸收，根據(jù)吸收強(qiáng)度來定量α-群勃龍和β-群勃龍的含量。這種方法適合于有一定濃度水平的目標(biāo)分析物檢測。

  3. 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS）：相較于LC-UV，LC-MS/MS提供了更高的靈敏度和特異性。樣品經(jīng)過液相色譜分離后，進(jìn)入質(zhì)譜儀進(jìn)行二次碎裂和分析，通過比較得到的特征碎片離子與標(biāo)準(zhǔn)品的質(zhì)譜圖，可以準(zhǔn)確識(shí)別并定量目標(biāo)殘留物。此方法適用于痕量分析，能夠有效檢測極低濃度的激素殘留。

技術(shù)細(xì)節(jié)與要求

標(biāo)準(zhǔn)中詳細(xì)列出了實(shí)驗(yàn)所需儀器設(shè)備、試劑與材料規(guī)格、具體的實(shí)驗(yàn)步驟、校準(zhǔn)曲線的建立、質(zhì)量控制措施（如空白試驗(yàn)、回收率試驗(yàn)）以及數(shù)據(jù)處理方法。為確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性，對(duì)樣品處理過程中的溫度、時(shí)間、溶劑選擇及比例都有嚴(yán)格規(guī)定。

結(jié)果判定與報(bào)告

按照標(biāo)準(zhǔn)操作，所得數(shù)據(jù)需與國家規(guī)定的最大殘留限量（MRLs）進(jìn)行比對(duì)，以判斷樣品中α-群勃龍和β-群勃龍是否超標(biāo)。檢測報(bào)告應(yīng)包含樣品信息、檢測方法、測定結(jié)果以及必要的質(zhì)量控制參數(shù)，確保檢驗(yàn)結(jié)果的權(quán)威性和透明度。

該標(biāo)準(zhǔn)為監(jiān)管機(jī)構(gòu)、第三方檢測實(shí)驗(yàn)室及畜牧業(yè)相關(guān)人員提供了統(tǒng)一、科學(xué)的方法，用以監(jiān)控和評(píng)估牛肉及其制品中激素類藥物的殘留情況，是保障食品質(zhì)量和安全的重要依據(jù)之一。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2006-12-31 頒布
  • 2007-03-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB/T 20760-2006牛肌肉、肝、腎中的α-群勃龍、β-群勃龍殘留量的測定液相色譜-紫外檢測法和液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法_第1頁
GB/T 20760-2006牛肌肉、肝、腎中的α-群勃龍、β-群勃龍殘留量的測定液相色譜-紫外檢測法和液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法_第2頁
GB/T 20760-2006牛肌肉、肝、腎中的α-群勃龍、β-群勃龍殘留量的測定液相色譜-紫外檢測法和液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法_第3頁
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文檔簡介

ICS67.050X04中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T20760—2006牛肌肉、肝、腎中的α-群勃龍、B-群勃龍殘留量的測定液相色譜-紫外檢測法和液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法Methodforthedeterminationofa-trenbolone,B-trenboloneresiduesinbovinemuscle，liverandkidneyLC-UymethodandLC-MS-MSmethod2006-12-31發(fā)布2007-03-01實(shí)施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T20760—2006本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A和附錄B為資料性附錄本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國秦皇島出入境檢驗(yàn)檢疫局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局歸口本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中華人民共和國秦皇島出入境檢驗(yàn)檢疫局、中華人民共和國河北出入境檢驗(yàn)檢按局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：龐國芳、郭春海、王鳳池、艾連峰。本標(biāo)準(zhǔn)系首次發(fā)布的國家標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T20760—2006牛肌肉、肝、腎中的α-群勃龍、群勃龍殘留量的測定液相色譜-紫外檢測法和液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法T范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牛肌肉、肝、腎中群勃龍、子群勃龍殘留量的液相色譜-紫外檢測法和液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于牛肌肉、肝、腎中。-群勃龍、B-群勃龍殘留量的測定本標(biāo)準(zhǔn)的方法檢出限：群勃龍、B-群勃龍的液相色譜-紫外檢測法和液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法的檢出限均為2Kg/kg。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T6379.1測量方法與結(jié)果的準(zhǔn)確度（正確度與精密度）第1部分：總則與定義（GB/T6379.1-2004.ISO5725-1:1994.IDT）（B/T6379.2測量方法與結(jié)果的準(zhǔn)確度(正確度與精密度）第2部分：確定標(biāo)準(zhǔn)測量方法重復(fù)性與再現(xiàn)性的基本方法（GB/T6379.2-2004.1SO5725-2:1994.IDT）GB/T6682分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法（GB/T6682—1992.neqISO3696：1987)原理試樣在pH=5.0條件下加酶水解,用乙酸乙酯提取群勃龍殘留，經(jīng)凝膠色譜凈化儀(GPC)和硅膠柱凈化.用配有紫外檢測器的液相色譜儀或用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定，外標(biāo)法定量4試劑和材料除另有說明外,所用試劑均為分析純.水為GB/T6682規(guī)定的一級(jí)水.甲醇：色譜純、4.2乙酸：色譜純4.3清：色譜純、4.4酸乙酯。4.5環(huán)已烷。4.6丙酮。4.7正己烷。4.8B葡萄糖苷酸酶和芳基硫酸酯（Bglucuronidaseandarylsulfatase)：100000unit/mL.4.9乙酸乙酯+環(huán)已烷：50+50。4.10丙酮+正已燒：10+90。4.11丙酮+正已燒：30

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